ABC e formulës për fëmijë. Formula kundër refluksit me bazë niseshteje Formula të përshtatura për foshnjat

Secili prej nesh ka ndeshur në jetën e përditshme pluhur të bardhë "kërcënës", i cili ka ardhur në shpëtim më shumë se një herë nëpër shtëpi. Ne e përdorëm atë si një produkt ushqyes, liri me niseshte dhe paste të përgatitur. Por a kemi menduar për vlerat e tij ushqyese apo përfitimet për organizmin? Duket se kjo substancë na shoqëron gjatë gjithë jetës. Le të kuptojmë nëse një pako që qëndron në raftin e kuzhinës është vërtet kaq e dobishme.

Nga çfarë përbëhet?

Nëse po flasim për niseshte patate, atëherë bëhet fjalë për një pluhur të bardhë ose pak të verdhë pa shije apo erë, që i ngjan kokrrave në mikroskop. Nuk tretet në ujë, por formon një tretësirë ​​koloidale - një masë e trashë dhe viskoze, e ashtuquajtura paste, të cilën e përdorim gjerësisht në jetën e përditshme.

Mbi patatet ku ndodhet filizi (syri) mblidhen kokrrat e niseshtës, forma e tyre është ovale ose e rrumbullakët dhe në sipërfaqe ka brazda.

Këshilla!
Cilësia e produktit është më e lartë, aq më të mëdha janë kokrrat nga të cilat përbëhet. Kur fërkoni niseshtenë mes gishtërinjve, dëgjohet një kërcitje karakteristike: kështu fërkohen kokrrat me njëra-tjetrën pa u shembur.

Për sa i përket përbërjes kimike, është një karbohidrat i tretshëm shpejt që ruhet nga shumë bimë dhe më pas konsumohet sipas nevojës. Formohet në disa faza:

1. Gjatë procesit të fotosintezës, glukoza formohet nga uji dhe dioksidi i karbonit (ky është burimi kryesor i energjisë).
2. Sheqernat e thjeshta (glukoza) formojnë zinxhirë të gjatë e të degëzuar.
3. Zinxhirët përdredhen, përkulen, palosen në mënyrë të përsëritur, duke formuar granula (kokrra).

Niseshteja ruhet në zhardhokët, drithërat, farat dhe rrënjët si burimi kryesor i energjisë.

Më shumë se gjysma e një kokrre misri ose gruri është niseshte. Prandaj, metodat industriale të prodhimit shoqërohen me nxjerrjen e një produkti të përfunduar nga një bimë, dhe jo me sintezën artificiale të tij.

Këshilla!
Është e lehtë të zbulohet niseshteja në patate dhe çdo produkt tjetër duke bërë një test të jodit të niseshtës. Hidhni disa pika jod - kur futet në niseshte, bëhet blu.

Përfitimet për trupin

Niseshteja, duke hyrë në trupin e njeriut, tashmë në traktin tretës zbërthehet në sheqer të thjeshtë - glukozë, e cila përthithet mirë. Në të njëjtën kohë, niseshteja është një produkt me shumë kalori, krijon efektin e mbushjes së stomakut, i cili më pas krijon një ndjenjë ngopjeje. Prandaj, niseshteja përfshihet në një numër dietash.

Çfarë përfitimesh të tjera shëndetësore ka?

1. Niseshteja ka një efekt antitumor, i cili shoqërohet me përmbajtjen e karbohidrateve të parafinuara në përbërjen e tij.
2. Perimet dhe frutat e freskëta që përmbajnë niseshte do të ndihmojnë në funksionimin e traktit tretës dhe të zorrëve.
3. Patatet e grira mund të aplikohen në vendin e djegies; ajo lehtëson mirë inflamacionin e lëkurës. Mund të përdoret për ulçera, dermatit etj.
4. Efekti i tij astringent dhe mbështjellës ngadalëson përthithjen e substancave të dëmshme në rast helmimi. Ai lehtëson irritimin dhe zvogëlon inflamacionin si në stomak ashtu edhe në zorrë.

