Genetisch veränderte Organismen. Die Gefahr von GVO. GVO-Effekt: Kiemen wachsen, aber nicht bei jedem Wie gefährlich ist der Einsatz gentechnisch veränderter Produkte?

In den USA ist Soja das am häufigsten gentechnisch veränderte Produkt. Dadurch erhöht sich der Gehalt an Ölsäure. Diese Säure ersetzt andere Fettsäuren im Körper und senkt den Cholesterinspiegel im Blut.

Sie haben die DNA verändert. Dadurch können Mutationen mit bestimmten gewünschten Eigenschaften erzeugt werden. Im Gegensatz zu Naturprodukten werden diese Produkte im Labor verändert, was sich später auf die gesamte Ernte auswirkt.

Mithilfe der Biotechnologie wurden gentechnisch veränderte Lebensmittel hergestellt, die es ermöglichten, ein Gen von einem Organismus auf einen anderen zu übertragen, um ihn mit einer Eigenschaft zu belohnen, die er im normalen Leben nicht besitzt. Derzeit beginnen Wissenschaftler damit, Fleischprodukte gentechnisch zu verändern, doch noch immer sind die meisten gentechnisch veränderten Produkte pflanzlichen Ursprungs, also Obst, Gemüse usw.

Zunächst schien die Idee, die DNA von Pflanzen zu verändern, eine hervorragende Strategie zu sein, die dazu beitragen würde, das Interesse der Verbraucher zu wecken, das Problem des Welthungers zu lösen und der Landwirtschaft zu helfen, doch in den letzten Jahren haben immer mehr Forscher bewiesen, dass solche Produkte gefährlich sind Die menschliche Gesundheit wirkt sich negativ auf die Landwirtschaft und deren Verwendung aus. Es hat sich sogar zu einer gesellschaftlichen Konfrontation zwischen denen entwickelt, die die Verwendung gentechnisch veränderter Lebensmittel befürworten, und denen, die natürliche Produkte bevorzugen.

Wie wirken sich gentechnisch veränderte Lebensmittel auf die Gesundheit aus?

Langjährige Forschung und Laborexperimente haben folgende negative Eigenschaften gentechnisch veränderter Produkte für die menschliche Gesundheit ergeben:

• Die Entstehung neuer Arten von Allergien. Diese Produkte enthalten neue Giftstoffe und Allergene, die sich negativ auf den Körper auswirken. Als Beweis können wir uns an den aufsehenerregenden Starlink-Maisskandal im Jahr 2000 in den USA erinnern. Dieser Mais enthielt große Mengen eines giftigen Proteins, das bei Menschen sehr schwere allergische Reaktionen bis hin zum anaphylaktischen Schock hervorruft.
• Entstehung pathogener Bakterien, die gegen Antibiotika resistent sind. Dies bedeutet, dass einige Medikamente gegen gesundheitsgefährdende Bakterien machtlos sind und einige Krankheiten nicht geheilt werden können.
• Zunahme der chemischen Kontamination von Lebensmitteln aufgrund des weit verbreiteten Einsatzes chemischer Düngemittel im Pflanzenanbau.
• Eine österreichische Studie legt nahe, dass gentechnisch veränderte Lebensmittel die Fortpflanzungsfunktion des Menschen beeinträchtigen. Dies wurde durch ein Experiment an Mäusen nachgewiesen. Mäuse, die mit gentechnisch verändertem Mais gefüttert wurden, waren weniger fruchtbar als Mäuse, die mit natürlichem Mais gefüttert wurden.
• Es ist noch nicht bekannt, wie sich transgene Lebensmittel langfristig auf die Gesundheit auswirken. Es besteht jedoch der Verdacht, dass sie die Entstehung einiger gefährlicher Krankheiten wie Krebs verursachen können.

Was sind sonst noch gefährliche transgene Produkte?

Gentechnisch veränderte Lebensmittel sind nicht nur schädlich für unsere Gesundheit. Auch andere Bereiche des menschlichen Lebens sind gefährdet, was unter Vertretern verschiedener Staaten und internationaler Organisationen, die sich mit diesem Problem befassen, regelmäßig diskutiert wird.

Negative Auswirkungen auf die Umwelt

Gentechnisch veränderte Pflanzen fördern den verstärkten Einsatz in der Agrarindustrie.

Chemikalien beeinträchtigen nicht nur transgene Produkte, sondern auch traditionelle Sorten, zerstören diese und verursachen irreversible Schäden an der biologischen Vielfalt.

In einigen Ländern sind Landwirte gesetzlich dazu verpflichtet, nur gentechnisch verändertes Saatgut anzubauen, sodass kein herkömmliches Saatgut verwendet wird.

Negative Auswirkungen auf die Wirtschaft

Die Entwicklung von GVO liegt in den Händen einiger weniger Unternehmen. Sie bauen ihren Einfluss weiter aus, in der Hoffnung, den Weltmarkt zu erobern. Dies wirkt sich auf den globalen Saatgutmarkt und die Lebensmittelproduktion auf der ganzen Welt aus.

GVO-Produkte erobern aktiv den Markt und schaden den Erzeugern konventioneller Pflanzen: Sie sind billiger als natürliche Produkte und locken so Käufer an.

Welche Lebensmittel unterliegen am häufigsten genetischer Veränderung?

Derzeit arbeiten große Unternehmen weiterhin an der Entwicklung gentechnisch veränderter Produkte. Dazu gehört auch Fleisch. Wir listen die am häufigsten auf dem Markt vorkommenden gentechnisch veränderten Produkte auf:

• Mais und seine Derivate (Mehl, Öl, Flocken, Sirupe),
• Sojabohnen und ihre Derivate,
• Baumwolle,
• Kartoffel,
• Zuckerrohr,
• mit langer Haltbarkeit,
• Erdbeere,
• eine Ananas,
• Paprika.

Und unsere letzte Frage: Sind Sie für oder gegen den Einsatz gentechnisch veränderter Produkte?

GVO sind vielleicht die beliebteste und unverständlichste Horrorgeschichte der letzten Jahre. Einige Wissenschaftler sagen, dass der Verzehr bestimmter gentechnisch veränderter Organismen Sie in eine Kornähre oder sogar in ein Lebewesen mit Kiemen verwandeln kann; andere verdrehen, als sie das hören, den Finger an den Schläfen und laden alle Alarmisten ein, sich mit grundlegenden wissenschaftlichen Erkenntnissen vertraut zu machen.

GVO werden unter Kontrolle gebracht

Die Wege sind unterschiedlich, aber das Ergebnis ist das gleiche

Blaue Rosen, Purpurkohl, der frische Duft von Tomaten im tiefsten Winter und unverderbliche Äpfel – all das ist das Ergebnis der Arbeit von Wissenschaftlern, die schließlich den Namen „gentechnisch veränderte Organismen“ erhielten. Hierbei handelt es sich um künstlich gezüchtete Organismen, deren Genotyp ein fremdes Gen enthält, das Wissenschaftler einem Lebewesen entnommen und in ein anderes implantiert haben. Gleichzeitig verändert sich der Körper und es entstehen neue Eigenschaften.

