Mga prinsipyo ng nutrisyon ng hilaw na pagkain. Raw food diet - saan magsisimula? Paano lumipat sa isang hilaw na pagkain na diyeta? Ang mga himala ng pagkain ng hilaw na pagkain, o kung ano ang nangyayari sa ilalim ng impluwensya ng mga hilaw na pagkain

28.04.2015 Vladimir Zuikov I-save:

Magkaroon ng magandang gabi, mahal na Reader! Ngayon ay magkakaroon ng isang kawili-wiling artikulo tungkol sa mga prinsipyo ng isang hilaw na pagkain sa pagkain, at sa wakas ay ibubunyag ko kung anong uri ng bagong pag-unlad ang naghihintay sa iyo sa lalong madaling panahon. Magsimula na tayo!

Siyempre, ang bawat isa ay may sariling mga prinsipyo ng buhay at nutrisyon, ngunit sasabihin ko sa iyo ang tungkol sa mga binuo namin ni Pelagia. Kahit papaano ay nabuo nila ang kanilang mga sarili, na hindi mahahalata na naging bahagi ng ating buhay. Dahil ang mga ito ay epektibo at nagdadala sa amin ng mga resulta, nagpasya akong ibahagi ang mga ito sa iyo. Sa tingin ko maraming tao ang magkakagusto sa kanila.

Ang aming mga prinsipyo ng raw food diet

1. Hindi kami kumakain ng karne - kumakain kami ng mga gulay!

"Ano ito?" - itanong mo - "Ito ay walang halaga, pagkatapos ng lahat, malinaw na ang mga hilaw na pagkain ay hindi kumakain ng karne, ito ay nakakapinsala sa kalusugan at lahat ng iyon!" Sumasang-ayon ako, ang pinakuluang karne ay nakakapinsala, maraming mga libro ang naisulat tungkol dito at ang buong Internet ay nagkalat. Paano ang hilaw na karne?

Ang hilaw na karne at hilaw na isda ay nagbibigay ng lakas at tibay, ngunit mapurol na kamalayan at paliitin ang daloy ng enerhiya. Siya ay naaakit sa mga bagay na may mababang vibrations (paghuhukay ng mga butas, welding fences, paggawa ng mga mukha), dulls kanyang creative potensyal.

Alam ko mula sa aking sarili, kumain ako ng hilaw na isda sa simula ng aking hilaw na pagkain sa loob ng halos isang buwan. Naramdaman ko ang hindi bababa sa ilang pag-agos ng lakas, na kailangan ko sa oras na iyon, ngunit ang aking utak ay mapurol, hindi ako makapag-isip ng anumang bagay na malikhain. Huwag isipin na mayroon lamang isang vegan na hilaw na pagkain na pagkain, maraming mga uri, at ang bawat isa ay makatwiran sa ilang paraan, kabilang ang isang hilaw na diyeta sa karne.

Ang aming prinsipyo ng hilaw na pagkain sa pagkain: Si Pelagia at ako ay hindi kumakain ng karne! Gusto namin ang kadalian ng pagkamalikhain at pag-iisip, gusto naming kumain ng mga gulay, gulay at prutas. Karaniwan naming kinukuha ang kinakailangang lakas mula sa mga gulay at ilang mataba na buto. Kahit na ang lakas ay hindi kasing dami ng maaaring mula sa karne, may isa pang panig - mahusay na pagtitiis. Ito ay astig!

2. Hindi kami kumakain ng mga kemikal at GMO - kumakain kami ng mga natural na bagay!

Hindi ko rin pinag-uusapan ang tungkol sa puting tinapay, tsokolate, pinong langis at asukal, margarine, fast food, atbp. Ang lahat ng ito ay malinaw at totoo. Ngunit mayroong maraming kahit na hilaw na produkto ng pagkain na naglalaman ng mga kemikal o kahit na mga GMO. Halimbawa, ang mga pang-industriyang pinatuyong prutas, cereal, paraffin na mansanas at marami pang iba.

Maaari mong basahin ang higit pa tungkol dito sa artikulong ito. Sa pamamagitan ng paraan, ito, sa aking opinyon, ay isa sa mga pangunahing dahilan para sa labis na pagbaba ng timbang sa isang hilaw na pagkain sa pagkain.

Sinusubukan naming bumili ng eksklusibong mga produktong gawa sa bahay. Halimbawa, mula sa mga lola sa palengke, mula sa mga kaibigang Uzbek, atbp. Siyempre, sa taglamig kumakain din kami ng mga imported na prutas na ginagamot ng mga kemikal, ngunit may ilang mga trick din dito.

3. Kumakain lamang kami ng mga available na pagkain

Hindi kami nag-abala sa pagkuha ng ilang sobrang bitamina at malusog ngunit mahal na mga produkto. Anuman ang magagamit sa panahon at sa mga presyo ay kung ano ang kinakain namin. Nalalapat ito lalo na sa mga gulay at prutas sa tagsibol, na naglalaman ng maliit na halaga ng nutrisyon at puno ng mga pestisidyo.

Nagtatanim kami ng ilang prutas at damo sa aming dacha (sa bahay sa taglamig), at kinokolekta ang mga ito sa kagubatan at sa aming mga bakuran. Ang pangunahing bagay ay na ito ay masarap, bilang environment friendly at malasa hangga't maaari. Ginagamit namin ang prinsipyo ng pagiging naa-access!

4. Mahilig talaga kami sa mga pagkaing halaman.

Ang mga pagkaing halaman ay napaka-magkakaibang, bagaman maraming tao ang pumupuna sa kanila, maging ang mga hilaw na foodist. Kahit saang lugar ay may halamang pagkain, kahit pinakuluan. Ngunit maaari ka ring makahanap ng mga hilaw;

Sa lahat ng uri, pinakagusto namin ang mga sariwang damo at mga pana-panahong prutas. Sa taglamig, siyempre, kailangan mong makuntento sa mga mansanas at imported na prutas, frozen na gulay at kelp.

Hindi sinabi sa amin na ang pagkain ng mga hilaw na foodist ay mas masarap at mas iba-iba kaysa karaniwan! Ito ay isang malaking lihim sa isang pandaigdigang saklaw, ngunit ngayon alam mo na ito

5. Nagpapanatili kami ng magkakahiwalay na pagkain

Halos palagi kaming kumakain ng magkatugmang pagkain, nang hindi naghahalo ng mga hindi tugmang pagkain. Ginagamit namin ang gabay sa compatibility para sa bagay na ito. Sa tag-araw ay may mga araw ng monoeating o kumakain lang tayo ng magkatugmang prutas at gulay nang sunud-sunod.

Naniniwala ako na ang hindi tugmang nutrisyon ay ang sanhi ng maraming problema hindi lamang para sa tradisyonal na pagkain ng mga tao, kundi pati na rin para sa mga hilaw na foodist. Ako mismo ang dumaan dito at tinuruan ang sarili kong kumain ng hiwalay. Ngayon ay mas madali at mas maginhawa para sa akin.

6. Kumakain tayo kapag nakakaramdam tayo ng gutom

Kung walang tunay na gutom, wala akong nakikitang punto sa paglapit sa pagkain. Oo, sa paunang yugto mayroong maraming mga pag-iisip tungkol sa pagkain, nasanay ka sa bagong pagkain at lahat ng iyon, ngunit pagkatapos ay nagiging simple ang saloobin - kumain at umalis! Kasabay nito, hindi mo nililimitahan ang iyong sarili, ngunit nagiging walang malasakit sa mga pista opisyal, mga partido at mga pagsasama-sama sa pagkain. Kainin mo ang iyong pagkain, at wala kang pakialam kung ano ang iniisip ng sinuman tungkol sa iyo, maliban kung may ibang tao na nakasanayan na.

Ang ilan sa populasyon sa planeta ay may karaniwang diyeta. Ito ay almusal, tanghalian, meryenda sa hapon, hapunan, refrigerator sa gabi. Kadalasan ganito! Ang iskedyul na ito ay hindi angkop para sa isang hilaw na foodist. Sa paunang yugto, gusto mong kumain sa lahat ng oras, at pagkatapos - kahit kailan mo gusto.

7. Uminom tayo ng maraming malinis na tubig

Para hindi sabihin ng mga panatiko na hindi kailangan ng mga raw foodist ng tubig, umiinom tayo ng 1.5 liters nito kada araw. Kahit na sa tag-araw, kapag mayroong maraming makatas na prutas at tubig ay tila hindi kailangan. Basahin mo, marami kang maiintindihan. Ang katawan ay nangangailangan ng malinis na tubig hindi para sa nutrisyon, ngunit para sa mabilis na paglilinis.

Mangyaring tandaan na ito ay mas mahusay na uminom ng karamihan ng tubig bago kumain, at hindi pagkatapos nito. Sinisimulan namin ang umaga sa pamamagitan ng pag-inom ng ilang baso nang maayos, na puno ng intensyon. Ito ay isang napakahalagang prinsipyo ng isang raw food diet!

Paano matukoy na walang sapat na tubig sa katawan? Sa pamamagitan ng kulay ng ihi. Kung ito ay madilim na dilaw o orange, kung gayon ang katawan ay talagang nangangailangan ng malinis na tubig. Ang ihi ay dapat na bahagyang dilaw at halos malinaw. Tiyaking suriin ito para sa iyong sarili!

8. Sapat ang tulog natin para makapagpahinga ang ating katawan.

Maraming mga hilaw na foodist ang nagsusulat na natutulog lamang sila ng 4-5 oras sa isang araw. Kaya ko rin to, walang problema! Nagkaroon ako ng mga regla sa taglamig kung saan palagi akong natutulog nang huli at gumising ng maaga. Ang resulta ay maitim na bilog sa ilalim ng mata at panghihina. Nagsimula akong matulog muli ng normal - nawala ang lahat!

Kailangan mong maglaan ng hindi bababa sa 6-7 oras sa isang araw para sa pagtulog. Siyempre, hindi ito bawal, ito ay karaniwan. At ito ay nagbibigay ng pinakamahusay na mga resulta. Ang pagtulog ng higit sa 9 na oras ay nakakapinsala sa kalusugan. Ang pinakamainam na oras para matulog ay mula 22:00 hanggang 3:00. Na-verify! Gumising ka kahit alas tres ng umaga at puno ng lakas.

Kung mayroon kang mga sintomas ng kakulangan sa bitamina o masama ang pakiramdam, ito ay hindi kinakailangang mula sa isang hilaw na pagkain na diyeta. Tanungin ang iyong sarili: Anong oras ako matutulog at ilang oras na akong natutulog sa isang araw kamakailan?

9. Mahilig kami sa sports at aktibidad

Mayroong 2 uri ng raw food diet: mobile at stagnant. Kapag gumagalaw ka, gumawa ng sports at pisikal na paggawa, at palaging nasa kalikasan, maganda ang pakiramdam mo, ayaw mong kumain ng madalas, at umuunlad ang iyong katawan. Kapag nakaupo ka sa bahay sa harap ng computer sa masamang panahon, ikaw ay tamad, madalas mong gustong kumain, at ang mga hangal na kaisipan ay gumagapang.

Ito ay naiintindihan. Pagkatapos ng lahat, ang mga buhay na selula sa katawan ay nangangailangan ng sariwang oxygen, na maaari lamang makuha sa pamamagitan ng paggalaw. Sinisira ng carbon dioxide ang protina at pinapataas ang kaasiman ng kapaligiran sa katawan. Samakatuwid, sasabihin ko ngayon sa iyo ang isang banal na katotohanan, ngunit marahil ito ay makakatulong sa iyo ng marami at kahit na i-save ang iyong buhay.

Ang pagkain ng hilaw na pagkain nang walang ehersisyo ay walang silbi at maaaring magdulot ng malubhang pinsala (mayroong maraming mga halimbawa). Kung kakaunti ang galaw mo, DAPAT may pinakuluang pagkain sa iyong diyeta!

Mahilig kaming gumalaw, tumakbo, magbisikleta at mag-skate! Bukod dito, tagsibol na ngayon, na nangangahulugang oras na para ilabas muli ang mga bisikleta. Buweno, mahal na Mambabasa, kasama ka ba sa amin? Basahin ang artikulo at magtrabaho!

P.S. Malapit nang ilabas ang aming audiobook sa raw food diet!

Ngayon, tulad ng ipinangako ko sa simula ng artikulo, ang ilang mga cool na balita. Naghahanda kami ni Pelagia ng audiobook na tinatawag na "Paano lumipat sa pagkain ng hilaw na pagkain kung ako ay isang teapot?" Ito ay magiging isang napakalakas, sunud-sunod na gabay sa paglipat para sa mga nagsisimula at higit pa. Na-record na namin ang mahigit kalahati ng libro, kaya teka, malapit na itong mai-publish.

Dito ay ibibigay namin ang pinakamahalagang kaalaman batay sa aming karanasan. Nakatulong na sila sa daan-daang aming mga mambabasa, ngunit ngayon ay nasa structured form na sila at makabuluhang pinalawak. Natapos na ang kurso - .

Sa wakas, gusto kong mag-iwan sa iyo ng isang pangungusap na pag-isipan:

Ang kalusugan ay hindi kapag pinamamahalaan mong maiwasan ang anumang mga panganib, ngunit kapag ang mga panganib na ito ay pinahihintulutan ng katawan nang madali at walang nakikitang mga kahihinatnan!

P.S.S. Ano sa palagay mo ang artikulo ngayon, tungkol sa mga prinsipyo ng isang hilaw na pagkain sa pagkain, ano ang mga ito para sa iyo? Mayroon bang anumang iniisip sa iyong ulo tungkol dito? O lumunok ka lang ng isa pang impormasyon, na nagbibigay sa iyong utak ng hormone ng kasiyahan at panlilinlang sa sarili "tulad ng binabasa ko, nangangahulugan ito na umuunlad ako."

Mag-subscribe sa mga update sa blog– marami pa ring kawili-wiling mga artikulo sa unahan!

- Ito ay hindi lamang isang diyeta o espesyal na nutrisyon. Ito ay isang buong pilosopiya. Imposibleng maging hilaw na foodist sa loob ng dalawang linggo o isang buwan at pagkatapos ay bumalik sa iyong karaniwang diyeta. Ang mga tao ay dumarating sa isang hilaw na diyeta na pagkain nang paunti-unti at magpakailanman. Ang pagkain ng mga hilaw na foodist ay hiniram sa ating malayong mga ninuno, noong wala pa silang apoy, walang kalan, walang mga kagamitan, ngunit nagawa nilang hamunin ang malupit na mundo at mabuhay. Ano ang kahulugan ng pagkain ng hilaw na pagkain at ano ang mga prinsipyo nito?

Binabawasan din ng mga hilaw na foodist at hindi nila hinuhugasan ang kanilang pagkain. Ang pag-inom ay pinapayagan 30 minuto bago o 1 oras pagkatapos kumain.

Hilaw na pagkain na diyeta

Sa iyong pagtatapon ay mga hilaw at adobo na prutas, berry, gulay, mushroom, sariwa at tuyo na mga halamang gamot, natural na tuyo, lahat ng uri ng mani, damong-dagat, hindi nilinis na cold-pressed vegetable oils, buto, sprouted cereal grains, pulot. Uminom - malinis na tubig (mas mabuti na structured o tinunaw na tubig) at mga sariwang kinatas na juice mula sa mga gulay at prutas.

Ang kahalagahan ng mga pagkain sa isang raw food diet

Ang unang lugar ay inookupahan ng mga sariwang damo - dill, perehil, lahat ng uri ng litsugas, spinach, berdeng tuktok ng beets, karot, kintsay at singkamas, sorrel, nettle at dandelion na dahon. Ang mga gulay ay dapat kainin araw-araw na sariwa sa kanilang sarili, sa mga salad o sa anyo ng mga smoothies (mga cocktail na ginawa mula sa mga madahong gulay na may pagdaragdag ng iba pang mga gulay at prutas). Ang sprouted cereal grains ay maaari ding uriin bilang mga gulay.
Ang mga prutas ay sumasakop sa isang marangal na pangalawang lugar sa diyeta ng mga hilaw na foodist. Ang kanilang halaga ay dapat na 40-50% ng kabuuang halaga ng pagkain araw-araw. Sa lahat ng prutas, ang mga saging ay nasa huling lugar - naglalaman sila ng malaking halaga ng almirol, kaya hindi mo dapat abusuhin ang mga ito.
Ang mga gulay ay nakakuha ng ikatlong puwesto. Dapat mayroong 20-30% ng mga ito sa diyeta ng isang raw foodist. Ang mga ugat na gulay (beets, karot, singkamas, at iba pa) ay dapat na bumubuo ng mas maliit na bahagi ng iyong pang-araw-araw na paghahatid ng mga gulay.
Ang mga mani, buto at pinatuyong prutas ay kinakailangan para sa normal na panunaw, kaya dapat silang naroroon sa hilaw na pagkain araw-araw sa halagang 10% sa tag-araw at 15% sa taglamig.
Bilang karagdagan, ang mga langis ng gulay at pulot ay dapat idagdag sa menu ng mga hilaw na foodist.

Mga positibong aspeto ng pagkain ng hilaw na pagkain

Ang mga raw foodist ay halos hindi nagkakasakit ng viral at sipon;
Upang mabusog, kailangan mo ng mas kaunting pagkain kaysa sa tradisyonal na kumakain ng tao;
Ang mga hilaw na foodist ay nakikilala sa pamamagitan ng mataas na kaligtasan sa sakit, tibay, at paglaban ng katawan sa mahirap na kondisyon ng panahon at masamang mga kadahilanan sa kapaligiran;
Ang katawan ay hindi nag-aaksaya ng enerhiya sa pagtunaw ng mahirap-digest na pagkain, samakatuwid ito ay may mataas na enerhiya at mahusay na pagganap;
Ang mga hilaw na foodist ay halos hindi nagdurusa sa mga sakit sa pag-iisip at iba't ibang mga malalang sakit, dahil ang kanilang katawan ay malinis at hindi barado ng mga dumi at lason;
Bilang isang patakaran, ang mga hilaw na foodist ay mukhang 10-20 taong mas bata kaysa sa kanilang edad.

Sample raw na menu ng pagkain

Pagkatapos magising: baso ng tubig.
Unang almusal: isang dakot ng mga mani na may pulot.
Tanghalian: sa tag-araw - anumang sariwang prutas at berry (sa anyo ng mga salad at sa kanilang sarili), sa taglamig - mga pinatuyong prutas, mga varieties ng taglamig ng sariwang mansanas at peras, lasaw na berry, babad na mansanas.
Hapunan: sprouted cereal grains (hiwalay o sa mga salad), anumang gulay at prutas na salad na may langis ng gulay, herbs, asin at paminta (halimbawa, gadgad na mansanas na may mga karot, o Jerusalem artichoke na may mansanas, halamang gamot at sibuyas). Dapat alalahanin na sa taglamig ay mas mahusay na kumain ng mga "mataba" na pagkain (halimbawa, mga avocado), at sa tag-araw - mga puno ng tubig (halimbawa, mga pakwan).
Hapunan: anumang mga gulay sa anyo ng mga salad na may mga damo o hiwalay.
Para sa gabi: isang basong tubig o sariwang piniga na katas ng prutas at gulay.
meryenda: Sa pagitan ng mga pagkain dapat kang uminom ng malinis na structured o natunaw na tubig.