Këshillë: Duhet të konsumoni siç duhet niseshtenë, përndryshe të gjitha përfitimet mund të dështojnë. Për shembull, përdorimi i tij së bashku me proteinat nuk është i dobishëm. Mund të ngadalësojë përthithjen e substancave dhe medikamenteve të tjera. Prandaj, para se të filloni të praktikoni, studioni me kujdes teorinë.

Amidoni për gratë: sekretet e bukurisë

Përveç karbohidrateve, "pluhuri gërryes" përmban shumë substanca të dobishme që do të ndihmojnë në rinovimin dhe ushqyerjen e lëkurës së pjekur. Dhe lëkura e re do të humbasë ngjyrën e saj gri dhe do të shkëlqejë me ngjyra delikate:

• Vitamina C ringjall qelizat që vdesin,
• vitamina PP përshpejton rritjen e tyre,
• hekuri furnizon qelizat me oksigjen,
• kolina "monitoron" punën e gjëndrave dhjamore,
• karbohidratet do t'i japin qelizave energji, duke tonifikuar epidermën (shtresën sipërfaqësore).

Lënda e bardhë përmban tiaminë dhe vitaminë E, të cilat janë shumë të rëndësishme për lëkurën.

Revista Polzateevo ofron dy maska ​​efektive që mund të zëvendësojnë një injeksion Botox:

Maska nr. 1 me efekt shtrëngues. Merrni 1 lugë gjelle. niseshte dhe 1 lugë gjelle. salcë kosi, 5 lugë gjelle. lëng karrote. Hollojeni përzierjen me 600 ml ujë. Më vete, holloni niseshtenë në 100 ml ujë dhe gatuajeni derisa të trashet. Shtoni përbërësit e mbetur në lëngun që rezulton dhe lëreni të ftohet. Masën e përfunduar e ndajmë në 3 pjesë.

Pjesën e parë e përdorim menjëherë duke e aplikuar në fytyrë për gjysmë ore. Dy racionet e tjera i ruajmë në frigorifer dhe i shërbejmë në ditët në vijim. Kjo maskë zbut dhe vitaminon lëkurën.

Maska nr.2 me efekt shtrëngues dhe zbardhues. Shpërndani niseshtenë në ujë në një pastë, shtoni të bardhën e vezës së rrahur dhe lëngun e limonit. Aplikojeni për 40 minuta dhe hiqeni me kujdes. Kjo maskë rregullon gjithashtu aktivitetin e gjëndrave dhjamore.

Pas përdorimit, lani maskën dhe aplikoni një krem ​​të butë dhe hidratues.

Amidoni në ushqimin për fëmijë

"Pluhur gërryes" i shtohet formulave, pureve dhe gjizës për bebe. Pse po bëhet kjo? Në fund të fundit, niseshteja (orizi, misri, patate) në thelb nuk e ndryshon shijen e produktit. Ajo siguron:

• kolonizimi i zorrëve me baktere të dobishme,
• konsistencë më e trashë e produktit,
• forma e modifikuar (e ndryshuar) e bën ushqimin e fëmijës më të ekuilibruar,
• ndihmon në shmangien e kapsllëkut,
• absorbohet shpejt, sepse zbërthehet lehtësisht në glukozë.

Prandaj, nëse e vëreni këtë komponent në ushqimin e foshnjës, nuk duhet të shqetësoheni apo paniku. Nuk do të dëmtojë fëmijën. Që nga lindja, trupi i tij është gati për të tretur ushqimin që përmban niseshte. Një nga pjatat më të shëndetshme dhe më të njohura për fëmijë me bazë niseshteje është. Pija e trashë ushqen, mbështjell dhe jep një ndjenjë ngopjeje. Kjo ëmbëlsirë përdoret shpesh në ushqimin e fëmijëve dhe është e përkryer për një meze të lehtë pasdite ose darkë vonë, kur fëmija kërkon një meze të lehtë dhe ora ju kujton se është koha për të fjetur.

