Si të presim qepët me një blender zhytjeje. Cilat ushqime nuk mund të përzihen në blender? Çfarë mund të bëjë një blender?

në shtëpi / Dasma

Blenderi i zhytjes ka qenë në kuzhinë për një kohë të gjatë, por jo të gjitha gratë janë të njohura me aftësitë e tij. Nga ky artikull mund të zbuloni se çfarë mund të bëni me një blender zhytjeje dhe çfarë avantazhesh ka.

Përfitimet dhe Veçoritë

Shumica e amvisave i krahasojnë blenderat me përpunuesit e ushqimit, ndaj besojnë se nuk kanë nevojë për opsionin e parë. Megjithatë, pavarësisht ngjashmërisë së pajisjeve, ato kanë dallime të shumta.

Përparësitë e blenderit:

Kjo pajisje përmban opsione jo vetëm nga një përpunues ushqimi, por edhe nga një mikser, së bashku me një "masser" manual për krijimin e pureve;
njësia ka dimensione të vogla, gjë që tregon lëvizshmërinë e saj;
montim i shpejtë;
meqenëse pajisja ka thika, nuk do të keni nevojë për bashkëngjitje të shumta;
performancë të lartë.

Çfarë mund të bëjë një blender:

Pritini imët perimet, frutat, mishin në çdo formë (përveç të ngrirë);
bëni pure nga produktet;
përzieni përbërësit për të krijuar salcë, majonezë, koktej.

Për të bërë pure ushqime të forta, fillimisht do t'ju duhet t'i prisni në copa të vogla dhe të shtoni një sasi të vogël uji. Me këtë manipulim, pajisja do t'i kthejë lehtësisht produktet në gjendje pureje.

Nëse keni blerë një model zhytës, mund ta përdorni për të copëtuar lloje të ndryshme perimesh dhe frutash në çdo enë. Ky blender ka përmasa të vogla, ka shumë opsione dhe mund të kthejë çdo ushqim në pure në një kohë të shkurtër. Një pajisje e tillë do të jetë e domosdoshme nëse bëni rregullisht supë pure, smoothie ose salca të ndryshme.

Si të përdorni

Shumë prodhues rekomandojnë përdorimin e pajisjes për bluarjen e llojeve jo veçanërisht të forta të produkteve. Kjo do të thotë se nuk ka nevojë të bluani krisur, kokrra kafeje dhe copa mishi të ngrira në pajisje. Megjithatë, ka një mashtrim të vogël. Për shembull, nëse receta juaj kërkon copa të vogla rrënjë selino, duhet të shtoni një sasi të vogël lëngu në tas.

Si rregull, paketa përfshin gota ose gota speciale në të cilat ngarkohen produktet. Nëse planifikoni të përdorni tasa të tjerë, kini parasysh se do të ndodhin spërkatje gjatë përdorimit të pajisjes.

Shenja minimale e ngarkesës duhet të mbulojë këmbën e poshtme, e cila është përgjegjëse për prerjen. Prerja e lëndëve të para të sapoziera është gjithashtu e ndaluar. Prisni derisa ushqimi të jetë ftohur në të paktën 70 gradë. Para se të fshikulloni, duhet të kontrolloni perimet dhe frutat për praninë e farave. Nëse nuk mund të vendosni se me çfarë shpejtësie të përdorni blenderin, filloni me shpejtësinë më të ulët dhe gradualisht rrisni shpejtësinë.

Nëse pajisja juaj ka një kamxhik, ajo është projektuar për rrahjen e të bardhëve të vezëve. Blenderët e palëvizshëm nuk e kanë këtë funksion. Në këtë drejtim, modelet zhytëse tejkalojnë ato të palëvizshme.

