Kuinka hienontaa sipulit tehosekoittimella. Mitä ruokia ei voi sekoittaa tehosekoittimessa? Mitä blenderi voi tehdä?

Upposekoitin on ollut keittiössä pitkään, mutta kaikki naiset eivät tunne sen ominaisuuksia. Tästä artikkelista saat selville, mitä voit tehdä upotussekoittimella ja mitä etuja sillä on.

Edut ja ominaisuudet

Useimmat kotiäidit vertaavat tehosekoittimia monitoimikoneisiin, joten he uskovat, että he eivät tarvitse ensimmäistä vaihtoehtoa. Laitteiden samankaltaisuudesta huolimatta niillä on kuitenkin lukuisia eroja.

Blenderin edut:

• Tämä laite sisältää vaihtoehdot paitsi monitoimikoneesta, myös sekoittimesta sekä manuaalisen "masserin" soseiden luomiseksi;
• yksiköllä on pienet mitat, mikä osoittaa sen liikkuvuuden;
• nopea kokoonpano;
• koska laitteessa on veitset, et tarvitse lukuisia liitteitä;
• korkea suorituskyky.

Mitä tehosekoitin voi tehdä:

• hienoksi vihannekset, hedelmät, liha missä tahansa muodossa (paitsi pakaste);
• valmista tuotteista sose;
• sekoita ainekset luodaksesi kastikkeen, majoneesin, cocktailin.

Kovien ruokien soseuttamiseksi sinun on ensin leikattava ne pieniksi paloiksi ja lisättävä pieni määrä vettä. Tämän manipuloinnin avulla laite muuttaa tuotteet helposti soseeksi.

Jos olet hankkinut upotettavan mallin, voit käyttää sitä erityyppisten vihannesten ja hedelmien pilkkomiseen missä tahansa astiassa. Tämä tehosekoitin on kooltaan pieni, siinä on monia vaihtoehtoja ja se voi muuttaa minkä tahansa ruoan soseeksi lyhyessä ajassa. Tällainen laite on välttämätön, jos teet säännöllisesti sosekeittoa, smoothieita tai erilaisia ​​kastikkeita.

Kuinka käyttää

Monet valmistajat suosittelevat laitteen käyttöä ei erityisen kovien tuotteiden jauhamiseen. Tämä tarkoittaa, että keksejä, kahvipapuja ja pakastelihapaloja ei tarvitse jauhaa laitteessa. Pieni temppu on kuitenkin olemassa. Jos esimerkiksi reseptisi vaatii pieniä sellerinjuuren paloja, sinun tulee lisätä kulhoon pieni määrä nestettä.

Pääsääntöisesti paketti sisältää erikoiskupit tai lasit, joihin tuotteet ladataan. Jos aiot käyttää muita kulhoja, ota huomioon, että roiskeita esiintyy laitteen käytön aikana.

Vähimmäiskuormitusmerkin tulee peittää leikkauksesta vastaava sääre. Myös juuri keitettyjen raaka-aineiden leikkaaminen on kiellettyä. Odota, kunnes ruoka on jäähtynyt vähintään 70 asteeseen. Ennen vatkaamista sinun tulee tarkistaa vihanneksissa ja hedelmissä siemeniä. Jos et voi päättää, millä nopeudella tehosekoitinta käytetään, aloita pienimmällä vaihteella ja lisää nopeutta vähitellen.

Jos laitteessasi on vispilä, se on suunniteltu munanvalkuaisten vatkaamiseen. Kiinteissä tehosekoittimissa ei ole tätä toimintoa. Tässä suhteessa upotettavat mallit ylittävät kiinteät mallit.