Ang pagkain ng hilaw na pagkain ay nakakakuha ng higit at higit na katanyagan. Nang walang anumang takot, tinatanggihan ng mga tao hindi lamang ang karne at gatas (sa magandang lumang tradisyon ng vegan), kundi pati na rin ang thermal processing ng mga pagkaing halaman. Sa isang banda, alam ng lahat na ang karamihan sa mga kapaki-pakinabang na sangkap sa pagkain ay nawasak sa ilalim ng impluwensya ng mataas na temperatura. Sa kabilang banda, ang ilang mga gulay ay nakakapinsala sa kanilang hilaw na anyo at inirerekomenda para sa pagkonsumo lamang ng pinakuluang. At narinig na ng lahat ang tungkol sa kakulangan ng ilang mga bitamina at microelement sa diyeta ng mga hilaw na foodist. Paano ikonekta ang dalawang magkasalungat na katotohanan? Nalaman natin ang katotohanan, i-debunk ang mga alamat.

Mga pangunahing prinsipyo

Ang isang hilaw na pagkain na pagkain ay isang espesyal na sistema ng nutrisyon na hindi kasama ang mga pagkaing ginagamot sa init mula sa diyeta. Ayon sa mga klasiko, ito ay isang kilusang vegan, dahil ang mga tagasunod nito ay tumatanggi sa pagkain na pinagmulan ng hayop. Ito ay tungkol sa kanila na pag-uusapan pa natin. Iiwanan natin ang iba't ibang sangay, na tatalakayin sa ibang pagkakataon.

Mga pangunahing prinsipyo ng pagkain ng hilaw na pagkain:

Pagkonsumo ng sariwa, hindi pinainit na pagkain na pinagmulan ng halaman.
Ang karne, isda, gatas, itlog at iba pang produktong nauugnay sa pagsasamantala sa mga hayop ay hindi kasama.
Ang mga produkto ay dapat na palakaibigan sa kapaligiran: walang amag, nitrates, panlabas na kemikal na paggamot (halimbawa, ang mga mansanas ay madalas na kuskusin ng waks para sa kinang), mga GMO.
Mayroong 5-6 na pagkain bawat araw: 3 pangunahing pagkain at 2-3 meryenda. Ang agwat sa pagitan nila ay hindi hihigit sa 4 na oras.
Pamamahagi ng nutrisyon sa pagitan ng mga pangunahing pagkain. Ang almusal, na sa ibang mga sistema ng pagkain ay dapat na pinakamayaman, ay kasing liwanag hangga't maaari dito - isang uri ng inumin na magbibigay sa iyo ng enerhiya hanggang sa tanghalian. Dapat kumpleto ang tanghalian, at ang hapunan ay dapat ang pinakakasiya-siya.
Ang mga raw foodist ay hindi limitado sa mga sukat ng bahagi, maliban kung, siyempre, ang nutritional system na ito ay pinili para sa pagbaba ng timbang.
Ang pagkain ng hilaw na pagkain ay inuri bilang veganism, kaya ang mga tagasuporta nito sa pang-araw-araw na buhay ay tumatanggi sa mga bagay sa paggawa kung saan ginamit ang mga katas ng hayop o nasubok sa ating mas maliliit na kapatid.
Ang parehong dahilan ay hindi nagpapahintulot sa kanila na bisitahin ang mga hippodrome, zoo, sirko, atbp.
Ipinagbabawal din ang mga gamot.

Ano ang kinakain ng mga raw foodist?

Ang pinaka-pindot na tanong: ano ang maaaring kainin ng mga hilaw na foodist? Ang iminungkahing listahan ng mga produkto ay ganap na sasagutin ang tanong na ito:

munggo - lahat maliban sa beans (ang mga sariwa ay naglalaman ng phaseolunatin at glycoside phasin, na nagdudulot ng matinding pagkalason);
mushroom: porcini, champignon, oyster mushroom, saffron milk caps at truffles;
halamanan;
pinatuyong damong-dagat;
berdeng dahon ng mga halamang gamot;
tubig - lamang hilaw, tinunaw na tubig;
inumin: smoothies, cocktail, sariwang juice, lutong bahay na sariwang juice;
gulay - lahat maliban sa patatas;
mani;
bilang isang natural na pampatamis;
mga cereal sa namamaga na anyo pagkatapos ng pagbabad o pag-usbong;
buto;
mga langis ng gulay na inihanda gamit ang malamig na pagpindot;
pampalasa;
pampalasa;
pinatuyong prutas;
prutas;
berries.

Ang lahat ng iba pang mga pagkain ay ipinagbabawal para sa mga hilaw na foodist. Ang kontrobersyal na punto ay pulot, ngunit narito ang bawat isa ay nagpapasya para sa kanyang sarili kung ubusin niya ito o hindi.

Halimbawang menu

Ang pinakamahirap na bagay ay ang lumikha ng isang menu. Sa isang banda, ang isang plant-based na diyeta ay hindi nagpapahintulot sa iyo na maging ligaw tulad ng dati, dahil maraming mga goodies ang ipinagbabawal. Sa kabilang banda, dapat itong maging balanse at iba-iba hangga't maaari upang maiwasan ang kakulangan sa bitamina. Matagumpay na nalulutas ng sample na menu ang kabalintunaan na ito at ipinapakita kung gaano kayaman ang menu para sa mga mas gusto ang hilaw na pagkain.

Mga recipe

Almusal: Mango Clouds smoothie

Mga sangkap:

100 g ng mangga pulp;
80 g saging;
5 g poppy seeds;
150 ML linga gatas;
2-3 ice cubes;
dahon ng mint at strawberry - para sa dekorasyon.

Paghahanda:

Gupitin ang prutas sa malalaking piraso at katas sa loob ng 30 segundo sa isang blender.
Magdagdag ng mga buto ng poppy at gatas sa kanila.
Talunin hanggang sa mabuo ang malambot na foam.
Ibuhos sa isang baso na may 2-3 ice cubes.
Itaas ang dahon ng mint at strawberry.

Tanghalian: coconut curry soup

Mga sangkap:

pulp ng 1 niyog;
1 karot;
1 sibuyas ng bawang;
10 g ugat ng luya;
20 g kari;
kalahating sili;
30 g berdeng mga sibuyas;
2 mga pipino;
1 matamis na paminta;
20 g cilantro;
100 ML ng tubig;
10 ML lemon juice;
1 petsa

Paghahanda:

Gupitin ang paminta sa manipis na piraso.
Gupitin ang mga pipino sa mga hiwa.
Ilagay ang mga ito sa isang hiwalay na mangkok, budburan ng cilantro.
Talunin ang natitirang mga sangkap sa isang blender.
Ibuhos ang nagresultang cocktail sa mga gulay.

Tanghalian: Thai Squash Salad

Mga sangkap:

3 kalabasa (maaaring mapalitan ng regular na kalabasa);
3 karot;
200 g pulang repolyo;
100 g cilantro;
100 g bean sprouts;
100 g brokuli.

Para sa sarsa:

50 g peanut butter;
15 ML ng chili paste;
50 ML live na toyo;
50 ML ng tubig.

Paghahanda:

Gupitin ang kalabasa sa maliliit na piraso. Ibabad magdamag.
Ang bean sprouts ay binabad din magdamag.
I-chop ang mga karot, pulang repolyo at broccoli nang manipis hangga't maaari. Magdagdag ng kalabasa at bean sprouts.
Paghaluin nang maingat, nang hindi nasisira ang mga dayami ng gulay.
Paghaluin ang mga sangkap para sa sarsa sa isang blender.
Ibuhos ang mga gulay sa kanila.

Meryenda sa hapon: vanilla-coconut pudding

Mga sangkap:

300 ML ng gata ng niyog;
banilya;
kanela;
cardamom;
20 g agar-agar;
100 ML ng tubig;
30 g stevia.

Paghahanda:

Paghaluin ang gata ng niyog at pampalasa.
Ilagay sa araw sa loob ng isang oras.
Dilute ang agar-agar sa tubig at idagdag sa gatas na may mga pampalasa. Mag-iwan sa araw para sa isa pang oras.
Magdagdag ng stevia.
Ibuhos sa mga baso ng cocktail.
Mag-iwan sa refrigerator sa loob ng ilang oras.

Hapunan: hilaw na pagkain "Shuba"

Mga sangkap:

50 g ng tuyong damong-dagat (angkop para sa wakama);
3 karot;
2 beets;
2 abukado;
2 mga pipino;
hilaw na pagkain mayonesa;
halamanan.

Paghahanda:

Maghanda ng hilaw na mayonesa ng pagkain (maaari kang makahanap ng maraming mga recipe sa Internet).
Kalahating oras bago lutuin, ibabad ang damong-dagat sa maraming tubig. Pagkatapos ay pisilin ang mga ito at i-chop ang mga ito.
Grate ang pipino, karot at beets.
Gupitin ang abukado sa maliliit na cubes.
Ilagay ang salad sa mga layer: wakami - avocado - carrots - cucumber - beets. Pahiran ng mayonesa ang bawat layer.
Budburan ng mga damo sa itaas.

27 higit pang mga recipe para sa mga hilaw na pagkain sa artikulo.

Para sa pagbaba ng timbang

Mayroon ding raw food diet. Ito ay bahagyang naiiba mula sa pangunahing sistema ng kapangyarihan na inilarawan sa itaas. Maliban kung kailangan mong iwasto ang mga sumusunod na punto:

bawasan ang pang-araw-araw na paggamit ng calorie;
mag-iwan ng isang ulam para sa tanghalian at hapunan;
bawasan ang laki ng bahagi;
aktibong nakikibahagi sa palakasan.

Paano pumunta?

Magpasuri at siguraduhing ikaw ay malusog. Tayahin ang mga panganib. Paano sila makakaapekto sa iyong kalusugan? Magkakaroon ba ng malubhang kahihinatnan na magpapalala sa kalidad ng iyong buhay?

Pag-isipan nang maaga kung ano ang magiging reaksyon ng iyong mga kaibigan at pamilya sa iyong desisyon. Susuportahan ka ba nila? Matitiis mo ba ang mapang-akit na amoy ng pagkain na ihahanda ng iba para sa kanilang sarili? Maghanap ng mga taong katulad ng pag-iisip na makakapagpadali sa paglipat sa pamamagitan ng pagmumungkahi ng ilang hindi malinaw na mga punto at pag-aalis ng mga pagdududa.

Upang hindi masira, guluhin ang iyong utak sa isang bagay na masaya - maghanap ng isang libangan para sa iyong kaluluwa at katawan kung saan ilalaan mo ang iyong libreng oras. Pagkatapos ng 3 linggo, magiging mas madali para sa iyo na manatili sa isang bagong diyeta: iyan kung gaano katagal ang isang tao upang masanay sa isang bagay.

Ang pangunahing panuntunan para sa mga nagsisimula: ang paglipat ay dapat na makinis at unti-unti - mula 3 linggo hanggang 3 buwan. Ito ang tanging paraan upang maiwasan ang mga pagkasira at problema sa kalusugan. Dapat kang magsimula sa, pagkatapos ay lumipat sa lacto-, pagkatapos ng 2-3 buwan - maging vegan. At pagkatapos lamang na subukan ang iyong sarili sa isang hilaw na pagkain diyeta.

Ang mga hilaw na gulay at prutas ay maaaring seryosong makagambala sa kanais-nais na gastrointestinal microflora. Upang maiwasan ito, kailangan mong kumain ng hanggang 800 g ng sariwang gulay araw-araw. Subukang isama ito sa mga smoothies para sa almusal, sa mga salad, at iwiwisik ito sa mga sopas at pangunahing mga kurso.

Kumain lamang ng mga pagkaing gusto mo para sa kanilang panlasa, ngunit sa parehong oras siguraduhin na ang iyong diyeta ay iba-iba at balanse. Maipapayo na huwag pagsamahin ang higit sa 3-5 pangunahing sangkap sa isang ulam.

Ang lahat ng mga produkto ay dapat na lubusan na hugasan at tuyo (na may parehong tuwalya ng papel o simpleng sa araw). Kapag bumibili ng mga produkto sa isang tindahan, tiyaking eksklusibo ang mga ito sa pinagmulan ng halaman at malinis na ekolohiya. Iwasan ang maamag o kahit bahagyang nasirang prutas at gulay.

Kumain nang mahigpit ayon sa iskedyul: ang mga pagkain ay dapat na sabay-sabay. Pang-araw-araw na nilalaman ng calorie: 2,100 kcal para sa mga lalaki, 1,800 kcal para sa mga kababaihan. Para sa pagbaba ng timbang - 1,500 at 1,200 ayon sa pagkakabanggit.

Bigyan ang iyong sarili ng mga araw ng pag-aayuno ng ilang beses sa isang buwan. Bukod dito, ang mga hilaw na foodist ay hindi inirerekomenda na gumamit ng tradisyonal na mansanas, repolyo o Brush lettuce, kung saan nakasanayan na ng kanilang katawan. Isang beses bawat 2 linggo kailangan mong manatili sa tubig sa buong araw (hanggang sa 3.5 litro).

Kumuha ng taunang medikal na eksaminasyon upang masubaybayan ang iyong kalusugan at agarang maiwasan o gamutin ang mga umuusbong na problema.

Mga halimbawang pagkain para sa iba't ibang pagkain:

kaagad pagkatapos magising - isang baso ng hilaw na tubig (kasama ang pagdaragdag ng lemon juice);
almusal - smoothie;
tanghalian - prutas;
tanghalian - malamig na purong sopas, salad ng gulay;
meryenda sa hapon - fruit salad / nuts / berries / dessert;
hapunan - pangalawang kurso / sinigang, salad ng gulay;
bago matulog - isang baso ng lemon na tubig o sariwang kinatas na juice na diluted na may tubig.

Upang maiwasan ang kakulangan sa sodium, kailangan mong kumain ng mas maraming seaweed, sauerkraut at mushroom hangga't maaari. Zinc - sumibol na mga buto at cereal. Phosphorus - zucchini, champignons, wheat sprouts, pumpkin seeds, walnuts. Bitamina B12 - mushroom. Omega-3 fatty acids - mga walnuts, mga langis ng gulay,. Protina - porcini mushroom, algae, quinoa, bakwit.

Sa kasamaang palad, ang mga tao ay madalas na nagsisimulang kumain ng hilaw na pagkain dahil lamang ito sa uso. Madalas itong nagreresulta sa malubhang pagkain at mga sakit sa pag-iisip. Sa maling pagkakabuo ng diyeta, hindi maiiwasan ang mga seryosong komplikasyon.

Mga indibidwal na kaso

Tingnan natin ang ilang indibidwal na mga kaso kung paano ang pagkain ng hilaw na pagkain at...

…pagbubuntis

Dahil sa mataas na panganib ng pagkalason mula sa mga hilaw na pagkain at kakulangan ng bitamina B12 at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap, mahigpit na hindi inirerekomenda ng mga doktor ang nutritional system na ito para sa mga buntis na kababaihan. Kabilang sa mga kahihinatnan ay ang mga pagkakuha, mga patay na panganganak, napaaga o matagal na panganganak, intrauterine hypoxia, mga pathology ng pangsanggol, matagal na pagdurugo pagkatapos ng panganganak.

…kanser

Ang pagbawas sa panganib na magkaroon ng cancer sa mga raw foodist ay napatunayan ng siyentipikong pananaliksik na isinagawa ng Finns. Gayunpaman, ang pahayag na ito ay madalas na pinupuna: napakakaunting mga tao ang nasangkot sa mga eksperimento at isang napakaikling panahon ang kinuha upang makagawa ng ganoong malaking pahayag. Puro theoretically, ang mga pagkaing halaman ay mayaman sa mga antioxidant, na nag-aalis ng mga libreng radical sa katawan, na nangangahulugan na ang nutritional system na ito ay maaaring maging isang preventive measure para sa mga naturang sakit. Sa pagsasagawa, ang mga hilaw na foodist ay binigyan ng isang nakakadismaya na diagnosis.

Ngunit ang isang katotohanan dito ay hindi napapailalim sa anumang pagdududa: kung mayroon kang oncology, hindi ka maaaring lumipat sa isang hilaw na pagkain na diyeta mula sa isang regular na diyeta. Ang kondisyon ng kalusugan ay maaaring lumala at magdulot ng pagbabalik.

…panahon

Isa pang napatunayang siyentipikong katotohanan, na kinumpirma ng maraming pag-aaral. Sa 70% ng mga kaso, ang mga babaeng hilaw na foodist ay na-diagnose na may kumpleto o bahagyang amenorrhea. Ibig sabihin, naantala ang buwanang cycle. Ang mga kahihinatnan ay kahirapan sa paglilihi, kabilang ang kawalan ng katabaan.

…katawan-building

Sa mga sikat na atleta mayroong higit sa isang hilaw na foodist na may kamangha-manghang kahulugan ng kalamnan at mga nakamit sa buong mundo. Kahit na sa loob ng balangkas ng isang hilaw na pagkain sa pagkain, maaari kang lumikha ng isang diyeta sa paraang ang iyong mga kalamnan ay hindi magdusa mula sa kakulangan ng protina. Kailangan lang nilang triplehin ang kanilang mga meryenda nang mas madalas sa anyo ng mga purong sopas at smoothies. Ang mas mahusay na mga produkto ay mga saging at mushroom, pati na rin ang mga sprouted na buto at cereal. Ang ilang mga kumpanya ay gumagawa ng espesyal na sports nutrition para sa mga raw bodybuilder. Kaya ang mga phenomena na ito ay medyo magkatugma.

Mga komplikasyon

Kung ang diyeta ay hindi inihanda nang tama, ang mga kahihinatnan ng isang hilaw na pagkain na diyeta ay maaaring maging napakaseryoso. Narito ang isang listahan ng mga pinakakaraniwang komplikasyon:

alopecia;
amenorrhea;
anemya;
kawalan ng katabaan;
sakit sa mga kalamnan, kasukasuan;
mga guni-guni (na may kakulangan sa B12 at sodium);
sakit ng ulo;
pagtatae, paninigas ng dumi;
kawalan ng lakas, napaaga bulalas;
hormonal imbalances;
hindi kanais-nais na mga pagbabago sa mga pagsusuri sa dugo (mababang antas ng leukocytes) at ihi (mataas na antas ng urea at nitrogen);
nanghihina;
pagkawala ng paningin;
pagkabigo sa atay;
mahinang pagtulog;
walang gana kumain;
mga karamdaman sa pag-iisip;
kahinaan;
nabawasan ang libido;
tachycardia;
pagduduwal at pagsusuka (ang pinakakaraniwang epekto);
panginginig at pamamanhid ng mga limbs;
thrombocytopenia;
pagkasira ng panunaw;
pagkasira ng kondisyon ng balat, buhok, mga kuko.

Ang mga bata na kumakain ng mga hilaw na materyales ay lalo na nagdurusa, na, dahil sa kakulangan ng ilang mga sangkap, ay maaaring mahuli sa likod ng kanilang mga kapantay sa pag-unlad - pisikal at mental. Gayunpaman, may mga halimbawa kung kailan hindi nila napansin ang anumang mga paglihis. Gayunpaman, ang mga siyentipikong British ay may kategorya sa isyung ito at ipinagbabawal ang mga magulang na pakainin ang kanilang mga anak ng eksklusibong hilaw na pagkain.

