Σωστό δείπνο. Σωστό δείπνο - τι να φάτε το βράδυ για να χάσετε βάρος; Τι μπορείτε να φάτε για βραδινό

Είναι απίθανο κανείς να μην έχει ακούσει τη σοφία ότι «το δείπνο πρέπει να δοθεί στον εχθρό». Δεν θα είμαστε τόσο κατηγορηματικοί. Ο καθένας είναι ελεύθερος να αποφασίσει μόνος του αν θα αρνηθεί ή όχι ένα βραδινό γεύμα, αλλά σίγουρα δεν πρέπει να τρώτε ένα σνακ ακριβώς πριν πάτε για ύπνο. Εξάλλου, το σώμα δεν θα έχει χρόνο να αφομοιώσει αυτό το γεύμα πριν πάτε για ύπνο και το βράδυ όλες οι διαδικασίες σε αυτό θα προχωρήσουν πολύ πιο αργά. Ως αποτέλεσμα, μια κοτολέτα με πατάτες ή ψάρι και ρύζι θα κρέμεται αχώνευτη μέχρι να ξυπνήσετε. Κάτι που δεν θα έχει την καλύτερη επίδραση στην υγεία σας.

Δεν είναι τυχαίο λοιπόν που οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να δειπνήσετε τουλάχιστον 4 ώρες πριν τον ύπνο. Το γεγονός είναι ότι κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου η τροφή γενικά χωνεύεται και απορροφάται εν μέρει. Αλλά ακόμα κι αν το δείπνο σας γίνεται την προτεινόμενη ώρα, θα πρέπει να είστε προσεκτικοί όταν επιλέγετε τροφές για αυτό. Το απόγευμα, η δραστηριότητα του πεπτικού συστήματος μειώνεται, το ήπαρ, η χοληδόχος κύστη και το πάγκρεας αρχίζουν να λειτουργούν πιο αργά από ό,τι κατά τη διάρκεια της ημέρας. Όλα αυτά πρέπει να ληφθούν υπόψη. Και εγκαταλείψτε τα βαριά, πλούσια σε θερμίδες, λιπαρά, πικάντικα φαγητά. Δεν συνιστώνται επίσης οι υδατάνθρακες, ιδιαίτερα οι εύπεπτοι (λευκό ψωμί, ζάχαρη, γλυκά φρούτα, κέικ κ.λπ.), ωστόσο, είναι επίσης καλύτερο να αποφεύγετε τους σύνθετους υδατάνθρακες σε μορφή δημητριακών και πατάτας. Το βράδυ, το σώμα επεξεργάζεται τη γλυκόζη πολύ άσχημα, επομένως όλα τα γλυκά απαγορεύονται επίσης· δυστυχώς, πρέπει να είστε προσεκτικοί με τα φρέσκα φρούτα και τα αποξηραμένα φρούτα.

Ψωμάκια

Ζάχαρη και αλεύρι premium - όλα αυτά ανεβάζουν πολύ γρήγορα τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, αλλά μετά από αυτή τη γλυκιά πίτα πέφτει το ίδιο γρήγορα και θέλετε να φάτε με ανανεωμένο σθένος. Επιπλέον, είναι ραφιναρισμένα τρόφιμα που εναποτίθενται κυρίως στους γοφούς. Δεν έχει μείνει τίποτα χρήσιμο σε αυτά μετά τη βιομηχανική επεξεργασία, αλλά υπάρχει όση γλυκόζη και άμυλο θέλετε.

κόκκινο κρέας

Ιδιαίτερα τηγανητά, αλλά ψημένα ή βραστά επίσης δεν αξίζει τον κόπο. Το γεγονός είναι ότι το κόκκινο κρέας περιέχει μεγάλη ποσότητα τυροσίνης, η οποία αυξάνει τα επίπεδα αδρεναλίνης. Επομένως, είναι καλύτερο να το τρώτε το πρωί, μέχρι το βράδυ τα επίπεδα αδρεναλίνης θα επανέλθουν στο φυσιολογικό και θα μπορείτε να κοιμάστε ήσυχοι. Ως ελαφρύ πρωτεϊνικό συστατικό του δείπνου, μπορούμε να προτείνουμε λευκά πουλερικά και άπαχο ψάρι.

Καπνιστά κρέατα και λουκάνικα

Ρύζι

Συνήθως τρώμε ραφιναρισμένο ρύζι. Και απορροφάται πολύ καλά. Περιέχει πολλά άμυλα και, κατά συνέπεια, γρήγορους υδατάνθρακες. Καλύτερα λοιπόν να αποφεύγετε το ρύζι και άλλα δημητριακά το απόγευμα.

Σοκολάτα

Ακόμη και ένα μικρό κομμάτι μαύρης σοκολάτας το απόγευμα θα κάνει μεγάλη ζημιά τόσο στην απώλεια βάρους όσο και στη γενική ευεξία σας. Πρώτον, περιέχει πάρα πολύ ζάχαρη, δηλαδή γρήγορους υδατάνθρακες και δεύτερον, περιέχει καφεΐνη. Συνιστάται λοιπόν η κατανάλωση σοκολάτας, καθώς και άλλων γλυκών, μόνο το πρωί.

ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ

Είναι πολύ πλούσια σε θερμίδες και πολύ λιπαρά. Σκεφτείτε το, μια χούφτα ξηρούς καρπούς περιέχει έως και 600 Kcal. Αυτό είναι περισσότερο από το ήμισυ της καθημερινής διατροφής για όσους χάνουν βάρος. Όσοι δεν κάνουν δίαιτα θα πρέπει να αποφεύγουν τους ξηρούς καρπούς. Έχουν πάρα πολύ λίπος (αν και υγιεινό), για το τελευταίο γεύμα της ημέρας - όχι πολύ υγιεινό και εύπεπτο φαγητό.

Γλυκά φρούτα

Τα σταφύλια, τα βερίκοκα, τα ροδάκινα, το καρπούζι, το πεπόνι είναι υγιεινές τροφές, αλλά περιέχουν πολλά σάκχαρα και γρήγορους υδατάνθρακες. Καλό είναι λοιπόν να τα αποφεύγετε το βράδυ και να τα τρώτε μόνο το πρώτο μισό της ημέρας. Είναι επίσης καλύτερο να μην τρώτε αποξηραμένα φρούτα.

Είναι αλήθεια ότι αν αισθάνεστε ότι δεν μπορείτε να αρνηθείτε το επιδόρπιο το βράδυ, τα σταφύλια είναι καλύτερα από το κέικ.

Χρένο και μουστάρδα

Το χρένο και η μουστάρδα, ή μάλλον οι καυτερές σάλτσες με βάση αυτά, είναι που διώχνουν τον καλό και για πολύ ύπνο. Επιπλέον, το δεύτερο μισό της ημέρας ο γαστρεντερικός σωλήνας δεν είναι τόσο ενεργός και μπορεί να μην αντιμετωπίζει τα πικάντικα τρόφιμα και αυτό μπορεί να προκαλέσει καούρα και άλλες δυσάρεστες αισθήσεις.