Wie werden genetische Veränderungen vorgenommen? Hier ist ein möglicher Weg. In der Natur gibt es eine Art Agrobacterium Agrobacterium tumefaciens. Sie sind in der Lage, in Pflanzengewebe einzudringen und ein Fragment der sogenannten T-DNA in ihre Zellen zu übertragen. Agrobakterien mit einem modifizierten T-Plasmid verändern die Eigenschaften von Pflanzen und fügen ihnen nützliche Gene ein. Aber sind es nur die gleichen Pflanzen, die sich auf diese Weise verändern?

Nur wenige Menschen wissen, dass echte Karotten alles andere als orange sind und ihre wahre Farbe lila ist. Es gab auch Sorten purpurroter, weißer und gelber Blüten. Karotten dienten nicht als Nahrungsmittel, sondern als Arzneimittel. Erst im 16. Jahrhundert erhielt es einen orangefarbenen Farbton, was wir den wissenschaftlichen Züchtern zu verdanken haben, die begannen, verschiedene Arten zu kreuzen. Echte Karotten sind heute sehr selten und teuer. Das heißt, die Karotten, von denen wir alle wissen, sind gentechnisch verändert? Nein! Es ist das Ergebnis der Selektion, aber die Selektion erfolgt langsam und GVO werden schnell produziert, obwohl das Ergebnis dasselbe ist – der Genotyp ändert sich.

Warum streiten wir uns also über den Nutzen und Schaden von GVO? Es wird angenommen, dass sie das Ergebnis von Mutationen sind, da sie im Gegensatz zur Selektion nicht von eng verwandten, sondern von sehr weit entfernten Organismen stammen, und das ist schlecht. Obwohl GVO sorgfältig überwacht werden, wissen und verstehen Wissenschaftler, welche Pflanzen wie gezüchtet werden sollten und welche nicht angebaut werden sollten. Beispielsweise sind diejenigen, die nicht anfällig für Krankheiten sind, produktiver und für Schädlinge ungenießbar – und können und sollten entfernt werden. Aber nicht alle Pflanzen können den Menschen einen Nutzen bringen, wenn sie Veränderungen ausgesetzt sind. Beispielsweise macht es kaum Sinn, Pflanzen zu züchten, die gegen Herbizide – also gegen die Vegetation zerstörende Chemikalien – resistent sind. Genau hier sollte Innovation nicht eingesetzt werden.

Ich weiß, dass ich nichts weiß, aber ich kann urteilen

Interessant ist, dass nach den Ergebnissen einer Umfrage mehr als ein Drittel der Russen nicht über das nötige Wissen verfügt, um GVO zumindest irgendwie zu bewerten. Viele Menschen wissen beispielsweise nicht, dass die Pflanzen, die wir essen, genetisch nicht identisch sind. In jeder Tomate, die wir essen, gibt es immer Mutationen, und in jeder Banane kann es sein, dass ein Gen ohne unser Wissen verändert wurde. Aber es sind nicht die heimtückischen Amerikaner der DARPA-Agentur, nicht die Außerirdischen und nicht der Film „Dr. Evil“, die sich darum kümmern, sondern vor allem die Sonneneinstrahlung und andere Quellen genetischer Variabilität. Genmutation ist ein natürlicher Prozess in der Natur, ohne den die biologische Evolution unmöglich ist.

Ein gutes Beispiel ist die Entstehung von Zwergreis in China. Hoher Reis verbiegt sich unter seinem eigenen Gewicht und kann zu Boden fallen und verfaulen. Eine durch selektive Züchtung entwickelte neue Reisform hat ihren Ertrag um 50 Prozent gesteigert. Später stellte sich heraus, dass sich Zwergreis nur in einem einzigen Gen vom gewöhnlichen Reis unterscheidet. Wenn sich ein moderner Gentechniker dem Problem des Reisertrags nähern würde, würde er eine Punktmutation in das Gen für das Enzym einführen, das das gewünschte Hormon aktiviert, und so das gewünschte Ergebnis in kürzerer Zeit erzielen.

Daher macht die Aussage, dass die Manipulation von Genen zu einer Störung des Evolutionsverlaufs führt, keinen Sinn. Darüber hinaus werden gentechnisch veränderte Organismen seit 1982 in der angewandten Medizin eingesetzt, als gentechnisch verändertes Humaninsulin, das aus gentechnisch veränderten Bakterien hergestellt wird, als Arzneimittel registriert wurde. Aber die Leute wissen das entweder nicht oder möchten sich lieber nicht daran erinnern.

Argumente der Gegenpartei

Gegner von GVO argumentieren jedoch, dass die Bakterien und Plasmide, die zur Herstellung von GVO verwendet wurden, nicht verschwinden werden. „Zumindest einige von ihnen bleiben und dringen in unseren Körper oder in den Körper von Tieren ein, wenn sie gentechnisch veränderte Pflanzen essen. Und wenn sie in den Magen und Darm gelangen, passiert dasselbe wie bei der Herstellung von GVO – Transgenisierung (Modifikation, Mutation), Nur dieses Mal Zellen der Magen- und Darmwände sowie die Mikroflora des Verdauungssystems. Wer es nicht weiß: Etwa 70 Prozent des menschlichen Immunsystems sitzen im Darm. Die Immunität sinkt, Plasmide und GM Durch das Blut dringen Einfügungen in alle Organe, Muskeln und sogar in die Haut einer Person oder eines Tieres ein und verändern diese auch. Das heißt, selbst durch den Verzehr des Fleisches eines Tieres, das mit GVO-Futter gefüttert wurde, infiziert sich eine Person. Das Schlimmste ist dass dies auch für Keimzellen gilt. Aus mutierten Keimzellen werden Kinder mit Genen anderer Arten und Klassen von Pflanzen und Tieren hervorgehen. Die meisten dieser genetischen „Chimären“ werden auch unfruchtbar sein.

Glücklicherweise sind diese Prozesse noch nicht so weit ausgeprägt, dass sie sich äußerlich manifestieren. Und es ist unwahrscheinlich, dass wir uns in eine Ähre verwandeln oder Kiemen entwickeln. Aber wir werden mehr krank, sagen GVO-Gegner, und wir werden unfruchtbar.

Gleichzeitig ist es offensichtlich, dass Strahlung von nuklearen Explosionen und von Menschen verursachten Katastrophen seit langem in die Welt um uns herum absorbiert wird und ein starker mutagener Faktor ist, Trinkwasser chloriert und fluoridiert ist und alle möglichen chemischen und biologischen schädlichen Dinge auftreten hinein... Um uns herum herrscht ein starker elektromagnetischer Hintergrund, Quecksilberdampf von „Langzeit“-Glühbirnen, Tetraethylblei in bleihaltigem Benzin, Formaldehydverdunstung aus Möbeln aus Spanplatten. Betrifft das alles nicht einen Menschen? Es beeinflusst und wie! Und es ist unwahrscheinlich, dass GVO die Hauptursache all unserer Probleme hier sind.