Kuinka valita

Jotta voit valita sopivimman upotussekoittimen mallin, sinun on aloitettava joistakin ominaisuuksista. Ota huomioon seuraavat parametrit:

• tehotaso. Tämä ilmaisin vaikuttaa työn nopeuteen. Mitä suurempi teho, sitä vähemmän aikaa kulutat pilkkomiseen;
• lisäsuuttimia. Monet valmistajat tarjoavat varaosia yksiköineen. On malleja, joissa on vispilä, lisälaite jään murskaamiseen, erikoisveitsillä ja muilla lisäyksillä. Päätä, mitä teet laitteella, ja valitse sitten tehosekoitin;
• paino. Upotettavat laitteet ovat aina kädessäsi, joten tämä kohta on tärkeä. Osta laite, joka on mukava käyttöösi;
• materiaalia, josta laitteen "jalka" on tehty. Materiaalin lujuus vaikuttaa luotettavuuteen. On syytä kiinnittää huomiota siihen, että metallimalleilla on suurempi massa;
• säiliöiden läsnäolo. Vaikka tehosekoitinta voidaan käyttää missä tahansa kattilassa, valmistajat lisäävät sarjaan useita kulhoja. Lasista ja muovista valmistetut kulhot ovat käteviä, koska sinun ei tarvitse etsiä sopivia astioita vatkamiseen tai leikkaamiseen. Kovien tuotteiden pilkkomiseen, vatkamiseen tai leikkaamiseen on myös erikoissäiliöitä.

Sinun tulee valita upotussekoitin vastuullisesti, jotta olet tyytyväinen ostoksesi. Jos teet oikean valinnan, tästä laitteesta tulee luotettava liittolainen ruoanlaittoprosessissa.

Suuttimen toiminnallisuus

Jokainen tehosekoitin voi sisältää usean tyyppisiä liitteitä. Monet kotiäidit ihmettelevät: mikä on tämän tai sen tyyppisen suuttimen tarkoitus.

Jalassa on oltava suutin. Se auttaa soseuttamaan erityyppisiä ruokia ja sekoittaa myös kastikkeen ainekset. Jotkut laitteet on varustettu erityisellä vispilällä, jolla voit vatkata munia, ja mukana on myös kulho, jossa on pieni myllyterä. Tämä lisäys auttaa pilkkomaan pähkinöitä sekä jauhamaan lihaa ja vihanneksia.

On laitteita, joissa on vaihdettavat lisälaitteet, jotka leikkaavat erimuotoisia paloja. Jos ostat tällaisen tehosekoittimen, sinun ei tarvitse ostaa monitoimikonetta. Kiinteät laitteet sisältävät erityisiä lisälaitteita, jotka voivat murskata jäätä. Jos manuaalisessa yksikössäsi ei ole tätä lisäosaa, sitä ei voi käyttää pakastetun veden ja mehun kanssa.

Hoito

Kaikista teknisistä laitteista tulee huolehtia. Blenderi ei ole poikkeus. Alue, jossa moottori ja vaihteisto sijaitsevat, on pyyhittävä ylhäältä kostealla sienellä. Tämän osan upottaminen veteen tai astianpesukoneeseen laittaminen on ehdottomasti kielletty! Osat, kuten kulho ja varaosat, voidaan puhdistaa juoksevan veden alla. Joitakin malleja ei voi laittaa astianpesukoneeseen, mutta useimmat lisälaitteet voidaan pestä tällä tavalla, mikä yksinkertaistaa huomattavasti puhdistusprosessia.

Jos olet työskennellyt rasvaisten tuotteiden kanssa, voit käyttää nestemäistä pesuainetta, huuhtele sitten osat veden alla, pyyhi ja kuivaa. Pestyt ja kuivatut osat kerätään ja sijoitetaan niille varattuun paikkaan. Jotkut tehosekoittimet on varustettu itsepuhdistustoiminnolla. Se mahdollistaa tuotteen nopean pesun. Menettelyn lopussa sinun on poistettava vesi ja pyyhittävä tehosekoitin kuivaksi.

Reseptit

Tällä laitteella voit valmistaa erilaisia ​​ruokia. On monia herkullisia reseptejä, joissa käytetään erilaisia ​​​​ainesosia.

Keitto blenderissä

Tarvitset 1,5 litraa kanalientä, kuivattuja sieniä, 500 grammaa tuoretta purjoa, 1 sipuli, 50 grammaa vihreää sipulia. Resepti sisältää myös 200 grammaa kermaa ja 500 grammaa perunoita.