Si të zgjidhni

Për të zgjedhur modelin më të përshtatshëm të blenderit me zhytje, duhet të filloni nga disa karakteristika. Ju lutemi merrni parasysh parametrat e mëposhtëm:

niveli i fuqisë. Ky tregues ndikon në shpejtësinë e punës. Sa më e lartë të jetë fuqia, aq më pak kohë do të shpenzoni duke prerë;
grykë shtesë. Shumë prodhues ofrojnë bashkëngjitje zëvendësuese të kompletuara me njësi. Ka modele me kamxhik, një pajisje për shtypjen e akullit, me thika speciale dhe shtesa të tjera. Vendosni se çfarë do të bëni me pajisjen, më pas zgjidhni një blender;
peshë. Pajisjet zhytëse do të jenë gjithmonë në dorën tuaj, kështu që kjo pikë është e rëndësishme. Blini pajisjen që është e rehatshme për përdorimin tuaj;
material, nga e cila është bërë "këmba" e pajisjes. Forca e materialit ndikon në besueshmërinë. Vlen t'i kushtohet vëmendje faktit që modelet metalike do të kenë masë më të konsiderueshme;
prania e kontejnerëve. Edhe pse blenderi mund të përdoret në çdo tenxhere, prodhuesit shtojnë disa tasa në komplet. Tasat prej qelqi dhe plastike janë të përshtatshëm sepse nuk keni nevojë të kërkoni enë të përshtatshme për fshikullim ose prerje. Ka edhe kontejnerë të veçantë për copëtimin, rrahjen ose prerjen e produkteve të forta.

Ju duhet të zgjidhni një blender zhytjeje me përgjegjësi në mënyrë që të jeni të kënaqur me blerjen tuaj. Nëse bëni zgjedhjen e duhur, kjo pajisje do të bëhet një aleat i besueshëm në procesin e gatimit.

Funksionaliteti i hundës

Çdo blender mund të përmbajë disa lloje të bashkëngjitjeve. Shumë amvise pyesin veten: cili është qëllimi i këtij apo atij lloji të hundës.

Duhet të ketë një hundë në këmbë. Ndihmon në pure të llojeve të ndryshme të ushqimeve dhe gjithashtu përzien përbërësit për salcë. Disa pajisje janë të pajisura me një kamxhik të veçantë me të cilin mund të rrihni vezët, si dhe ka një tas me një teh të vogël mulliri. Kjo shtesë do të ndihmojë në copëtimin e arrave, si dhe bluarjen e mishit dhe perimeve.

Ka pajisje që kanë bashkëngjitje të zëvendësueshme që presin copa të formave të ndryshme. Nëse blini një blender si ky, do të eliminoni nevojën për të blerë një përpunues ushqimi. Pajisjet e palëvizshme përmbajnë bashkëngjitje speciale që mund të shtypin akullin. Nëse njësia juaj manuale nuk e ka këtë shtesë, atëherë nuk mund të përdoret për ujë dhe lëngje të ngrirë.

Kujdes

Çdo pajisje teknike duhet të kujdeset. Blender nuk bën përjashtim. Zona ku ndodhet motori dhe ndërrimi i marsheve duhet të fshihet nga lart me një sfungjer të lagur. Ndalohet rreptësisht zhytja e kësaj pjese në ujë apo futja në lavastovilje! Pjesë të tilla si tasi dhe bashkëngjitjet zëvendësuese mund të pastrohen nën ujë të rrjedhshëm. Disa modele nuk mund të vendosen në pjatalarëse, por shumica e aksesorëve mund të lahen në këtë mënyrë, gjë që thjeshton shumë procesin e pastrimit.

Nëse keni punuar me produkte me yndyrë, mund të përdorni një detergjent të lëngshëm, pastaj shpëlani pjesët nën ujë, fshijini dhe thani. Komponentët e larë dhe të thatë mblidhen dhe vendosen në zonën e caktuar. Disa blendera janë të pajisur me një funksion të vetëpastrimit. Kjo bën të mundur larjen e shpejtë të produktit. Në fund të procedurës, duhet të hiqni ujin dhe të fshini blenderin të thatë.

Receta

Me këtë pajisje mund të përgatisni pjata të ndryshme. Ka shumë receta të shijshme me përbërës të ndryshëm.

Supë në një blender

Do t'ju duhen 1,5 litra lëng pule, kërpudha të thata, 500 gramë presh të freskët, 1 qepë, 50 gramë qepë të njoma. Receta përmban gjithashtu 200 gramë krem dhe 500 gramë patate.