Τουρσιά

Τα παστά και τα τουρσί λαχανικά είναι πολύ βαριά για το στομάχι· συχνά προκαλούν καούρα, η οποία μπορεί να εμφανιστεί ούτε αμέσως μετά το δείπνο, αλλά ακριβώς όταν πηγαίνετε για ύπνο.

Γρήγορο φαγητό

Αυτό είναι αυτονόητο, αλλά θα συνεχίσουμε να συμπεριλάβουμε χάμπουργκερ και άλλα «fast food» στη λίστα. Τέτοια προϊόντα είναι πολύ λιπαρά, αλμυρά, συχνά πικάντικα και περιέχουν πολλή ζάχαρη. Οι λιπαρές κοτολέτες στα ψωμάκια καλύπτονται με γλυκιά σάλτσα. Το να τρώτε αυτό είναι γενικά πολύ επιβλαβές, και ακόμη περισσότερο το βράδυ. Τουλάχιστον, έχετε εγγυημένο βαρύ στομάχι για όλη τη νύχτα.

Τι μπορείτε να φάτε το βράδυ

Έχουμε στη διάθεσή μας για δείπνο: διάφορα ψάρια (κατά προτίμηση όχι πολύ λιπαρά), καρκινοειδή και μαλάκια, λευκό κρέας πουλερικών, κουνέλι, σχεδόν όλα τα λαχανικά, γαλακτοκομικά προϊόντα, αυγά, φρούτα χωρίς ζάχαρη. Όσον αφορά τον όγκο, η μερίδα που τρώτε για βραδινό δεν πρέπει να είναι μεγαλύτερη από δύο από τις παλάμες σας διπλωμένες σε μια βάρκα.

Ένα νόστιμο υγιεινό δείπνο με σωστή διατροφή είναι ένα από τα βασικά σημεία. Η κατανάλωση πολύ βαριάς τροφής είναι ένα κοινό λάθος των ανθρώπων που χάνουν βάρος. Και οι τακτικές νύχτες είναι πραγματικό έγκλημα κατά της υγείας. Για να αποφύγετε την πείνα πριν πάτε για ύπνο, είναι σημαντικό να τρώτε σωστά το δείπνο σας, αλλά σε καμία περίπτωση να μην πεινάτε.

Σωστό και νόστιμο δείπνο: 7 δημοφιλή προϊόντα

1. Δεν μπορώ να μεταφέρω. Το αίσθημα της πείνας ικανοποιείται 30 λεπτά μετά το φαγητό. Εξαιτίας αυτού, ένα άτομο καταφέρνει να φάει πολύ περισσότερο από ό, τι χρειάζεται. Για να αποφύγετε τη συστηματική υπερφαγία, πρέπει να τρώτε όσο πιο αργά γίνεται. Μασήστε την τροφή σε λεπτό πολτό πριν την κατάποση. Στη διαδικασία, συνιστάται η μείωση της τυπικής μερίδας κατά ένα τέταρτο και η χρήση πλακών μικρότερης διαμέτρου. Αυτό σας βοηθά να εξαπατήσετε τη δική σας αντίληψη - ένα μικρό γεμάτο πιάτο γίνεται αντιληπτό ως μεγάλη μερίδα.
2. Μην τρώτε πολλά αλμυρά φαγητά. Το υπερβολικό αλάτι αυξάνει τη δίψα. Πρέπει να πίνετε πολύ υγρό, τα νεφρά δεν μπορούν να αντιμετωπίσουν την αποβολή του. Η περίσσεια υγρών συμβάλλει στην εμφάνιση οιδήματος.
3. Διατηρήστε τα μεγέθη των μερίδων. Το δείπνο πρέπει να αντιστοιχεί στο 30% της ημερήσιας πρόσληψης θερμίδων σας. Για τις γυναίκες, ο κανόνας είναι 1200-1400 kcal την ημέρα, για τους άνδρες - 1600-1800. Οι άνθρωποι που ασχολούνται με σωματική εργασία μπορούν να αυξήσουν τον κανόνα σε 2500 kcal.

Τις πρώτες εβδομάδες μετάβασης στη σωστή διατροφή, δεν θα είναι δυνατό να τηρηθούν όλοι οι κανόνες. Δεν υπάρχει τίποτα κακό σε αυτό· το σώμα χρειάζεται χρόνο για να προσαρμοστεί σε ένα νέο καθεστώς. Η ήπια ενόχληση είναι αποδεκτή: ναυτία, ήπιος πόνος στο στομάχι. Ο καθαρισμός του σώματος θα βοηθήσει στην απομάκρυνση των δυσάρεστων συμπτωμάτων.

Πρέπει να κανονίσετε μια ημέρα νηστείας, κατά την οποία τρώτε μόνο πράσινα μήλα ή αγγούρια. Μπορείτε να πίνετε απεριόριστες ποσότητες νερού και πράσινου τσαγιού. Αυτή η δίαιτα απομακρύνει τις τοξίνες από το σώμα, καθαρίζει απαλά τα έντερα και προλαμβάνει τη δυσκοιλιότητα.

Τι μπορείτε να φάτε για βραδινό

Για τα βραδινά γεύματα, θα πρέπει να επιλέγετε τροφές που δεν υπερφορτώνουν το πεπτικό σύστημα. Ένα υγιεινό δείπνο πρέπει να ξεκινά το αργότερο στις 19:00. Το βράδυ, ο μεταβολισμός επιβραδύνεται. Αν δειπνήσετε μετά τις 20:00, το φαγητό δεν θα έχει χρόνο να χωνέψει. Αυτό προκαλεί συσσώρευση αερίων και φούσκωμα.

Για δείπνο μπορείτε να φάτε:

1. Απαχο κρέας. Περιλαμβάνει στήθος κοτόπουλου, φιλέτο γαλοπούλας, μοσχάρι και κουνέλι. Προκειμένου οι πρωτεϊνούχες τροφές να αφομοιωθούν και να απορροφηθούν γρηγορότερα, πρέπει να καταναλώνονται με τροφές που περιέχουν οξέα. Για παράδειγμα, με κεφίρ ή γλυκόξινη σάλτσα ροδιού.
2. Ψάρια και θαλασσινά. Κάθε άπαχο ψάρι είναι ένα ελαφρύ, θρεπτικό δείπνο. Τα μύδια, το κρέας καβουριών και άλλα θαλασσινά θα σας βοηθήσουν να διαφοροποιήσετε τη διατροφή σας.
3. Λαχανικά. Πρέπει να τρώτε φρέσκα ζουμερά λαχανικά: γλυκές πιπεριές, λάχανο, αγγούρια, ραπανάκια. Τα καρότα, τα παντζάρια, οι μελιτζάνες και η κολοκύθα πρέπει να ψηθούν. Οι πατάτες για δείπνο δεν ενδείκνυνται.
4. Γαλακτοκομικά προϊόντα. Μια εναλλακτική λύση στο συνηθισμένο τυρί cottage και το κεφίρ μπορεί να είναι: γιαούρτια με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, ψημένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση, γάλα.
5. Αυγά. Μπορείτε να φάτε αυγά σε οποιαδήποτε μορφή: βραστά, μαλακά ή ως ομελέτα. Θα πρέπει να πετάξετε τα τηγανητά αυγά - απορροφούν πολύ λάδι όταν τηγανίζετε.
6. Χυλός δημητριακών. Μια καλή επιλογή για δείπνο είναι το φαγόπυρο ή το πλιγούρι βρώμης. Είναι καλύτερα να αφήσετε το ρύζι για το πρωί.
7. Ψωμί ολικής. Είναι αποδεκτό να φάτε 1-2 φέτες ψωμί. Καλό είναι να είναι ελαφρώς στεγνό. Το φρεσκοψημένο και, ιδιαίτερα, το ζεστό ψωμί δεν τρώγεται.