Trajtimi i pankreatitit

Pankreatiti i referohet sëmundjeve të pankreasit. Kjo sëmundje e detyron një person të heqë dorë nga shumë zakone të të ngrënit. Shumica e ushqimeve tuaja të preferuara janë në listën e ndaluar. Duhet të kërkojmë një alternativë. Jelly vjen në shpëtim, i cili është i domosdoshëm për këtë sëmundje.

Ju mund të bëni bollgur ose pelte frutash. Ai është i aftë:

• zëvendësoni ushqimet e ngurta
• bëhet një pjatë shtesë për një tavë ose qull,
• ofrojnë akses në lëndë ushqyese.

Përbërësi kryesor dhe më i rëndësishëm mbetet “pluhuri gërryes”, i cili përmirëson funksionimin e traktit gastrointestinal dhe lehtëson inflamacionin për shkak të efektit të tij të butë dhe mbështjellës.

Këshilla!
Gjatë faljes (rikuperimit), ju mund të përdorni pure patatesh, siç bënin paraardhësit tanë, por nuk keni nevojë t'i shtoni asgjë. Është më mirë të përdorni patate të reja. Lëngu nga patatet e shtrydhura 30 minuta para ngrënies ndihmon.

Kundërindikimet: kur "pluhuri gërryes" mund të shkaktojë dëm

Është thënë tashmë se niseshteja konsumohet më së miri në formën e saj natyrale, por sot ka edhe forma të modifikuara.

Amidoni i modifikuar i marrë nga modifikimi në shkallë industriale:

• rrit nivelet e insulinës, e cila ndryshon nivelet hormonale të trupit,
• ndikon në shikim
• përkeqëson gjendjen e enëve të gjakut,
• ndikon në traktin gastrointestinal: mund të shfaqet fryrje, dispepsi, sëmundje pankreatike, obezitet.

Një produkt natyral mund të çojë në shtim në peshë, sepse... të pasura me kalori. Për një trup të fortë dhe aktiv, kjo nuk do të çojë në shtim në peshë apo ndonjë pasojë tjetër negative. Megjithatë, niseshteja është një shembull i karbohidrateve të shpejta, kështu që nuk duhet të tërhiqeni me të.

Njerëzit me diabet duhet të përdorin niseshte me kujdes. Fakti është se niseshteja, siç u përmend më lart, shpërbëhet lehtësisht në glukozë dhe absorbohet shpejt në gjak, dhe mund të rrisë ndjeshëm nivelin e sheqerit. Diabeti kërkon një dietë të rreptë dhe dieta duhet të bihet dakord me mjekun tuaj.

Fakt interesant!
Drithërat janë zakonisht kokrra dhe përmbajnë shumë niseshte. Sidoqoftë, hikërrori qëndron i vetëm në këtë rresht. Siç kanë treguar studimet, përveç niseshtës, e cila rrit sheqerin në gjak, qulli përmban kiro-inositol, i cili, përkundrazi, ul këtë tregues. Prandaj, konsiderohet ndoshta drithi më i mirë për diabetikët.
Përfitimet dhe dëmet e niseshtës na bëjnë të mendojmë se si ta përdorim atë në mënyrë korrekte dhe si ta futim atë në dietë pa i shkaktuar dëm trupit. Zgjidhni forma natyrale dhe jo të modifikuara. Ky është një komponent i rëndësishëm dhe i pazëvendësueshëm i një diete të shëndetshme. Nga kjo varet ekuilibri i karbohidrateve dhe rimbushja e humbjeve të energjisë. Përdorni ushqime bimore që përmbajnë niseshte në dietën tuaj.

Ekzistojnë tre lloje të niseshtës:

1. me një strukturë të hapur lehtësisht të tretshme (mel i papërpunuar ose niseshte orizi)
2. me një strukturë të mbyllur më të dendur (niseshte patate e papërpunuar)
3. një përzierje e dy llojeve të niseshtës (niseshte bizele ose bishtajore të tjera)

Niseshteja e orizit është një niseshte lehtësisht e tretshme për shkak të strukturës së saj dhe nuk përmban gluten. Gjatë procesit teknologjik të prodhimit të puresë, niseshteja i nënshtrohet trajtimit termik, duke shkatërruar kështu strukturën e saj.