Mga sikat na raw foodist

Jared Leto

Mayroon ding mga hilaw na foodist sa mga celebrity. Gayunpaman, ito ay nagkakahalaga ng pagbanggit na ang ilang mga bituin ay bahagyang sumunod lamang sa diyeta na ito. Pansamantala silang nagdidiyeta para pumayat at linisin ang katawan. At ito ay lubos na naiintindihan dahil sa kanilang piling buhay, kung saan ang mga buffet at maligaya na kapistahan ay patuloy na naroroon.

Mga atleta

Georg Hackenschmidt - weightlifter.
Alexey Voevoda - bobsledder.
Si Michael Armstein ay isang marathon runner.
Si Jim Morris ay isang bodybuilder.

Mga kilalang tao

Alexey Martynov.
Alicia Silverstone.
Angelina Jolie.
Valeria Gai Germanika.
Victoria Bonya.
Woody Harrelson.
Henry Shelton.
Demmy Moor.
Jared Leto.
Irina Toneva.
Madonna.
Mel Gibson.
Natalie Portman.
Ornella Muti.
Pythagoras.
Steve Jobs.
Masakit.
Uma Thurman.
Ann Hataway.

Centenarians

Ang mga Khanzakuts, isang taong naninirahan sa hilagang India, ay ang pinakasikat na matagal nang buhay na hilaw na foodist na kumakain ng lahat ng pagkain (karamihan sa pinagmulan ng halaman) na eksklusibo sa hilaw na anyo. Ang kanilang average na habang-buhay ay 120 taon. Ang batayan ng kanilang diyeta ay buong butil na flatbread, na pinatuyo nila sa araw.

Ang matagal nang Armenian raw foodist na si Vahe Danielyan, na sumunod sa sistemang ito ng pagkain sa loob ng halos 50 taon, ay sumikat din. Siya ngayon ay 98, ngunit hindi mukhang kanyang edad, aktibo sa sports at nakikilahok sa iba't ibang mga programa.

Mga libro sa pagkain ng hilaw na pagkain

Sa konklusyon, nais kong mag-alok ng ilang mga libro na nagsasabi tungkol sa mga totoong halimbawa mula sa buhay ng mga hilaw na foodist, pati na rin ang teoretikal at siyentipikong mga katwiran para sa sistemang ito. Hayaan silang maging inspirasyon mo sa mahirap na landas na ito.

Arshavir Ter-Avanesyan (maaaring ipahiwatig ang apelyido ni Aterov sa libro). Hilaw na pagkain na diyeta.
Butenko Victoria. Mga gulay para sa buhay. Isang tunay na kwento ng pagbawi.
Graham D. (Dr. Greaham). Ang 80-10-10 na diyeta.
Zealand Sarno. Live na kusina. Mga update sa paglilipat.
Kurdyumov N. Gusto ba natin ng kalusugan?
Nikolaev Valentin. Ang pagpili ng pagkain ay ang pagpili ng kapalaran. Isang pansariling pananaw sa nutrisyon, pag-aayuno at kalusugan.
Walker N.V. Paggamot gamit ang mga hilaw na juice ng gulay.
Chuprun Alexander. Ano ang pagkain ng hilaw na pagkain at kung paano maging isang hilaw na foodist (naturist).
Shemchuk V. A. Raw food diet - Ang landas sa Immortality.

Ang pagkain ng hilaw na pagkain ay isang kakaiba at, walang alinlangan, kawili-wiling sistema ng nutrisyon. Ngunit ito ay masyadong kumplikado at matigas, kaya maraming mga tao ang hindi maaaring gawin ito pareho sa mga tuntunin ng paghahangad at kalusugan. Bago mo subukan ang iyong sarili dito, dapat mong timbangin ang mga kalamangan at kahinaan upang maiwasan ang hindi kasiya-siyang mga kahihinatnan at komplikasyon.

Raw food diet - pangunahing mga prinsipyo ng nutrisyon at payo para sa mga nagsisimula!

Magandang araw kaibigan.

Ang kahulugan ng raw food diet

Magandang araw kaibigan.

Ngayon ay magsasalita ako tungkol sa mga pangunahing prinsipyo ng Raw Food Diet. Ang isa sa mga pagpipilian sa paglipat ay ang unti-unting pag-abandona sa mga nakakapinsalang produkto.

Malalaman mo ang mga benepisyo ng ganitong uri ng nutrisyon at ilan sa aking mga rekomendasyon para sa mga nagsisimula.

Ang isang hilaw na pagkain na pagkain ay hindi nagpapahiwatig ng walang isip na pagkonsumo ng hilaw na pagkain, ngunit isang karampatang at malusog na diyeta kung saan ang isang tao ay kumakain ng mataas na kalidad at malusog na pagkain na hindi pa niluto.

Mga gulay at prutas, mani, beans, butil, damo - lahat ng ito ay bumubuo ng batayan ng isang buong menu, gayunpaman, kailangan pa rin itong ma-systematize at tapusin.

Taliwas sa popular na paniniwala, ang mga nakaranasang Raw Foodist ay hindi namamatay dahil sa kakulangan ng nutrients at bitamina, tinatanggap nila ang mga ito sa sapat na dami. Sasabihin sa iyo ng artikulong pang-edukasyon na ito kung paano maunawaan ang agham ng tunay na nutrisyon at kung ano ang kinakain ng mga tagasuporta ng sistemang ito.

Ang kahulugan ng raw food diet

Bago mo simulan ang pag-unawa sa mga pangunahing kaalaman ng isang hilaw na pagkain sa pagkain at ang mga prinsipyo ng nutrisyon, mahalagang maunawaan kung bakit ito kinakailangan at kung ano ang mga pakinabang ng naturang sistema.

Itinatampok ng mga may karanasan at advanced na Raw Foodists ang mga sumusunod na benepisyo ng kanilang diyeta at pamumuhay sa pangkalahatan:

kasaganaan ng mga bitamina at mineral;
paglilinis ng katawan;
pagbaba ng timbang.

Tulad ng alam mo, ang paggamot sa init ng mga pagkain ay nag-aalis sa kanila ng ilan sa mga kapaki-pakinabang na sangkap na nagpapabuti sa kaligtasan sa tao at nagbibigay ng proteksyon mula sa maraming sakit.

Nagpapabuti ng panunaw

Ang mga hilaw na gulay at prutas ay may kapaki-pakinabang na epekto sa mga ngipin at gastrointestinal tract, at sa katawan ng tao sa kabuuan. Iyon ang dahilan kung bakit kapansin-pansin ang mga benepisyo ng karot at mansanas.

Naglilinis ng katawan

Ang kasaganaan ng hibla ay binabawasan ang hitsura at pag-unlad ng paninigas ng dumi sa isang minimum, at sa paglipas ng panahon ang problemang ito ay nawawala magpakailanman.

Binabawasan ang panganib ng sakit sa puso

Bilang karagdagan, ang kawalan ng pinirito na karne sa diyeta ay hindi napapansin para sa mga daluyan ng dugo - sila ay nalinis at napalaya mula sa kolesterol.

Ang natural na nutrisyon ay nagpapadali sa paggana ng mga panloob na organo, sa gayon ay nagpapalawak ng kanilang buhay ng serbisyo.

Napansin na ang mga bato ay gumagana nang mas mahusay sa loob ng 7 araw ng pagbibigay ng naprosesong pagkain, at ang atay ay napalaya mula sa mga lason. Mahalagang malaman na ang mga Raw Foodist ay hindi dapat maging masyadong payat;

Ang isang magandang kalooban ay isang kaaya-ayang karagdagan sa nutritional system na ito ay nararamdaman ng isang tao ang tunay na lasa ng pagkain at hindi sinisira ito ng mga artipisyal na pampalasa at maraming asin.

Mga prinsipyo ng pagkain ng hilaw na pagkain at ang kanilang paglalarawan

Ang pagkain ng pagkain sa orihinal nitong anyo ay hindi lamang isang diyeta, kundi isang tiyak na paraan ng pamumuhay.

Kapag naging pamilyar ka sa mga prinsipyo ng isang hilaw na pagkain sa pagkain, magagawa mong maunawaan ang kakanyahan ng sistema at pilosopiya. Mahalagang malaman na hindi ito usong uso at hindi katanggap-tanggap na isaalang-alang ang mga Raw Foodist bilang mga tagasunod nito.

Hiwalay na pagkain

Mayroon lamang dalawang diskarte sa natural na nutrisyon, ang una ay nagsasangkot ng pagkain lamang ng isang produkto at hindi pinapayagan ang paghahalo nito sa iba. Pagkain ng isang produkto.

Magkakahalo

Ngunit ang mga tagasunod ng ibang pananaw ay natutong maghanda ng mga sopas, matamis, tinapay at kahit na kamangha-manghang mga cake na nakakaakit ng pansin sa kanilang panlasa at hitsura.

Pagtanggi sa mga kemikal at karne

Pagbubukod ng karne

Pagpapalit ng isda

Pagtanggi sa mga kemikal at karne

Ang mga prinsipyo ng pagkain ng pagkain ay nakabatay sa mga bagay tulad ng pag-iwas sa karne, mga kemikal, paggamot sa init, at mas gusto ng mga hilaw na foodist na kainin ang tumutubo sa lupa.

Tulad ng alam mo, walang gustong kumain ng hilaw na karne, at ang pilosopiya ng pagkain na ito ay hindi nagtitiwala sa mga produkto ng pinagmulan ng hayop.

Ang layunin ng buhay ng tao ay mabuhay ng mahabang buhay sa isang malusog na katawan.

Samakatuwid, ang lahat ng uri ng mga additives ng kemikal, binagong organismo at iba pang mga bahagi ay dapat alisin sa menu.

Ito ay para sa kadahilanang ito na ang mga hilaw na foodist ay tumalikod mula sa mga produkto ng pagawaan ng gatas, dahil ngayon ay napakahirap hanapin ang mga ito sa kanilang orihinal na anyo.

Huwag gumamit ng mataas na temperatura

Mas gusto din ng mga raw foodist ang lugaw, ngunit hindi nila ito niluluto gamit ang tradisyunal na pamamaraan, ngunit singaw ito sa maligamgam na tubig - sapat na ang temperatura na hindi hihigit sa 40 °C para lumambot ang cereal.

Ang huling prinsipyo ng sistemang ito ng pagkain ay nakabatay sa paninindigan na ang pagkain na itinanim sa lupa ay angkop para sa pagkonsumo.

Sa madaling salita, maaari mong kainin ang lahat ng ibinibigay ng kalikasan sa sangkatauhan, maliban sa mga hayop at ibon.

Pagsunod sa mga prinsipyo ng pagkain ng hilaw na pagkain

Ang doktrina ng pagkain ng hilaw na pagkain ay nagbibigay ng unti-unting paglipat mula sa regular na nutrisyon tungo sa pagkain ng mga hilaw na pagkain lamang at isang pare-parehong pagtanggi sa mga pamilyar na pagkain.

At iilan lamang sa mga tagasuporta ng sistemang ito ang sumasang-ayon sa mabilis, nang walang hindi kinakailangang pag-aatubili na pagpili ng mga hilaw na pagkain ng halaman, na hindi angkop para sa karamihan ng mga modernong tao.

Pagbubukod ng karne

Ang unang hakbang sa landas patungo sa isang hilaw na pagkain sa pagkain ay ang pagbubukod ng karne ng hayop at manok mula sa diyeta, pagkatapos ay magsisimula ang isang unti-unting pagtanggi ng isda. Kung ninanais, ang mga itlog ay aalisin din dito.

Pagpapalit ng isda

Ang mga taong humiwalay sa kanilang sarili sa karne at isda ay mas madaling lumipat sa susunod na hakbang. Mahalagang malaman na ang madali at mapagpasyang pagtanggi sa mga nakagawiang pagkain ay bihira, kaya ang mga nasa hustong gulang ay dapat mag-ingat at huwag subukang muling turuan ang kanilang digestive system sa maikling panahon.

Ang dami ng oras na kinakailangan para sa paglipat ay depende sa edad, mga gawi, katangian ng tao at ang kanyang propesyon para sa ilang mga tao, ang pagkagumon sa hilaw na pagkain ay tumatagal ng maraming buwan o kahit na taon.

Sa panahon ng paglipat sa isang hilaw na diyeta, ang mga espesyal na binuo na mga prinsipyo sa nutrisyon ay nakakatulong na mapanatili ang kalusugan at maiwasan ang sakit.

Pagpipilian sa paglipat

Sa umaga at gabi ang isang tao ay kumakain ng hilaw na pagkain, at sa hapon - pinakuluang pagkain. Bilang karagdagan, pinapayagan na kumain ng pinakuluang pagkain para sa almusal, habang ang tanghalian ay hilaw.

Minsan ito ay kapaki-pakinabang na kumain ng isang hilaw, hindi pinrosesong ulam muna at pagkatapos ay tamasahin ang isang pinakuluang ulam, mas mahusay na kumain ng mga prutas at mani bago ang pangunahing pagkain.

Kailangan mong lumikha ng tamang menu at pag-aralan ang iba't ibang mga recipe. Sa gayon ay nakakamit ang pagkakaiba-iba sa diyeta.

Maraming tao ang nahihirapang sundin ang mga alituntunin na ibinibigay ng hilaw na pagkain sa pagkain ng mga prinsipyo ng nutrisyon ng sistemang ito mula sa karaniwang pamumuhay ng isang modernong tao.

Huwag agad isuko ang mga gawi, huwag pabayaan ang mga karanasan ng ibang tao at matutong matuto ng mga kapaki-pakinabang na aral mula sa kanila kaysa sa mga negatibong paghatol.

Panatilihin ang isang talaarawan

Ang mga nakaranasang hilaw na foodist ay lubos na pinupuri ang tinatawag na mga talaarawan ng pagkain, na tumutulong sa kaganapan ng mga karamdaman o iba pang mga problema upang mabilis na maunawaan ang kanilang mga pagkakamali.

Ang kapaligiran para sa isang nagsisimulang hilaw na foodist ay napakahalaga, dahil maraming mga kamag-anak, kaibigan at kasamahan ang hindi tatanggap sa sistema ng pagkain na ito.

Komunikasyon

Mahalagang makahanap ng mga karampatang tagapayo at interlocutor sa mga mapagkukunang pampakay sa Internet sa isang mahirap na panahon ay magiging malaking pakinabang.

Kumuha ng pagkain para sa meryenda

Bilang karagdagan, ang mga nakaranasang hilaw na foodist ay mahigpit na nagpapayo na magdala ng mga prutas at mani kasama mo, pagbabasa ng higit pang mga motivational na materyales at paggawa ng mga kawili-wiling bagay.

Yan lamang para sa araw na ito. Isulat sa mga komento kung ano ang iniisip mo tungkol sa mga prinsipyo, at anong mga prinsipyo sa nutrisyon ang iyong sinusunod?

byuanov-ed.ru

Mga pangunahing diskarte sa nutrisyon

Ang isang hilaw na pagkain na diyeta ay nagsasangkot ng 2 pangunahing diskarte sa nutrisyon:

Paghahalo ng mga hilaw na produkto- Bukod dito, maaari itong gawin nang mahusay na ang lasa ng hilaw na pagkain ay hindi magkakaiba sa ordinaryong pagkain. Ang mga hilaw na foodist ay natutong maghanda ng mga matatamis, sopas, kendi, keso, sausage at cutlet nang napakaganda at masarap, at maging ng mga cake. At ang pinakamahalaga, ang lahat ng pagkain na ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan at hindi nakaimbak sa katawan bilang taba, ngunit ginagamit para sa enerhiya.
Raw mono diet- Nangangahulugan ito na ang isang partikular na kategorya ng mga hilaw na foodist ay kumonsumo lamang ng isang produkto, nang hindi hinahalo ito sa anumang bagay. Kaya, ang naturang monoproduct ay nasisipsip nang maayos.

Ang pagkain ng hilaw na pagkain ay hindi isang fashion, ngunit isang paraan ng pamumuhay. Ang ilang mga tao ay hindi makayanan ang larawang ito at bumalik sa lutong pagkain.

Mga produkto at enzyme

Nabanggit na natin sa itaas na kapag niluto ang mga pagkain, nasisira ang kanilang mga enzyme. Ang mga enzyme ay karaniwang matatagpuan sa bawat buhay na selula. Salamat sa mga enzyme, ang ilang mga sangkap ay maaaring ma-convert sa iba, at bilang isang resulta, ang metabolismo ay binuo.

Magugulat ka, ngunit ang bawat produkto ay naglalaman ng mga enzyme na naglalayong matunaw ang parehong produkto. Sa partikular, ang balat ng mga mansanas ay naglalaman ng kinakailangang dami ng mga enzyme para sa pagproseso ng mansanas sa tiyan at kasunod na pagkuha ng mga bitamina mula sa prutas.

Kung ang isang mansanas ay sumailalim sa paggamot sa init, ito ay hahantong sa pagkamatay ng mga enzyme.

Ang pagkain ng hilaw na pagkain ay nangangahulugan ng pagkain ng eksklusibong hilaw, mga pagkaing mayaman sa enzyme.

Unang rasyon

Ang unang pagkain ng hilaw na pagkain ay binubuo ng: sariwang prutas at berry, gulay at sariwang kinatas na mga juice ng gulay, mani, buto, sprouted grains, langis ng gulay, natural na pulot, adobo na gulay, malinis na hilaw na tubig. Bukod dito, ang mga juice mula sa mga gulay at prutas ay itinuturing na pagkain, hindi isang inumin. Ang diyeta na ito ay magkapareho sa mga prinsipyo ng veganism. Ang pagkakaiba lamang ay ang kawalan ng anumang paggamot sa init ng mga produkto.

Pangalawang rasyon

Kasama sa pangalawang hilaw na pagkain ang mga gulay, berry, prutas, mani, beans, mantikilya, ngunit hindi kasama ang mga butil, na maaaring ibabad sa malamig na tubig at kainin. Sa pangalawang diyeta ng isang hilaw na foodist, tanging sprouted butil lamang ang pinapayagang kainin. Kaya, ang pinaka-kumplikado at mahirap na pagkain ng hilaw na pagkain ay ipapakita.

Pangatlong prinsipyo

Sa ikatlong pagkain ng hilaw na pagkain, maaari kang kumain ng mga gulay, prutas, gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas. Bukod dito, ang pang-industriya na gatas ay hindi natupok, gawang bahay lamang. Maaari ka ring kumain ng hilaw na itlog ng manok sa bahay. Kung ang isang hilaw na foodist ay gumagamit ng gayong diyeta, kung gayon siya ay itinuturing na isang omnivore.

Ikaapat na diyeta

Ang nasabing isang hilaw na foodist ay maaaring kumain ng lahat ng inilarawan sa tatlong mga diyeta sa itaas, ngunit kasama rin ang buong butil na tinapay na walang lebadura sa kanyang diyeta.

Mga pangunahing kaalaman sa diyeta ng hilaw na pagkain

Sinusubukan ng mga hilaw na foodist na kumain ng mga prutas at gulay na may balat, upang hindi makagambala sa nutritional complex (bilang tawag nila dito). Kahit na ang mga itlog at gatas ng manok ay dapat na buo (ang buong gatas ay mas mahusay kaysa sa cream).