Was vermutete der alte Bashti?

Doch jetzt ist es an der Zeit, sich an den alten Anführer Bashti aus Jack Londons Geschichte „Jerry the Islander“ zu erinnern. Für diejenigen, die es nicht gelesen haben: Nehmen wir an, es handelt von den Abenteuern des Red Terrier Jerry, dem Hund des weißen Mannes unter den Kannibalen-Wilden der Salomonen, deren Anführer Bashti war. Der Priester des Stammes, der Jerry essen wollte, begann, den Stamm gegen ihn aufzuhetzen. Sie sagten, sie sollten ihn in Stücke schneiden und allen Männern geben, damit der Mut des Hundes auf jeden von ihnen überging. Bashti rettete Jerry aus dem Kessel, aber er sagte Folgendes: „Ich habe lange gelebt und viele Schweine gegessen. Wer wagt es zu behaupten, dass diese Schweine in mich eingedrungen sind und mich zu einem Schwein gemacht haben?“ „Ich habe viel Fisch gegessen.“ „, fuhr Bashti fort, „aber „auf meiner Haut wuchs keine einzige Fischschuppe. Und an meinem Hals erschienen keine Kiemen. Und ihr alle, die mich ansahen, wisst, dass mir nie eine Flosse auf meinem Rücken gewachsen ist.“ Das heißt, es war Jack London, der schon damals, wenn auch rein intuitiv, verstand, dass die Genetik dessen, was man isst, keinen Einfluss auf einen hat, wenn man einmal jemanden oder etwas gekocht und gegessen hat.

Erfahrungen sind unterschiedlich

Allerdings gab es einige Experimente, die die Schädlichkeit von GVO bewiesen. Ja, es gab Experimente, aber was waren das für Experimente? So erschien 1999 ein Artikel von Arpad Pusztai, der sich mit der toxischen Wirkung gentechnisch veränderter Kartoffeln auf Ratten befasste. Das Gen für ein giftiges Lektin aus Schneeglöckchen wurde in Kartoffeln eingebaut, um die Resistenz der Kartoffel gegen Nematoden zu erhöhen. Die Verfütterung von Kartoffeln an körnerfressende Ratten, die sie normalerweise nicht fressen, hat toxische Wirkungen gezeigt, aber was beweist das? Die Tatsache, dass zunächst giftige Lebensmittel schädlich sind? Der Veröffentlichung selbst ging ein lauter Skandal voraus, da die Ergebnisse vor der Begutachtung durch Wissenschaftler präsentiert wurden. Die von Pusztai vorgeschlagene Erklärung, dass die Methode des Gentransfers und nicht das Lektin schuld sei, wurde von den meisten Wissenschaftlern nicht unterstützt, da die im Artikel präsentierten Daten für diese Schlussfolgerung nicht ausreichten. Die Entwicklung transgener Kartoffeln mit dem Lektin-Gen wurde daraufhin übrigens sofort gestoppt.

Die russische Forscherin Irina Ermakova führte eine Studie an Ratten durch, die ihrer Meinung nach die pathologische Wirkung gentechnisch veränderter Sojabohnen auf die Fortpflanzungseigenschaften von Tieren zeigt. Da die Ergebnisse in der Presse ausführlich diskutiert, aber nicht in Fachzeitschriften veröffentlicht wurden, wiederholten viele Wissenschaftler ihre Experimente. Daraus wurde geschlossen, dass ihre Ergebnisse im Widerspruch zu den standardisierten Daten anderer Forscher standen, die mit derselben Sojabohnensorte arbeiteten und deren toxische Wirkung auf den Körper nicht erkennen ließen. Kehren wir nun zu unserer alltäglichen Ebene zurück.

Nehmen wir eine Gruppe von Kindern oder Erwachsenen, egal, und füttern wir sie zwei Wochen lang hauptsächlich mit schwarzem Kaviar. Sie können darauf wetten, dass die meisten von ihnen am Ende des Experiments eine deutlich vergrößerte Leber haben werden und schwarzer Kaviar daher gesundheitsschädlich ist! Allerdings gibt es bei jeder Studie auch eine Vielzahl von Einflussfaktoren. So zeigte die künstliche Fütterung der Larven der Köcherfliege Hydropsyche borealis mit Bt-Maispollen einen Anstieg ihrer Sterblichkeit um 20 Prozent. Aber als dieselben Autoren das Experiment unter natürlichen Bedingungen reproduzierten, konnten sie keinen Einfluss von transgenen Pollen auf die Lebensfähigkeit von Köcherfliegen beobachten! Viele Tiere in Gefangenschaft vermehren sich überhaupt nicht. Sind also auch GVO daran schuld?

Es ist interessant, dass selbst kirchliche Hierarchen heute sagen, dass sie nicht schädlich, sondern im Gegenteil nützlich sind, da sie es ermöglichen, die wachsende Bevölkerung des Planeten mit Nahrungsmitteln zu versorgen. Muslime betrachten sie als Halal und Juden als koscher. Wie Sie sehen, gibt es jedoch Menschen, die gegen GVO sind. Und in den meisten Fällen handelt es sich entweder um einzelne Wissenschaftler, die, sagen wir, nicht immer saubere Experimente durchführen, um Journalisten, die sich auf Sensationen spezialisiert haben, oder um Greenpeace, das auch Sensationen braucht. Aber nachdem sie bereits alle erschreckt haben, stellt sich heraus, dass GVO in den meisten Fällen nichts damit zu tun haben. Aber aus irgendeinem Grund sind ihre Gegner nicht gegen die Bestrahlung von Saatgut, die bei der Züchtung neuer Pflanzensorten durchgeführt wird. Doch die Samen werden mit Gammastrahlen bestrahlt und dann ausgesät. Die mutagene Bestrahlung von Samen ist also gut, aber die Veränderung des Genotyps durch Agrobakterien ist schlecht und schrecklich?

Die gründlichste Prüfung

Übrigens, gerade weil GVO-Produkte wirklich neu sind, gibt es in einigen Ländern prozentuale Verbote für die Verwendung solcher Produkte. In Japan beträgt der zulässige Gehalt im Produkt 5 Prozent, in Europa nicht mehr als 0,9 Prozent und in den USA 10 Prozent. Fast alle Länder der Welt verlangen eine Produktkennzeichnung mit Angabe des GVO-Gehalts. Darüber hinaus behauptet niemand, dass gentechnisch veränderte Produkte absolut harmlos seien; ein gewisses Risiko besteht überall und immer. Beispielsweise ist nachgewiesen, dass einige dieser Produkte für Allergiker nicht geeignet sind. Das können zum Beispiel Paranüsse sein, bei denen der Gehalt einer der Aminosäuren künstlich erhöht wurde. Es stellte sich heraus, dass dieses spezielle Protein bei Menschen eine Form von Allergien auslöst.