Siç kanë treguar shkencëtarët, niseshteja, struktura kokrrizore e të cilave është shkatërruar nga trajtimi termik, hidrolizohet shumë më shpejt. (1)

A mund të tresë një fëmijë niseshtenë?

Është vërtetuar biologjikisht se trupi i të porsalindurve është në gjendje të prishë zinxhirët e gjatë të glukozës. Aktiviteti i amilazës së pështymës përcaktohet tashmë nga java e 20-të e shtatzënisë. (2)

Aktiviteti i saj rritet me shpejtësi pas lindjes së fëmijës. Aktiviteti i amilazës pankreatike përcaktohet nga java e 22-të e shtatzënisë. (3)

Megjithëse amilaza pankreatike fillon të kontribuojë plotësisht në tretjen e niseshtës vetëm në fund të vitit të parë të jetës, shumica e niseshtës së gatuar treten dhe absorbohen pothuajse plotësisht.

Pse keni nevojë për niseshte?

Niseshteja është një karbohidrat kompleks që shndërrohet në glukozë në trupin e njeriut nën veprimin e enzimave (amilazave). Glukoza është një burim i rëndësishëm energjie dhe është thelbësore për funksionimin e trurit.

Pse u shtohet niseshte pureve të frutave?

Niseshteja lidh ujin nga frutat, gjë që siguron një konsistencë mjaft të qëndrueshme, duke ndihmuar në parandalimin e pikimit të puresë nga luga dhe duke e bërë ushqimin e fëmijës më të përshtatshëm. Për më tepër, shtimi i niseshtës rrit tretshmërinë e pureve të frutave.

Nga natyra e tyre, frutat përmbajnë lloje të ndryshme sheqeri, tretshmëria e të cilave ndryshon. Dihet gjerësisht në pediatri se tretshmëria e frutave rritet nëse produkti përmban një sasi të mjaftueshme glukoze (produkti përfundimtar i zbërthimit të niseshtës). Prandaj, shtimi i një sasie të vogël niseshteje orizi në puretë e frutave ka një efekt pozitiv në tretshmërinë e fruktozës nga frutat.

Efektet natyrale, pak laksative dhe nxitëse të fryrjes së fruktozës nga frutat reduktohen duke shtuar niseshte orizi në puretë e frutave. Prandaj, puretë e frutave me niseshte të shtuar janë "më të lehta për t'u tretur" sesa produktet e frutave pa niseshte të shtuar.

Pse keni nevojë për niseshte në puretë e perimeve?

Niseshteja shtohet më rrallë në puretë e perimeve. Shumë pure perimesh kanë një konsistencë mjaft të dendur pa shtimin e niseshtës së orizit (kungull, patate, karrota, etj.). Por ka perime, për shembull, kungull i njomë, lulelakër, të cilat në formën e puresë kanë një konsistencë mjaft të lëngshme. Pas purejes, perime të tilla bëhen shumë të lëngshme, kështu që puresë i shtohet niseshte orizi për t'i dhënë konsistencën optimale produktit dhe për të shmangur pikimin e puresë nga luga.

(1) "Tretshmëria e yjeve tek foshnjat dhe fëmijët", B. De. Vizia, M.D., F. Ciccimarra, N.De. Cicco, M.D., dhe S. Auricchio, M.D. , Napoli, Itali

(2) Christian M, et al, Starch Digestion infancy, Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition, 1999

(3) Wachtel, Ernahrung und Diatetik in Padiatrie und Jugedmedizin

Materiali ka për qëllim zhvillimin e interesit të fëmijëve për aktivitetet njohëse dhe eksperimentale. Gjatë eksperimentit, fëmija nxjerr në mënyrë të pavarur përfundime në lidhje me niseshtën, domosdoshmërinë dhe rëndësinë e saj në jetën e njeriut. Zhvillohet aftësia analitike, aktiviteti njohës dhe aftësia për të sistemuar njohuritë e fituara.