Μετά το δείπνο, δεν μπορείτε να πάτε κατευθείαν για ύπνο, πρέπει να περιμένετε 3-4 ώρες. Αυτή τη στιγμή, είναι χρήσιμο να κάνετε μια βόλτα στον καθαρό αέρα, 2 ώρες μετά το φαγητό - κάντε γιόγκα ή κάντε μια ελαφριά προπόνηση. Η έντονη σωματική δραστηριότητα πρέπει να αποφεύγεται. Αν θέλετε να φάτε πριν πάτε για ύπνο, μπορείτε να φάτε ένα μικρό κομμάτι τυρί με χαμηλά λιπαρά ή ένα ποτήρι κεφίρ. Δεν μπορείτε να πάτε για ύπνο πεινασμένοι.

Τροφές που πρέπει να αποφεύγετε το βράδυ

Ένα σωστά διαμορφωμένο βραδινό μενού δεν μπορεί να περιλαμβάνει:

1. Γλυκα. Αυτά περιλαμβάνουν όχι μόνο μπισκότα και γλυκά, αλλά και αποξηραμένα φρούτα. Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Μόλις μπουν στο σώμα, απορροφώνται γρήγορα και εναποτίθενται στους γοφούς και τη μέση ως εναποθέσεις υπερβολικού λίπους.
2. Ζωικά λίπη. Θαλασσινά ψάρια και ώριμα τυριά μπορούν να καταναλωθούν μέχρι τις 16:00· ανάλογα με χαμηλά λιπαρά είναι κατάλληλα για δείπνο.
3. Βαρύ φαγητό. Το κόκκινο κρέας, τα μανιτάρια και τα όσπρια είναι τροφές που χρειάζονται πολύ χρόνο για να χωνευτούν και είναι δύσκολο να χωνευτούν. Πρέπει να τρώγονται για μεσημεριανό γεύμα.
4. Αλευρώδης. Το λευκό ψωμί, τα σπιτικά αρτοσκευάσματα και τα ζυμαρικά είναι πηγές γρήγορων υδατανθράκων. Ικανοποιούν γρήγορα την πείνα, αλλά δεν προσφέρουν κανένα όφελος.

Η άρνηση οποιουδήποτε προϊόντος αυξάνει μόνο την επιθυμία να το φάτε, ακόμα κι αν δεν ήταν συχνός επισκέπτης στο μενού πριν. Αυτό είναι ένα χαρακτηριστικό της ψυχής που πρέπει να ληφθεί υπόψη. Για να αποφύγετε τις βλάβες, πρέπει να επιτρέπετε στον εαυτό σας μικρές μερίδες «επιβλαβών τροφών» 1-2 φορές την εβδομάδα.

Οι καλύτερες διαιτητικές συνταγές για δείπνο για την εβδομάδα

Το τέλειο βραδινό γεύμα: γρήγορο και νόστιμο. Υπάρχουν πολλές επιλογές για δείπνο εάν ακολουθείτε σωστή διατροφή, είναι ποικίλες και δεν απαιτούν ιδιαίτερες μαγειρικές δεξιότητες.

Σαλάτα λαχανικών με λάχανο

Για 4 μερίδες σαλάτας θα χρειαστείτε:

• 0,5 κιλό κινέζικο λάχανο.
• 1 κρεμμύδι?
• 1 καρότο?
• 1 λεμόνι.

Ψιλοκόβουμε το λάχανο, ψιλοκόβουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια. Ανακατέψτε και χρησιμοποιήστε χυμό λεμονιού ως ντρέσινγκ.

Ομελέτα

Για 2 μερίδες ομελέτας θα χρειαστείτε:

• 3 αυγά?
• 1 κ.γ. μεγάλο. αλεύρι χωρίς τσουλήθρα.
• 2 κ.σ. μεγάλο. γάλα;
• μια πρέζα αλάτι.

Χτυπάμε το γάλα και το αλεύρι μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε τα αυγά ένα-ένα και ανακατέψτε. Προσθέστε μπαχαρικά. Τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά για 3-5 λεπτά. Διακοσμήστε την τελική ομελέτα με βότανα αν θέλετε.

Κοτολέτες κοτόπουλου

Για 6 μερίδες κοτολέτες θα χρειαστείτε:

• 600 γρ. φιλέτο κοτόπουλο;
• 500 γρ. λάχανο;
• 1 κρεμμύδι.

Αλέθουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ, ανακατεύουμε, αλατίζουμε για γεύση. Πλάθουμε κοτολέτες και ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να γίνουν.

Λαχανόσουπα

Για 4 μερίδες σούπας θα χρειαστείτε:

• 1 λίτρο ζωμό ή νερό?
• 0,5 kg κουνουπίδι;
• 1 πιπεριά?
• 1 καρότο?
• 1 ντομάτα?
• 3-5 κοτσάνια σέλινο?
• 1 κρεμμύδι.

Κόψτε όλα τα λαχανικά σε κύβους και βράστε μέχρι να μαλακώσουν. Πολτοποιήστε την έτοιμη σούπα στο μπλέντερ, ρίξτε ξανά στο τηγάνι και αφήστε να πάρει μια βράση.

Πλιγούρι βρώμης με κεφίρ και λιναρόσπορο

Για 2 μερίδες χυλού θα χρειαστείτε:

• 300 γρ. πλιγούρι βρώμης;
• 0,5 λίτρα νερού.
• 400 ml κεφίρ.
• 2 κ.σ. κουτάλια κόκκων λιναριού

Ρίξτε τις νιφάδες σε βραστό νερό και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν. Αλέστε τους λιναρόσπορους και ρίξτε σε κεφίρ.

Ψάρι με σαλάτα λαχανικών

Για 4 μερίδες ψαριού θα χρειαστείτε:

• 600 γρ. άπαχο φιλέτο ψαριού?
• 300 γρ. Κινέζικο λάχανο;
• 200 γρ. φύλλα μαρουλιού?
• πρασινάδα.