Ökologie

Die Frage nach dem Nutzen oder Schaden gentechnisch veränderter Produkte begann sich zu stellen, sobald solche Produkte in der Natur auftauchten. Einige Befürworter einer solchen Produktion begannen zu sagen: „Nur so können wir die Armen ernähren! Gentechnisch veränderte Pflanzen kommen den Landwirten zugute! Gentechnisch veränderte Lebensmittel sind sicher!“ und so weiter... Gegner der Verwendung solcher Produkte finden jedoch viele Widerlegungen.

Wir laden Sie ein, mehr über die 10 Gründe zu erfahren, warum Sie gentechnisch veränderte Lebensmittel meiden sollten, über die ich gesprochen habe Jeffrey Smith aus Institut für verantwortungsvolle Technologien. Ein GVO-Experte spricht über die Gefahren von Produkten, die mit gentechnisch veränderten Organismen hergestellt werden.

1) GVO sind sehr ungesunde Lebensmittel

Amerikanische Akademie für Umweltmedizin fordert Ärzte auf, Patienten vor dem Verzehr von GVO-Produkten zu schützen. Sie berufen sich auf Studien, denen zufolge solche Produkte Organe, Verdauungs- und Immunsystem schädigen, den Alterungsprozess beschleunigen und zu Unfruchtbarkeit führen. Humanstudien zeigen, dass solche Lebensmittel einen besonderen Stoff im Körper hinterlassen können, der über einen langen Zeitraum eine Vielzahl von Gesundheitsproblemen verursacht. Beispielsweise können Gene, die in Sojabohnen eingeführt werden, in die DNA von Bakterien übertragen werden, die in uns leben. Giftige Insektizide aus gentechnisch verändertem Mais gelangen in den Blutkreislauf schwangerer Frauen und Föten.

Seit 1996 mit der Produktion gentechnisch veränderter Lebensmittel begonnen wurde, traten zahlreiche Krankheiten auf. In Amerika ist die Zahl der Menschen mit drei oder mehr chronischen Krankheiten in nur 9 Jahren von 7 auf 13 Prozent gestiegen. Die Zahl der Nahrungsmittelallergien und -probleme wie Autismus, Fortpflanzungsstörungen, Verdauungsprobleme und andere ist sprunghaft angestiegen. Obwohl es noch keine detaillierten Studien gibt, die bestätigen, dass GVO dafür verantwortlich sind, warnen Akademie-Experten, dass wir nicht auf diese Probleme warten sollten und jetzt unsere Gesundheit schützen sollten, insbesondere die Gesundheit der Kinder, die am stärksten gefährdet sind.

American Health Association und American Association Krankenschwestern werden außerdem gewarnt, dass veränderte Wachstumshormone von Wiederkäuern den Spiegel des Hormons IGF-1 (Insulin-Wachstumsfaktor 1) in der Kuhmilch erhöhen, das mit Krebs in Verbindung gebracht wird.

2) GVO verbreiten sich immer weiter

Gentechnisch verändertes Saatgut verbreitet sich auf natürliche Weise ständig auf der ganzen Welt. Es ist unmöglich, unseren Genpool vollständig zu reinigen. Selbstvermehrende GVO können die Herausforderungen der globalen Erwärmung und die Auswirkungen von Atommüll überleben. Die potenziellen Auswirkungen dieser Organismen sind sehr hoch, da sie eine Bedrohung für nachfolgende Generationen darstellen. Die Verbreitung von GVO könnte zu wirtschaftlichen Verlusten führen und Biobauern in Gefahr bringen, ihre Ernten zu schützen.

3) GVO erfordern einen höheren Herbizideinsatz

Die meisten gentechnisch veränderten Pflanzen sind so konzipiert, dass sie gegenüber Unkrautvernichtungsmitteln tolerant sind. Von 1996 bis 2008 verwendeten US-amerikanische Landwirte etwa 174.000 Tonnen Herbizide für GVO. Das Ergebnis waren „Superunkräuter“, die gegen die Chemikalien, mit denen sie abgetötet wurden, resistent waren. Landwirte sind gezwungen, jedes Jahr mehr Herbizide einzusetzen. Dies ist nicht nur schädlich für die Umwelt, sondern enthält auch einen hohen Prozentsatz giftiger Chemikalien, die zu Unfruchtbarkeit, hormonellen Ungleichgewichten, Geburtsfehlern und Krebs führen können.

4) Gentechnik hat gefährliche Nebenwirkungen

Durch die Vermischung der Gene völlig unabhängiger Arten bringt die Gentechnik viele unangenehme und unerwartete Folgen mit sich. Darüber hinaus kann der Prozess der Schaffung einer gentechnisch veränderten Pflanze unabhängig von der Art der eingeführten Gene schwerwiegende negative Folgen haben, darunter Toxine, Karzinogene, Allergien und Nährstoffmängel.

5) Die Regierung verschließt die Augen vor gefährlichen Konsequenzen

Viele der Gesundheits- und Umweltfolgen von GVO werden von staatlichen Vorschriften und Sicherheitsanalysen ignoriert. Die Gründe dafür können politische Motive sein. US-amerikanische Lebensmittel- und Arzneimittelbehörde Beispielsweise ist keine einzige Studie zur Bestätigung der Sicherheit von GVO erforderlich, es wird keine angemessene Kennzeichnung von Produkten verlangt und es Unternehmen ermöglicht, gentechnisch veränderte Produkte auf den Markt zu bringen, ohne die Regierung zu informieren.

Sie rechtfertigen sich damit, dass ihnen keine Informationen darüber vorliegen, dass sich gentechnisch veränderte Produkte wesentlich von herkömmlichen unterscheiden. Dies ist jedoch eine Lüge. Geheime Memos, die die Agentur von der Öffentlichkeit erhält, die Klagen einreicht, zeigen, dass die meisten Wissenschaftler der Agentur darin übereinstimmen, dass GVO unvorhersehbare Auswirkungen haben können, die schwer zu erkennen sind. Das Weiße Haus hat das Büro angewiesen, weiterhin mit Biotechnologien zu arbeiten.

6) Die Biotech-Industrie verheimlicht Fakten über die Gefahren von GVO

Einige Biotech-Unternehmen versuchen anhand lückenhafter und gefälschter Forschungsdaten zu beweisen, dass GVO-Lebensmittel völlig harmlos sind. Unabhängige Wissenschaftler haben diese Behauptungen seit langem widerlegt und Beweise dafür gefunden, dass die Situation völlig anders ist. Für solche Unternehmen ist es profitabel, Informationen über die Gefahren von GVO zu verfälschen und zu leugnen, um Probleme zu vermeiden und sich über Wasser zu halten.

7) Unabhängige Forschung und Berichterstattung werden kritisiert und unterdrückt

Wissenschaftler, die die Wahrheit über GVO ans Licht bringen, werden kritisiert, zum Schweigen gebracht, angezündet, bedroht und erhalten keine Finanzierung. Versuche der Medien, der Öffentlichkeit die Wahrheit über das Thema zu vermitteln, werden zensiert.