Për të filluar, vendosni kërpudhat e thata në supë për rreth një orë. Më pas vendosni në të patatet e qëruara dhe të prera në kubikë dhe vendoseni në zjarr. Në këtë kohë, prisni dhe skuqni qepën deri në kafe të artë, shtoni atë në ujin tashmë të vluar dhe gatuajeni supën derisa të zbutet. Në fund, shtoni kremin dhe bluajeni supën me blender derisa të jetë homogjene.

Unë kam një kuzhinë shumë të vogël, dhe bollëku i pajisjeve moderne të kuzhinës dhe asistentëve është thjesht marramendës. Personalisht, kam një minimum prej tyre dhe më e rëndësishmja, të cilën e përdor vetëm çdo ditë, është një blender. Është pikërisht pa të që unë jam si pa duar.

Në këtë artikull do të tregoj dhe tregoj se si më kursen kohë, përpjekje dhe cilat pjata thjesht përgatiten menjëherë me ndihmën e tij.

Si të kurseni kohë me një blender

Blenderi im është, mund të thuhet, tashmë një veteran. E bleva më shumë se katër vjet më parë dhe ende funksionon mirë dhe e përdor pothuajse çdo ditë. E vetmja gjë që i ndodhi ishte se foleja në bashkëngjitjen e mikserit u shkëput. Sapo e hodha të gjithën sepse kam një mikser të shkëlqyer, por kjo është një histori tjetër.

Dy tasa për kamxhik - të vogla dhe të mëdha. Ekziston gjithashtu një shtojcë zhytëse me kamxhik për supat me pure. Kjo është gjithashtu një gjë e nevojshme, e përdor mjaft shpesh.

Pritini perimet

A ju pëlqen të presni qepë? Më lejoni t'ju them, ky nuk është aktiviteti im i preferuar. Për shembull, unë patjetër ia shtoj, dhe ne i duam kotletat dhe i bëjmë mjaft shpesh.

Përgatisni patën

Keni mysafirë në pragun e derës ose nuk kanë kohë për të gatuar fare, por keni nevojë urgjente për një lloj rostiçeri të lehtë? Përsëri, një blender do t'ju ndihmojë!
Mund të bëni një pate të mrekullueshme prej saj dhe ta servirni në bukë të thekur (devijimi i vetëm këtu është se është më mirë dhe më e shijshme të skuqni qepët).

Ose mund ta bëni (pate) nga feta (Unë e bëj nga feta) dhe ta servirni me perime (kastraveca, speca zile, domate etj.).

Recetë e shkurtër:
200 gram fetaka
100 gram çdo gjizë
50 gram kefir
2 thelpinj hudhra
1 lugë gjelle. l. kopër e copëtuar

Fillimisht, hidhni kefirin dhe shtoni hudhrën e qëruar dhe të shtypur (është më mirë ta bëni këtë në mënyrë që të mos merrni asnjë copë). Epo, le të ngarkojmë gjithçka tjetër. 10-15 sekonda funksionim blender - dhe kaq! Nëse është e nevojshme, mund të ndaloni në mes të kohës dhe të kaloni një thikë ose pirun përgjatë skajit, duke hedhur gjithçka drejt mesit.

Përsëri, këto janë pjata që mund të përgatiten duke përdorur një blender në vetëm një minutë. Nuk keni nevojë të prisni asgjë të veçantë, grijeni në sitë, thjesht hidheni në një blender dhe për 20-30 sekonda gjithçka është gati - hiqeni dhe shërbejeni.

Milkshakes dhe smoothie

Duke përdorur një blender, ju lehtë dhe shpejt mund të përgatisni çdo bulmet ose - një mëngjes apo rostiçeri të mrekullueshme dhe të shëndetshme. Mund të përgatitet me manaferra të ngrira dhe të freskëta, si dhe me shtimin e çdo perime, drithëra të ziera dhe barishte. Nga rruga, në faqen tonë të internetit, kështu që jini kurioz.