Κόβουμε το ψάρι σε μπριζόλες και ψήνουμε στο φούρνο. Για τη σαλάτα, ψιλοκόψτε το λάχανο, το μαρούλι και τα χόρτα. Αλατοπιπερώνουμε με ελαιόλαδο και τοποθετούμε σε πιάτα. Τοποθετήστε μια μπριζόλα ψαριού πάνω από τη σαλάτα.

Τσεισκέικ

Για 6 μερίδες cheesecake θα χρειαστείτε:

• 600 γρ. τυρί cottage?
• 80 γρ. σημιγδάλι;
• 1 αυγό?
• 1 πρέζα σόδα.

Ανακατεύουμε το τυρί κότατζ με το σιμιγδάλι και τη σόδα, χτυπάμε μέσα το αυγό, ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Τοποθετούμε σε φόρμα και αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 15 λεπτά. Ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν.

Δεν είναι δύσκολο να ετοιμάσετε ένα νόστιμο δείπνο από τα διαθέσιμα υλικά. Κατά μέσο όρο, θα χρειαστούν 15-20 λεπτά για την προετοιμασία του δείπνου για όλη την οικογένεια. Το να τρώτε υγιεινά τρόφιμα μαζί μετά από μια κουραστική μέρα εργασίας είναι το κλειδί για καλή υγεία και ζεστές σχέσεις.

«Φάε μόνος σου πρωινό, μοιράσου το μεσημεριανό σου με έναν φίλο και δώσε δείπνο στον εχθρό σου», - φυσικά, έχεις ακούσει για αυτό. Ωστόσο, η σύγχρονη διαιτολογία δεν συμφωνεί πλήρως με αυτή τη δήλωση. Οι ειδικοί βασίζονται σε πέντε μικρά γεύματα αντί για τα συνηθισμένα τρία κύρια. Οι περισσότεροι πιστεύουν επίσης ότι πρέπει να τρώμε ακόμη βραδινό, καθώς η παράλειψή του—καθώς και το πρωινό—επιβραδύνει τον μεταβολισμό μας.

Ωστόσο, το βασικό σημείο είναι τι ακριβώς θα υπάρχει στο μενού μας. Αυτό σημαίνει ότι δεν χρειαζόμαστε βραδινή αυτοθυσία; Μπορεί το βραδινό να μας παχύνει;

Το τελευταίο γεύμα που τρώτε έχει πραγματικά μεγάλο αντίκτυπο στην αύξηση βάρους. Ωστόσο, λίγοι άνθρωποι ξέρουν τι πρέπει να φάνε και να μην τρώνε το βράδυ, για να μην παχύνουν και να εκμεταλλευτούν πλήρως τη νυχτερινή ξεκούραση. Η βραδινή υπερφαγία, εκτός από τον λάθος συνδυασμό τροφών, είναι το πιο συχνό λάθος που συναντούν οι διατροφολόγοι. Πολλοί άνθρωποι τρώνε σύμφωνα με αυτό το μοτίβο: το πρωί - πρωινό ή ένα μικρό σνακ, στη δουλειά - πολύ καφέ, κάποιο είδος καραμέλας, μπαρ ή μπισκότο, και κατά την επιστροφή στο σπίτι - αιχμάλωτη πείνα και ... ατελείωτα ταξίδια στο ψυγείο, ένα πλούσιο δείπνο.

Αυτό δεν μπορεί παρά να οδηγήσει σε παχυσαρκία και προβλήματα υγείας. Θα πρέπει να οργανώνουμε το τελευταίο μας γεύμα 3-4 ώρες πριν τον ύπνο. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το σώμα έχει χρόνο να κάψει τις περισσότερες από τις παρεχόμενες θερμίδες και ο γαστρεντερικός σωλήνας έχει χρόνο να αφομοιώσει την τροφή. Από την άλλη, σε τρεις ώρες δεν θα έχουμε ακόμα χρόνο να πεινάμε. Οι ξενύχτηδες που πάνε για ύπνο, για παράδειγμα, στη μία το πρωί, χρειάζονται δείπνο όχι στις 6 η ώρα, αλλά γύρω στις 9. Αν φάτε πολύ νωρίς, θα αισθανθείτε πείνα, κάτι που προκαλεί τα βραδινά σνακ. Είναι αρκετά επικίνδυνα, γιατί, κατά κανόνα, σε μια τέτοια κατάσταση δεν τρώμε μια εύκολα εύπεπτη σαλάτα λαχανικών ή ένα σάντουιτς με ψωμί ολικής αλέσεως, αλλά απλώς βάζουμε κάτι «γρήγορο» στο στόμα μας - μια γλυκιά μπάρα, ένα κέικ, ένα κομμάτι τυρί, λουκάνικο κλπ. Π. Φτάνοντας στο ψυγείο για τέτοια «μικρά πράγματα», δεν ελέγχουμε τι και πόσο τρώμε.

Για να αποφύγετε όλα αυτά, θα πρέπει να τρώτε «συστηματοποιημένα» τρόφιμα, αλλά σε λογικές ποσότητες, σωστά συνδυασμένα και την κατάλληλη στιγμή. Δυστυχώς, η λίστα με τα τρόφιμα που δεν πρέπει να τρώτε το βράδυ είναι αρκετά μεγάλη και μερικές φορές εκπλήσσει. Είναι σαφές ότι για το δείπνο δεν πρέπει να τρώτε λιπαρά, τηγανητά ή δύσκολα εύπεπτα τρόφιμα. Αξίζει να σημειωθεί ότι σε αυτή την κατηγορία περιλαμβάνονται και οι φαινομενικά αθώες ομελέτες ή ομελέτες τηγανισμένες σε βούτυρο.

Αποφύγετε τα δείπνα με λιπαρά και τηγανητά τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένων ομελέτες και ομελέτα. Αποφύγετε την κατανάλωση σοκολάτας και αλμυρών σνακ.

Πριν πάτε για ύπνο, θα πρέπει να αποφεύγετε τα γλυκά, συμπεριλαμβανομένης της σοκολάτας, και τα αλμυρά σνακ. Πέρα από το γεγονός ότι είναι επιβλαβή (τόσο το βράδυ όσο και το πρωί, επειδή περιέχουν πολλές θερμίδες), το σώμα δεν χρειάζεται τέτοια δόση ενέργειας πριν τον ύπνο.