8) GVO sind schädlich für die Umwelt

Gentechnisch veränderte Pflanzen und damit verbundene Herbizide schädigen Vögel, Insekten, Amphibien, Meereslebewesen und unter der Erde lebende Organismen. Sie verringern die Artenvielfalt, verschmutzen das Wasser und sind nicht umweltfreundlich. Beispielsweise haben gentechnisch veränderte Pflanzen den Monarchfalter verdrängt, dessen Zahl in den Vereinigten Staaten um 50 Prozent zurückgegangen ist.

Es hat sich gezeigt, dass Herbizide bei Amphibien Geburtsfehler, Embryonentod, Störungen der endokrinen Drüsen und Organschäden bei Tieren verursachen, selbst in sehr geringen Dosen. Gentechnisch veränderter Raps (eine Art Raps) hat sich in North Dakota und Kalifornien in der Wildnis ausgebreitet und droht, Herbizidresistenzgene auf andere Pflanzen und Unkräuter zu übertragen.

9) GVO steigern die Ernteerträge nicht und können nicht zur Bekämpfung des Hungers beitragen

Während gentechnikfreie, nachhaltige landwirtschaftliche Methoden in Entwicklungsländern die Erträge um 79 Prozent steigerten, steigerten gentechnisch veränderte Methoden die Erträge im Durchschnitt überhaupt nicht.

Internationale Organisation zur Bewertung des landwirtschaftlichen Wissens, der Wissenschaft und der technologischen Entwicklung Unter Berufung auf die Meinung von 400 Wissenschaftlern und mit Unterstützung aus 58 Ländern berichtete die Zeitschrift, dass der Ertrag gentechnisch veränderter Pflanzen „sehr unterschiedlich“ sei und in einigen Fällen sogar zu sinken beginne. Sie bestätigte auch, dass es mit Hilfe von GVO derzeit nicht möglich sei, Hunger und Armut zu bekämpfen, Ernährung, Gesundheit und Lebensgrundlagen in ländlichen Gebieten zu verbessern, die Umwelt zu schützen und die soziale Entwicklung zu fördern.

GVO nutzen Werkzeuge und Ressourcen, die zur Entwicklung und Nutzung anderer sichererer Methoden und zuverlässigerer Technologien genutzt werden könnten.

10) Durch den Verzicht auf GVO-Lebensmittel können Sie Ihren Teil dazu beitragen, die negativen Folgen umzukehren

Da GVO für den Verbraucher keinen Nutzen bringen, lehnen viele sie möglicherweise ab. Daher wird die Herstellung solcher Produkte unrentabel und die Unternehmen werden sie nicht mehr anbieten. In Europa beispielsweise machten sie bereits 1999 auf die Gefahren von GVO aufmerksam und warnten vor den potenziellen Schäden dieser Produkte.

Russische Wissenschaftler haben es bewiesen

GEFAHREN VON GVO für die Gesundheit

Unfruchtbarkeit, Degradation und Mutation –

Dies sind die möglichen Folgen des Verzehrs gentechnisch veränderter Lebensmittel, die mit gentechnisch veränderten Mitteln hergestellt wurden

Organismen (GVO).

Die Ergebnisse einer unabhängigen russischen Studie über die Auswirkungen von GVO auf Säugetiere wurden veröffentlicht. Das sind die Ergebnisse einer Studie der National Association of Genetic Security (OAGB) gemeinsam mit dem nach ihr benannten Institute of Ecology and Evolution. EIN. Severtsov RAS (IPE&E RAS) im Zeitraum 2008-2010 weisen auf erhebliche negative Auswirkungen von Futtermitteln mit gentechnisch veränderten Bestandteilen auf die Fortpflanzungsfunktionen und die Gesundheit von Labortieren hin.

Laut dem stellvertretenden Direktor des Instituts für Energietechnik und Ethik der Russischen Akademie der Wissenschaften, Doktor der Biowissenschaften. Alexey Surov, das ist die Art von Futter, das heute häufig bei der Zucht von Vögeln, Schweinen und anderen Nutztieren verwendet wird. Daher sind die von Wissenschaftlern gewonnenen Daten für Landwirte äußerst relevant.

Am 14. April präsentierten die Leiter des OAGB in Moskau die Ergebnisse einer unabhängigen Studie, die die Wirkung von Lebensmitteln, die Bestandteile gentechnisch veränderter Organismen (GVO) enthalten, auf die biologischen und physiologischen Parameter von Säugetieren untersucht.

„Es wurde festgestellt, dass die Tiere eine Entwicklungs- und Wachstumsverzögerung, eine Verletzung des Geschlechterverhältnisses in Würfen mit einem Anstieg des Anteils der Weibchen, eine Abnahme der Anzahl der Jungen im Wurf bis hin zu ihrer völligen Abwesenheit im zweiten Wurf aufwiesen Generation“, bemerkt A. Surov. „Auch bei Männern wurde ein deutlicher Rückgang der Fortpflanzungsfähigkeit festgestellt.“

Das Hauptergebnis des während der Studie entdeckten Einflusses gentechnisch veränderter Lebensmittel war laut OAGB-Präsident Alexander Baranov das Fehlen der dritten Generation bei Tieren aus den Versuchsgruppen. „Die wichtigste Schlussfolgerung unserer Forschung ist die Entdeckung eines biologischen Reproduktionsverbots“, sagte A. Baranov. „Die Natur hat den genetischen Aussichten von Tieren, die gentechnisch veränderte Lebensmittel essen, ein Ende gesetzt.“ GVO sind lebensgefährlich.

Der Test brachte noch eine weitere Überraschung. „Wir wollen keine Panik auslösen, aber bei der Untersuchung von Hamstern der dritten Generation, deren Wurf nur mit großen Schwierigkeiten gewonnen werden konnte, haben wir festgestellt, dass Haare in ihrer Mundhöhle wachsen. Wir äußern diese Daten immer noch vorsichtig und nehmen Mundhaare wahr.“ „Wachstum ist zwar ein Phänomen, aber das ist eine Tatsache“, sagt der Verband.

Laut Alexander Baranov können Wissenschaftler die Mechanismen, die das zerstörerische GVO-Programm auslösen, noch nicht bestimmen. „Es gibt also nur einen Weg, die Auswirkungen des GVO-Konsums zu neutralisieren – den weiteren Konsum von GVO-Produkten zu verweigern“, fasst er zusammen.

Umweltschützer bemerken dass es katastrophal wenige solcher Experimente gibt. Die neuesten weltberühmten unabhängigen Studien über die Auswirkungen des GVO-Konsums auf Tiere wurden am Institut für höhere Nervenaktivität und Neurophysiologie der Russischen Akademie der Wissenschaften (2005) an der Universität Caen (Frankreich, 2006) durchgeführt.