Shkarko:

Pamja paraprake:

Qëllimi i studimit:zhvillimi i kuriozitetit - kërkimi i niseshtës në ushqim dhe studimi i vetive të tij.

Detyrat: të qartësojë dhe zgjerojë njohuritë për niseshtenë; mësoni se si të bëni niseshte nga patatet; prezantoni vetitë e tij; të zhvillojë interesin kognitiv për punën eksperimentale, aftësitë e arsyetimit; kultivoni vëmendje të qëndrueshme, zhvilloni kuriozitetin.

Plani i Kërkimit të Nishestës:

1) merrni niseshte nga zhardhokët e patates;

2) eksperimentalisht, duke përdorur një zgjidhje jodi, kontrolloni praninë ose mungesën e niseshtës në produktet ushqimore;

3) tregoni mënyra praktike për përdorimin e niseshtës në jetën e përditshme.

Materialet: NISESE, lugë, patate të zakonshme, patate të grira, një filxhan ujë, një filxhan i thatë, jod me pipetë, 2 gota identike me ujë, një pjatë ushqimi, një tas me ujë, 2 komplete liri kukullash, një gotë e pelte.

Përshëndetje, emri im është Gleb. Më pëlqen vërtet pelte - është kaq e shijshme dhe e shëndetshme, dhe gjithmonë kam qenë i interesuar se nga çfarë është bërë pelte. Receta thotë "shtoni niseshte." Çfarë është niseshteja? Do të përpiqem të zbuloj.

Si përftohet niseshteja? Kam dëgjuar se niseshteja gjendet në shumë bimë, por mbi të gjitha në patate.

Fëmija merr pataten dhe fillon ta ekzaminojë vizualisht: e shikon, e rrotullon në duar.

E paqartë. Ne po përpiqemi të marrim niseshte prej tij. Mami më grisi patatet dhe unë i futa në ujë.

Rrjedha e eksperimentit: fëmija i ul patatet në ujë dhe i shtyp disa herë. Më pas i kalon me kujdes patatet në një enë tjetër dhe pas disa sekondash e kullon ujin, por jo plotësisht.

Pra, shohim se ka sediment në fund. Kjo është niseshte. Tani le t'i japim kohë të thahet.

Fëmija merr një copë niseshte të thatë dhe fillon ta ekzaminojë atë, duke shqiptuar ndjenjat e tij, duke emërtuar kështu vetitë e niseshtës.

Niseshteja kërcitet në prekje

Nuk ka erë

Nuk ka shije

Mami thotë se me ndihmën e jodit mund të përcaktoni praninë e niseshtës në një produkt. LE TE PERPIQEMI. Le të shohim se çfarë ndodh me niseshtenë nëse shtoni një pikë jod. Shikoni çfarë ngjyre është jodi? (tregon një pipetë të lyer me jod). Tani merrni dy gota ujë. Shtoni niseshte në njërën dhe përzieni, dhe tjetrës vetëm ujë. Hidhni jod në të dy gotat.

Në një gotë uji zverdhej dhe në gotën me niseshte u bë ngjyravjollcë e errët).

Jodi ndryshoi ngjyrën e ujit me niseshte.

Pyes veten se cilat ushqime të tjera përmbajnë jod? (pjatë me patate, djathë, biskota, misër, sallam dhe simite). Mos harroni se jodi kthehet në blu niseshte.

Fëmija pikon jod në secilin produkt një nga një, dhe më pas e shqyrton atë, duke nxjerrë përfundime.

Jodi i ktheu patatet, biskotat, bukën dhe misrin blu. Kjo do të thotë që këto produkte përmbajnë niseshte. Pyes veten nëse ata përdorin niseshte diku tjetër? Për shembull: kur babai im bëhet gati për punë, ai pyet mamin nëse ajo ia ka lyer këmishën. As kjo nuk ka kuptim për mua. Marrim rrobat dhe i fusim në ujë me niseshte.

Fëmija shpëlan rrobat e kukullës disa herë dhe i var në një fije. Pastaj ai merr pjesën e punës dhe "e vendos" në tavolinë.