Θα πρέπει επίσης να αποφεύγετε την κατανάλωση φρούτων πριν τον ύπνο. Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στα μήλα, τα αχλάδια, τα δαμάσκηνα, τα σταφύλια, τις μπανάνες, τα κεράσια και το καρπούζι. Αυτά τα φρούτα είναι υγιεινά, αλλά πολύ γλυκά, περιέχουν πολλή ζάχαρη και επομένως δεν πρέπει να περιλαμβάνονται στο βραδινό μενού. Η ζάχαρη αυξάνει γρήγορα τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα, δίνοντάς μας πολλή ενέργεια αμέσως μετά την κατανάλωσή τους. Δυστυχώς, η ζάχαρη αφομοιώνεται γρήγορα, τα επίπεδα ενέργειας πέφτουν και νιώθουμε μια αίσθηση βύθισης στο στομάχι μας. Τα φρούτα μπορούν επίσης να μειώσουν την άνεση του ύπνου σας. Ωστόσο, για δείπνο (όχι κάθε μέρα) μπορείτε να πιείτε ένα κοκτέιλ, για παράδειγμα, από κεφίρ και φράουλες: αυτό δεν είναι ένα πολύ πλούσιο γεύμα, το οποίο είναι ιδανικό για ζεστά καλοκαιρινά βράδια.

Τοποθετήστε τα φρούτα, ειδικά τα γλυκά, στο νοητικό σας «καλάθι». Οι απλοί υδατάνθρακες και τα σάκχαρα είναι ο εχθρός του δείπνου, που σίγουρα θα εναποτεθούν στις επιπλέον πτυχές στο στομάχι.

Λάβετε υπόψη ότι δεν παίρνουμε ζάχαρη μόνο από γλυκά ή φρούτα. Η αιτία των περιττών κιλών μπορεί επίσης να είναι τα ποτά - και τα έτοιμα από το κατάστημα και το τσάι. Σύμφωνα με τους διατροφολόγους, ένα από τα χειρότερα ποτά που μπορείτε να πιείτε το βράδυ είναι το κακάο. Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι ένα φλιτζάνι κακάο ή ζεστό γάλα είναι ένας πολύ καλός τρόπος για την καταπολέμηση της αϋπνίας, αλλά αυτό δεν είναι αλήθεια. Πρώτον, τροφοδοτούμε και πάλι τον οργανισμό με περιττή ζάχαρη, η οποία δεν θα εξαντληθεί τη νύχτα και θα εναποτεθεί με τη μορφή πρόσθετου λιπώδους ιστού. Δεύτερον, για πολλούς ανθρώπους, το αγελαδινό γάλα είναι ένα δύσκολα εύπεπτο προϊόν που είναι πολύ επιβαρυντικό για το πεπτικό σύστημα. Το σώμα, αντί να αναρρώσει, εργάζεται σκληρά για να το χωνέψει. Όταν ετοιμαζόμαστε να πιούμε γάλα πριν τον ύπνο, πρέπει επίσης να λάβουμε υπόψη λίγο πολύ σοβαρά προβλήματα στο στομάχι.

Το βράδυ, καλό είναι να αποφεύγετε τροφές πλούσιες σε απλούς υδατάνθρακες. Χρειαζόμαστε ψωμί ολικής αλέσεως και άλλα παρόμοια προϊόντα και πρέπει να περιλαμβάνονται στην καθημερινή μας διατροφή. Ωστόσο, συνιστώνται ως μέρος του πρώτου ή του δεύτερου πρωινού.

Και ακόμη και τα προϊόντα ολικής αλέσεως, είτε πρόκειται για ψωμί είτε για ζυμαρικά, καταναλώνονται καλύτερα στα δύο πρώτα γεύματα, αλλά όχι το βράδυ.

Τα ζυμαρικά ή τα ζυμαρικά που τρώγονται το βράδυ θα είναι επιζήμια για τη σιλουέτα σας. Τα ίδια είναι πλούσια σε θερμίδες, αλλά τα περισσότερα από αυτά συνήθως συμπληρώνονται με λιπαρές, βαριές σάλτσες.

Κατά την προετοιμασία του δείπνου, θα πρέπει επίσης να αποκλείσετε το λάχανο ή τα όσπρια όπως τα φασόλια ή τα μπιζέλια από τη λίστα των συστατικών. Αν και πρόκειται για υγιεινές τροφές που περιέχουν πολλά πολύτιμα θρεπτικά συστατικά, δεν πρέπει να τα τρώτε το βράδυ γιατί προκαλούν φούσκωμα και επομένως έχουν αρνητικό αντίκτυπο στην ποιότητα του ύπνου σας.

Τα όσπρια και το λάχανο δεν είναι καλά για έναν καλό, ήρεμο ύπνο, αν και δεν προσθέτουν κιλά. Και δεν πρέπει να πίνετε καφέ ή μαύρο τσάι.

Όπως μπορείτε να δείτε, η επιλογή φαγητού για δείπνο είναι σοβαρά περιορισμένη. Τι αποτελεί, λοιπόν, το ιδανικό βραδινό γεύμα; Ελαφριά σαλάτα, ψάρι (μπορεί να καπνιστεί), καλό ζαμπόν ή τυρί κότατζ. Θα πρέπει να πίνετε νερό ή αφέψημα βοτάνων. Το Melissa, που χαλαρώνει το σώμα, ή ο άνηθος, που έχει αντισπασμωδική δράση και βελτιώνει τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος, είναι υπέροχα για λήψη πριν τον ύπνο. Μπορείτε επίσης να πιείτε ένα ποτήρι αδύναμο τσάι, όπως πράσινο. Τα δυνατά αφεψήματα τσαγιού, καθώς και ο καφές, πρέπει να αποφεύγονται γιατί λειτουργούν ως διεγερτικά και μπορούν να επηρεάσουν τον ύπνο.

Τι ΜΕΝΕΙ? Τυρί κότατζ, ψάρι με χαμηλά λιπαρά, ελαφριά σαλάτα, διαιτητικό στήθος κοτόπουλου. Επιλέξτε ένα πράγμα ή λίγο από όλα. Ξεπλύνετε με πράσινο τσάι ή βάλσαμο λεμονιού. Αυτό είναι το τέλειο δείπνο.

Τι ώρα τρώτε δείπνο αν επιστρέψετε από τη δουλειά ή την προπόνηση στις 9 το βράδυ; Και ποια προϊόντα επιτρέπονται αυτή τη στιγμή; Το BeautyHack έμαθε από τη διάσημη διατροφολόγο Natalya Zubareva.

Natalia Zubareva (@doctor_zubareva) Διαιτολόγος, μέλος της Εθνικής Εταιρείας Διαιτολογίας

«Δώσε δείπνο στον εχθρό» είναι ένας από τους πιο συνηθισμένους μύθους. Πολλές δίαιτες βασίζονται στο γεγονός ότι τρώτε το τελευταίο σας γεύμα στις έξι το βράδυ. Αν μιλάμε για σωστή διατροφή, τότε όλα εξαρτώνται από τους βιολογικούς ρυθμούς ενός ατόμου. Εάν είστε πρωινός άνθρωπος - ξυπνάτε στις έξι το πρωί και πηγαίνετε για ύπνο στις εννιά το βράδυ - για εσάς, το δείπνο πρέπει να είναι πραγματικά στις έξι το βράδυ.