Die CIS Alliance for Biosafety ist der Ansicht, dass Staaten kontinuierlich Mittel für solche Aktivitäten bereitstellen sollten. „Leider passiert das äußerst selten. Gleichzeitig werden in Russland Haushaltsgelder nicht nur für die Herstellung von GVO verwendet, sondern tatsächlich „ohne Rücksicht“ auf Modetrends finanziert, insbesondere auf die Einführung neuer Materialien auf Basis der Nanotechnologie „Akademische Abschlüsse werden großzügig verteilt. Diese Frage wird jedoch noch weniger untersucht als die Entstehung und Funktionsweise von GVO“, kommentiert Victoria Kopeikina, Sekretärin der CIS Alliance „For Biosafety“.

Eine weitere experimentelle Studie wurde an einer Laborpopulation von Campbell-Hamstern (Phodopus campbelli) durchgeführt, die aufgrund ihres schnellen Generationswechsels ausgewählt wurden, der es ermöglicht, langfristige Auswirkungen zu verfolgen. Aus gleichaltrigen geschlechtsreifen Individuen wurden Familienpaare gebildet, die in 4 Gruppen zu je 5 Fortpflanzungspaaren aufgeteilt wurden.

Die erste Gruppe (Soja-0) erhielt Vivar-Futter mit Zusatz von reinen, nicht-transgenen Sojabohnen. Die zweiten (GV-Sojabohnen-1) und dritten (GV-Sojabohnen-2) gebildeten Gruppen unterschieden sich voneinander im quantitativen Gehalt an GV-Sojabohnen im Futter, das dem Vivarfutter zugesetzt wurde. Die Kontrollgruppe erhielt Vivar-Nahrung ohne Zusatzstoffe.

Während des Experiments wurden allgemeine biologische und physiologische Indikatoren wie Anzahl, Größe, Todesfälle, Entwicklung und andere Parameter sowie der Zustand der Bruten verschiedener Generationen in jeder Gruppe erfasst. Aus den resultierenden Bruten wurden neue Fortpflanzungspaare gebildet, aus denen nachfolgende Generationen hervorgingen, die weiterhin mit der gleichen Nahrung ernährt wurden.

Als Ergebnis experimenteller Studien an drei Generationen von Campbell-Hamstern zu allgemeinen, physiologischen und pathologischen Indikatoren wurde nach allgemeinen biologischen Kriterien festgestellt:

Es wurden Entwicklungs- und Wachstumsverzögerungen festgestellt;

Verletzung des Geschlechterverhältnisses in Bruten mit Zunahme des Weibchenanteils;

Eine Abnahme der Anzahl der Jungtiere im Wurf bis zu deren völligem Fehlen in der zweiten Generation von Tieren der Gruppen GM-Sojabohnen-1 und GM-Sojabohnen-2 im Vergleich zur Kontroll- und reinen Sojabohnengruppe.

Physiologisch und pathoanatomisch:

Störungen in der Entwicklung des Fortpflanzungssystems wurden bei Männern und Frauen in den Gruppen GV-Soja 1 und GV-Soja 2 im Vergleich zu Kontrollpersonen festgestellt.

Heute ist es kein Geheimnis mehr, dass gentechnisch veränderte Lebensmittel eine Gefahr für die Gesundheit der Menschen und aller Lebewesen auf dem Planeten darstellen.

Sie wirken sich besonders negativ auf das Immun- und Urogenitalsystem aus. Das Immunsystem ist für die Resistenz gegen pathogene Bakterien und Viren verantwortlich und das Urogenitalsystem ist für die Fortpflanzung verantwortlich. In einem seiner Vorträge sagte beispielsweise Nikolai Levashev, dass transgene Produkte in der dritten Generation zur völligen Unfruchtbarkeit der Nation führen würden.

Somit schützt sich die Natur vor der Verbreitung von Mutanten. Und so wird dies zur völligen Auslöschung der Menschheit führen. Der russische Hellseher Sergei Lazarev erwähnte in seinem Vortrag, dass Kakerlaken aufgrund der GVO-Nahrung, deren Reste sie verzehren, bereits zu verschwinden begonnen haben. Wenn Kakerlaken jetzt sterben, wie viele Jahre bleiben dem Menschen dann noch zu leben?

Der Einfluss von GVO ist noch nicht vollständig untersucht, es besteht jedoch die Gefahr, dass sie zur vollständigen Zerstörung aller lebenden Organismen auf dem Planeten führen können.

Fremde DNA, die mit der Nahrung in den menschlichen Körper gelangt, wird vom Darm ins Blut aufgenommen und kann von dort in jede Körperzelle eindringen und deren DNA verändern (mutieren). Darüber hinaus weist das Transgen laut Forschungsdaten eine starke Antibiotikaresistenz auf.

Produkte, die GVO enthalten

Bereits im September 2002 trat ein Beschluss der Gesundheits- und Epidemiologischen Aufsichtsbehörde in Kraft, der die Kennzeichnung von Produkten mit mehr als 5 Prozent gentechnisch veränderten Quellen vorsah. Bisher tauchten jedoch die Zeilen „enthält gentechnisch veränderte Quellen“ oder einfach „GMI“ auf Produkte äußerst selten. Nach Schätzungen von Verbraucherorganisationen gibt es derzeit auf dem russischen Markt 52 Arten von Produkten, die mehr als 5 Prozent GVO (Organismen) enthalten, ABER nicht gekennzeichnet sind. Dabei handelt es sich in erster Linie um Fleischwaren – Würstchen und Brühwurst, die teilweise mehr als 80 Prozent transgene Sojabohnen enthalten. Insgesamt sind in Russland mehr als 120 Namen (Marken) von GVO-Produkten registriert, wie aus freiwilligen Registrierungsdaten und einem speziellen Register für aus dem Ausland importierte Produkte hervorgeht.

Zu den Herstellern, deren Produkte GMI enthalten, gehören:

„Daria – Halbfabrikate“ LLC, „Klinsky Meat Processing Plant“ LLC, „Tagansky“ MPZ, „KampoMos“ MPZ, „Vichyunai“ CJSC, „MLM-RA“ LLC, „Talosto-Products“ LLC, „Bogatyr“ Sausage Plant LLC, LLC „ROS Marie Ltd.“

Herstellerunternehmen Unilever: Lipton (Tee), Brooke Bond (Tee), „Conversation“ (Tees), Calve (Mayonnaise, Ketchup), Rama (Butter), „Pyshka“ (Margarine), „Delmi“ (Mayonnaise, Joghurt, Margarine). ), „Algida“ (Eis), Knorr (Gewürze); Nestle-Hersteller: Nescafe (Kaffee und Milch), Maggi (Suppen, Brühen, Mayonnaise, Nestle (Schokolade), Nestea (Tee), Neseiulk (Kakao);