Kjo është ajo që do të thotë niseshte!

Ata gjithashtu bëjnë ngjitës nga niseshteja. Quhet paste dhe une me mesuesen e bejme vete ne kopsht!

Sot mësova kaq shumë: niseshteja gjendet në perime dhe fruta të ndryshme dhe mund të merret në shtëpi. Është pa erë dhe pa shije. Duke përdorur jod, mund të përcaktoni praninë e niseshtës në ushqim. Është gjithashtu e nevojshme për gatim: salcat, ëmbëlsira, kos, bukë dhe makarona thjesht nuk mund të bëhen pa të. Niseshteja përdoret gjithashtu për përpunimin e pëlhurave, si dhe në prodhimin e produkteve të letrës. Por gjëja më e rëndësishme është se pa të KISSEL-i im i preferuar nuk do të ishte bërë!

Amidoni

- karbohidrate komplekse. Në natyrë, ajo sintetizohet nga bimë të ndryshme nën ndikimin e dritës. Në trupin e njeriut, në fund të fundit shndërrohet në glukozë, dhe kështu absorbohet. Një tepricë e niseshtës në trup është vërtet e padëshirueshme, por me një dietë të ekuilibruar mund të shmanget lehtësisht.
Pse është modifikuar?

Niseshteja e modifikuar është niseshte me strukturë molekulare të modifikuar. Ndryshime të tilla bëhen për të dhënë ose përmirësuar cilësi të caktuara në një substancë. Në ushqimin për fëmijë përdoret një modifikim që e bën niseshtenë lehtësisht të tretshme dhe nuk pengon funksionimin e stomakut. Në çdo rast, operacionet e modifikimit të niseshtës nuk kanë asnjë lidhje me modifikimin gjenetik. Niseshteja e modifikuar gjenetikisht mund të quhet niseshte e marrë nga patatet, misri dhe orizi i modifikuar gjenetikisht. Përdorimi i niseshtës së tillë është i ndaluar në Evropë.
e enjte Çfarë bën në ushqimin për fëmijë?

Niseshteja mund të jetë e pranishme në ushqimin për fëmijë në forma të ndryshme, por prodhuesit seriozë preferojnë "përfaqësimin" e saj më natyral: niseshtenë e orizit ose misrit. Kanë konsistencën më delikate dhe tretshmëri të lartë. Niseshteja e orizit përbën afërsisht 90% të lëndës së thatë të kokrrës së bluar. Është pa shije dhe nuk ndikon në shijen e produkteve të tjera. Prindërit që marrin një vendim intuitivisht të paqartë dhe të pakthyeshëm për papranueshmërinë e niseshtës, qoftë edhe në sasitë më të vogla, në puretë e foshnjave ose në ushqimin e konservuar, zakonisht nuk kanë lidhje me një ilaç të provuar për diarrenë e fëmijëve (dhe jo vetëm) - ujin e orizit. Por vetitë e tij fiksuese i detyrohen pikërisht përmbajtjes së lartë të niseshtës.

Por pse shtojnë niseshte në puretë e frutave apo perimeve për bebe? Përgjigja është e thjeshtë: për të dhënë një konsistencë të barabartë dhe uniforme. Për shembull, Është e pamundur të gatuash brokoli në mënyrë që pureja të mos ketë një strukturë shtresore, domethënë ndarje në ujë dhe vetë perimet. Kjo qëndrueshmëri është e pakëndshme për një fëmijë. Niseshteja, për shkak të aftësisë së saj për të lidhur ujin, e eliminon këtë mungesë.
Po në lidhje me përfitimet?

Nëse ndiqni recetat e miratuara në ushqimin për fëmijë, niseshteja nuk mund të quhet çakëll i panevojshëm.

Së pari, kur shpërbëhet në trupin e njeriut, ajo shndërrohet në glukozë.

Së dyti, prania e tij në disa lloje puresh perimesh dhe frutash duket se e mbron fëmijën nga një efekt laksativ tepër i theksuar.