Ο σύγχρονος άνθρωπος σηκώνεται νωρίς, αλλά πηγαίνει για ύπνο αργά - στη μία ή δύο το πρωί. Θυμηθείτε: το τελευταίο σας γεύμα πρέπει να είναι τρεις ώρες πριν τον ύπνο. Εάν επιστρέψετε από την προπόνηση ή τη δουλειά, για παράδειγμα, στις 9 το βράδυ, φροντίστε να φάτε, αλλά πρέπει να πάτε για ύπνο όχι νωρίτερα από τα μεσάνυχτα, ώστε το φαγητό να έχει χρόνο να χωνευτεί.

Μια μεγάλη περίοδος νηστείας είναι επιβλαβής για το πάγκρεας και τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα (θα είναι ασταθής).

Η ορμόνη του στρες (κορτιζόλη) παράγεται κατά τη διάρκεια παρατεταμένης πείνας. Όταν η συγκέντρωσή του γίνεται υψηλή, αρχίζει να λειτουργεί εναντίον σας.

Το βραδινό γεύμα αργά πρέπει να είναι ελαφρύ - χρειάζεστε πρωτεΐνη που είναι εύκολα εύπεπτη.

Δείπνο μέχρι τις 18:00

Γαλακτοκομικά προϊόντα

Σε πολλούς αρέσει να τρώνε τυρί κότατζ και γιαούρτι για δείπνο, να πίνουν γάλα και κεφίρ. Υπάρχουν πολλές μελέτες που έχουν δείξει ότι αυτό μπορεί να προκαλέσει αύξηση βάρους. Το γάλα έχει πολύ υψηλή ινσουλιναιμική απόκριση, γι' αυτό επιλέξτε το μόνο για ένα νωρίς δείπνο.

Δείπνο μέχρι τις 19:00

Κρέας και πουλερικά

Το πάγκρεας παράγει ένζυμα για την πέψη των τροφίμων σε διαφορετικές ποσότητες - όσο αργότερα, τόσο λιγότερα θα υπάρχουν. Τρόφιμα όπως το κουνέλι, το μοσχαρίσιο και το μοσχάρι, η γαλοπούλα και το κοτόπουλο πρέπει να καταναλωθούν πριν τελειώσει τη δουλειά του: επιλέξτε τα για ένα βραδινό νωρίς.

Δείπνο αργά (μετά τις 20:00)

Απομονωμένη πρωτεΐνη ή πρωτεΐνη ορού γάλακτος

Εάν είστε αθλητής που προπονείται πολλές φορές την εβδομάδα, τότε αντί για δείπνο μπορείτε να πίνετε πρωτεΐνη ή απομονωμένη πρωτεΐνη ορού γάλακτος - θα αφομοιωθεί γρήγορα και δεν θα σας επιτρέψει να χάσετε μυϊκή μάζα.

Ομελέτα ή 2 βραστά αυγά

Φτιάξτε μια ομελέτα με λαχανικά. Αλλά μην πετάτε τους κρόκους - είναι μεγάλη παρανόηση ότι αντενδείκνυνται για όσους χάνουν βάρος. Δύο αυγά περιέχουν την ημερήσια απαίτηση σε χοληστερόλη, ακόμη και για όσους κάνουν δίαιτα.

Ψάρι

Μια εξαιρετικά εύπεπτη μορφή πρωτεΐνης (σε αντίθεση με το κρέας). Βράστε το στον ατμό και φτιάξτε μια σαλάτα με λαχανικά - το δείπνο θα είναι πλήρες και ελαφρύ.

Ζεστή σαλάτα με καλαμάρια

Μην φοβάστε τα φυτικά λίπη - μπορείτε να τα φάτε το βράδυ. Καρυκεύουμε με ακατέργαστο ελαιόλαδο και προσθέτουμε το αβοκάντο. Επιτρέπονται τα μη αμυλούχα λαχανικά - αγγούρια, ντομάτες, πιπεριές, πράσινα φασόλια, χόρτα. Η σαλάτα μπορεί να ραντιστεί με χυμό λεμονιού.

Κείμενο: Καρίνα Αντρέεβα

Βγαίνουν ολοένα και περισσότερο στη ζωή μας. Οι περισσότεροι άνθρωποι συνειδητοποιούν ήδη πόσο σημαντικό είναι το πρωινό και προτιμούν υγιεινά δημητριακά, smoothies φρούτων και λαχανικών και μπολ smoothie αντί για ανθυγιεινά τηγανητά λουκάνικα. Εκτός όμως από το πρωινό, είναι σημαντικό να προσέχουμε και την ποιότητα ενός άλλου γεύματος – δείπνου.

Ένα υγιεινό και σωστό δείπνο είναι ένα εξαιρετικό τέλος σε μια κουραστική μέρα. Οι περισσότεροι άνθρωποι θα συμφωνήσουν ότι το να πάτε για ύπνο με άδειο στομάχι, καθώς και να τρώτε βιαστικά λιπαρά και πλούσια σε θερμίδες τροφές, δεν είναι καλή ιδέα. Το πρωί, το σώμα δεν θα σας πει «ευχαριστώ» και δεν θα σας ευχαριστήσει με ενέργεια και καλή διάθεση.

Αυτό μπορεί επίσης να χαλάσει και να υποτιμήσει όλες τις προσπάθειές σας να ομαλοποιήσετε το βάρος σας. Στο άρθρο μας θα δείτε όλα τα οφέλη ενός υγιεινού δείπνου, συνταγές και προϊόντα που θα σας βοηθήσουν να παραμείνετε ενεργητικοί, υγιείς και λεπτοί.

Γιατί είναι σημαντικό ένα υγιεινό δείπνο;

Μετά από μια δύσκολη μέρα στη δουλειά, ένα υπέροχο δείπνο είναι η δίκαιη ανταμοιβή μας και η άξια ευχαρίστησή μας. Η υγιεινή διατροφή είναι πολύ πιο σημαντική από όσο νομίζουμε. Εκτός από το ότι μας προσφέρει ευχαρίστηση και κορεσμό, μας βοηθά να κρατάμε ανάλαφρους, γεμάτους ενέργεια και αντοχή στο στρες την επόμενη μέρα.

Κατά τη διάρκεια του πολυαναμενόμενου δείπνου, λαμβάνουμε ένα πλήρες σετ πρωτεϊνών, υδατανθράκων, μετάλλων, βιταμινών και απαραίτητων αντιοξειδωτικών. Επιπλέον, το σωστό δείπνο για την απώλεια βάρους είναι το κλειδί για την επιτυχημένη επίτευξη μιας ιδανικής σιλουέτας.