Aluksi laita kuivatut sienet liemeen noin tunniksi. Laita sitten kuoritut ja kuutioidut perunat siihen ja laita tuleen. Leikkaa ja paista tässä vaiheessa sipuli kullanruskeaksi, lisää se jo kiehuvaan veteen ja keitä keittoa kypsiksi. Lisää lopuksi kerma ja jauha keitto tehosekoittimella tasaiseksi.

Minulla on hyvin pieni keittiö, ja nykyaikaisten keittiölaitteiden ja apuvälineiden runsaus on yksinkertaisesti huimaa. Henkilökohtaisesti minulla on niitä minimissään, ja tärkein, jota käytän vain päivittäin, on tehosekoitin. Juuri ilman häntä olen kuin ilman käsiä.

Tässä artikkelissa kerron ja näytän, kuinka se säästää aikaa, vaivaa ja mitkä ruoat valmistetaan heti sen avulla.

Kuinka säästää aikaa tehosekoittimella

Blenderini on, voisi sanoa, jo veteraani. Ostin sen yli neljä vuotta sitten, ja se toimii edelleen hyvin, ja käytän sitä melkein joka päivä. Ainoa asia, joka sille tapahtui, oli se, että sekoittimen kiinnittimen puoli katkesi. Heitin vain koko jutun pois, koska minulla on erinomainen mikseri, mutta se on toinen tarina.

Kaksi kulhoa vatkaukseen - pieni ja iso. Soseutettuja keittoja varten on myös upotettava vispilä. Tämä on myös välttämätön asia, käytän sitä melko usein.

Pilko vihannekset

Pidätkö sipulien pilkkomisesta? Haluan kertoa teille, että tämä ei ole suosikkiharrastukseni. Esimerkiksi minä lisään sen ehdottomasti siihen, ja me rakastamme kotletteja ja teemme niitä melko usein.

Valmista pate

Onko vieraat ovella tai et ehdi kokata ollenkaan, mutta tarvitset kiireesti jotain kevyttä välipalaa? Jälleen tehosekoitin auttaa sinua!
Siitä voi tehdä ihanan pasteetin ja tarjoilla sen paahtoleivän päällä (ainoa poikkeama tässä on, että sipulia on parempaa ja maukkaampaa paistaa).

Tai voit tehdä sen (pate) fetasta (minä teen fetaa) ja tarjoilla vihannesten kanssa (kurkut, paprikat, tomaatit jne.).

Lyhyt resepti:
200 grammaa fetakaa
100 grammaa mitä tahansa raejuustoa
50 grammaa kefiiriä
2 valkosipulinkynttä
1 rkl. l. hienonnettua tilliä

Kaada ensin kefiiri ja lisää kuorittu ja puristettu valkosipuli (on parempi tehdä näin, jotta et saa palasia). No, ladataan kaikki muu. 10-15 sekuntia tehosekoittimen toimintaa - ja siinä se! Tarvittaessa voit pysähtyä kesken ajan ja ajaa veitsellä tai haarukalla reunaa pitkin heittäen kaiken keskelle.

Nämä ovat taas ruokia, jotka voidaan valmistaa tehosekoittimella vain minuutissa. Sinun ei tarvitse leikata mitään erikoista, jauha se siivilän läpi, vain heitä se tehosekoittimeen ja 20-30 sekunnissa kaikki on valmista - laita ulos ja tarjoile.

Pirtelöitä ja smoothieita

Tehosekoittimella voit helposti ja nopeasti valmistaa minkä tahansa maitotuotteen tai - ihanan ja terveellisen aamiaisen tai välipalan. Se voidaan valmistaa sekä pakasteista että tuoreista marjoista sekä lisäämällä vihanneksia, keitettyjä viljoja ja yrttejä. Muuten, verkkosivuillamme, joten ole utelias.

Lapseni pyytävät minua jatkuvasti laittamaan ruokaa. . Esimerkiksi nuorin poika ei pidä mistään lisäaineista, joten hänelle yksinkertaisin ainesosien koostumus on: banaani, maito ja sokeri. Tämä on aina saatavilla kotonani, joten 1 minuutti - ja lapsen toive, kiitos blenderin ja minun, toteutuu. Muuta ensin banaani puuroksi lisäämällä vähän maitoa - 100 grammaa ja lisää sitten haluttuun koostumukseen.