Së treti, niseshteja, për shkak të vetive të saj, krijon një shtresë mbrojtëse në stomakun delikat të fëmijës, duke e mbrojtur atë nga efektet agresive të acideve organike. Shumë prodhues të ushqimeve për fëmijë bëjnë përpjekje të mëdha për të balancuar efektet e dobishme dhe agresive të frutave acide. Si rregull, kjo arrihet përmes përdorimit të varieteteve jo acide. Dhe niseshteja në puretë e frutave kryen një funksion shtesë neutralizues.
Dhe në çfarë sasie?

Sigurisht, është e vështirë të quash produkte që kanë një kërcitje karakteristike niseshteje në dhëmbë të shëndetshme dhe të shijshme. Por kjo nuk ka të bëjë fare me ushqimin për fëmijë. Në recetat e prodhuesve të tij më të mirë, përmbajtja e niseshtës në receta të ndryshme ndryshon brenda gamës së kërkuar 3-10% . Për të përballuar një sasi dhe cilësi të tillë niseshteje (oriz, misër), foshnja ka nevojë vetëm për enzimat e veta që gjenden në pështymë dhe në zorrët. Për shembull, kokrrat e niseshtës së orizit arrijnë në zorrën e trashë, ku shërbejnë si një substrat i shkëlqyer ushqyes për bifidobakteret dhe laktobacilet.

Si të zgjidhni formulën e qumështit? Me këtë problem përballen afërsisht 40% e të gjitha nënave të reja të cilat, për çfarëdo arsye, nuk mund të ushqehen me gji.

Sot ka një numër të madh përzierjesh nga prodhues të ndryshëm, të cilët ndryshojnë ndjeshëm nga njëri-tjetri në kosto, dhe më e rëndësishmja, në përbërje. Pra, çfarë përbërësish gjenden zakonisht në formula për foshnjat dhe si të zgjidhni një produkt vërtet të mirë?

Çfarë duhet të përmbajë formula për fëmijë?

Qumështi i gjirit të grave ka një përbërje unike që është ideale për trupin e një fëmije në rritje. Qumështi i lopës, i cili përdoret në përgatitjen e formulave, përmban përbërës krejtësisht të ndryshëm, kështu që prodhuesit përpiqen ta afrojnë përbërjen e tij sa më afër qumështit të gjirit.

Çdo formulë qumështi për ushqyerjen e foshnjave duhet të plotësojë karakteristikat e mëposhtme:

• Përmbajtja e kalorive. Përmbajtja kalorike e formulës për foshnjat duhet të jetë së paku 64-72 kcal.
• ketrat. Përmbajtja e rekomanduar e proteinave është rreth 1,39-1,7 g/100 ml. Përveç kësaj, është shumë e rëndësishme që proteinat e kazeinës në formulën e qumështit të zëvendësohen me proteinat e hirrës, pasi këto të fundit përthithen shumë më shpejt.
• Yndyrnat. Sasia e rekomanduar është 3-3,8 g dhe pjesa më e madhe duhet të jetë vajra bimore.
• Aminoacidet. Qumështi i lopës nuk përmban aminoacide të rëndësishme për organizmin e fëmijës, ndaj shtimi i tyre është i detyrueshëm.
• Vitaminat dhe mineralet. Sasia e vitaminave dhe mineraleve në formulën e foshnjave duhet të jetë 15-20% më shumë se në qumështin e gjirit, pasi substancat sintetike përthithen shumë më keq se ato natyrale.

Çfarë nuk duhet të jetë në formula për fëmijë?

• Sheqeri. Për foshnjat, sheqeri është një helm i vërtetë, pasi shkakton mungesë të vitaminave dhe mikroelementeve të rëndësishme në trup. Përveç kësaj, përzierja nuk duhet të përmbajë karbohidrate si glukoza, saharoza dhe fruktoza, pasi ato prishin metabolizmin e insulinës dhe gjithashtu shkaktojnë fermentim dhe formim gazi.
• Soja. Përzierjet e bazuara në proteinat e sojës duhet të përshkruhen nga një pediatër si një dietë terapeutike. Përveç kësaj, soja duhet të jetë e natyrshme - përdorimi i OMGJ-ve në produktet e fëmijëve është i papranueshëm.
• Vaj palme. Në mënyrë tipike, vaji i palmës i shtohet përzierjes sepse përmban acid palmitik. Megjithatë, në fakt, dëmi që shkakton vaji i palmës është shumë më i madh se përfitimet e tij.
• Amidoni. Në moshën 3-4 muajsh niseshteja mund të shkaktojë formimin e gazit dhe dhimbje barku tek foshnja.