Kellogs Produktionsunternehmen: Corn Flakes (Getreide), Frosted Flakes (Getreide), Rice Krispies (Getreide), Corn Pops (Getreide), Smacks (Getreide), Froot Loops (farbige Müsliringe), Apple Jacks (Flockenringe mit Apfelgeschmack) , Afl-bran Apple Cinnamon/Blueberry (Kleie mit Apfel-, Zimt-, Blaubeergeschmack), Chocolate Chip (Schokoladenstückchen), Pop Tarts (Kekse mit Füllung, alle Geschmacksrichtungen), Nulri Grain (Toast mit Füllung, alle Sorten), Crispix ( Kekse), All-Bran (Getreide), Just Right Fruit & Nut (Getreide), Honey Crunch Corn Flakes (Getreide), Raisin Bran Crunch (Getreide), Cracklin' Oat Bran (Getreide);

Hersheys Produktionsunternehmen: Toblerone (Schokolade, alle Arten), Mini Kisses (Bonbons), Kit-Kat (Schokoriegel), Kisses (Bonbons), Semi-Sweet Baking Chips (Kekse), Milk Chocolate Chips (Kekse), Reese's Peanut Butter Tassen (Erdnussbutter), Special Dark (dunkle Schokolade), Milchschokolade (Milchschokolade), Schokoladensirup (Schokoladensirup), Special Dark Chocolate Syrup (Schokoladensirup), Erdbeersirup (Erdbeersirup);

Mars-Produktionsunternehmen: M&M“S, Snickers, Milky Way, Twix, Nestle, Crunch (Schokoladen-Reis-Müsli), Milk Chocolate Nestle (Schokolade), Nesquik (Schokoladengetränk), Cadbury (Cadbury/Hershey“s), Fruit & Nut;

Heinz-Hersteller: Ketchup (normal und ohne Salz), Chilisauce, Heinz 57 Steaksauce;

Coca-Cola-Hersteller: Coca Cola, Sprite, Charry Cola, Minute Maid Orange, Minute Maid Grape;

Herstellerfirma PepsiCo: Pepsi, Pepsi Cherry, Mountain Dew;

Frito-Hersteller – Lay / PepsiCo: (GM-Bestandteile können in Öl und anderen Zutaten enthalten sein), Lays Potato Chips (alle), Cheetos (alle);

Herstellerunternehmen Cadbury/Schweppes: 7-Up, Dr. Pfeffer;

Pringles-Hersteller Procter & Gamble: Pringles (Chips mit den Geschmacksrichtungen Original, LowFat, Pizzalicious, Sour Cream & Onion, Salt & Vinegar, Cheezeums).

Liste der importierten Produkte, die GVO enthalten:

1. Hershey's Cadbury Fruit&Nut-Schokoladenprodukte

3. Kichern

4. Twix

5. Milchstraße

6. Cadbury (Cadbury) Schokolade, Kakao

7. Ferrero

8. Nestlé-Schokolade „Nestlé“, „Russland“

9. Nestle Nesquik Schokoladengetränk

10. Erfrischungsgetränk Sosa-Cola „Coca-Cola“ Sosa-Cola

11. „Sprite“, „Fanta“, „Kinley“ Tonic, „Fruittime“

12. Pepci-Co Pepsi

13. „7-Up“, „Fiesta“, „Mountain Dew“

14. Kellogg's Frühstückscerealien

15. Campbell-Suppen

16. Onkel Bens Mars Rice

17. Knorr-Saucen

18. Lipton-Tee

19. Parmalat-Kekse

20. Gewürze, Mayonnaise, Hellman's-Saucen

21. Gewürze, Mayonnaise, Heinz-Saucen

22. Nestlé-Babynahrung

23. Hipp

24. Abbot Labs Similac

25. Joghurt, Kefir, Käse, Denon-Babynahrung

26. McDonald's (McDonald's) Fastfood-Restaurantkette

27. Schokolade, Chips, Kaffee, Babynahrung Kraft (Kraft)

28. Ketchups, Saucen. Heinz Foods

29. Babynahrung, Delmi-Produkte Unilever (Unilever)

Inländische Produkte und solche, die gemeinsam mit anderen Unternehmen hergestellt werden, deren Herstellungstechnologie GVO verwendet:

JSC „Nizhny Novgorod Oil and Fat Plant“ (Mayonnaise „Ryaba“, „Vprok“ usw.).

Produkte „Bonduelle“ (Ungarn) – Bohnen, Mais, grüne Erbsen.

CJSC „Baltimore-Neva“ (St. Petersburg) – Ketchups.

In der dritten Schlusslesung wurde das Gesetz verabschiedet, das den Anbau und die Züchtung gentechnisch veränderter Pflanzen und Tiere in Russland verbietet. Nun wird das Ordnungswidrigkeitengesetz um einen Artikel zu Verstößen im Bereich gentechnischer Tätigkeiten ergänzt. Die Geldstrafe für Beamte beträgt 10.000 bis 50.000 Rubel, für juristische Personen 100.000 bis 500.000 Rubel. Die Abgeordneten schlugen außerdem vor, in das Land eingeführte gentechnisch veränderte Organismen und durch ihre Verwendung gewonnene Produkte zu registrieren. Die russische Regierung wird die Auswirkungen dieser Organismen und Produkte auf Mensch und Umwelt überwachen. Das Gesetz tritt am 1. Juli 2017 in Kraft.

Wir beschlossen, von Experten herauszufinden, ob gentechnisch veränderte Lebensmittel wirklich gefährlich sind, und erinnerten uns gleichzeitig an andere weit verbreitete Mythen über den Nutzen und Schaden bestimmter Produkte und Kochmethoden.

Alan Skaev

Technologe

GVO sind gentechnisch veränderte Organismen, also Organismen (Tiere, Pflanzen, Bakterien), deren genetischer Code künstlich verändert wurde. All dies ist ein Produkt der Gentechnik, einer Methode der gezielten Selektion, die heute vor allem Pflanzen betrifft, um ihre Widerstandsfähigkeit gegen negative Faktoren zu erhöhen und damit die Effizienz der Landwirtschaft zu steigern.

In den meisten Fällen handelt es sich bei der Bezeichnung „Non-GMO“ lediglich um Spekulation und einen Marketingtrick. Auch Produkte, die grundsätzlich keine GVO enthalten dürfen, sind mit der Aufschrift „No GMOs“ gekennzeichnet. Auf diese Weise versucht der Hersteller, die Aufmerksamkeit von Fans von Öko-Produkten zu erregen. In unserem Land gibt es klare Regeln für die Kennzeichnung von Produkten, die GVO enthalten, die Kennzeichnung von Produkten ohne GVO ist jedoch in keiner Weise geregelt. Die Verbreitung dieser Mythen wurde durch die völlig natürliche Angst des Menschen vor dem Unbekannten erleichtert.