• Όταν είναι ισορροπημένο και υγιές, μας προστατεύει από υψηλή αρτηριακή πίεση, διαβήτη, καρδιαγγειακές παθήσεις, οστεοπόρωση, ακόμη και καρκίνο.
• Επιταχύνει το μεταβολισμό. Ένα σωστό δείπνο για απώλεια βάρους είναι πολύ σημαντικό και αποτελεσματικό, καθώς βοηθά στη βελτίωση των μεταβολικών λειτουργιών. Με ένα καλά ισορροπημένο δείπνο, το βάρος παραμένει πάντα στα επιθυμητά όρια
• Η κατανάλωση καλών δείπνων μπορεί να εξισορροπήσει το ενδοκρινικό σύστημα και να ομαλοποιήσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
• Βοηθά να μην χάνονται σημαντικές βιταμίνες και μικροστοιχεία. Καλύτερα να πάρετε την επόμενη δόση όλων των βιταμινών, μετάλλων και θρεπτικών συστατικών που χρειάζεται το σώμα σας πριν αρχίσουν να εξαντλούνται ενώ κοιμάστε. Δυστυχώς, πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι μπορούν απλώς να φάνε κάτι για πρωινό και να είναι σε εγρήγορση τον υπόλοιπο χρόνο. Το γεγονός είναι ότι το πρωινό είναι πράγματι ένα σημαντικό μέρος μιας υγιεινής ζωής, αλλά το βραδινό είναι αυτό που θα τροφοδοτήσει το σώμα και το σώμα σας μέχρι το επόμενο πρωινό.
• Διεγείρει την όρεξη. Όσοι εντάσσουν ένα υγιεινό βραδινό γεύμα στην καθημερινότητά τους έχουν εξαιρετική όρεξη το πρωί. Το δείπνο μπορεί να υποστηρίξει το σώμα μας να διασφαλίσει τη σωστή λειτουργία του, κάνοντας ένα υγιεινό πρωινό όχι μόνο πιο ορεκτικό, αλλά και πιο υγιεινό.
• Εάν τρώτε υγιεινή τροφή για βραδινό, πλούσια σε βιταμίνες και φυτικές ίνες, τα πεπτικά προβλήματα θα μειωθούν στο μηδέν.
• Ένα καλοσχεδιασμένο μενού δείπνου, πλούσιο σε διάφορα στοιχεία, προάγει τον ήχο, τον υγιή ύπνο. Δεν ξυπνάτε πεινασμένοι, όπως συμβαίνει όταν παραλείπετε γεύματα το βράδυ. Και ακόμη περισσότερο, δεν υποφέρετε από αϋπνία από ένα υπερβολικά λιπαρό δείπνο, το οποίο αφομοιώνεται επώδυνα και κακώς από το στομάχι μας.

Γενικές αρχές

• Ένας ενήλικας χρειάζεται περίπου 2.500 θερμίδες την ημέρα. Ένα βραδινό γεύμα μπορεί να περιέχει μεταξύ 1000 και 1500 θερμίδες από τις ημερήσιες ανάγκες του σώματός σας.
• Σε αντίθεση με ό,τι πιστεύουμε συχνά, τα λίπη εξακολουθούν να είναι απαραίτητα για το σώμα μας και δεν συμβάλλουν απαραίτητα στην αύξηση βάρους. Παίζουν σημαντικό ρόλο σε διάφορες μεταβολικές διεργασίες και η διατροφή σας πρέπει να περιλαμβάνει 10 έως 20% υγιή ακόρεστα λίπη, όπως αυτά από ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο.
• Η πρωτεΐνη (περίπου 100 γραμμάρια ανά γεύμα) είναι απαραίτητη για την κατασκευή των κυττάρων και την επισκευή των ιστών, γι' αυτό φροντίστε να έχετε στη διατροφή σας ψάρια, πουλερικά (στήθος κοτόπουλου ή γαλοπούλα), φασόλια και φακές.
• Φάτε νωρίς - τουλάχιστον τρεις ώρες πριν τον ύπνο. Ο ύπνος αμέσως μετά το φαγητό μετατρέπει την ενέργεια που λαμβάνεται σε λίπος.
• Ετοιμάστε ελαφριά και χαμηλά λιπαρά γεύματα.
• Κάντε το δείπνο ποικίλο - αναζητήστε νέες συνταγές από ήδη γνωστά υγιεινά προϊόντα.
• Συμπεριλάβετε περισσότερα φρούτα και λαχανικά στη βραδινή σας διατροφή.
• Τρώτε με μέτρο. Τα βαριά γεύματα θα σας κάνουν να νιώσετε βαριά και πρησμένα και μπορεί να έχετε πεπτικά προβλήματα.
• Αποφύγετε να πίνετε ποτά με καφεΐνη ή να καπνίζετε τσιγάρα κατά τη διάρκεια του δείπνου.
• Αποφύγετε το αλκοόλ το βράδυ. Αυτό θα επηρεάσει την ποιότητα του ύπνου σας.
• Τρώτε επιδόρπια που περιέχουν φρούτα και αποφύγετε αυτά που περιέχουν λευκή ζάχαρη ή υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.

Ποια προϊόντα χρειάζονται

Τι να φάτε για βραδινό εάν τρώτε σωστά; Το βραδινό σας μενού θα πρέπει να αποτελείται από συστατικά που όχι μόνο παρέχουν ενέργεια, αλλά βοηθούν και στη διατήρηση της υγείας και του βάρους.

Εάν ζητήσετε από έναν διατροφολόγο να προγραμματίσει ένα υγιεινό δείπνο, το μενού θα περιλαμβάνει πιθανώς τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες: κρέας, φασόλια, φακές, υδατάνθρακες με τη μορφή ψωμιού ολικής αλέσεως, φυτικές ίνες με τη μορφή λαχανικών και φρούτων. Για ενέργεια, ο γιατρός θα προσθέσει μερικά έλαια, ξηρούς καρπούς, σπόρους, μούρα, βότανα και μπαχαρικά για να μας δώσει όχι μόνο τα βασικά απαραίτητα συστατικά, αλλά και πρόσθετες βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά.

• Λαχανικά και φρούτα

Είναι πολύ καλή ιδέα να τρώτε λαχανικά και φρούτα όλη την ημέρα όταν προσπαθείτε να χάσετε βάρος. Και το δείπνο δεν αποτελεί εξαίρεση. Θα μπορούσε να είναι μια χορταστική κρεμώδης σούπα με καρότα, σέλινο και κρεμμύδια. ψητό με πιπεριές, μπρόκολο και μανιτάρια. φυλλώδη πράσινη σαλάτα? βραστά λαχανικά; φρουτοσαλάτες, χυλός με φρούτα και μούρα. Είναι σημαντικό να συμπεριλάβετε μια ποικιλία λαχανικών στη διατροφή σας, επομένως προσπαθήστε να τρώτε τουλάχιστον δύο λαχανικά διαφορετικού χρώματος - για παράδειγμα, ένα πράσινο φυλλώδες και ένα κίτρινο ή κόκκινο. Το ίδιο μοτίβο «χρωμάτων» είναι σημαντικό για την κατανάλωση φρούτων.