Gayundin, ang prinsipyo ng pagkain ay kumain ng kaunti, ngunit madalas - hindi para sa mga hilaw na foodist. Ito ay katanggap-tanggap para sa kanila na kumain ng napakalaking pagkain isang beses sa isang araw, at isang maliit na halaga ng pagkain ang iba pang dalawang beses na pinapayagan para sa pagkain.

Kailangan mong kumain ng napakabagal, nginunguyang mabuti ang iyong pagkain. At ito ay tama! Kung hindi mo ngumunguya ng mabuti ang mga hilaw na pagkain, magsisimula silang mag-ferment sa tiyan, na magdudulot ng mga sakit sa gastrointestinal at matinding bloating.

Ang pagkain ng hilaw na pagkain ay hindi pinapayagan ang paggamit ng asin, mga halamang gamot, pampalasa at mabangong pampalasa.

Menu ng hilaw na pagkain

Ang isang sample na pang-araw-araw na menu para sa isang raw foodist ay ganito ang hitsura:

Para sa agahan- mansanas at mani.

Para sa tanghalian– prutas, ilang gulay, sariwang gulay, mani o sariwang kinatas na juice.

Para sa hapunan- lahat ay pareho sa almusal.

Apple salad

Upang maghanda ng salad ng mansanas kailangan mo:

Oatmeal 1 tbsp. magbabad ng 12 oras sa malamig na tubig;
Idagdag ang juice ng kalahating lemon sa oatmeal;
Gatas - 1 kutsara;
Honey - 1 kutsara;
2 mansanas, gadgad;
Mga mani - 1 kutsara (tinadtad).

Ang lahat ng mga sangkap ay pinaghalo at ginagamit sa anyo ng isang hilaw na salad.

Ang isang hilaw na pagkain na diyeta ay napatunayang nagsusulong ng mabilis na pagbaba ng timbang. Sa ilang mga klinika, ang nutrisyon ng hilaw na pagkain ay ginagamit bilang isang paraan ng paggamot sa malubhang proseso ng pamamaga at mga nakakahawang sakit.

Maaari kang magdagdag ng mga gulay, rowan at blueberries, berry at gulay na pulbos, pati na rin ang mga dahon ng nettle para sa iba't ibang mga salad ng hilaw na pagkain.

Upang maging isang hilaw na foodist, kailangan mong gumawa ng mahabang paraan at magkaroon ng malakas na motibasyon at pananalig sa ganitong paraan ng pagkain. Maraming mga hilaw na foodist ang hindi makatiis sa gayong mga pagkukulang at bumalik sa landas ng vegetarianism.

Mahalaga! Kailangan mong lumipat sa isang hilaw na diyeta na pagkain nang paunti-unti upang hindi makapukaw ng pagtanggi mula sa pagkain sa gastrointestinal tract at, bilang isang resulta, bulimia at anorexia.

medportal.su

Ang sistema ng pagkain ng hilaw na pagkain ay walang kinalaman sa pagkain ng keso, bagama't ito ang unang bagay na pumasok sa isip ng aking mga kaibigan nang marinig nila ang konseptong ito)) Ang mga hilaw na foodist ay hindi pinainit ang pagkain sa itaas ng 43 degrees.
Gayunpaman, sa temperatura na ito, ang mga enzyme ay nawasak at ang pagkain ay nawawala ang marami sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Bukod dito, ang mga nakakapinsala at kahit na mga nakakalason na sangkap ay maaaring mabuo dito. Ang mga hilaw na foodist ay kumakain ng mga hilaw na gulay at prutas, mani, babad na butil at ilang mga munggo. Bagama't ang ilang mga hilaw na foodist ay kumakain ng karne at isda (hilaw o tuyo, nang walang paggamot sa init), kadalasan ang mga hilaw na foodist ay mga vegetarian din. Ang mga itlog at mga produkto ng pagawaan ng gatas ay napakabihirang natupok, lamang ng ilang mga tao, at karamihan sa mga hilaw na foodist ay tumatanggi sa kanila.

2 diskarte sa pagkain ng hilaw na pagkain

Mayroong dalawang mga diskarte sa isang hilaw na pagkain na diyeta. Ilang mga raw foodist paghahalo ng mga hilaw na pagkain at naghahanda sila ng mga tunay na obra maestra, na hindi maaaring makilala ng bawat tao mula sa normal na pagkain: mga cutlet, keso, pate, cake, sopas at matamis. Ang lahat ng ito ay mula sa mga hilaw at malusog na produkto.

Naniniwala ang ibang mga hilaw na foodist na mas mainam na ubusin lamang ang isang hilaw na produkto sa isang pagkain. Ito ang direksyon tinatawag na raw mono diet. Ito ay hinihimok ng katotohanan na ang pagkain na natupok sa ganitong paraan ay pinaka mahusay at ganap na hinihigop, dahil ang panunaw ng iba't ibang mga pagkain ay nangangailangan ng iba't ibang mga enzyme, na kung minsan ay maaaring magkaroon ng neutralizing effect sa bawat isa.

Ang parehong mga hilaw na foodist ay nagbibigay ng napakakumbinsi na mga argumento para sa kanilang paraan ng pagkain. Talagang tatalakayin ko ang mga paksang ito mamaya. Sa palagay ko, ang gayong kagustuhan ay nakasalalay sa mga indibidwal na katangian ng bawat tao at ng kanyang katawan. Maraming mga hilaw na foodist na naghahalo ng mga pagkain at lubos na napabuti ang kanilang antas ng pamumuhay, naalis ang maraming malalang sakit at masaya sa kanilang pinili. Mayroong marami sa mga ito sa mga mono-cheese eaters. Mayroong, muli, ang mga bumalik sa lutong pagkain, hindi alintana kung sila ay nagluto ng mga ulam o kumuha lamang ng isang produkto sa isang pagkakataon.

Tila sa akin na kung hindi ka sigurado kung aling landas ang pipiliin, walang mga argumento ang nakakumbinsi sa iyo o humihikayat sa iyo sa anumang pagpipilian, dapat mo lamang subukan ang pareho para sa iyong sarili, at sa ilang panahon. Mula sa aking sariling karanasan, alam ko na kapag lumipat ka sa gayong diyeta, ang mga pangangailangan ng katawan ay nagiging mas nakikita at mas madaling marinig ang mga kagustuhan nito. Malalaman mo para sa iyong sarili kung ano ang tama para sa iyo.

Ano ang mga enzymes?

Kapag pinag-uusapan ang tungkol sa isang hilaw na pagkain sa pagkain, hindi mabibigo ang isa na banggitin ang mga enzyme at mga espesyal na organikong sangkap. Kadalasan sa panitikan sila ay tinatawag na mga enzyme, bagaman ito ay hindi eksakto ang parehong bagay. Ang mga enzyme ay naroroon sa lahat ng mga buhay na selula at tumutulong sa pag-convert ng isang sangkap sa isa pa. Gumaganap sila bilang mga katalista sa halos lahat ng mga biochemical na reaksyon na nagaganap sa mga buhay na organismo, at gumaganap din ng mahalagang papel sa lahat ng mga proseso ng buhay, na nagdidirekta at nagkokontrol sa metabolismo ng katawan.

Ang bawat produkto ay may sariling enzymes na nag-aambag sa panunaw nito at ang produktong ito lamang. Halimbawa, ang balat ng mansanas ay naglalaman ng mga enzyme na tumutulong sa pagtunaw ng mansanas at kinuha mula dito ang pinakamataas na sustansya at mahahalagang sangkap para sa katawan. Ang mga enzyme ng katawan mismo ay hindi ginugol sa lahat sa pagtunaw ng mansanas at, nang naaayon, ay hindi "ginulo" mula sa iba pang mahahalagang gawain nito, halimbawa, mula sa pagtatrabaho upang linisin ang atay, protektahan laban sa mga tumor o paglisan ng basura at pag-alis ng mga lason mula sa ang katawan. Maraming kailangang gawin ang mga enzyme))

Kapag ang parehong mansanas ay niluto, ang mga enzyme ang unang namamatay. Samakatuwid, upang matunaw ang mansanas na ito, ang katawan ay kailangang ilipat ang mga enzyme na ginagamit sa katawan upang ayusin ang metabolismo upang matunaw ang pagkain. Magiging maayos ang lahat, ngunit ang bilang ng mga enzyme sa katawan ay limitado. Kapag ang isang digested na mansanas ay "umalis" sa iyong katawan, ang iyong sariling mga enzyme, sa kasamaang-palad, ay iniiwan ang iyong katawan kasama nito. At ito ay nangyayari sa bawat pagkain ng lutong pagkain, na hindi na naglalaman ng sarili nitong mga enzyme. Kaya, ang mga nangungunang eksperto sa nutrisyon ay naniniwala na sa edad na 40, ang karaniwang tao ay mayroon lamang 30% ng supply ng lahat ng mga enzyme na natitira, at isang malaking halaga ng mga ito ay ginugugol sa pagtunaw ng pagkain at pag-alis ng mga lason, na kadalasang ibinibigay ng pareho. pagkain. Para sa maraming mga function na maaaring gawin ng mga enzyme, ang mga ito ay hindi sapat. Dahil dito ang paglitaw ng iba't ibang mga malalang sakit at karamdaman. Ang natural na proseso ng metabolic sa katawan ay nasisira lamang. Ang lakas at enerhiya ay ginugugol sa maling direksyon.

www.naturation.ru

Ano ang pagkain ng hilaw na pagkain?

Ang mga raw foodist mismo ay gustong ulitin na kumakain sila ng live na pagkain. Ito ay kung paano nila binibigyang diin ang pangunahing prinsipyo ng kanilang diyeta - na isama lamang sa kanilang diyeta ang mga hilaw na pagkain na hindi ginagamot sa init. Ito ay nagsasangkot ng pagbibigay ng marami sa aming mga karaniwang pagkain, na pinirito, pinakuluan, nilaga, steamed, inihurnong.

Mayroong kontrobersya na pumapalibot sa hilaw na pagkain sa pagkain, at ang mga opinyon tungkol dito ay lubhang nag-iiba. Ang ilan ay naniniwala na ito ay isang paraan ng pagpapahaba ng kabataan at pag-alis ng lahat ng sakit. Ang iba ay lumipat sa live na pagkain pansamantala lamang - upang mawalan ng timbang at linisin ang katawan ng mga lason. Mayroon ding mga masigasig na kalaban ng isang hilaw na pagkain na diyeta. Sila ay kumbinsido na ang gayong sistema ng pagkain ay nakakapinsala, at ang mga tagasunod nito ay sumisira sa kanilang kalusugan. Diumano, hindi sila nakakatanggap ng sapat na nutrients at microelements para sa normal na paggana ng katawan.

Sa kabila ng mga pagpuna, ang hilaw na pagkain na pagkain ay nagiging mas popular at patuloy na nakakakuha ng mga tagasunod sa iba't ibang mga bansa. Maaari itong nahahati sa ilang uri:

Pilosopiya ng mga hilaw na foodist

Ang kakanyahan ng isang hilaw na pagkain sa pagkain ay ang isang tao ay kumonsumo ng enerhiya ng araw na naipon ng mga halaman. Noong una, hilaw na gulay, prutas, at damo lamang ang kinakain ng mga tao. Ang pagprito, pagpapakulo at iba pang uri ng pagluluto ay lumitaw sa ibang pagkakataon. Samakatuwid, ang live na pagkain ay biologically natural para sa katawan, at samakatuwid ay hindi makapinsala. Ito ang pilosopiya ng mga hilaw na foodist, na kanilang sinusunod sa buhay.

Ipinaliwanag ng mga siyentipiko ang katotohanan na pagkatapos kumain ang isang tao ay natutulog dahil sa mga gastos sa paggamot sa init. Kapag nalantad sa temperaturang higit sa +40 degrees, nawawala ang mga enzyme ng mga produkto. Sila ay nagiging "patay".

Ang mga enzyme ay mga aktibong sangkap na matatagpuan sa pagkain. Tinitiyak nila ang mataas na kalidad na panunaw ng pagkain sa gastrointestinal tract ng tao. Dahil ang mga enzyme ay nasisira kapag pinainit, ang pagkain ay mahirap matunaw. Sinisira din ng heat treatment ang mga bitamina at iba pang sustansya. Dahil dito, bumababa ang nutritional value ng pagkain. Ang panganib ay nakasalalay din sa katotohanan na ang mga naprosesong pagkain ay naglalaman ng mga trans fats at iba't ibang mga carcinogens na nakakapinsala sa katawan.

Ang hilaw na pagkain ay "nabubuhay" dahil ang lahat ng mga enzyme sa loob nito ay nananatiling buo. Samakatuwid, ang mga hilaw na foodist ay tumatangging magpainit ng mga pagkain. Hindi sila naghahanda ng mga pagkaing mula sa isang malaking bilang ng mga sangkap. Ang konsepto ng pagkain ng hilaw na pagkain ay nagpapahiwatig na ang pagkain ay dapat na simple at natural.

Mga Awtorisadong Produkto

Ang mga hilaw na foodist ay tumanggi sa paggamot sa init, ngunit ang listahan ng mga pagkain na maaari nilang kainin ay nananatiling malaki. Kabilang dito ang:

prutas at berry;
mga gulay at damo;
mushroom;
mga mani at buto (kabilang ang sprouted);
berdeng bakwit at ilang mga munggo (chickpeas, mung beans, peas, lentils, ibinabad sa tubig sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 8-12 oras);
natural na pinatuyong prutas;
damong-dagat;
pulot at pollen;
pampalasa;
natural na mga sweetener;
malamig na pinindot na hindi nilinis na mga langis ng gulay.

Mga benepisyo para sa katawan

Ang mga pasyente ay madalas na inireseta ng mga therapeutic diet. Ayon sa mga hilaw na foodist, ang parehong ay kinakailangan para sa lahat ng mga tao na kumakain ng thermally processed food. Ang ganitong pagkain ay mahirap matunaw, at ang katawan ay gumugugol ng maraming enerhiya para dito. Ang mga hilaw na pagkain ay madaling natutunaw at, sa kabaligtaran, ay nagbibigay ng enerhiya. Dahil dito, gumagaling ang iba't ibang sakit, kabilang ang arthritis, hypertension, urolithiasis, pananakit ng ulo at migraine. May katibayan na ang paglipat sa isang hilaw na pagkain na diyeta ay nakakatulong sa mga talamak na alkoholiko na mapagtagumpayan ang kanilang pagkagumon.

Ang katotohanan na ang ilang mga sakit ay maaaring pagalingin sa tulong ng isang hilaw na pagkain sa pagkain ay kinumpirma ng mga siyentipiko mula sa iba't ibang mga bansa. Noong 1834, inirerekomenda ni Sylvester Graham na lumipat ang mga tao sa live na pagkain sa panahon ng epidemya ng kolera sa Estados Unidos. Nanatiling malusog ang lahat ng nakinig sa kanya. Ang mga anti-cancer diet nina Gerson, Evers, Ann Wigmore, at Cornelius Moerman ay nakabatay din sa isang raw food diet. Ang tagapagtatag ng agham ng nutrisyon ng Sobyet, M. I. Pevzner, ay gumamit ng hilaw na pagkain sa pagkain upang gamutin ang mga digestive disorder, sakit sa puso, sakit sa bato at atay, sakit sa balat, pati na rin ang neurasthenia, epilepsy, fungus, schizophrenia at diabetes mellitus.

Ang pagkain ng hilaw na pagkain ay kapaki-pakinabang dahil nakakatulong ito sa katawan na alisin ang mga lason at dumi. Dito nagmumula ang surge ng sigla at enerhiya. Sinasabi ng mga hilaw na foodist na nakakaramdam sila ng lakas at handa na silang ilipat ang mga bundok. Ito ay lalong mahalaga para sa mga taong namumuno sa isang aktibong pamumuhay at naglalaro ng sports.

Ang mga kumakain lamang ng live na pagkain ay may mas kaunting oras sa pagtulog. Pagkatapos lamang ng 6 na oras ay nakakaramdam na sila ng pahinga. Hindi tulad ng ibang tao, ang mga hilaw na foodist ay madaling bumangon sa umaga. Makakapagtrabaho sila kaagad, nang hindi kinakailangang pasiglahin ang kanilang sarili sa pamamagitan ng isang tasa ng kape.

Ang pagkain ng hilaw na pagkain ay kadalasang ginagamit bilang diyeta para sa pagbaba ng timbang. Kung mahigpit kang sumunod sa naturang sistema ng nutrisyon, pagkatapos ay sa loob ng isang buwan makikita mo ang mga nasasalat na resulta - minus 4-8 kg. Ang epekto na ito ay nakakamit hindi sa pamamagitan ng isang hilaw na pagkain sa pagkain tulad nito, ngunit sa pamamagitan ng pagtanggi sa harina at mataba na pagkain, ang mga pangunahing sanhi ng labis na timbang. Ang pagkain ng hilaw na pagkain ay nakakatulong din na alisin ang mga lason sa katawan. Bilang resulta, ang hitsura ng balat ay nagpapabuti at ang iyong kalooban ay nagpapabuti.

Posibleng pinsala at epekto

Ang lahat ng mga raw foodist sa una ay nagrereklamo ng isang matalim na pagkasira sa kanilang kalusugan. Ganito ang reaksyon ng katawan sa isang bago, hindi pangkaraniwang diyeta, na hindi rin balanse. Kapag lumipat sa isang hilaw na pagkain, ang iyong mga braso at binti ay maaaring manhid, at ang mga reaksiyong alerdyi at kawalang-interes ay posible. Ang ganitong mga sintomas ay kadalasang nawawala sa loob ng ilang buwan, pagkatapos nito ang katawan ay nasanay at nakikibagay sa bagong diyeta.

Ang pagkain ng mga hilaw na pagkain ay maaaring magdulot ng mga problema sa pagtunaw. Ang mga kumbinsido na raw foodist ay nakahanap ng lohikal na paliwanag para dito. Naniniwala sila na ang mga nagsisimula ay hindi sineseryoso ang pagpaplano ng diyeta, hindi sumasali sa mga kumbinasyon ng pagkain, at kung minsan ay kumakain pa rin ng thermally processed na pagkain.

Kapag binigay mo ang karaniwang tinapay at cereal, ang katawan ay nagkakaroon ng kakulangan ng mga bitamina B Kung wala ang mga ito, ang isang tao ay nagiging mas agresibo at hindi balanse. Pagkatapos ng pagbagay sa bagong diyeta, kadalasang nawawala ang mga sintomas na ito.

Mga panuntunan para sa paglipat sa live na pagkain

Sa kabila ng mga benepisyo ng isang hilaw na pagkain na diyeta, kailangan mong baguhin ang iyong karaniwang diyeta nang paunti-unti. Ang isang bagong sistema ng nutrisyon ay stress para sa katawan. Para sa mga nagpasya na maging isang raw foodist, ang mga sumusunod na rekomendasyon ay magiging kapaki-pakinabang:

Ang pinakamainam na oras upang baguhin ang sistema ng kuryente ay tag-araw o taglagas. Ang mga pana-panahong pagkain ay makakatulong na balansehin ang iyong diyeta.
Ang pagbibigay ng iyong karaniwang pagkain ay dapat na makinis. Una, maaari mong isuko ang karne, pagkatapos ay isda, at kahit na mamaya - mga itlog.
Ang isang semi-raw food diet ay isang magandang lugar upang magsimula. Binubuo ito ng kumbinasyon ng mga hilaw at lutong pagkain. Una maaari kang kumain ng mga prutas at mani, at pagkatapos ay isang pinakuluang ulam.
Hindi ka dapat uminom habang o bago kumain.