Kylmät keitot

En voi muuta kuin kertoa teille viimeisimmästä löydöstäni - kylmä keitto . Talvella tämä ei tietenkään ole niin oleellista, ja silti... Pohja on pinaattia, fetaa (myös fetaa voi käyttää) ja kefiiriä, ja sitten voi lisätä mitä tahansa vihanneksia, keksejä, katkarapuja jne.

Käytän pakastepinaattia. Koska keitto on kylmää, et voi sulattaa sitä kokonaan. Laitan sen vain mikroaaltouuniin 15-20 sekunniksi.
Laita pinaatti (120 g), kefiiri (200 g) ja fetaki (100 g) tehosekoittimeen. 30 sekuntia tehosekoittimen käyttöä - ja olet valmis. Pippuri ja voit tarjoilla. Tykkään lisätä hienonnettua paprikaa ja kurkkua. Kaikki tämä voidaan myös murskata blenderissä.

Tiedätkö mistä pidän erityisesti? Koska tällaiset reseptit vievät käytännössä vähän aikaa, voit tehdä pieniä annoksia itsellesi ja hemmotella itseäsi, jos muut eivät pidä tästä ruoasta. Kiitos blenderi! Niin minä teen tällä keitolla, koska lapset eivät pidä siitä erityisen paljon.

Kerma keitot

Entä kuuma keitto? Tai ehkä haluat ? Tässä alussa osoittamani liite on hyödyllinen.

Muita hyödyllisiä pieniä asioita

Kotitekoisia korppujauhoja.

Ja tietysti kerään aina leipien reunat, rikkoutuneet tai kuivuneet palat jne., kuivaan ne ja teen itse keksejä.

Hienoa sokeria.

Lisäksi reseptissä on usein käytettävä hienoa sokeria, koska se yksinkertaisesti liukenee huonosti kuivaan taikinaan. Laita se jälleen tehosekoittimeen ja jauha. Siellä ei ole jauhetta, mutta pelkkä jauhaminen riittää.

Toivon, että olen vakuuttanut sinut tämän keittiöavustajan hyödyllisyydestä ja tarpeellisuudesta. Kokeile, haaveile, kokeile, tee ruokaa, ja tehosekoitin auttaa sinua!

Tehosekoitin on pieni monitoiminen velho, joka on helpottanut naisten työskentelyä keittiössä. Smoothiet, kermakeitto, soseet lapsille, ilmava taikina pannukakkuihin, pasteet - kompakti uppokone kestää tämän täydellisesti. Kiinteässä yksikössä on tarpeeksi tehoa muuttamaan lihasta mureaa jauhelihaa, pilkkomaan jäätä cocktaileja varten, leikkaamaan tai raastamaan vihanneksia (jos sinulla on tarvittava lisälaite) ja paljon muuta.

Mutta kuten mikä tahansa tekniikka, tehosekoitin on varustettu hauraalla mekanismilla, ja jos käytät sitä väärin, palaat pian vanhan ystäväsi raastimen luo.

Vihreät huoneenlämmössä

Blenderin metalliterät voivat helposti muuttaa kuitupitoiset vihreät ruskeaksi soseeksi. Mehukkaan värin säilyttämiseksi jäädytä vihreät ja lisää ne 5 minuutin kuluttua tehosekoittimeen - näin kokit neuvovat.

Kuituiset vihannekset, joissa on kovat varret

Puhumme selleristä, parsakaalista, kukkakaalista ja sitkeistä salaattivihreistä. Uskokaa minua, edes nykyaikaiset supertehokkaat nopeat tehosekoittimet eivät kestä kuituja, ja vaikka kestäisivätkin, poistat jäännökset veitsistä seuraavan puolen tunnin ajan.