Fëmijët e mi vazhdojnë të më kërkojnë të gatuaj. . Për shembull, djalit të vogël nuk i pëlqen asnjë aditiv, kështu që për të përbërja më e thjeshtë e përbërësve është: banania, qumështi dhe sheqeri. Kjo është gjithmonë e disponueshme në shtëpinë time, kështu që 1 minutë - dhe dëshira e fëmijës, falë blenderit dhe mua, plotësohet. Së pari, kthejeni bananen në qull, duke shtuar pak qumësht - 100 gramë, dhe më pas shtoni më shumë në konsistencën e dëshiruar.

Supa të ftohta

Nuk mund të mos ju tregoj për zbulimin tim të fundit - supë e ftohtë . Sigurisht, në dimër kjo nuk është aq e rëndësishme, e megjithatë... Baza është spinaqi, feta (mund të përdoret edhe feta) dhe kefir, dhe më pas mund të shtoni ndonjë perime, krisur, karkaleca, etj.

Unë përdor spinaq të ngrirë. Meqenëse supa është e ftohtë, nuk mund ta shkrini plotësisht. E hedh vetëm në mikrovalë për 15-20 sekonda.
Vendosni spinaqin (120 g), kefirin (200 g) dhe fetakin (100 g) në një blender. 30 sekonda funksionim blender - dhe keni mbaruar. Piper dhe mund ta shërbeni. Më pëlqen të shtoj piper zile të copëtuar dhe kastravec. E gjithë kjo mund të grimcohet edhe në një blender.

A e dini se çfarë më pëlqen veçanërisht? Meqenëse receta të tilla praktikisht nuk kërkojnë kohë, ju mund të bëni pjesë të vogla për veten tuaj dhe të trajtoni vetëm veten nëse të tjerët nuk e pëlqejnë këtë pjatë. Faleminderit blender! Kjo është ajo që bëj unë me këtë supë, sepse fëmijët nuk e pëlqejnë veçanërisht atë.

Supat me krem

Po supë e nxehtë? Ose ndoshta ju dëshironi ? Këtu vjen në ndihmë lidhja që tregova në fillim.

Gjëra të tjera të vogla të dobishme

Bukë e bërë në shtëpi.

Dhe sigurisht, unë mbledh gjithmonë skajet e bukëve, copa të thyera ose të thara etj., i thaj dhe i bëj vetë krisurat.

Sheqer i imët.

Gjithashtu, shpesh duhet të përdorni sheqer të imët në një recetë, pasi ai thjesht tretet dobët në brumin e thatë. Përsëri, vendoseni në një blender dhe bluajeni. Nuk do të ketë asnjë pluhur atje, por vetëm bluarja do të jetë e mjaftueshme.

Shpresoj t'ju kem bindur për dobinë dhe domosdoshmërinë e këtij asistenti të kuzhinës. Eksperimentoni, fantazoni, provoni, gatuani dhe një blender do t'ju ndihmojë!

Blenderi është një magjistar i vogël shumëfunksional që e ka bërë më të lehtë për gratë të punojnë në kuzhinë. Smoothies, supë kremi, pure për fëmijë, brumë i ajrosur për petulla, pate - një makinë kompakte zhytëse mund ta përballojë këtë në mënyrë të përsosur. Njësia e palëvizshme ka fuqi të mjaftueshme për ta kthyer mishin në mish të grirë të butë, për të copëtuar akullin për kokteje, për të prerë ose grirë perime (nëse keni lidhjen e nevojshme) dhe shumë më tepër.

Por, si çdo teknologji, blenderi është i pajisur me një mekanizëm të brishtë dhe nëse e përdorni gabimisht, së shpejti do t'i ktheheni mikut tuaj të vjetër rende.

Zarzavatet në temperaturën e dhomës

Tehet metalike të një blenderi mund t'i kthejnë lehtësisht zarzavatet e pasura me fibra në pure kafe. Për të ruajtur ngjyrën e lëngshme, ngrini zarzavatet dhe pas 5 minutash shtoni në blender – këtë këshillojnë shefat e kuzhinës.