Kapag ang katawan ay nagsimulang masanay sa hilaw na pagkain, dapat mong subukang lumipat sa isang kumpletong pagkain ng hilaw na pagkain sa loob ng 2-3 linggo. Kung ang bagong menu ay hindi nagdudulot ng mga problema, pagkatapos ay kumpleto na ang pagbagay. Mula sa sandaling ito, ang pangunahing bagay ay hindi mawala ang iyong init ng ulo at hindi kumain ng sausage o iba pang pagkain mula sa ipinagbabawal na kategorya. Sa katunayan, sa kasong ito, ang lahat ng mga pagsisikap na ginawa upang lumipat sa isang bagong diyeta ay magiging walang kabuluhan.

Pagpaplano ng diyeta (mga hakbang)

Ang pagkain ng hilaw na pagkain ay hindi lamang tungkol sa pagpili ng ilang partikular na pagkain at pagbabawal sa paggamit ng heat treatment. May mga pamamaraan para sa paglikha ng isang diyeta na tinatawag na mga hakbang. Mayroong 2 sa kanila sa kabuuan:

Mixed raw food diet. Pinapayagan na kumain ng ilang mga produkto sa parehong oras, ngunit ang mga ito ay dapat na mga bahagi na magkatugma sa bawat isa. Ang ilang mga gulay ay maaaring isama sa mga mani at tinimplahan ng langis ng gulay. Ang mga prutas ay pinagsama sa mga produkto ng pagawaan ng gatas.
Mono-eating, kilala rin bilang monotophytic raw food diet. Ito ang huling yugto ng isang hilaw na pagkain sa pagkain, kung saan naaabot ng isang maliit na bahagi ng mga sumusunod sa naturang sistema ng pagkain. Ito ay nagsasangkot ng pagkonsumo lamang ng isang produkto. Ngunit ang bilang ng mga pagkain ay hindi limitado. Maaari kang kumain ng ilang mga dalandan kapag lumitaw muli ang pakiramdam ng gutom - masiyahan ito sa tulong ng mga mansanas. May mga hilaw na foodist na kumakain ng isang uri ng prutas sa loob ng ilang buwan.

Detalyadong hilaw na menu ng pagkain

Upang gawin ang paglipat sa isang hilaw na pagkain na diyeta na walang sakit, mahalaga na piliin ang mga tamang recipe. Ang isang sample na menu para sa araw ay ganito ang hitsura:

Almusal - katas ng prutas, maaari mong palabnawin ito ng gatas, gumawa ng eggnog. Ang pangalawang pagpipilian ay isang fruit salad na tinimplahan ng lemon juice.
Tanghalian - salad ng mga kamatis, mga pipino, mga sibuyas at karot, na nilagyan ng langis ng oliba. Pinapayagan na magdagdag ng mga hilaw na mani.
Hapunan - isang baso ng gatas o karot na katas.

fitexpert.biz

Ang bawat tao ay may kanya-kanyang dahilan para maging hilaw na foodist. At lahat ay may karapatan na malayang pumili ng lalim ng paglulubog sa system. Ang mga kumakain ng lacto-raw na pagkain ay maaaring magsama ng mga produkto ng pagawaan ng gatas at hilaw na itlog sa kanilang diyeta, habang ang mga sumusunod sa omnivorous at carnivorous na uri ng raw food diet ay maaaring kumain ng thermally unprocessed na karne at isda. Gayunpaman, sa klasikong pagkain ng hilaw na pagkain mayroong ilang mga prinsipyo ng epektibong nutrisyon kung saan nakabatay ang pamamaraan. Narito ang isang listahan ng mga ito:

Pagtanggi sa mga produktong hayop. Ang mga produktong pagkain ay dapat na buhay, na may kakayahang magbigay sa isang tao ng buhay na enerhiya;
Pagtanggi sa mga pagkaing naproseso sa init. Ang mga temperatura sa itaas ng 43 degrees sa panahon ng pagluluto ay sumisira sa halos lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ang mga hilaw na foodist ay makakain lamang ng mga pagkain na ang temperatura ng pagkakalantad ay hindi lalampas sa 43 degrees;
Pagtanggi sa mga additives ng kemikal at mga produktong gawa ng kemikal. Ang pagkain ng hilaw na pagkain ay, una sa lahat, isang sistema ng pagpapagaling sa katawan na hindi kasama ang pagkain ng mga pagkaing naproseso ng kemikal. Hindi ka maaaring gumamit ng mga pinong langis, margarin, pagkalat, iba't ibang E-bahagi, atbp.;
Ang mga produkto ay dapat na galing sa halaman. Maaari ka lamang kumain ng natural na mga pagkaing halaman. Ang mga halaman ay naglalaman ng napakaraming iba't ibang bitamina at mineral at sinisingil ang isang tao ng enerhiya sa buhay.

Ang isang epektibong diyeta sa hilaw na pagkain ay nagpapahintulot sa iyo na halos ganap na palitan ang mga produkto ng hayop na may mga nabubuhay na bahagi ng halaman. Kaya, upang maibigay ang katawan ng mga sangkap na kinakailangan para sa normal na paggana ng mga selula, napakahalaga na maayos na ayusin ang diyeta. Ang isyu ng pagpili ng mga pagkain ay hindi napakahalaga dito bilang pagpapanatili ng balanse ng mga natupok na protina, taba at carbohydrates. Kaya, araw-araw ang talahanayan ng isang hilaw na foodist ay dapat maglaman ng mga produkto mula sa sumusunod na listahan:

Mga prutas– singil ng enerhiya, mayaman sa iba't ibang bitamina. Ang diin ay dapat sa mga pana-panahong prutas sa iyong rehiyon, dahil... ito ay mas malamang na sila ay lumago nang walang kemikal na paggamot, ngunit tiyak na kasama namin ang: citrus fruits, melons, avocado, quince, pinya, kiwi, saging, granada, igos, atbp.;
Mga gulay– mas maganda ang mga seasonal para sa parehong mga dahilan. Siguraduhing kumain ng broccoli, talong, zucchini, kohlrabi, repolyo at kuliplor, karot, beets, Jerusalem artichoke, labanos, daikon, singkamas, atbp.;
Mga pinatuyong prutas– lahat ay lubhang kapaki-pakinabang, ngunit hindi ka dapat kumain ng mga pinatuyong prutas na natuyo nang hindi tama, dahil ang isang malaking proporsyon ng mga sustansya ay maaaring mawala;
Mga mani, munggo at mushroom- perpektong palitan ang protina ng hayop;
damong-dagat– pinagmumulan ng mahahalagang trace elements at yodo
Hindi nilinis na mga langis ng gulay- naglalaman ng mahahalagang polyunsaturated fatty acid;
Mga berry;
halamanan;
Mga cereal;
Mga buto;
Honey at mga derivatives nito.

Para sa mga hilaw na foodist, napakahalaga na ubusin ang malalaking halaga ng sariwang gulay sa iba't ibang anyo.. Ang bahagi nito sa diyeta ay maaaring tumaas sa 50%. Ang nilalaman ng protina sa mga berdeng pagkain ay mas mataas kaysa sa karne at mas mahusay itong nasisipsip. Huwag limitahan ang iyong sarili sa sikat na parsley, dill at salad lamang. Maipapayo na magdagdag ng arugula, cilantro, kintsay, mga tuktok ng gulay, at nakapagpapagaling na mga ligaw na damo sa menu, na kinokolekta lamang sa mga lugar na magiliw sa kapaligiran. Mas mainam na kumain ng mga sariwang gulay sa pamamagitan ng pagnguya sa kanila ng mabuti at hindi pagdaragdag ng mga kasamang produkto sa kanila. Ngunit ang pamamaraang ito ay hindi palaging maginhawa. Samakatuwid, ang mga gulay ay maaaring kainin sa anyo ng mga cocktail mula sa mga sariwang damo na inihanda sa isang blender.

May isang opinyon na ang ganitong uri ng mga cocktail ay radikal na nagbabago sa istraktura ng mga selula sa katawan ng tao at maaaring pagalingin kahit na ang pinakamalubhang sakit. Kung ito ay totoo o hindi ay mahirap sabihin, gayunpaman, ang maayos na paghahanda ng mga smoothies ay makakatulong sa katawan na maging mas malusog, mas malakas at mas nababanat.

Ang isang mahalagang punto kapag nag-aaplay ng mga kasanayan sa pagkain ng hilaw na pagkain ay ang wastong paghahanda ng mga produkto para sa pagkonsumo. Hindi lihim na ang mga gulay at prutas ay madalas na ginagamot ng mga pestisidyo, kaya dapat itong maiproseso nang lubusan bago kainin. Ang baking soda ay angkop para dito. Bilang karagdagan, makakahanap ka ng mga espesyal na eco-product para sa pagproseso ng mga prutas at gulay na ibinebenta.
Ang isang hilaw na pagkain na diyeta ay hindi nagpapahiwatig ng isang kumpletong pagtanggi sa paggamot sa init: ang mga pagkain ay maaaring magpainit hanggang sa 43 degrees. Para sa mga layuning ito, mayroong iba't ibang uri ng mga gamit sa bahay na idinisenyo upang tulungan ang mga hilaw na foodist sa mahirap na paghahanap ng wastong nutrisyon: mga dryer, thermopot at iba pang mga modernong tagumpay.

Ang mga gulay, prutas at berry ay maaaring ihanda para sa taglamig gamit ang paraan ng pag-aatsara at pagbabad. Kaya, ang sauerkraut, adobo na mansanas at cranberry ay mananatili sa kanilang mga katangian ng pagpapagaling at makakatulong sa iyong kumain ng maayos sa taglamig.

Ito ay lubhang kapaki-pakinabang upang ubusin sprouted cereal, dahil... ang mga buto ay nagdadala ng napakalakas na singil ng enerhiya. Ang binhi ay naglalaman ng isang programa para sa paglago at pag-unlad, samakatuwid, kasama nito, ang isang tao ay tumatanggap ng isang mensahe para sa pagpapagaling at pagpapagaling sa sarili.

Sa pangkalahatan, ang pagkain ng hilaw na pagkain ay isang paraan ng pag-iisip batay sa isang malay na saloobin sa nutrisyon at isang patuloy na pagnanais na mapabuti ang kalidad at haba ng buhay.
Maghanap, pumili, maging malikhain, at ang ninanais na resulta ay hindi maghihintay sa iyo: ikaw ay magiging mas malusog, magpapayat, linisin ang iyong kaluluwa at katawan ng negatibong enerhiya at makaramdam ng walang uliran na lakas.
https://www.youtube.com/watch?v=Wm6UEsCEE_M

yogavedi.ru

Ang mga benepisyo ng isang hilaw na pagkain na diyeta

Taliwas sa umiiral na mga stereotype, ang mga tagasuporta ng isang hilaw na diyeta sa pagkain ay hindi lahat ng pinagkaitan ng mga protina - ang mga pagkain tulad ng repolyo, trigo, spinach at, siyempre, ang mga mani ay naglalaman ng mga ito sa sapat na dami. Ang paglipat sa "live" na mga pagkaing halaman ay nakakatulong na linisin ang katawan ng mga dumi at lason. Ang ganitong pagkain ay mabilis na pinupuno ang buong dami ng tiyan at mabilis na hinihigop ng katawan. Nakakatulong ito na patatagin ang timbang ng isang tao, pati na rin gawing normal ang paggana ng digestive system. Ito ay pinaniniwalaan na sa paglaban sa labis na katabaan, ang isang hilaw na pagkain na diyeta ay mas epektibo kaysa sa pag-aayuno. Ang paglipat sa hilaw na pagkain ay nakakatulong sa paggamot sa mga sakit sa balat, kabilang ang acne at wen. Salamat sa isang malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na microelement, ang buhok at mga kuko ay nagiging mas malakas, at ang mga kababaihan ay nakakaranas ng mas kaunting sakit sa panahon ng regla. Ang mga raw foodist ay mas malamang na makaranas ng cancer at cardiovascular disease.

Kahinaan ng isang hilaw na pagkain na diyeta

Kahit na ang isang hilaw na pagkain na diyeta ay tila isang panlunas sa lahat para sa lahat ng mga sakit, sa ilang mga kaso ang paglipat dito ay maaaring sinamahan ng isang bilang ng mga paghihirap. Una sa lahat, ang mga bagong raw foodist ay madalas na nagrereklamo ng kahinaan, pagkahilo at pananakit ng ulo. Pangunahing ito ay dahil sa kakulangan ng mga bitamina na dulot ng hindi balanseng diyeta. Ang isang maling disenyong menu ay maaaring magdulot ng paglala ng mga malalang sakit tulad ng gastritis at pancreatitis. Gayundin, ang lahat ng may allergy ay dapat tratuhin ang "live" na pagkain nang may malaking pag-iingat.

Tandaan na ang paglipat sa isang hilaw na pagkain na diyeta ay dapat na maayos at pinakamahusay na gawin sa ilalim ng pangangasiwa ng mga propesyonal. At kung ang pagnanais na kumain ng isang bagay mula sa iyong karaniwang diyeta ay lumalabas na hindi mabata, huwag limitahan ang iyong sarili at ang iyong katawan!

kto-what-gde.ru

Mga pangunahing prinsipyo

Mga pangunahing prinsipyo ng pagkain ng hilaw na pagkain:

Pagkonsumo ng sariwa, hindi pinainit na pagkain na pinagmulan ng halaman.
Ang karne, isda, gatas, itlog at iba pang produktong nauugnay sa pagsasamantala sa mga hayop ay hindi kasama.
Ang mga produkto ay dapat na palakaibigan sa kapaligiran: walang amag, nitrates, panlabas na kemikal na paggamot (halimbawa, ang mga mansanas ay madalas na kuskusin ng waks para sa kinang), mga GMO.
Mayroong 5-6 na pagkain bawat araw: 3 pangunahing pagkain at 2-3 meryenda. Ang agwat sa pagitan nila ay hindi hihigit sa 4 na oras.
Pamamahagi ng nutrisyon sa pagitan ng mga pangunahing pagkain. Ang almusal, na sa ibang mga sistema ng pagkain ay dapat na pinakamayaman, ay kasing liwanag hangga't maaari dito - isang uri ng inumin na magbibigay sa iyo ng enerhiya hanggang sa tanghalian. Dapat kumpleto ang tanghalian, at ang hapunan ay dapat ang pinakakasiya-siya.
Ang mga raw foodist ay hindi limitado sa mga sukat ng bahagi, maliban kung, siyempre, ang nutritional system na ito ay pinili para sa pagbaba ng timbang.
Ang pagkain ng hilaw na pagkain ay inuri bilang veganism, kaya ang mga tagasuporta nito sa pang-araw-araw na buhay ay tumatanggi sa mga bagay sa paggawa kung saan ginamit ang mga katas ng hayop o nasubok sa ating mas maliliit na kapatid.
Ang parehong dahilan ay hindi nagpapahintulot sa kanila na bisitahin ang mga hippodrome, zoo, sirko, atbp.
Ipinagbabawal din ang mga gamot.

Ang Veganism ay sikat na sa pagiging mahigpit nito, ngunit dito ay mas mahigpit ang mga bagay. Hindi lahat ay kayang tiisin ito.

Mga uri

Kamakailan lamang, sa loob ng balangkas ng hilaw na pagkain sa pagkain, lumitaw ang iba't ibang mga sangay na umakma sa mga pangunahing patakaran sa kanilang sarili - alinman sa pagpapalawak o paglilimita sa klasikong diyeta.

Klasikong hilaw na pagkain na diyeta

Ito mismo ang pinag-uusapan natin sa artikulong ito. Ang mga pangunahing prinsipyo ay nakasaad sa itaas: isang pagbabawal sa pagkain na pinanggalingan ng hayop at mga produktong ginagamot sa init.

Mono-raw na pagkain na diyeta

Ang mga mono-raw foodist ay hindi lumihis mula sa mga prinsipyo ng klasikal na pagkain ng hilaw na pagkain, ngunit higpitan ito, ginagabayan ng mga pangunahing kaalaman ng hiwalay na nutrisyon. Isang pagkain lang ang kinakain nila sa isang pagkakataon. Halimbawa, para sa almusal naghahanda sila ng sariwang kinatas na juice mula lamang sa mga dalandan, nang hindi hinahalo ang mga ito sa anumang bagay. Para sa tanghalian - mga kamatis at katas ng kamatis. Para sa hapunan - sinigang na gisantes, sprouted peas.

Fruitarianism

Isa sa pinakasikat na raw food diets, na sinusundan ng maraming celebrity. Ang kanilang diyeta ay may kasamang eksklusibong mga prutas. Ang ilang mga tao ay nagdaragdag sa kanila ng mga berry. May nagpapalawak ng listahang ito upang isama ang mga mani. Ngunit walang mga butil o gulay sa kanilang menu.

Sproutorianismo

Isang napakahirap na sistema, kakaunti ang mga tagasuporta nito. Hindi lahat ng tiyan ay makatiis sa gayong pagsubok - kumakain lamang ng mga buto at butil.

Diyeta ng bahagyang hilaw na pagkain

Ang ilang mga hilaw na foodist ay nagpapainit pa rin ng kanilang pagkain, ngunit bahagyang lamang. May mga kakaibang bilang na 24 °C at 40 °C, kung saan ang diumano'y mga bitamina at iba pang kapaki-pakinabang na sangkap ay nananatiling ligtas at maayos. Anyway, ginagamit nila ang oven at kawali upang matuyo at bahagyang magpainit ng ilang pagkain. Nagbubuhos din sila ng maligamgam na tubig sa mga halamang gamot at sumibol na butil at inumin ang mga pagbubuhos na ito.

Kumpletuhin ang pagkain ng hilaw na pagkain

Isang napaka-kagiliw-giliw na sangay na walang kinalaman sa vegetarianism sa lahat. Kumakain sila ng hilaw na karne, isda, itlog, at di-pasteurized na gatas. Nangangailangan ito ng mabuting kalusugan nang walang mga pathology at isang malakas na tiyan. Hindi posible para sa mga residente ng lungsod na gawin ang pamamaraan na ito. Kumain kami ng hilaw na isda mula sa isang malapit na supermarket at pumunta sa ospital na may salmonellosis. Sa kanilang hilaw na anyo, ang mga produktong ito ay pinagmumulan ng iba't ibang sakit. Ito ay isang bagay kapag umiinom ka ng sariwang gatas na kagatasan lamang mula sa isang baka sa harap ng iyong mga mata. At isa pang bagay ay ang bilhin ito ng hilaw mula sa kamay.

Mga sanhi

Bakit nagiging raw foodist ang mga tao? Ang mga dahilan ay maaaring ibang-iba.

Medikal

Ang mga pagkaing halaman ay naglalaman ng mas maraming bitamina at kapaki-pakinabang na microelement kaysa sa karne at mga produkto ng pagawaan ng gatas. Kung natupok nang hilaw, ang lahat ng mga sangkap na ito ay hindi nawasak ng mataas na temperatura. Ang resulta ay mabuting kalusugan, mahusay na kaligtasan sa sakit, at mahusay na kagalingan. Ang mga raw foodist mismo ay naniniwala na ito ay nagpapataas ng pag-asa sa buhay, ngunit wala pang siyentipikong ebidensya. Ngunit ito ay isang katotohanan na ang isang hilaw na pagkain na diyeta ay binabawasan ang panganib na magkaroon ng maraming sakit.