Jäädytetyt hedelmät

Kukapa ei rakastaisi virkistäviä hedelmäjuomia? Niin kauan kuin ne ovat tuoreita, veitset leikkaavat hienoa työtä pehmeän hedelmälihan läpi, mutta entä jos sinulla on vain pakastettuja hedelmiä? Jotkut ihmiset luottavat tehosekoittimen tehoon niin, että he heittävät pakastettuja hedelmiä kulhoon. On hyvä, jos saat sorbetin... Pahimmassa tapauksessa terät rikkoutuvat tai tylsistyvät ja säiliön lasi (tai muovi) halkeilee. Ota ruoka pakastimesta etukäteen ja jätä puoleksi tunniksi.

Kovia jyviä ja pähkinöitä

Vain todella epätoivoiset kotiäidit lopettavat kahvipapujen, papujen, mungpapujen tai kaakaopapujen jauhamisen tehosekoittimessa. Kovien tuotteiden jauhamiseen on parempi käyttää hyvää kahvimyllyä, jossa on tehokas moottori ja vahvistetut terät.

Tuotteet, joilla on vahva aromi

Valkosipulin tuoksu sekä chilin ja sipulin katkeruus voivat imeytyä kumitiivisteeseen ja pilata sekoittamasi tuotteen maun. Olet ehkä huomannut, että tehosekoittimen kannussa yön yli oleva raaka valkosipuli jättää silti hienovaraisen aromin jopa kahden tai kolmen huuhtelun jälkeen. Aamucocktail mansikoilla ja pikantilla valkosipulilla ei todennäköisesti miellytä makuasi.

Liian vähän tai liikaa nestettä

Kun tehosekoitin toimii kiinteiden tuotteiden kanssa, sinun on lisättävä hieman vettä. Tämä on tehtävä varovasti, jotta vältytään moottorin ylikuormituksesta tai veden roiskumisesta. Mittojen tulee olla oikein. Ei tarpeeksi nestettä - tehosekoitin muodostaa kokkareita, liikaa - terät eivät pääse kosketuksiin tuotteen kanssa.

Luut

Ammattikokit sanovat, että kokemattomat kokit tekevät usein tämän virheen. Kun lisäät kanaa tai kalaa tehosekoittimeen lihapullien tai kalapiirakkaiden jauhelihaksi, on tärkeää varmistaa, ettei lihassa ole luita. Kotitalousharvesterit eroavat teollisuuskoneista – pienetkin luut ovat niille liikaa.

Liha

Täydellisessä ruoassa on kerroksia makuja ja tekstuureja. Tehosekoittimessa jauhetun lihan koostumus on sellainen, josta vain lapset pitävät. Tietenkin, jos valmistat täydentäviä ruokia vauvalle, tehosekoitin on todellinen pelastaja nuorelle äidille. Mutta mehukkaisiin ja mureisiin kotleteihin, joissa on rapea kuori, tarvitset vain lihamyllyn.

Työkalut

Älä laita työkaluja tai pieniä keittiövälineitä tehosekoittimeen sen ollessa käynnissä: muovi-, lasi- tai puulaastit eivät sovellu ruokapalojen työntämiseen - ne halkeilevat ja rikkoutuvat helposti. Jos sinun on sekoitettava sosetta kevyesti tehosekoittimen ollessa käynnissä, käytä metallilusikkaa.

Aurinkokuivatut tomaatit

Ellei sinulla ole tehokasta, nopeaa tehosekoitinta, älä koskaan yritä soseuttaa aurinkokuivattuja tomaatteja, sillä niiden kova kuori tarttuu teriin. Jos tarvitset vielä aurinkokuivattuja tomaatteja esimerkiksi kastikkeeseen, liota niitä vedessä, kunnes ne pehmenevät.

Tomaattikastike

Peruna

Uskomme, että useampi kuin yksi kotiäiti katui, että hän yritti valmistaa perunamuusia tehosekoittimessa... Tärkkelyspitoisia vihanneksia ei voi murskata suurilla nopeuksilla: tärkkelys muuttuu viskoosiksi tahnaksi, perunamuusi tahmeaa ja mautonta. Nykyaikaisissa malleissa on erityinen kiinnitys perunoita varten.