Perime fibroze me kërcell të fortë

Po flasim për selino, brokoli, lulelakër, zarzavate të forta sallatë. Më besoni, madje edhe blenderët modernë super të fuqishëm me shpejtësi të lartë nuk mund të përballojnë fibrat, dhe edhe nëse e bëjnë këtë, ju do të hiqni mbetjet nga thikat për gjysmë ore të ardhshme.

Fruta të ngrira

Kush nuk i pëlqen pijet energjike frutash? Për sa kohë që janë të freskëta, thikat bëjnë një punë të shkëlqyer duke prerë tulin e butë, por çka nëse keni vetëm fruta të ngrira? Disa njerëz janë aq të sigurt në fuqinë e blenderit saqë i hedhin frutat e ngrira në tas. Mirë po të marrësh sherbet... Në rastin më të keq, tehet do të thyhen ose do të zbehen dhe xhami (apo plastika) e enës do të çahet. Hiqeni ushqimin paraprakisht nga ngrirja dhe lëreni për gjysmë ore.

Kokrra të forta dhe arra

Vetëm amvisat me të vërtetë të dëshpëruara do të ndalojnë bluarjen e kokrrave të kafesë, fasuleve, kokrrave të mungit ose kokrrave të kakaos në një blender. Për të bluar produkte të forta, është më mirë të përdorni një mulli të mirë kafeje me një motor të fuqishëm dhe tehe të përforcuara.

Produkte me aromë të fortë

Era e hudhrës dhe hidhësia e specave djegës dhe qepëve mund të përthithen në vulën e gomës dhe të prishin shijen e produktit që po përzieni. Ju mund të keni vënë re se hudhra e papërpunuar në kavanozin e blenderit gjatë natës, edhe pas dy ose tre shpëlarjeve, ende lë një aromë delikate. Një koktej mëngjesi me luleshtrydhe dhe hudhër pikante nuk ka gjasa të kënaqë shijen tuaj.

Shumë pak ose shumë lëng

Kur blenderi punon me produkte të ngurta, duhet të shtoni pak ujë. Kjo duhet të bëhet me kujdes për të shmangur mbingarkesën e motorit ose spërkatjen e ujit. Përmasat duhet të jenë të sakta. Nuk ka lëng të mjaftueshëm - blenderi do të krijojë gunga, shumë - tehet nuk do të vijnë në kontakt me produktin.

Kockat

Kuzhinierët profesionistë thonë se kuzhinierët pa përvojë shpesh e bëjnë këtë gabim. Kur shtoni pulë ose peshk në një blender për të bërë mish të grirë për qofte ose byrekë peshku, është e rëndësishme të siguroheni që mishi të mos ketë kocka. Korrëset shtëpiake janë të ndryshme nga ato industriale - edhe kockat e vogla janë shumë për ta.

Mish

Pjata perfekte ka shtresa shijesh dhe teksture. Mishi i bluar në blender ka një konsistencë që do ta pëlqejnë vetëm fëmijët. Sigurisht, nëse jeni duke përgatitur ushqime plotësuese për një fëmijë, atëherë një blender është një shpëtimtar i vërtetë për një nënë të re. Por për kotelet e buta me lëng me një kore krokante, ju duhet vetëm një mulli mishi.

Mjetet

Shmangni vendosjen e ndonjë vegle ose enë të vogël kuzhine në blender gjatë punës: llaçët prej plastike, qelqi ose druri nuk janë të përshtatshëm për të shtyrë copat e ushqimit - ato do të çahen dhe do të thyhen lehtësisht. Nëse duhet ta përzieni lehtë purenë gjatë kohës që blenderi është në punë, përdorni një lugë metalike.

Domate të thara në diell

Nëse nuk keni një blender me performancë të lartë dhe me shpejtësi të lartë, mos u përpiqni kurrë të bëni pure domate të thara në diell; lëkura e tyre e fortë do të ngjitet në tehe. Nëse keni ende nevojë për domate të thara, për shembull për salcë, zhytini në ujë derisa të zbuten.