Ebolusyonaryo

Naniniwala ang mga raw foodist na ang tao ay orihinal na nilikha bilang isang herbivore, at ang apoy ay ginamit upang iproseso ang pagkain sa ibang pagkakataon. Kaya ang ating gastrointestinal tract ay hindi umano idinisenyo upang matunaw ang mainit at mainit na pagkain.

Etikal

Ang klasikong pagkain ng hilaw na pagkain ay hindi kasama ang mga produktong hayop mula sa diyeta upang maiwasan ang kahit na hindi direktang pakikilahok sa pagpatay at pagsasamantala ng mga hayop.

Ekolohikal

Ang pagtanggi sa gatas at karne ay idinidikta ng pagnanais na mapabuti ang kapaligiran. Ang mga sakahan at poultry farm ay nagpaparumi sa tubig, hangin, lupa at basura ng likas na yaman.

Sikolohikal

Ang iba't ibang mga karamdaman sa pagkain ay madalas na nauugnay sa isang hilaw na diyeta sa pagkain. Halimbawa, ilang mga kaso ang nabanggit nang sabay-sabay nang ang mga tao ay nagkunwari lamang na lumipat sa sistema ng pagkain na ito, ngunit sa katunayan ay nagtatago ng anorexia. Ang pangalawang sikolohikal na dahilan ay ang pakiramdam nila ay nagkasala sa pagkonsumo ng gatas at karne at sa gayon ay nasasangkot sa pagpatay at pagpapahirap sa mga hayop. Samakatuwid, patuloy nilang sinusubukan na maging mga hilaw na foodist, masira, sinisiraan ang kanilang sarili para dito (halata ang pag-unlad ng mga panloob na kumplikado), pagkatapos ay mayroong paghihigpit sa pagkain - at ang bilog na ito ay maaaring walang katapusang. Ang isang psychotherapist lamang ang makakasira nito.

Ekonomiya

Ito ay pinaniniwalaan na ang isang plant-based na diyeta ay magiging mas mura kaysa sa karne at pagawaan ng gatas. Gayunpaman, sa panahon ng off-season, ang mga presyo para sa mga prutas at gulay ay tumataas, at ang parehong mga mani ay isang napakamahal na produkto. Well, maliban na lang kung hindi mo na kailangang gumamit ng electric stove, oo, may matitipid. Ngunit huwag kalimutan na upang maghanda ng mga hilaw na pagkain na pagkain ay kailangan mong walang awa na gumamit ng isang blender, at ito ay ang parehong paggasta ng enerhiya.

Mga kalamangan at kahinaan

Ang mga modernong siyentipiko ay nagtatalo tungkol sa kung ano ang mas kapaki-pakinabang o nakakapinsala sa katawan ng tao mula sa isang hilaw na pagkain na diyeta. Ang regular na siyentipikong pananaliksik ay nasa proseso pa rin ng paghahanap ng mga sagot. Samakatuwid, mapapansin lamang natin ang mga halatang kalamangan at kahinaan.

Mga kalamangan

Maaaring alisin ang:

almuranas;
mabahong hininga;
carcinogens;
pamamaga;
acne, acne;
labis na katabaan.

Maaaring mapabuti:

kaligtasan sa sakit;
metabolismo ng tubig sa katawan;
pagganap;
kondisyon ng gilagid at ngipin;
pantunaw;
kondisyon ng balat at buhok.

Binabawasan ang panganib ng mga sakit:

oral cavity;
bato;
rayuma;
hypertension;
atherosclerosis;
gota;
mga bato sa pantog;
oncology;
puso at mga daluyan ng dugo.

Bahid

Ang panganib ng kakulangan ng mga bitamina at microelement na higit sa lahat ay matatagpuan sa karne at gatas ay masyadong malaki;
sa taglamig, ang mga presyo para sa sariwang gulay at prutas ay tumataas nang mataas;
Hindi mo na kailangang pumunta sa mga catering establishment ngayon: malabong makapag-alok sila ng kahit ano na 100% hilaw at sariwa;
sa mga handaan ay mararamdaman mong wala sa lugar;
ang kalidad ng maraming mga produktong binili sa tindahan, kahit na ang pinagmulan ng halaman, ay nag-iiwan ng maraming nais - kaya ang panganib ng pagkalason sa mga nitrates, pestisidyo at iba pang bahagi ng modernong industriya ng agrikultura ay tataas;
Ang mga raw foodist ay madalas na lumalala ang kutis dahil sa labis na retinoids sa pagkain - ito ay nagiging madilaw-dilaw;
mahirap makahanap ng mga taong katulad ng pag-iisip;
Ang pagkawala ng timbang ay hindi palaging gumagana: ang kasaganaan ng matamis na prutas sa diyeta ay nag-aambag sa pagbuo ng isang maliit, ngunit kapansin-pansin pa rin na tiyan.

Makakatanggap ka ng mas detalyadong sagot sa tanong tungkol sa mga pakinabang at disadvantages ng sistema ng nutrisyon na ito sa artikulong: "Ang mga benepisyo at pinsala ng isang hilaw na pagkain sa pagkain."

Ano ang kinakain ng mga raw foodist?

Ang pinaka-pindot na tanong: ano ang maaaring kainin ng mga hilaw na foodist? Ang iminungkahing listahan ng mga produkto ay ganap na sasagutin ang tanong na ito:

munggo - lahat maliban sa beans (ang mga sariwa ay naglalaman ng phaseolunatin at glycoside phasin, na nagdudulot ng matinding pagkalason);
mushroom: porcini, champignon, oyster mushroom, saffron milk caps at truffles;
halamanan;
pinatuyong damong-dagat;
berdeng dahon ng mga halamang gamot;
tubig - lamang hilaw, tinunaw na tubig;
inumin: smoothies, cocktail, sariwang juice, lutong bahay na sariwang juice;
gulay - lahat maliban sa patatas;
mani;
stevia bilang natural na pangpatamis;
mga cereal sa namamaga na anyo pagkatapos ng pagbabad o pag-usbong;
buto;
mga langis ng gulay na inihanda gamit ang malamig na pagpindot;
pampalasa;
pampalasa;
pinatuyong prutas;
prutas;
berries.

Halimbawang menu

Magbasa nang higit pa sa artikulong: "Menu ng diyeta sa hilaw na pagkain."

Mga recipe

Almusal: Mango Clouds smoothie

Mga sangkap:

100 g ng mangga pulp;
80 g saging;
5 g poppy seeds;
150 ML linga gatas;
2-3 ice cubes;
dahon ng mint at strawberry - para sa dekorasyon.

Paghahanda:

Gupitin ang prutas sa malalaking piraso at katas sa loob ng 30 segundo sa isang blender.
Magdagdag ng mga buto ng poppy at gatas sa kanila.
Talunin hanggang sa mabuo ang malambot na foam.
Ibuhos sa isang baso na may 2-3 ice cubes.
Itaas ang dahon ng mint at strawberry.

Tanghalian: coconut curry soup

Mga sangkap:

pulp ng 1 niyog;
1 karot;
1 sibuyas ng bawang;
10 g ugat ng luya;
20 g kari;
kalahating sili;
30 g berdeng mga sibuyas;
2 mga pipino;
1 matamis na paminta;
20 g cilantro;
100 ML ng tubig;
10 ML lemon juice;
1 petsa

Paghahanda:

Gupitin ang paminta sa manipis na piraso.
Gupitin ang mga pipino sa mga hiwa.
Ilagay ang mga ito sa isang hiwalay na mangkok, budburan ng cilantro.
Talunin ang natitirang mga sangkap sa isang blender.
Ibuhos ang nagresultang cocktail sa mga gulay.

Tanghalian: Thai Squash Salad

Mga sangkap:

3 kalabasa (maaaring mapalitan ng regular na kalabasa);
3 karot;
200 g pulang repolyo;
100 g cilantro;
100 g bean sprouts;
100 g brokuli.

Para sa sarsa:

50 g peanut butter;
15 ML ng chili paste;
50 ML live na toyo;
50 ML ng tubig.

Paghahanda:

Gupitin ang kalabasa sa maliliit na piraso. Ibabad magdamag.
Ang bean sprouts ay binabad din magdamag.
I-chop ang mga karot, pulang repolyo at broccoli nang manipis hangga't maaari. Magdagdag ng kalabasa at bean sprouts.
Paghaluin nang maingat, nang hindi nasisira ang mga dayami ng gulay.
Paghaluin ang mga sangkap para sa sarsa sa isang blender.
Ibuhos ang mga gulay sa kanila.

Meryenda sa hapon: vanilla-coconut pudding

Mga sangkap:

300 ML ng gata ng niyog;
banilya;
kanela;
cardamom;
20 g agar-agar;
100 ML ng tubig;
30 g stevia.

Paghahanda:

Paghaluin ang gata ng niyog at pampalasa.
Ilagay sa araw sa loob ng isang oras.
Dilute ang agar-agar sa tubig at idagdag sa gatas na may mga pampalasa. Mag-iwan sa araw para sa isa pang oras.
Magdagdag ng stevia.
Ibuhos sa mga baso ng cocktail.
Mag-iwan sa refrigerator sa loob ng ilang oras.

Hapunan: hilaw na pagkain "Shuba"

Mga sangkap:

50 g ng tuyong damong-dagat (angkop para sa wakama);
3 karot;
2 beets;
2 abukado;
2 mga pipino;
hilaw na pagkain mayonesa;
halamanan.

Paghahanda:

Maghanda ng hilaw na mayonesa ng pagkain (maaari kang makahanap ng maraming mga recipe sa Internet).
Kalahating oras bago lutuin, ibabad ang damong-dagat sa maraming tubig. Pagkatapos ay pisilin ang mga ito at i-chop ang mga ito.
Grate ang pipino, karot at beets.
Gupitin ang abukado sa maliliit na cubes.
Ilagay ang salad sa mga layer: wakami - avocado - carrots - cucumber - beets. Pahiran ng mayonesa ang bawat layer.
Budburan ng mga damo sa itaas.

Mayroong 27 pang mga recipe para sa mga hilaw na pagkain sa artikulo sa link.

Para sa pagbaba ng timbang

Mayroon ding raw food diet. Ito ay bahagyang naiiba mula sa pangunahing sistema ng kapangyarihan na inilarawan sa itaas. Maliban kung kailangan mong iwasto ang mga sumusunod na punto:

bawasan ang pang-araw-araw na paggamit ng calorie;
mag-iwan ng isang ulam para sa tanghalian at hapunan;
bawasan ang laki ng bahagi;
aktibong nakikibahagi sa palakasan.

Paano pumunta?

Magpasuri at siguraduhing ikaw ay malusog. Tayahin ang mga panganib. Paano sila makakaapekto sa iyong kalusugan? Magkakaroon ba ng malubhang kahihinatnan na magpapalala sa kalidad ng iyong buhay?

Ang pangunahing panuntunan para sa mga nagsisimula: ang paglipat ay dapat na makinis at unti-unti - mula 3 linggo hanggang 3 buwan. Ito ang tanging paraan upang maiwasan ang mga pagkasira at problema sa kalusugan. Dapat kang magsimula sa lacto-ovo vegetarianism, pagkatapos ay lumipat sa lacto-vegetarianism, at pagkatapos ng 2-3 buwan, maging vegan. At pagkatapos lamang na subukan ang iyong sarili sa isang hilaw na pagkain diyeta.

Ang artikulong "6 na hakbang sa pagkain ng hilaw na pagkain" ay makakatulong din sa iyo dito.

Kumuha ng taunang medikal na eksaminasyon upang masubaybayan ang iyong kalusugan at agarang maiwasan o gamutin ang mga umuusbong na problema.

Mga halimbawang pagkain para sa iba't ibang pagkain:

kaagad pagkatapos magising - isang baso ng hilaw na tubig (kasama ang pagdaragdag ng lemon juice);
almusal - smoothie;
tanghalian - prutas;
tanghalian - malamig na purong sopas, salad ng gulay;
meryenda sa hapon - fruit salad / nuts / berries / dessert;
hapunan - pangalawang kurso / sinigang, salad ng gulay;
bago matulog - isang baso ng lemon na tubig o sariwang kinatas na juice na diluted na may tubig.

Upang maiwasan ang kakulangan sa sodium, kailangan mong kumain ng mas maraming seaweed, sauerkraut at mushroom hangga't maaari. Zinc - sumibol na mga buto at cereal. Phosphorus - zucchini, champignons, wheat sprouts, pumpkin seeds, walnuts. Bitamina B12 - mushroom. Omega-3 fatty acids - mga walnuts, mga langis ng gulay, mga buto ng flax. Protina - porcini mushroom, algae, quinoa, bakwit.

Mga indibidwal na kaso

Tingnan natin ang ilang indibidwal na mga kaso kung paano ang pagkain ng hilaw na pagkain at...

…pagbubuntis

…kanser

…panahon

…katawan-building

Mga komplikasyon

Kung ang diyeta ay hindi inihanda nang tama, ang mga kahihinatnan ng isang hilaw na pagkain na diyeta ay maaaring maging napakaseryoso. Narito ang isang listahan ng mga pinakakaraniwang komplikasyon:

alopecia;
amenorrhea;
anemya;
kawalan ng katabaan;
sakit sa mga kalamnan, kasukasuan;
mga guni-guni (na may kakulangan sa B12 at sodium);
sakit ng ulo;
pagtatae, paninigas ng dumi;
kawalan ng lakas, napaaga bulalas;
hormonal imbalances;
hindi kanais-nais na mga pagbabago sa mga pagsusuri sa dugo (mababang antas ng leukocytes) at ihi (mataas na antas ng urea at nitrogen);
nanghihina;
pagkawala ng paningin;
pagkabigo sa atay;
mahinang pagtulog;
walang gana kumain;
mga karamdaman sa pag-iisip;
kahinaan;
nabawasan ang libido;
tachycardia;
pagduduwal at pagsusuka (ang pinakakaraniwang epekto);
panginginig at pamamanhid ng mga limbs;
thrombocytopenia;
pagkasira ng panunaw;
pagkasira ng kondisyon ng balat, buhok, mga kuko.

Mga sikat na raw foodist

Jared Leto

Mga atleta

Georg Hackenschmidt - weightlifter.
Alexey Voevoda - bobsledder.
Si Michael Armstein ay isang marathon runner.
Si Jim Morris ay isang bodybuilder.

Mga kilalang tao

Alexey Martynov.
Alicia Silverstone.
Angelina Jolie.
Valeria Gai Germanika.
Victoria Bonya.
Woody Harrelson.
Henry Shelton.
Demmy Moor.
Jared Leto.
Irina Toneva.
Madonna.
Mel Gibson.
Natalie Portman.
Ornella Muti.
Pythagoras.
Steve Jobs.
Masakit.
Uma Thurman.
Ann Hataway.

Centenarians

Mga libro sa pagkain ng hilaw na pagkain

Arshavir Ter-Avanesyan (maaaring ipahiwatig ang apelyido ni Aterov sa libro). Hilaw na pagkain na diyeta.
Butenko Victoria. Mga gulay para sa buhay. Isang tunay na kwento ng pagbawi.
Graham D. (Dr. Greaham). Ang 80-10-10 na diyeta.
Zealand Sarno. Live na kusina. Mga update sa paglilipat.
Kurdyumov N. Gusto ba natin ng kalusugan?
Nikolaev Valentin. Ang pagpili ng pagkain ay ang pagpili ng kapalaran. Isang pansariling pananaw sa nutrisyon, pag-aayuno at kalusugan.
Walker N.V. Paggamot gamit ang mga hilaw na juice ng gulay.
Chuprun Alexander. Ano ang pagkain ng hilaw na pagkain at kung paano maging isang hilaw na foodist (naturist).
Shemchuk V. A. Raw food diet - Ang landas sa Immortality.

hudeyko.ru

Ano ito?

Ang pangunahing ideya ng lahat ng nutrisyon na ito ay ang pahayag na ang tao ay isang mahalagang bahagi ng kalikasan. Samakatuwid, hindi siya makakain ng anumang bagay na wala rito, tulad ng pritong patatas, inihaw na manok at iba pang katulad na pagkain. Samakatuwid, ang isang hilaw na pagkain sa pagkain ay nangangailangan ng pag-abandona sa karaniwang menu na matagal na nating nakasanayan. Saan magsisimula sa pagkain ng hilaw na pagkain?

Ang mga likas na produkto, na ang mga sumusunod sa diyeta na ito ay tinatawag na live, ay naglalaman ng maraming bitamina, pati na rin ang mga mineral at mga elemento ng bakas, isang makabuluhang bahagi nito ay nawasak sa panahon ng paggamot sa init. At sa kanilang hilaw na anyo, sila ay mas mahusay na napanatili at perpektong hinihigop ng katawan. Kaya, ang pangunahing prinsipyo ng pagbuo ng isang raw food diet menu ay kinabibilangan ng pagkain ng pagkain ng eksklusibo sa hilaw na anyo nito.

Ang naprosesong pagkain ay itinuturing na lason. At hindi lamang namin pinag-uusapan ang ibinebenta sa fast food. Ang pahayag na ito ay bahagyang ipinaliwanag ng agham. Ang pagprito, kasama ang pagluluto at kahit na steaming, ay humantong sa ang katunayan na ang mga produkto ay hindi lamang nawawala ang lahat ng kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian, ngunit nakakakuha din ng mga nakakapinsalang katangian. Halimbawa, lumilitaw ang mga carcinogens dito - mga sangkap na maaaring maging sanhi ng pagbuo ng isang malignant na tumor, at bilang karagdagan, mga isomer o libreng radical. Samakatuwid, ang pagkain ng hilaw na pagkain ay nagpipilit sa "live" na nutrisyon at pag-iwas sa junk food. Ang diskarte na ito ay binabawasan ang paggamit ng mga mapanganib na sangkap sa katawan sa zero.

Mga pangunahing prinsipyo ng pagkain ng hilaw na pagkain para sa mga nagsisimula

Upang patunayan ang kanilang katuwiran, binibigyang-diin ng mga hilaw na foodist na ang mga pagkain lamang na hindi ginalaw ng heat treatment ay naglalaman ng tinatawag na mga enzyme, na mga particle ng lahat ng buhay sa mundo, na nagpapahintulot sa mga gulay at prutas na matunaw nang maayos sa katawan. Ang supply ng mga sangkap na ito ay pinakamataas sa katawan ng sanggol, ngunit bumababa sa paglipas ng panahon habang sila ay tumatanda. Ngunit maaari itong mapunan nang regular. Ang paglipat sa isang hilaw na pagkain na diyeta ay nakakatulong dito.

Ang karaniwang menu para sa lahat ng tao ay binubuo ng binalatan na pagkain. Ngunit nasa alisan ng balat na ang pinakamataas na halaga ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay matatagpuan. Bilang karagdagan, ang mga produkto na naka-imbak nang mahabang panahon ay naglalaman ng mga nakakapinsalang preservative sa anyo ng mga tina o mga enhancer ng lasa. Ang mga ito, siyempre, ay hindi katanggap-tanggap sa isang hilaw na sistema ng pagkain sa pagkain.