Kuuma neste

Kun valmistat sosekeittoa, älä kaada kulhoon keittoa, joka ei ole vielä jäähtynyt. Höyry suljetussa tilassa voi räjäyttää kannen: neste ei vain lennä keittiön ympäri, vaan on olemassa vakavien palovammojen vaara.

Taikina

Yksikään itseään kunnioittava leipuri ei tekisi piirakkataikinaa tehosekoittimessa. Sen rakenne on kova ja hapella tyydyttymätön. Poikkeuksena on pannukakkujen tai pannukakkujen taikina.

Inkivääri

Älä laita tuoretta tai kuivattua inkivääriä tehosekoittimeen. Mitä tapahtuu? Ei sose, vaan kiinteä kuitupala. On parempi hienontaa tai raastaa se.

Bulkki ainesosat

Jos laitat jauhoja, sokeria tai kakkuseoksen tehosekoittimeen, jauhemaiset ainekset tarttuvat kulhon reunoihin sekoittaessasi. On parempi lisätä ne nestepohjaan kannessa olevan reiän kautta ja hidastaa.

Tehosekoitin on erittäin hyödyllinen yksikkö, joka auttaa merkittävästi lyhentämään kypsennysaikaa. Sen avulla voit jauhaa hedelmiä, vihanneksia, pähkinöitä, lihaa, valmistaa cocktaileja, erilaisia ​​jälkiruokia sekä keittoja ja puuroja lapsille. Onko mahdollista hienontaa juustoa ja sipulia tehosekoittimessa? Tietysti. Sipulia voidaan käyttää moniin tarkoituksiin, kuten jauhelihan valmistamiseen kotletteiksi, kebabeiksi ja sipulikeittoon. Lue lisää sipulien pilkkomisesta tehosekoittimessa näiden ruokien valmistamiseksi.

Jauhetun lihan valmistus

Jauhetun lihan valmistamiseksi kotletteja varten voit käyttää tuoretta lihaa tai pakastettua lihaa, joka on aiemmin sulatettu. Jauhaaksesi sen tehosekoittimessa, sinun on käytettävä vain erityistä lisälaitetta, koska muuten päädyt puuroon jauhelihan sijaan. Sipulien jauhamiseen riittää tavallisten veitsien käyttö. Kuinka valmistaa liha oikein kotlettien jauhelihan valmistamiseksi? Tätä varten tarvitset:

• poista kaikki suonet, kalvot ja jänteet;
• leikkaa se noin 3 cm:n paloiksi;
• jäähdytä niitä hieman jääkaapissa;
• lisää ne silppuriastiaan yhdessä sipulin kanssa, leikkaa 4 osaan.

Jos hienonnat sipulin lihan kanssa, saat mehukkaamman jauhelihan. Jotta liha ja sipulit kuljetetaan kunnolla tehosekoittimen läpi, sinun on kokeiltava vähän. Ensin sinun on kytkettävä laite päälle vain muutamaksi sekunniksi (katso video) ja katsottava tuloksena olevaa johdonmukaisuutta. Jos se sopii, voit poistaa jauhelihan ja ladata seuraavan lihaannoksen, ja jos ei, käynnistä laite vielä muutamaksi sekunniksi.

Kun jauheliha on valmis, jauha blenderissä valkoinen leipä, muna ja vähän maitoa. Kaikki tämä on sitten sekoitettava jauhelihaan, suolaan ja pippuriin. Jokainen kotiäiti ottaa yleensä kaikki ainekset oman harkintansa mukaan, mutta niin, että konsistenssi on tasainen, mutta ei liian nestemäinen. Näin saat herkullisia kotletteja.

Grillikastike

Sipuli on yksi tärkeimmistä grillikastikkeen ainesosista. Sen avulla voit antaa lihalle erityistä mehukkuutta ja makua. Kastikkeen valmistamiseksi sinun on valmistettava seuraavat komponentit:

• 2 kg lihaa;
• 4-5 sipulia;
• 2 sitruunaa;
• suosikkimausteet (mausteisuuden lisäämiseksi voit käyttää suneli-humalaa ja kuivaa adjikaa);
• suola;
• kasviöljy.