Gegner von GVO konzentrieren sich ausschließlich auf die potenziellen Risiken, die diese Lebensmittel mit sich bringen könnten, und verweisen auf eine Reihe gescheiterter Experimente mit GVO und Studien, denen es an wissenschaftlicher Aussagekraft mangelt. Wer Panik sät, muss seine Worte nicht mit Fakten untermauern; er muss nur ein paar erschreckende, wenn auch unbegründete Beispiele anführen, um GVO für immer in eine Horrorgeschichte zu verwandeln, was tatsächlich auch geschehen ist. Tatsächlich wird die Sicherheit von GVO bereits seit 25 Jahren untersucht. Dies sind in erster Linie Sojabohnen und Mais sowie daraus hergestellte Produkte. Es gibt Linien von gentechnisch veränderten Kartoffeln, Tomaten, Zuckerrüben, Reis und einigen anderen, aber in unserem Land dürfen nur diese sechs Nutzpflanzen verwendet werden. Soja wird häufig bei der Herstellung von Fleischprodukten und verarbeiteten Lebensmitteln verwendet; diese Produkte können GVO enthalten. Das Gleiche gilt für Süßwaren und Konserven. Offiziell haben wir in unserem Land etwa 60 solcher Produkte.

Wenn genetische Veränderungen bei der Entwicklung und Erforschung eines neuen Produkts ordnungsgemäß kontrolliert werden, sind sie nicht gefährlich. Heutzutage gibt es keine wissenschaftlichen Daten, die darauf hinweisen, dass GVO in Bezug auf irgendetwas schädlich sind: Krebs, Allergien, Unfruchtbarkeit usw. Es ist die Notwendigkeit, die Qualität und Sicherheit genetischer Veränderungen zu kontrollieren, die in gewissem Maße die Entwicklung dieser Industrie und die Herstellung neuer Produkte behindert.

Andrey Mosov

Leiter der Expertise bei NP Roskontrol

Experten auf der ganzen Welt diskutieren über die potenzielle Gefahr von GVO für die Biosphäre und kommen zu dem Schluss, dass keine Gefahr besteht. Auch die Sicherheit des Einsatzes von Herbiziden in Kombination mit GVO wird vielfach diskutiert – und auch hier neigen Experten zu der Annahme, dass mögliche Restmengen von Herbiziden (z. B. Roundup) keine Gefahr für die menschliche Gesundheit darstellen. Was den möglichen Schaden von GVO-Produkten selbst für Verbraucher anbelangt, sind sich hier alle Wissenschaftler einig: Selbst theoretisch kann kein Schaden entstehen, insbesondere unter Berücksichtigung der strengen obligatorischen Forschungsvorschriften, die für alle neu eingeführten transgenen Produkte durchgeführt werden Markt. Gleichzeitig werden durch traditionelle Selektion gewonnene Pflanzen nicht so gründlichen Tests unterzogen.

Da es einen großen Hype um GVO gibt und man sogar von GVO-Phobie sprechen kann, ist es für den Hersteller natürlich einfacher, „Keine GVO“ zu schreiben, um sein Produkt dem Verdacht zu entziehen. Wenn der Verbraucher jedoch aus irgendeinem Grund keine Produkte mit GVO, Palmöl oder E-Zusätzen essen möchte, ist dies sein gesetzliches Recht und der Hersteller ist verpflichtet, die Zusammensetzung auf der Verpackung ehrlich anzugeben. Allerdings ist die Aufschrift „Enthält keine GVO“ oft ein Marketingtrick, damit der Käufer das Produkt als natürlicher wahrnimmt.

Jetzt kommt der spaßige Teil. Auf dem russischen Lebensmittelmarkt gibt es keine oder kaum GVO-Produkte. Bei zahlreichen Inspektionen verschiedener Regierungsbehörden werden solche Produkte nicht nachgewiesen: GVO-Marker wurden nur in 0,14 % der von Rospotrebnadzor untersuchten Lebensmittelproben gefunden (obwohl nur die Produkte gezielt untersucht wurden, bei denen die Wahrscheinlichkeit des Nachweises von GVO am höchsten war). . Roskontrol testete auch viele Produkte auf GVO-Gehalt – in keinem von ihnen wurden GVO-Marker gefunden.

Anton Alekseev

Ernährungsberater

Derzeit sind mehrere Arten gentechnisch veränderter Pflanzen zum Verkauf und Verzehr zugelassen. Es gibt kein gentechnisch verändertes Fleisch oder Fisch, obwohl solche Experimente durchgeführt werden. Doch generell wächst weltweit das Interesse an umweltfreundlichen und sicheren Produkten – in der Regel sind Verbraucher bereit, für Produkte, die keine GVO enthalten, zu viel zu bezahlen, und die Hersteller machen sich dies geschickt zunutze.

Manche halten sie für einen Fortschritt, andere für eine globale Verschwörung gegen die Menschheit. Nur wenige normale Käufer machen sich die Mühe herauszufinden, was gentechnisch veränderte Produkte eigentlich sind, aber fast jeder hat mindestens einmal in seinem Leben gehört, dass sie Unfruchtbarkeit, Krebs und Allergien verursachen. Hier entsteht die Angst vor GVO; die Menschen versuchen, für alle Fälle kein Risiko einzugehen.

Heute produziert die Welt gentechnisch veränderte Sorten von Tomaten, Kartoffeln, Mais, Zuckerrüben, Reis, Sojabohnen, Weizen und einigen anderen landwirtschaftlichen Pflanzen. In Russland werden keine GVO hergestellt, alle Produkte mit GVO werden importiert, ihr Marktanteil nimmt von Jahr zu Jahr ab und der Umsatz wird strenger.

Der einzige heute nachgewiesene Schaden wird einem Menschen nicht so sehr durch Produkte zugefügt, sondern durch die Mengen, in denen er sie konsumiert. Zum Beispiel Würstchen. Neben Soja, das in den meisten Fällen tatsächlich gentechnisch verändert ist, enthält Wurst Phosphate, deren Überschuss im Körper zur Entstehung von Osteoporose führt, und Nitrite, die zur Entstehung von Onkologie führen können. Wenn in der Wurst kein Soja enthalten ist, ist fast immer eine sogenannte Proteinkomponente enthalten – verarbeitete Tierhäute und Knorpel, die grundsätzlich ungenießbar sind, ihr Nährwert ist minimal. Daher ist auch Wurst, die keine GVO enthält (und diese in den meisten Fällen enthält), nicht das gesündeste Produkt. Bei Gemüse ist die Situation ähnlich: Der Käfer frisst keine gentechnisch veränderten Kartoffeln, aber denken wir daran, wie viel Gift mit normalen Kartoffeln behandelt werden muss, um eine Ernte zu erzielen.

Doch die Tatsache, dass GVO Nahrungsmittelallergien auslösen können, bereitet Ärzten tatsächlich Sorgen. Die meisten Allergien werden durch Eiweiß verursacht. Wenn ein Protein gentechnisch verändert wird, ist es ziemlich schwierig, eine allergische Reaktion darauf bei einer bestimmten Anzahl von Verbrauchern vorherzusagen.

Und noch ein paar weitere verbreitete Mythen
über Nutzen und Schaden von Lebensmitteln und Kochmethoden:

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