Salce domatesh

Patate

Mendojmë se më shumë se një amvise u pendua që u përpoq të përgatiste pure patatesh në blender... Çdo perime me niseshte nuk mund të shtypet me shpejtësi të madhe: niseshteja kthehet në një pastë viskoze, pureja e patateve bëhet ngjitëse dhe pa shije. Modelet moderne kanë një lidhje të veçantë për patatet.

Lëng i nxehtë

Kur përgatitni supë me pure, mos e hidhni në tas supë që nuk është ftohur ende. Avulli në një hapësirë të mbyllur mund të shpërthejë kapakun: jo vetëm që lëngu do të fluturojë rreth kuzhinës, por ekziston rreziku i djegieve serioze.

Brumë

Asnjë bukëpjekës që respekton veten nuk do të bënte brumë byreku në blender. Struktura e saj do të jetë e fortë dhe e pangopur me oksigjen. Një përjashtim është brumë për petullat ose petullat.

Xhenxhefil

Mos vendosni xhenxhefil të freskët apo të tharë në blender. Çfarë do të ndodhë? Jo një pure, por një gungë e fortë fibrash. Është më mirë ta presim hollë ose ta grijmë në rende.

Përbërësit me shumicë

Nëse vendosni miellin, sheqerin ose përzierjen e kekut në një blender, përbërësit pluhur do të ngjiten në anët e tasit ndërsa përzieni. Është më mirë t'i shtoni ato në bazën e lëngshme përmes vrimës në kapak dhe të ngadalësoni.

Një blender është një njësi shumë e dobishme që ndihmon në reduktimin e ndjeshëm të kohës së gatimit. Me ndihmën e tij, ju mund të bluani fruta, perime, arra, mish, të bëni kokteje, një shumëllojshmëri ëmbëlsirash, si dhe supa dhe qull për fëmijë. A është e mundur të presim djathin dhe qepët në një blender? Sigurisht. Qepët mund të përdoren për një sërë qëllimesh, si p.sh. për të bërë mish të grirë për kotelet, qebap dhe supë me qepë. Lexoni më shumë se si të grisni qepët në një blender për të përgatitur këto pjata.

Përgatitja e mishit të grirë

Për të përgatitur mish të grirë për cutlets, mund të përdorni mish të freskët ose mish të ngrirë, por të shkrirë më parë. Për ta grirë në blender, duhet të përdorni vetëm një shtojcë të veçantë, sepse përndryshe do të përfundoni me qull dhe jo me mish të grirë. Për të bluar qepët, mjafton të përdorni thika të zakonshme. Si të përgatisni siç duhet mishin për të bërë mish të grirë për kotelet? Për ta bërë këtë ju duhet:

hiqni të gjitha venat, filmat dhe tendinat;
prerë atë në copa prej afërsisht 3 cm;
ftohini ato pak në frigorifer;
i shtoni në enën e prerjes së bashku me qepën e prerë në 4 pjesë.

Nëse së bashku me mishin e copëtoni qepën, mund të merrni më shumë mish të grirë me lëng. Për të kaluar siç duhet mishin dhe qepët përmes një blender, duhet të eksperimentoni pak. Së pari, duhet të ndizni pajisjen për vetëm disa sekonda (shiko videon) dhe të shikoni konsistencën që rezulton. Nëse përshtatet, mund të hiqni mishin e grirë dhe të ngarkoni pjesën tjetër të mishit, dhe nëse jo, ndizni njësinë për disa sekonda të tjera.

Pasi mishi i grirë të jetë gati, grijmë në blender bukën e bardhë, vezën dhe pak qumësht. E gjithë kjo më pas duhet të përzihet me mish të grirë, kripë dhe piper. Çdo amvise zakonisht i merr të gjithë përbërësit sipas gjykimit të saj, por në mënyrë që konsistenca të jetë uniforme, por jo shumë e lëngshme. Në këtë mënyrë do të mund të merrni kotele të shijshme.