Shish kebabin ja kastikkeen valmistusprosessi on seuraava:

• leikkaa liha paloiksi ja laita astiaan marinointia varten;
• Kuori sipulit ja leikkaa kukin useiksi paloiksi;
• Pese sitruunat huolellisesti ja leikkaa useiksi paloiksi kuoren kanssa;
• hienonna sipuli tehosekoittimessa, kunnes muodostuu hieman homogeeninen nestemäinen massa;
• lisää sitruunat seokseen ja hienonna;
• kaada paketti khmeli-suneli- ja adjika-mausteita lihaan, suolaa maun mukaan ja sekoita kaikki huolellisesti;
• Kaada astiaan sipuli-sitruunaseos ja vähän kasviöljyä ja sekoita kaikki uudelleen perusteellisesti.

On suositeltavaa jättää liha tähän marinaadiin yön yli. Sitten kebabista tulee mahdollisimman mehukas ja maukas.

Sipulikeitto

Sipulikeitto on ranskalainen kansallisruoka. Nykyään sitä syödään paitsi Ranskassa, myös monissa muissa kaupungeissa ympäri maailmaa. Tämä ei ole yllättävää, koska sillä on monia hyödyllisiä ominaisuuksia:

• sisältää suuren määrän antioksidantteja, jotka poistavat myrkkyjä kehosta;
• auttaa hengityselinten sairauksissa;
• tappaa bakteereita;
• parantaa kehon suojaavia ominaisuuksia;
• täyttää kehon raudalla, joka on välttämätöntä verenkiertojärjestelmän normaalille toiminnalle.

Sipulikeiton valmistaminen kotona on erittäin helppoa. Tätä varten sinun on valmisteltava:

• 1 kg sipulia;
• 800 ml kana- tai lihalientä;
• 1 porkkana;
• 130 grammaa kermaa;
• 2 rkl jauhoja;
• 1 sulatejuusto;
• 2 ruokalusikallista voita;
• teelusikallinen sokeria;
• suolaa, pippuria, yrttejä ja keksejä.

Sipulikeiton valmistusprosessi on seuraava:

• valmista liemi, kypsennä tätä varten liha pehmeäksi, lisää sitten siihen pippuria, porkkanaa ja sipulia;
• kuori ja hienonna sipuli tehosekoittimessa, laita se paistinpannulla lämmitettyyn kasviöljyyn;
• lisää sokeri, sekoita kaikki huolellisesti, peitä pannu kannella ja hauduta 40 minuuttia, mutta älä paista;
• lisää jauhot, sekoita kaikki huolellisesti ja poista lämmöstä;
• poista kaikki vihannekset ja liha liemestä, hävitä vihannekset ja lihaa voidaan käyttää muiden ruokien valmistukseen;
• kiehauta liemi ja lisää siihen sipuli, keitä miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia;
• lisää sulatejuustoa;
• kun juusto on täysin liuennut, lisää kermaa, yrttejä, suolaa ja pippuria maun mukaan;
• Kuumenna astia kiehuvaksi ja sammuta.

Kaikkien yllä olevien vaiheiden jälkeen sipulikeiton tulee jäähtyä hieman. Sitten se voidaan jauhaa tehosekoittimessa ja tarjoilla krutonkeilla koristeltuna.

Kyllästynyt käsien pesemiseen raastimella, pyysin mieheltäni tehosekoitinta syntymäpäivälahjaksi)

Selattuani verkkokauppojen sivuja ja tarkasteltuani ominaisuuksia, päädyin Orion Orb-016:een.

Aluksi hän oli tyytyväinen melko edulliseen hintaan 215 UAH (no, plus toimitus).

Ensimmäistä kertaa yritin murskata jäätä sillä. ÄLÄ TEE TÄTÄ MISSÄÄN TAPAUKSESSA. Kuten myöhemmin huomasin, muovikulhoilla varustetut tehosekoittimet jäälle eivät sovellu, mutta siihen on erittäin siistiä tehdä erilaisia ​​cocktaileja) Suosikkipirtelöni valmistetaan näin: jauha 1 banaani tehosekoittimessa, lisää sitten 300-400 ml maitoa ja vatkaa uudelleen, kunnes muodostuu vaalea vaahto ) Uskomattoman herkullista, jos sinulla on jäätelöä käsillä, voit lisätä sitä ja se on vielä maukkaampaa.