Ang isyu ng sabay-sabay na pagkonsumo ng iba't ibang mga produkto ay nararapat na espesyal na pansin. Kadalasan ang mga produkto ay hindi tugma sa bawat isa, nangangailangan ng maraming oras at, bilang karagdagan, enerhiya para sa kanilang panunaw, na bilang isang resulta ay humahantong sa malabsorption. Ang pagpapanatili ng agwat sa pagitan ng pagkain ng saging at pagkatapos ay umusbong na butil ay nakakatulong sa katawan na matunaw ang mga ito nang may kaunting gastusin sa enerhiya. At ang katawan ay gumagamit ng hindi naubos na enerhiya para sa self-medication. Maraming mga tao ang interesado sa kung saan magsisimula ng isang hilaw na pagkain na diyeta.

Naniniwala ang mga raw foodist na ang mahinang nutrisyon ay ang pundasyon ng lahat ng mga sakit, maging ito ay metabolic disorder, mga pathologies sa puso o mga karamdaman sa nerbiyos. At salamat lamang sa isang hilaw na diyeta sa pagkain maaari kang humantong sa isang tunay na mataas na kalidad na pamumuhay, at bilang karagdagan, mapupuksa ang mga problema sa kalusugan, na makamit ang nais na mahabang buhay.

Mga uri

Mayroong ilang mga uri ng hilaw na pagkain. Sa kasong ito, magkakaiba ang mga opinyon ng mga hilaw na foodist. Ang ilan sa kanila ay naniniwala na upang mapanatili ang isang malusog na pamumuhay, sapat na ang pagsunod sa isang prutas at gulay na diyeta, habang ang iba ay tandaan na hindi masamang ideya na pag-iba-ibahin ito sa karne at gatas. Kaya, ngayon mayroong mga sumusunod na uri ng pagkain ng hilaw na pagkain:

Mixed o sa madaling salita - omnivorous raw food diet. Sa ganitong uri, maaari mong ubusin ang anumang hilaw na pagkain nang walang mga paghihigpit, maging ito ay pagkain ng halaman o hayop. Maaaring pakuluan ang karne, kasama ng isda, gatas at itlog. Maaaring kainin ang pinatuyong karne. Bilang karagdagan, ang mga hilaw na foodist ay nagdaragdag ng isang maliit na halaga ng paminta at asin, pati na rin ang langis ng gulay at pulot sa kanilang pagkain sa panlasa.
Vegan raw food diet. Ang pagpipiliang ito ay laganap. Ang mga tagasuporta nito ay kumakain ng eksklusibong mga pagkaing halaman sa anyo ng mga gulay, berry, prutas, gulay at cereal. Kabilang sa mga naturang raw foodist ang mga Sprutorian at Jusorians. Ang dating ay pangunahing kumakain sa sprouted cereal grains. At ang mga hilaw na foodist-Jusorians ay kumokonsumo lamang ng mga sariwang inihandang katas ng gulay at prutas. Tinatawag din silang green smoothies. Isasaalang-alang namin ang mga recipe para sa ganitong uri ng hilaw na pagkain sa dulo ng artikulo.
Vegetarian raw na pagkain na pagkain. Tulad ng ipinahihiwatig ng pangalan, ang ganitong uri ng diyeta ay nagbabawal sa pagkonsumo ng karne at isda. Ngunit maaari kang kumain ng mga pagkaing halaman, itlog at gatas.
Fruitarianism. Ang mga tagasuporta ng species na ito ay kinabibilangan lamang ng mga prutas at berry sa kanilang diyeta. Hindi nila isinasama ang mga gulay at anumang iba pang pagkain. Halimbawa, ang mga orthodox raw foodist ay maaaring matiyagang maghintay hanggang ang mga bunga mismo ay mahulog mula sa isang puno o bush. Ang natural na pagkahulog, na nangyayari nang walang karagdagang tulong, ay nagsisilbing sandali kapag ang prutas ay nasa tuktok ng pagkahinog nito, at samakatuwid ay kapaki-pakinabang.
Carnivorous raw food diet. Sa kasong ito, ang mga prutas at gulay ay halos hindi idinagdag sa diyeta. Ang ganitong mga hilaw na foodist ay naglalagay ng pangunahing diin sa pagkaing-dagat, karne at itlog, at bilang karagdagan, sa mga taba ng hayop sa halip na mga tradisyonal na carbohydrates. Ang ilang mga hilagang tao sa planeta ay kumakain sa ganitong paraan mula noong panahon ng Paleolitiko. Ang mga recipe ng pagkain sa hilaw na pagkain ay maaaring maging lubhang magkakaibang.
Monotrophic raw food diet. Ayon sa ganitong uri ng nutrisyon, isang uri lamang ng pagkain ang kinakain sa isang pagkain. Mayroong isang pause sa pagitan ng mga dosis. Halimbawa, ang mga mansanas ay kinakain para sa almusal, at isang oras mamaya sprouted butil ay ginagamit, at iba pa.
Hilaw na pagkain na diyeta batay sa dami ng mga kapaki-pakinabang na bahagi. Mayroong mga espesyal na talahanayan na nagpapahiwatig ng nilalaman ng mga bitamina kasama ang mga microelement, taba, protina at carbohydrates sa isang partikular na produkto. Ayon sa kanila, ang mga produkto ay maaari lamang ihalo sa isang tiyak na dami, at bilang karagdagan, maaari silang kainin nang hiwalay sa bawat isa.

Patuloy naming isinasaalang-alang ang mga benepisyo at pinsala ng isang hilaw na pagkain na diyeta.

Mga minus

Tulad ng anumang iba pang diyeta, ang isang hilaw na pagkain na diyeta ay may mga kawalan nito:

Sa mahigpit na pagsunod sa mga patakaran, halimbawa, laban sa background ng isang kumpletong pagtanggi kahit na sa mga gulay, butil at ugat na gulay, ang katawan ay maaaring hindi makatanggap ng sapat na bitamina at microelement. Dahil dito, masisira ang metabolismo.
Kung tumanggi kang kumain ng isda at pagkaing-dagat, lilitaw ang kakulangan sa yodo. Ang isang koneksyon sa pagitan ng isang hilaw na pagkain na diyeta at mga kadahilanan ng pagkasira ng buto at ngipin, pati na rin ang pinsala sa enamel, ay napatunayan din. Para sa kadahilanang ito, hinihikayat ng mga sumusunod sa diyeta na ito ang lahat ng kanilang mga tagasuporta na regular na uminom ng sunbathing upang mabigyan ang katawan ng bitamina D.
Ayon sa ilang mga ulat, ang mga panatikong hilaw na foodist ay may makabuluhang pagbaba sa bitamina B12.
Bilang karagdagan, ang mga benepisyo ng isang hilaw na pagkain na diyeta para sa mga buntis at nagpapasusong kababaihan, kapag ang katawan ay lubhang nangangailangan ng isang komprehensibong supply ng nutrisyon, ay nananatiling isang malaking katanungan.

Contraindications

Sa kabila ng katotohanan na para sa maraming tao ang pagkain ng hilaw na pagkain ay isang himala, mayroon pa ring ilang mga sakit kung saan hindi inirerekomenda ang pagkain ng hindi naprosesong pagkain. Kabilang sa mga karamdamang ito ay ang mga sumusunod na patolohiya:

Ang pagkakaroon ng mga sakit ng digestive system. Ang mga acid na nakapaloob sa mga hilaw na pagkain ay maaaring makairita sa mauhog lamad ng mga organo, at ito ay patuloy na mangyayari. Samakatuwid, kapag lumipat sa isang hilaw na diyeta, kailangan mong maingat na timbangin ang lahat ng mga kalamangan at kahinaan ng pamumuhay na ito.
Pagkakaroon ng mga allergic na sakit. Maraming mga uri ng prutas, lalo na ang mga pula, pati na rin ang mga mani at pollen, ay maaaring makapukaw ng malubhang kondisyon ng allergy o humantong sa paglala ng mga umiiral na.

Mahalagang malaman nang maaga kung ano ang maaari mong kainin sa isang hilaw na pagkain na diyeta at kung ano ang hindi mo maaaring kainin.

Kailan ka makakalipat sa gayong silungan?

Ito ay pinaniniwalaan na ang pinakamataas na pangangailangan para sa mga nutritional na bahagi ay kinakailangan ng isang lumalagong katawan, at samakatuwid ng mga bata at kabataan. Totoo, kahit na sa edad na dalawampu't, ang ilang mga istraktura sa katawan ay patuloy pa rin sa pag-unlad. Samakatuwid, ang pinakamainam na paglipat sa isang bagong diyeta ay itinuturing na pagkatapos ng tatlumpu, kapag ang katawan ay ganap na nabuo. May isa pang paliwanag. Sa kalagitnaan ng edad, ang mga tao ay nakakakuha ng mga partikular na paniniwala na may mga intensyon tungkol sa kung ano ang inaasahan nila mula sa kanilang sarili at kung ano ang nais nilang matanggap. Sa malinaw na mga layunin, mas madaling ganap na baguhin ang iyong pamumuhay.

Listahan ng mga hilaw na produkto ng pagkain

Kabilang dito ang mga sumusunod na pamagat:

halamanan.
Mga kabute.
Mga gulay.
Mga berry.
Anumang sariwang prutas.
Mga pinatuyong prutas.
Mga pampatamis.
Mga langis ng gulay.
damong-dagat.
Honey at pollen.
Mga buto at mani.
Green buckwheat at ilang munggo.
Mga pampalasa.

Transisyon

Una kailangan mong magpasya kung bakit gustong subukan ng isang tao ang sistemang ito ng nutrisyon. Kailangan mong maunawaan kung ito ay kinakailangan bilang bahagi ng isang permanenteng diyeta o pansamantala, halimbawa bilang isang paraan upang mawalan ng timbang. Maraming mga tao ang gumawa ng paglipat sa isang hilaw na pagkain na pagkain bilang bahagi ng isang eksperimento, para sa kapakanan ng isang bagong bagay sa buhay, at dahil ito ay naka-istilong ngayon. Ngunit, siyempre, hindi ka dapat sumunod sa uso o sa iyong kapitbahay. At kung pinili ng isang tao ang gayong nutrisyon bilang pamantayan para sa kanyang sarili, dapat niyang lapitan ito nang may lahat ng responsibilidad. Ito ang tanging paraan upang makamit ang mga tunay na resulta. Mayroong dalawang mga pagpipilian para sa paglipat sa isang hilaw na diyeta:

Ang una ay nangangailangan ng pagsasama ng maraming mga hilaw na pagkain hangga't maaari sa menu araw-araw na may unti-unting pagpapalit ng natitira. Bukod dito, sa unang araw, ang pinirito at, bilang karagdagan, ang mga pinausukang pagkain, kasama ang kape at matamis, ay dapat mawala sa diyeta.
Maaari mong ihinto kaagad ang pagkain ng mga pagkaing naproseso sa init. Sinasabi ng karamihan sa mga hilaw na foodist na ang pangalawang paraan ay ginagawang posible upang masanay ito nang mas mabilis. Ngunit ang mga pagkakataon ng pagkabigo ay, siyempre, mas malaki.

Palaging may ilang mga kritikal na sandali dahil sa kung saan ang isang tao ay maaaring hindi makatayo sa pagbabalik sa lumang menu. Ang pag-alam tungkol sa mga ito, mas madaling makakaangkop ang mga baguhan. Bilang isang patakaran, ang mga pitfalls sa kasong ito ay patuloy na pag-iisip tungkol sa masarap, dating pamilyar na pagkain at ang kakulangan ng isang malinaw na layunin.

Hindi alam ng lahat kung paano magsimula ng isang hilaw na diyeta ng pagkain nang tama.

Paano lumipat sa isang hilaw na pagkain na diyeta nang tama?

Una sa lahat, kailangan mong tandaan sa lahat ng oras na ang proseso ng paglipat sa isang hilaw na pagkain na diyeta ay hindi isang simpleng kapritso, ngunit isang nakakamalay na desisyon na magpapahintulot sa iyo na mapabuti ang iyong kalusugan sa pamamagitan ng pagbabawas ng labis na timbang, pagtaas ng interes sa buhay, at bilang karagdagan, sa aktibong libangan, paggawa ng mga bagong kaibigan. Upang magsimula, dapat mong iwanan ang mga partikular na pagkain, halimbawa, ang iyong mga paboritong carbonated na inumin kasama ng beer sa katapusan ng linggo. Mahalagang bigyang-pansin kung gaano kahirap ang panahong ito.

Inirerekomenda din na panatilihin ang isang raw food diary. Sa talaarawan maaari mong i-record ang anumang mga sensasyon na may mga saloobin at impormasyon tungkol sa mga produkto na gusto mo, pati na rin ang mga pinakamahusay na iwasan, iyon ay, kailangan mong i-record ang lahat ng bagay na nagbago sa isang tao mula noong paglipat. Sa pahina ng pamagat dapat mong ilista at i-highlight sa mga maliliwanag na kulay ang lahat ng mga dahilan kung saan sumang-ayon ang isang tao na isuko ang masasarap na pie at Coca-Cola. Dapat mo ring isulat ang lahat ng iyong mga nagawa sa iyong talaarawan, halimbawa, kung gaano kadaling lumipat sa isang hilaw na diyeta, kung paano nagpunta ang unang araw sa pagkain ng malusog na pagkain, at iba pa. Maaari mo ring ipagdiwang ang iyong mga pagkabigo, pati na rin kung paano mo pinaplanong harapin ang mga ito. Saan magsisimula ng isang hilaw na pagkain sa pagkain at kung paano ayusin ang iyong sarili?

Parehong mahalaga na mayroong sapat na lakas ng loob upang hindi iwanan ang iyong ideya sa kalagitnaan. Kung gusto mo talaga ng pritong manok na may mga adobo na pipino, mas mainam na kainin ang mga ito, ngunit upang hindi ito tuluyang maging ugali.

Kinakailangang ipaalam sa mga taong pinaplano mong ipagpatuloy ang pakikipag-usap. Makakatulong ito na maiwasan ang mga hindi kinakailangang hindi pagkakaunawaan at pag-uusap.

At sa wakas, dapat mong planuhin ang iyong diyeta batay sa oras ng taon. Halimbawa, ang tag-araw at taglagas ay mayaman sa mga gulay at prutas, at ang tagsibol ay mayaman sa mga gulay. Sa taglamig, sa isang hilaw na pagkain sa pagkain, maaari kang kumain ng mga pagkain na maaaring maimbak sa cellar sa loob ng mahabang panahon. At pagkatapos ay ang hapag kainan at tiyan ay hindi kailanman mawawalan ng laman.

Mga error sa panahon ng paglipat

Kapag gumagawa ng paglipat, dapat subukan ng mga tao na iwasan ang mga sumusunod na pagkakamali:

Subukang umupo sa dalawang upuan nang sabay. Sa kasong ito, hindi mo maaaring labagin ang pagbabawal sa paghahalo ng pagkain, lalo na ang pag-inom ng mga inuming nakalalasing. Minsan nangyayari na ang mga tao ay kumakain ng tama tuwing ibang araw, at ang natitirang oras ay pinapayagan nila ang kanilang sarili ng anumang pagkain. Ito ay, siyempre, panlilinlang sa sarili. Sa gayong diyeta, ang mga hilaw na foodist ay madalas na nakakaranas ng mga pagkasira. Samakatuwid, kung nakagawa ka na ng desisyon, kailangan mong kalimutan ang tungkol sa maraming bagay mula sa iyong karaniwang diyeta.
Labis na pagkonsumo ng munggo. Sinabi sa lahat na ang karne ay malusog dahil sa protina. Ngunit ang mga hilaw na foodist ay hindi kumakain nito. Saan nagmula ang mahalagang protina? Karamihan sa mga ito ay matatagpuan sa beans, beans at peas. Samakatuwid, ang mga bagong minted raw foodist ay nagsisimulang sumipsip sa kanila sa napakalaking dami. Sinusubukang kumuha ng mas maraming tamang pagkain hangga't maaari, nalilimutan ng mga tao na ang katawan ay hindi pa sanay dito. Maaari lamang itong maging sanhi ng pagkasira ng tiyan. Samakatuwid, ang pag-moderate sa nutrisyon, kahit na ang pinakamalusog, ang ginagawa ng mga raw foodist.
Pilitin mong kainin lahat. Ang bawat tao'y may kanya-kanyang kagustuhan sa panlasa. Samakatuwid, kung ang isang tao ay hindi gusto ng repolyo, hindi dapat pilitin ng isang tao ang kanyang sarili na kainin ito, kahit na may malalim na paniniwala na ito ay para sa kabutihan. Ang lahat ay may kanya-kanyang oras. Siguro pagkatapos ng ilang taon ay magiging paboritong produkto ito, ngunit hanggang sa mangyari ito, hindi mo dapat pilitin ang iyong katawan.

Kaya, ang pagkain ng hilaw na pagkain ay naging isang napaka-tanyag na paraan ng pagkain ngayon. Ngunit bago ka magpasya na lumipat dito, kailangan mong magpasya sa iyong mga layunin, at maunawaan din kung ito ba talaga ang kailangan ng tao mismo at ng kanyang katawan.

Menu ng hilaw na pagkain

Ano ang tinatayang menu para sa araw?

Para sa almusal: saging, kiwi, orange.
Pangalawang almusal: anumang hilaw na mani.
Tanghalian: salad ng gulay (mga pipino, kamatis, sibuyas, paminta), berdeng bakwit.
Meryenda sa hapon: mga pinatuyong prutas.
Hapunan: gulay smoothie mula sa abukado, kamatis, herbs, hilaw na tinapay.

Tingnan natin ang mga simpleng recipe.

Pure ng gulay na sopas

Ang paghahanda ng cream ay nangangailangan ng isang minimum na dami ng oras at pagsisikap. Upang gawin ito, ang mga sariwang sibuyas, kuliplor, karot, gisantes, kintsay at perehil ay giling sa isang blender hanggang sa mabuo ang isang homogenous na katas. Ang lahat ay binuburan ng mga buto ng kalabasa o mga pine nuts sa itaas.

Korean zucchini salad

Grate ang batang zucchini sa isang pinong kudkuran. Ang mga gadgad na karot, kulantro, nutmeg, pinong tinadtad na bawang, asin ay idinagdag sa kanila, at lahat ng ito ay tinimplahan ng langis ng oliba o linseed. Ang salad ay dapat iwanang mag-marinate ng kalahating oras.

May napatunayang katotohanan na ang wastong organisadong nutrisyon ay nagpapahintulot sa mga tao na radikal na baguhin ang kanilang buhay at gawi, at mayroon ding kapaki-pakinabang na epekto sa kanilang kalusugan at sigla. Anong kaalaman ang kailangan ng isang baguhang hilaw na foodist para dito?