Salcë Barbecue

Qepët janë një nga përbërësit më të rëndësishëm të salcës së Barbecue. Kjo ju lejon t'i jepni mishit lëngshmëri dhe shije të veçantë. Për të përgatitur salcën, duhet të përgatisni përbërësit e mëposhtëm:

2 kg mish;
4-5 qepë;
2 limonë;
erëzat e preferuara (për të shtuar pikante, mund të përdorni hops suneli dhe adjika të thatë);
kripë;
vaj perimesh.

Procesi i përgatitjes së shish kebab dhe salcës për të është si më poshtë:

Pritini mishin në copa dhe vendoseni në një enë për marinim;
Qëroni qepët dhe prisni secilën në disa pjesë;
Lani limonët mirë dhe pritini në disa pjesë së bashku me lëvozhgën;
copëtoni qepën në një blender derisa të formohet një masë e lëngshme paksa homogjene;
shtoni limon në përzierje dhe copëtoni;
derdhni një pako me erëza khmeli-suneli dhe adjika në mish, kripë për shije dhe përzieni gjithçka tërësisht;
Derdhni përzierjen e qepës-limonit dhe pak vaj vegjetal në enë dhe përzieni përsëri gjithçka tërësisht.

Këshillohet që mishi të lihet brenda natës në këtë marinadë. Pastaj qebapi do të dalë sa më lëng dhe i shijshëm.

Supë me qepë

Supa me qepë është një pjatë kombëtare franceze. Sot ajo hahet jo vetëm në Francë, por edhe në shumë qytete të tjera në mbarë botën. Kjo nuk është për t'u habitur, sepse ka shumë veti të dobishme:

ka një sasi të madhe të antioksidantëve që largojnë toksinat nga trupi;
ndihmon me sëmundjet e sistemit të frymëmarrjes;
vret mikrobet;
rrit vetitë mbrojtëse të trupit;
mbush trupin me hekur, i cili është i nevojshëm për funksionimin normal të sistemit të qarkullimit të gjakut.

Përgatitja e supës me qepë në shtëpi është shumë e lehtë. Për ta bërë këtë ju duhet të përgatisni:

1 kg qepë;
800 ml lëng pule ose mishi;
1 karotë;
130 gram krem;
2 lugë miell;
1 djathë të përpunuar;
2 lugë gjelle gjalpë;
një lugë çaji sheqer;
kripë, piper, barishte dhe krisur.

Procesi i përgatitjes së supës me qepë është si më poshtë:

përgatitni supën, për këtë, gatuajeni mishin derisa të zbutet, pastaj shtoni piper, karota dhe qepë në të;
qëroni dhe copëtoni qepën në një blender, vendoseni në vaj vegjetal të nxehur në një tigan;
shtoni sheqerin, përzieni gjithçka tërësisht, mbuloni tiganin me kapak dhe ziejini për 40 minuta, por mos e skuqni;
shtoni miell, përzieni gjithçka tërësisht dhe hiqeni nga nxehtësia;
hiqni të gjitha perimet dhe mishin nga supa, hidhni perimet dhe mishi mund të përdoret për të përgatitur pjata të tjera;
lëreni supën të ziejë dhe shtoni përzierjen e qepëve në të, gatuajeni në zjarr të ulët për rreth 20 minuta;
shtoni djathë të përpunuar;
pasi djathi të jetë tretur plotësisht, shtoni krem, barishte, kripë dhe piper për shije;
Lëreni gjellën të ziejë dhe fikeni.

Pas të gjitha hapave të mësipërm, supa me qepë duhet të ftohet pak. Më pas mund të grihet në blender dhe të shërbehet, duke e zbukuruar me krutona.

I lodhur duke larë duart në një rende, i kërkova burrit tim një blender për ditëlindjen e tij)

Pasi shikova faqet e dyqaneve në internet dhe shikova karakteristikat, vendosa për Orion Orb-016.

Për të filluar, ai ishte i kënaqur me çmimin mjaft të përballueshëm prej 215 UAH (mirë, plus shpërndarjen).