Sitten hallitsin upotussuuttimen, jonka avulla voit valmistaa uskomattoman herkullista kahvia. Kaada kahvi ja sokeri suoraan kuppiin tavalliseen tapaan, lisää ruokalusikallinen maitoa. Upota suutin kuppiin ja ravista, kunnes saat puoli kuppia kahvia ja maitovaahtoa, ja lisää sitten kuumaa vettä kupin reunaan, jotta vaahto ei lyö pois. Oikea hillo!)

Siirrytään ruoan pilkkomiseen kypsennyksen aikana. Keskustellaan aloittelijoiden tärkeimmistä kysymyksistä ja ongelmista.

Ensimmäinen järkytys minulle oli sipulin pilkkominen. Kokonaiset kerrokset tarttuivat kulhon seinämään, terä ei päässyt niihin ja seinille jäi hienonnetun sipulin sijaan isoja paloja. Vasta myöhemmin ymmärsin kuinka ohjata tehosekoitinta niin, että se pilkkoo hyvin, mutta sipulien kanssa kaikki ei ole vieläkään täysin sileää (

EnsinnäkinÄlä tuhlaa aikaa, älä paina painiketta 2-3 sekuntia, keskimäärin kestää noin 10 sekuntia tuotteen jauhamiseen 2 nopeudella.

toiseksi jos avaat kannen tai näet kulhon läpinäkyvien seinien läpi, että suuri pala tuotetta on juuttunut kulhon seinämään, ravista kulhoa niin, että se putoaa alas, jollain taidolla tämä ei ole vaikeaa, ja käytä chopperissa vielä 2-3 sekuntia.

Kolmasälä koskaan laita sipulia, porkkanaa, punajuurta yhtenä kappaleena. Leikkaa aina useaan osaan ja vasta sitten laita ne kulhoon, muuten saat 1 ison palan ja nippu murskattua puuroa.

Neljäsälä koskaan turhaan turhaan - jos avaat kulhon ja siellä on siististi pilkottua porkkanaa ja vieressä 3-4 isoa alikehitettyä palaa, joihin terät eivät päässeet, syö vain) ja vitamiineja ja vähemmän hukkaan heitettyjä hermoja.

Mitä tulee sekoittimen kiinnitykseen, niin se tekee tehtävänsä täydellisesti, vatkaa super hyvin, ja vaikka vispilää on vain yksi.

En vieläkään ymmärrä, mitä varten valokuvan valkoinen muovinen hölynpöly on tarkoitettu, epäilen, että se on joidenkin varaosien kiinnittämiseen seinään, mutta en silti ymmärrä mitä laittaa mihin)

Yleisesti sanon tämän: ensivaikutelmani tehosekoittimesta eivät olleet hyviä.

Olin järkyttynyt, ennen kuin sain tehosekoittimen, ajattelin painaa nappia, vozzzhik! ja kaikki tulee olemaan täydellistä, mutta tämän laitteen toiminnassa eikä vain tämän ja tämän yrityksen (ja kysyin kalliimpien tehosekoitinmallien ihmisiltä) toiminnassa on vivahteita, jotka sinun tarvitsee vain tietää saadaksesi hyvän tuloksen. Nyt kun olen tajunnut sen, en voi kuvitella kuinka ennen kärsin tämän tyhmän raastimen kanssa ja elin ilman tehosekoitinta)

Liitän kuvan borssiksi pilkotuista tuotteista (juurikkaat ja sipulit eivät halunneet tulla selkeästi kuvatuiksi, mutta pilkkomisen luonne näkyy porkkanoista, punajuuret hienonnettiin samalla tavalla, sipulilla, kuten minä kirjoitti, meillä on edelleen hämmennystä, mutta tämä ei ole ongelma niille ruokia, joita teen).