• Πρωτεΐνη

Η αντικατάσταση αμυλούχων τροφών όπως οι πατάτες με υγιεινές πρωτεΐνες (κοτόπουλο, θαλασσινά, ξηροί καρποί) μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος. Δοκιμάστε να ψήσετε (ή στον ατμό) στήθος κοτόπουλου ή φιλέτο σολομού. Αν είστε χορτοφάγος, μπορεί να λατρέψετε το Mushroom Tofu Burger.

• Δημητριακά ολικής αλέσεως πλούσια σε φυτικές ίνες

Οι υγιεινοί υδατάνθρακες παρέχουν μακροχρόνιο κορεσμό και βοηθούν στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Όταν δεν μπορείτε να σκεφτείτε κάτι νόστιμο και υγιεινό να φάτε, δοκιμάστε να μαγειρέψετε καστανό ρύζι με λαχανικά ή σούπα λαχανικών με μια φέτα ψωμί ολικής αλέσεως. Πολύ απλό και νόστιμο.

Επιλογές δείπνου

Το μαγείρεμα στο σπίτι είναι γενικά πιο υγιεινό. Έχετε τον απόλυτο έλεγχο σε όλα τα λίπη, τις θερμίδες και τη ζάχαρη. Μπορείτε να επιλέξετε καλά και υψηλής ποιότητας προϊόντα, να πειραματιστείτε και απλά να απολαύσετε τη διαδικασία.

Το μαγείρεμα μπορεί να είναι πραγματικά διασκεδαστικό, ειδικά αν μαγειρεύετε το σωστό δείπνο. 7 παραδείγματα υγιεινών δείπνων που έχουμε ετοιμάσει για εσάς θα ευχαριστήσουν οποιονδήποτε. Είναι εύκολα και χρήσιμα. Να λάβει υπόψη.

1. Στήθος κοτόπουλου με λαχανάκια Βρυξελλών. Τρίβουμε το στήθος κοτόπουλου με αλάτι και πιπέρι, τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο, προσθέτουμε τα λαχανάκια Βρυξελλών, το σέλινο, το μαϊντανό, συνεχίζουμε το τσιγάρισμα για λίγα λεπτά ακόμα. Πριν σερβίρουμε, ραντίζουμε με χυμό λεμονιού και προσθέτουμε λίγη τριμμένη παρμεζάνα.
2. Μπιφτέκι μανιταριών. Φτιάξτε μια κοτολέτα από άπαχο μοσχαρίσιο κρέας, τηγανίστε τα μανιτάρια (με το γούστο σας). Brother burger: ψωμάκι ολικής αλέσεως, λίγο ελαιόλαδο, κοτολέτα, μαρούλι, μανιτάρια, τσουρέκι.
3. Σαλάτα γκρέιπφρουτ και αβοκάντο με σολομό. Ανακατεύουμε τη ρόκα με το γκρέιπφρουτ και το αβοκάντο κομμένο σε τετράγωνα κομμάτια, προσθέτουμε το μαρούλι, τη ρόκα, τον βασιλικό και τον μαϊντανό. Προσθέστε το ψιλοκομμένο φιλέτο σολομού, τα καρύδια, αλάτι και πιπέρι. Ραντίζουμε με χυμό λεμονιού.
4. Απλή σαλάτα λαχανικών. Ανακατέψτε διάφορα είδη λάχανου (Πεκίνου, λαχανάκια Βρυξελλών, μπρόκολο, λάχανο), ντομάτα, πιπεριές, αγγούρια, τριμμένα καρότα και σουσάμι. Περιχύνουμε με ελαιόλαδο. Βάλε αλάτι.
5. Σαλάτες με κοτόπουλο και μάνγκο. Συνδυάστε το ρύζι μπασμάτι, το ζωμό κοτόπουλου, το γάλα καρύδας και 1/2 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι σε μια μέτρια κατσαρόλα και αφήστε τα να βράσουν. Μειώστε τη θερμότητα στο χαμηλό. Μαγειρέψτε μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά και το ρύζι να είναι μαλακό. Τσιγαρίζουμε το στήθος κοτόπουλου με τα κρεμμύδια και τις πιπεριές. Προσθέστε σάλτσα σόγιας, σκόρδο, σκελίδες και φρέσκο ​​τζίντζερ. Μόλις είναι έτοιμο, ανακατεύουμε με ψιλοκομμένο ώριμο μάνγκο και κόλιανδρο. Σερβίρετε ρύζι και κοτόπουλο σε φύλλα μαρουλιού.
6. Γαρίδες με γκρέιπφρουτ. 2 φλιτζάνια γκρέιπφρουτ ψιλοκομμένο και 3 κ.σ. σούπας χυμός γκρέιπφρουτ, 1/2 φλιτζάνι μαρούλι ψιλοκομμένο, 1/2 κρεμμύδι, φύλλα μάραθου, τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο με αλάτι και πιπέρι. Στη συνέχεια, προσθέστε τις καθαρισμένες γαρίδες και την πάπρικα. Σερβίρουμε σε φρυγανισμένο ψωμί.
7. Γεμιστές πιπεριές. Προσθέστε λίγη ντομάτα, φασόλια και νερό στο ρύζι, κρατήστε τη φωτιά μέχρι να μαλακώσει το ρύζι, προσθέστε το καλαμπόκι και τα κρεμμύδια. Γεμίζουμε τις μισές πιπεριές με ρύζι.

Το δείπνο με σωστή διατροφή για απώλεια βάρους μπορεί να είναι αρκετά ποικίλο και νόστιμο, σωστά; Εκτός από αυτό το μέτριο σύνολο συνταγών, μπορείτε να συνδυάσετε διάφορα λαχανικά, να φτιάξετε φρουτοσαλάτες, smoothies και δημητριακά με διάφορα υλικά. Μην ξεχνάτε να πίνετε πράσινο τσάι και άφθονο νερό.

ΣΕ ΜΙΑ ΣΗΜΕΙΩΣΗ.Τα μπαχαρικά μπορούν επίσης να παίξουν σημαντικό ρόλο στην απώλεια βάρους. Πολλά από αυτά αυξάνουν το μεταβολισμό και βοηθούν το σώμα μας να κάψει λίπος πιο γρήγορα. Εδώ είναι μερικά από τα μπαχαρικά που μπορούν να γίνουν πραγματικοί βοηθοί στη μάχη για την αδυνατότητα: κουρκουμάς, κύμινο, τζίντζερ, σκόρδο, μαύρο πιπέρι, κόκκινο πιπέρι, κανέλα, κάρδαμο.

Το να τρώτε ένα υγιεινό δείπνο είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να παραμένετε σε εγρήγορση, υγιείς, αδυνατισμένοι και να κοιμάστε καλά. Ακολουθώντας απλούς κανόνες υγιεινής διατροφής, προετοιμάζοντας νόστιμα και υγιεινά γεύματα για εσάς και την οικογένειά σας, θα έχετε τεράστια οφέλη για τον οργανισμό σας. Μην παραμελείτε αυτό το σημαντικό γεύμα και αύριο θα νιώσετε καλύτερα και πιο ελαφριά από σήμερα.