Herën e parë që u përpoqa të shtyp akullin me të. MOS E BËNI KËTË NË ASNJË RAST. Siç kuptova më vonë, blenderat me enë plastike për akull nuk janë të përshtatshëm, por është shumë e lezetshme të bësh kokteje të ndryshme në të) Milkshake-i im i preferuar bëhet kështu: bluajeni 1 banane në një blender, më pas shtoni 300-400 ml qumësht. dhe rrihni përsëri derisa të shfaqet një shkumë e lehtë ) Tepër e shijshme, nëse keni akullore në dorë, mund ta shtoni dhe do të jetë edhe më e shijshme.

Pastaj zotërova grykën e zhytjes dhe me ndihmën e saj mund të bëni kafe tepër të shijshme. Derdhni kafen dhe sheqerin direkt në një filxhan siç ju pëlqen zakonisht, shtoni një lugë qumësht. Zhytni grykën në filxhan dhe tundeni derisa të përftoni gjysmë filxhani kafeje dhe shkumë qumështi, më pas shtoni ujë të nxehtë përgjatë anës së filxhanit në mënyrë që të mos rrëzohet shkuma. Jam i vërtetë!)

Le të kalojmë në copëtimin e ushqimit gjatë gatimit. Le të diskutojmë pyetjet dhe problemet kryesore të fillestarëve.

Goditja e parë për mua ishte prerja e qepës. Shtresa të tëra u ngjitën në murin e tasit, tehu nuk mund t'i arrinte dhe në vend të qepëve të copëtuara, ju merrni copa të mëdha në mure. Vetëm më vonë kuptova se si ta kontrolloja blenderin në mënyrë që të copëtohet mirë, por me qepët, gjithçka nuk është ende plotësisht e qetë (

Së pari Mos humbni kohë, mos shtypni butonin për 2-3 sekonda, mesatarisht duhen rreth 10 sekonda për të bluar produktin me 2 shpejtësi.

Së dyti nëse hapni kapakun ose shihni përmes mureve transparente të tasit se një pjesë e madhe e produktit është ngjitur në murin e tasit, thjesht tundeni tasin në mënyrë që të bjerë poshtë, me një farë aftësie kjo nuk është e vështirë dhe drejtojeni copëtoni edhe për 2-3 sekonda të tjera.

Së treti Asnjëherë mos vendosni qepë, karota, panxhar në një copë. Pritini gjithmonë në disa copa dhe vetëm më pas vendosini në një tas, përndryshe do të përfundoni me 1 copë të madhe dhe një tufë qull të grimcuar.

Së katërti mos u mërzitni kurrë kot - nëse e hapni tasin, dhe ka karota të grira mirë dhe pranë 3-4 copa të mëdha të prera më pak që tehet nuk mund t'i kapnin, thjesht hani ato) dhe vitamina dhe më pak nerva të humbur për ju.

Sa i përket ngjitjes së mikserit, ai e bën punën e tij në mënyrë perfekte, rrihet super mirë dhe pavarësisht se ka vetëm një rrahje.

Unë ende nuk e kuptoj se për çfarë është marrëzia e bardhë plastike me foton, dyshoj se është për ngjitjen e disa pjesëve rezervë në mur, por ende nuk e kuptoj se çfarë të vendos ku)

Në përgjithësi, do të them këtë: përshtypjet e mia të para për blenderin nuk ishin të mira.

U mërzita, para se të merrja një blender, mendova se do të shtypja butonin, vozzzhik! dhe gjithçka do të jetë perfekte, por në funksionimin e kësaj pajisjeje dhe jo vetëm të kësaj dhe kësaj kompanie (dhe pyeta njerëzit me modele blenderash më të shtrenjta) ka nuanca për të cilat thjesht duhet të dini për të marrë një rezultat të mirë. Tani që e kam kuptuar, nuk mund ta imagjinoj se si kam vuajtur me këtë rende budallaqe dhe jetoj pa blender)

Po bashkangjitem nje foto te produkteve te coptuara per borsch (panxhari dhe qepa nuk desha te fotografohej qarte, por natyra e prerjes shihet nga karotat, panxhari eshte grire ne te njejten menyre, me qepe, si une. shkroi, ne kemi ende një konfuzion, por ky nuk është problem për ato pjata, të cilat unë i gatuaj).