Analiza e përbërjes së përzierjeve

Në përgatitjen e këtij artikulli, ne zgjodhëm rastësisht dy nga përzierjet më të njohura midis blerësve për të analizuar përbërjen e tyre - Nutrilon dhe Malyutka.

Formulat e qumështit Nutrilon dhe Malyutka prodhohen nga Nutricia dhe sot ato konsiderohen si një nga zëvendësuesit më të njohur të qumështit të gjirit për foshnjat nga 0 deri në 6 vjeç. Sipas prodhuesve, ato përmbajnë të gjitha lëndët ushqyese, vitaminat dhe mineralet e nevojshme për rritjen dhe zhvillimin e një fëmije.

Megjithatë, a korrespondon kjo deklaratë me realitetin dhe cilat komponentë përfshihen në përbërjen e tyre?

Përbërja e formulave të qumështit Malyutka dhe Nutrilon për të sapolindurit

Duke krahasuar formulat e qumështit Malyutka dhe Nutrilon, mund të themi se ato kanë edhe disavantazhe dhe avantazhe.

Në veçanti, të dy produktet përmbajnë vaj palme, lecitinë soje dhe qumësht të skremuar që janë të dëmshëm për shëndetin e foshnjës.

Nëse flasim për avantazhet, ato janë se përzierjet përfshijnë hirrë të demineralizuar, si dhe aminoacide të nevojshme për shëndetin e foshnjës (taurina, L-carnitine), vitamina dhe minerale, acide yndyrore Omega 3 dhe 6 dhe laktozë.

Cilat përzierje nuk përmbajnë përbërës të dëmshëm?

Është mjaft e vështirë të zgjedhësh përzierjen ideale midis atyre që shiten në vendin tonë, pasi secila prej tyre ka të mirat dhe të këqijat e veta. Përveç kësaj, zgjedhja e ushqimit për fëmijë është një çështje thjesht individuale, kështu që një produkt që është i përshtatshëm për një fëmijë mund të shkaktojë dispepsi dhe probleme të tjera për një tjetër. Vërtetë, ekziston një listë e përzierjeve që nuk përmbajnë përbërësit më të dëmshëm për shëndetin e foshnjës.

Përzierje pa vaj palme

• Similac (përmban qumësht të skremuar dhe lecitinë soje);
• Nestogen (përmban qumësht të skremuar dhe lecitinë soje);
• Dado (përmban sasi të kufizuar të jodit dhe taurinës).

Përzierje pa lecitinë soje

• Dado;
• Agusha (përmban vaj palme dhe qumësht të skremuar);
• Hipp (përmban vaj palme dhe niseshte);
• Bellakt (përmban vaj palme dhe qumësht të skremuar).

Formula pa qumësht të skremuar

• Dado;
• Nutrilon;
• Foshnja;
• Hipp.

Për informacion se si të zgjidhni formulën e duhur për të ushqyer një të porsalindur, si të përcaktoni nëse formula e zgjedhur është e përshtatshme për fëmijën, si dhe një përmbledhje të formulave më të njohura, lexoni

Së fundi, është e rëndësishme të theksohet se edhe formula më e shtrenjtë dhe me cilësi të lartë nuk mund të bëhet një zëvendësim i plotë i qumështit të gjirit, kështu që një grua duhet të bëjë çdo përpjekje për të vendosur siç duhet ushqyerjen me gji.

Cilën përzierje keni zgjedhur dhe pse? Ndani përvojën dhe mendimin tuaj.

Video: përbërja e përzierjes - çfarë të kërkoni kur zgjidhni një përzierje