Kaya, ang pagkain ng hilaw na pagkain ay pangunahing pagkain ng mga hilaw na pagkain ng halaman. Ano ang isang sapat na pagkain ng hilaw na pagkain? Una sa lahat, ito ay isang nakakamalay na diskarte sa nutrisyon, na, sa halip na mga alamat, bulag na pananampalataya at panatismo, ay batay sa eksperimento, lohika at pang-agham at medikal na kaalaman tungkol sa istraktura ng katawan ng tao.. Ang pangunahing pagkakaiba ng diskarte na ito ay:

Ang isang sapat na hilaw na foodist ay kumakain ng pagkain upang magkaroonmabuting kalusugan,isang malusog na katawan at isang malinaw na isip, at hindi para sa kapakanan ng ilang panandaliang layunin at walang laman na pag-promote sa sarili;
P kapag nagpaplano ng iyong diyetahindi tumitingin ang isang sapat na hilaw na foodist primitive bagong pag-uugali sa pagpapakain ng mga marmoset sa ligaw, atlumingon para humingi ng tulong modernong agham at ang kapangyarihan ng isip;
Sa halip na walang pag-iisip espesyal na paghihiwalay ng mga produkto sa "hilaw" at "luto"conscious raw foodistginagabayan ng impormasyontungkol sa lahat ng mahahalagang katangian ng pagkain.

Kung ang makatwirang diskarte sa nutrisyonay naaayon sa iyong pananaw sa mundo at gusto mong malaman ang higit pa, pagkatapos ay una sa lahat sa iyo kailangan mong makakuha ng ilang kaalaman tungkol sa pagkain at kung paano i-optimize ang iyong bagong diyeta. Samakatuwid, ang artikulong ito ay nakatuon sa paglalarawan ng mga pangunahing prinsipyo ng isang sapat na pagkain ng hilaw na pagkain. Ngunit una sa lahat.

Enerhiya ng pagkain

Tulad ng alam mo, ang enerhiya na kailangan ng isang tao para sa buhay ay inilabas mula sa mga produktong pagkain sa proseso ng kanilang biological oxidation. Kasabay nito, ang mga pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng prosesong ito at ng tradisyonal na pagkasunog ay: ang mahabang tagal nito at mga multi-stage na biochemical reaction. Sa katawan ng tao, ang mga sustansya ng pagkain ay naglalabas ng enerhiya at na-oxidized sa mga huling produkto na inaalis mula sa katawan. Ngunit dahil ang iba't ibang nutrients sa pagkain ay may iba't ibang halaga ng enerhiya, kinailangan ng mga siyentipiko na humanap ng paraan upang sukatin ang kanilang potensyal sa enerhiya. Ang yunit ng pagsukat para sa potensyal na ito ay calories, na ginagamit upang kalkulahin ang halagaexcreted mula sa pagkainthermal energy.
Halimbawa, ang isang gramo ng carbohydrates ay na-oxidized sa katawan sa carbon dioxide at tubig, naglalabas ng tungkol sa 4 kcal enerhiya. Ang enerhiya na ito ay kasunod na ginagamit sa mga selula para sa synthesis ng unibersal na biofuel -Adnosine triphosphoric acid.
Ang kapansin-pansin dito ay iyonEksakto ang parehong mga huling produkto, at ang parehong halaga ng enerhiya, ay nabuo kapag ang mga carbohydrates ay sinusunog sa isang espesyal na aparato na idinisenyo upang sukatin ang potensyal ng enerhiya ng pagkain - isang calorimeter. Ang posibilidad ng naturang pagsukat ng enerhiya ng mga biochemical reaction ay umiiral salamat sa batas ng thermochemistry ng Academician G. Hess, na nagsasaad:

Ang kabuuang ani ng thermal energy ng reaksyon ay nakasalalay lamang sa paunang at panghuling estado ng mga sangkap. At ang bilang ng mga intermediate na yugto ng proseso ay hindi mahalaga.
Nangangahulugan ito na, sa kabila ng katotohanan na ang proseso ng oksihenasyon ng glucose sa mga buhay na selula ay isang multi-stage na proseso, ang kabuuang output ng enerhiya nito ay eksaktong kapareho ng sa calorimeter.

Ang kamangmangan sa pangunahing batas na ito ng thermochemistry at ang pangunahing pisyolohiya ng katawan ng tao ay nagiging sanhi ng ilang mga hilaw na foodist na mag-aalinlangan tungkol sa sistema ng calorie para sa pagsukat ng enerhiya ng pagkain, at lalo na ang mga panatiko kahit na agresibo.

Pero kahit paano tayo pumunamodernong dietetics, kailangan nating kilalanin na ang iba't ibang mga pagkain ay may iba't ibang mga nutritional value at kemikal na komposisyon. Umaasa ako na walang sinuman ang magtatalo, halimbawa, na ang mga cereal ay mayaman sa mataas na enerhiya na almirol, at ang mga prutas ay mayaman sa mga simpleng asukal, o na ang ilang daang gramo ng mga mani ay higit na nakakabusog kaysa sa isang kilo ng mga pipino.

L Ang sinumang matino na tao ay dapat na maunawaan na kung gusto niyang mamuhay at mamuno sa isang aktibong pamumuhay, kailangan niyang matustusan ang kanyang katawan ng mas maraming enerhiya mula sa pagkain na kinakailangan ng kanyang katawan. Naniniwala man tayo sa mga calorie o hindi, kung alam natin ang tungkol sa kanilang pag-iral o hindi, hindi mahalaga. SA Ang hanay ng mga selula sa ating katawan na may ganito at ganoong masa at ganito at ganoong paglaki ay nangangailangan ng isang tiyak na halaga ng enerhiya mula sa pagkain upang maisagawa ang mga normal na aktibidad sa buhay, at maaaring walang mga eksepsiyon.(!!! )
Kailangan mong matuto ng isang simpleng katotohanan - anumang pisikal na aktibidad ay nangangailangan ng enerhiya. Samakatuwid, walang magliligtas sa isang tao mula sa pagkahapo kung, halimbawa, siya ay nasusunog 2000 kcal, at ubusin para sa buong araw mula sa ilang kilo ng mansanas o dalandan sa kabuuan 1000 kcal Tiyak na kukunin ng kanyang katawan ang nawawalang enerhiya mula sa mga storage tissue nito, at hindi mahalaga kung ang taong ito ay kumakain ng hilaw o thermally processed na pagkain.
Samakatuwid, sa simula pa lang, kailangan ng isang hilaw na foodist na ayusin ang kanyang pang-araw-araw na diyeta upang ito ay mahusay na matugunan ang enerhiya at materyal na pangangailangan ng kanyang katawan.Halimbawa, ang isang tao sa isang tradisyonal na diyeta ay nangangailangan ng average na dalawa hanggang tatlong libong kilocalories bawat araw.
Para sa kadalian ng pagkalkula, kailangan nating tandaan na ang isang kilo ng prutas ay nasa karaniwan 500 kcal, at isang kilo ng mga gulay o halamang gamot ay tungkol sa 300 kcal. Sa kasong ito, dapat ding isaalang-alang ng isa ang tiyak na dynamic na epekto ng pagkain, na tumutukoy sa antas ng impluwensyaiba't ibang sustansyasa metabolismo ng tao. Tinutukoy ng mahalagang tampok na ito na ang isang raw foodist, na kumakain ng mga prutas at gulay, sa pangkalahatanmas kaunting enerhiya ang kinakailangan kaysa sa tradisyonal na diyeta na may mataas na protina. Ito ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng katotohanan na kapag ang mga pagkaing may mataas na protina ay pinaghiwa-hiwalay sa iba't ibang mga mapagkukunan mula sa 30% dati40% ang calorie content nito ay napupunta sa sarili nitong panunaw. Kumplikadong carbohydrates kinakailangan para sa kanilang panunaw 5% enerhiya, mga taba Kabuuan 3% , at ang mga magagaan na carbohydrates tulad ng glucose at fructose ay hindi nangangailangan ng halos anumang pagkonsumo ng enerhiya para sa kanilang panunaw.( , , )Samakatuwid, sa isang diyeta na mababa ang protina, ang output ng enerhiya ng mga sustansya ay MAS MATAAS.
Batay sa mga ito katangian ng pisyolohiya ng tao atkaalaman sa potensyal ng enerhiya ng mga produktolumalabas na ang karaniwang hilaw na foodist na gustong manatili sa normal na timbang sa isang diyeta na may mababang protina na prutas at gulay ay kailangang kumain ng 4 kg pagkain kada araw.

Siyempre, ang inirerekumendang dami ng pagkain atang iyong mga halaga ng pagkonsumo ng enerhiyaang mga nakuha mula sa pinasimpleng pagkalkula na ito ay hindi magkakaroon ng ganap na katumpakan. Pagkatapos ng lahat, lahat tayo ay may iba't ibang mga diyeta, komposisyon ng katawan, metabolic rate at antas ng pisikal na aktibidad. Gayunpaman, sa una ay angkop para sa isang hilaw na foodist na hindi bababa sa tinatayang malaman kung gaano karaming pagkain ang kailangan niyang ubusin bawat arawupang maiwasan ang labis na pagkain o, kabaligtaran, labis na pagbaba ng timbang.Ang impormasyon tungkol sa potensyal ng enerhiya ng iba't ibang mga produkto at umiiral na mga pamamaraan para sa pagkalkula ng pagkonsumo ng enerhiya ng katawan, na isinasaalang-alang ang mga indibidwal na katangian ng isang tao, ang kanyang timbang, taas at iba pang mga parameter ng katawan, ay makakatulong sa iyo sa mas tumpak na pagsasagawa ng gawaing ito. (1 , , )

Gayunpaman, sa halip na isang sapat at karampatang diskarte sa paksang ito, ang kapaligiran ng impormasyon ng mga hilaw na foodist ay pinangungunahan ng isang napakawalang halaga na saloobin patungo sa pag-unawa sa mga pangunahing kaalaman ng nutritional physiology. Ang hindi naaangkop na posisyong ito ay partikular na tipikal para sa mga baguhan na raw foodist na walang sapat na karanasan sa hilaw na pagkain o pangunahing kaalaman sa biology.. Ngunit mayroong isang hindi kapani-paniwalang labis ng ambisyon at isang pakiramdam ng personal na pagiging eksklusibo. Ang isang hilaw na foodist, sa kanilang pang-unawa, ay hindi bababa sa isang superman, kung saan ang lahat ng mga batas ng kalikasan at kaalaman na natuklasan ng agham ay dayuhan.Ang mga taong ito, na diborsiyado mula sa katotohanan, ay naniniwala na sila ay ibang-iba sa iba pang sangkatauhan na ang mga modernong pamantayan ng nutrisyon at gamot ay ganap na hindi naaangkop sa kanila. Diumano kaya ng katawan nila nakapag-iisa na gumagawa ng lahat ng bitamina atang mga sangkap na kailangan niya, at maaari dinmatagal na panahon mabuhay walang pagkain nang hindi pumapayat. Ang isang tao ay nakakakuha ng pakiramdam na ang mga taong ito ay hindi kailanman nag-aral, at sa pangkalahatan ay hindi nila alam na sa katawan ng tao ay mayroong imbakan ng taba ng tisyu, na hindi maaaring hindi natupok ng katawan sa isang diyeta na mababa ang calorie.

Ang pagkawala ng taba sa katawan sa isang hilaw na pagkain na diyeta ay may nakapagpapasigla at kapaki-pakinabang na epekto sa mga taong dumaranas ng labis na timbang. Samakatuwid, ang mga hilaw na foodist na ito ay kayang kumain ng napakaliit na halaga ng hilaw na pagkain ng halaman sa loob ng mahabang panahon. Para sa kanila, ang gayong diyeta na mababa ang calorie ay magiging kapaki-pakinabang lamang.

Gayunpaman, dapat tandaan dito na para sa mga hilaw na foodist na may normal at lalo na may mababang body mass index, ang labis na pagkawala ng storage tissue sa paglipas ng panahon ay maaaring magresulta sa malubhang pagkaubos.Samakatuwid, ang isang taong may mababang porsyento ng taba sa katawan ay dapatUpang mapanatili ang isang normal na timbang at humantong sa isang aktibong pamumuhay, kailangan mong kumain ng sapat ( !!! ) Kung hindi man, sa isang diyeta na mababa ang calorie, sa una ay magkakaroon ng matinding pagkonsumo ng mga reserbang taba, at pagkatapos, pagkatapos na sila ay maubos, hindi maiiwasang pagkabulok ng kalamnan tissue, pagkawala ng kanilang lakas at sa huli kahit na isang limitasyon ng normal na kadaliang mapakilos. i )

Parang galing sa pagkain matigas ang ulo na hindi napapansin na ang mga tao (lalo na puno) Sa pamamagitan ng paglipat sa isang hilaw na pagkain diyeta sila ay nagpapababa ng timbang. At hindi sila pumapayat dahil kakaunti ang kanilang kinakain. kabaligtaran,Ang dami ng hilaw na pagkain ng halaman sa pang-araw-araw na diyeta ng maraming hilaw na foodist ay mas malaki kaysa sa parehong dami ng pagkain sa tradisyonal na pagkain ng mga tao. Ang kabalintunaan na ito ay ipinaliwanag nang simple. Pagkatapos ng lahat, ang batayan ng diyeta ng mga hilaw na foodist ay iba't ibang mga gulay, prutas at damo. At tulad ng alam mo, ang nutritional value ng mga produktong ito ay maraming beses na mas mababa kaysa sa tradisyonal na lutuin.
Ngunit karamihan sa mga popularizer at propagandista ng raw food diets ay masigasig na inuulit ang kanilang "mantra" tungkol sa mga enzyme at self-dissolution ng pagkain na hindi man lang nila napapansin ang kontradiksyon sa pagitan ng kanilang teorya at ng aktwal na estado ng mga pangyayari. Ang mga hilaw na foodist ay nagpapabuti sa kanilang kalusugan at nag-normalize ng timbang ng katawan hindi dahil sa mga enzyme at autolysis, ngunit dahil ang batayan ng kanilang diyeta ay mga pagkaing mababa ang calorie na may mababang nilalaman ng protina. Ang mga katangiang ito ng isang diyeta na binubuo pangunahin ng mga sariwang prutas at gulay na ginagawang posible upang epektibong sugpuin ang mga proseso at, at nag-aambag din sa pagkawala ng labis na mga deposito ng taba.( ,) Ang isang maalalahanin na diskarte at pag-unawa dito at ang impormasyong ibinigay sa mga link ay makakatulong sa iyo na maiwasan ang maraming mga pagkakamali at maling kuru-kuro. At higit sa lahat, gagawin nitong posible na maunawaan ang mga tunay na dahilan para sa mga kapaki-pakinabang na epekto ng pagkain ng hilaw na pagkain sa katawan ng tao( !!! )

Sa kasamaang palad, sa sandaling ito ay iilan lamanginteresado sa pagpapalawak ng kanilang mga abot-tanaw na may kaalaman sa anatomy, pisyolohiya,biochemistry at iba pang mga siyentipikong disiplina na kinakailangan upang maunawaan ang kakanyahan ng isang hilaw na pagkain sa pagkain.Walang gustong mag-isip para sa kanilang sarili! Karamihan mas madaling maniwala sa mga sagradong enzyme atmahusay na autolysis,upang mabilis na gawin ang panata ng isang hilaw na pagkain sa pagkain at walang taros na tuparin ang mga utos nito - "huwag magluto" at "huwag ihalo". At kailan mo dapat isipin ang kahulugan ng ilang tuntunin at teorya?kung sa halip na hanapin ang katotohanan, ang mga panatiko ay nagsasagawa ng tuluy-tuloy na banal na digmaan laban sa mga di-mananampalatayaat ang mga apostata na nakatikim ng maruming pinakuluang tubig? Tama, walang oras!At gaano man kabalintuna ang lahat ng ito, pagkatapos basahin kung ano ang isinulat ng karamihan ng hindi sapat na mga hilaw na foodist sa iba't ibang mga komunidad, mga forum at kanilang mga website, ang mga tagalabas ay dumating sa konklusyon na ang mga hilaw na foodist ay isang sekta ng abnormal na mga panatiko, at ang raw food diet mismo ay isang uri ng pseudo-religious na kulto, walang kinalaman sa malusog na pagkain .

Ang mga bagong-minted na tagasunod ng relihiyong ito, pagkatapos ng ilang linggo o buwan, ay labis na napuno ng mga ideyang itinanim sa kanila tungkol sa mga panganib ng anumang "pinakuluang pagkain" at ang malaking benepisyo ng mga enzyme at autolysis na hindi na sila interesado. kahit ano pa. At wala ni isa sa kanila ang nag-iisip tungkol sa katotohanan na ang walang kontrol at walang pag-iisip na pagkonsumo ng mga hilaw na pagkain ng halaman ay maaaring makapinsala sa kanilang kalusugan. Para sa mga taong ito, walang pagkakaiba sa pagitan ng pagkain ng mga pagkaing may mataas at mababang konsentrasyon ng protina, na kilala upang matukoy ang komposisyon ng bituka microflora. Hindi rin sila interesado sa katotohanan na ang ilang prutas ay naglalaman ng mga tannin na malamang na nagpapabagal sa peristalsis at nagpapahina sa resistensya ng gastrointestinal tract sa mga impeksyon. Naiinis sila sa mga ganyan Ang mga salita ay parang bitamina, nilalaman ng calorie protina, taba at carbohydrates, dahil ang lahat ng ito ay naimbento ng mga hamak na siyentipiko. At ang katotohanan na maraming mga tao na may tulad na isang iresponsableng saloobin sa kanilang sarili at ang kanilang nutrisyon ay humantong sa kanilang sarili sa dystrophy at iba't ibang mga sakit, walang sinuman ang gustong mapansin. Tatanungin mo kung bakit? Oo, dahil ang anumang seryosong insidente ay karaniwang pinapatahimik o iniuugnay sa lahat ng uri ng "krisis at paglilinis", na ilang ang mga walang kakayahan na "gurus" ay itinuturing na pamantayan para sa isang hilaw na foodist.

Samakatuwid hindi nakakagulat nasa maraming komunidad, forum at gruponakatuon sa pagkain ng hilaw na pagkain, mga panatikong tagasunod ng "kulto" at iba pang hindi sapat na mga indibidwalSinusulat nila ang lahat ng uri ng katarantaduhan sa lahat ng oras. Hal:

(quote)"Para sa mga hilaw na mono-eaters, ang ilang prutas sa isang araw ay sapat na, ngunit ang ilan ay maaaring makalimutan na kumain sa buong araw at puno ng enerhiya."
(quote)"Pagkatapos lumipat sa isang hilaw na pagkain na diyeta, sinimulan mong punuin ang iyong sarili ng dalawang mga pipino na hindi na nag-aalala sa iyo: maaari kang pumunta nang hindi kumakain ng ilang araw." .

Kasabay nito, "medyo hindi sinasadya" ang mga supermen na ito ay tahimik tungkol sa unti-unting pagbaba ng timbang at kasunod na pagkahapo. At, siyempre, iilan sa mga manunulat na ito ang nag-aabala na dagdagan ang kanilang mga kuwento sa katotohanan na pagkatapos ng gayong "mga araw" ay nakakaranas sila ng "katakawan" - walang pigil na katakawan para sa hilaw na pagkain o kahit na may "pagkasira" sa pagkain na ginagamot sa init.
Samakatuwid, kung titingnan natin ang layo mula sa mga ilusyon at lapitan ang hilaw na pagkain na pagkain mula sa posisyon ng kaalaman at layunin na katotohanan, pagkatapos ay kinakailangan na sabihin ang katotohanan na ang mga nagsisimula ng mga hilaw na pagkain ay kadalasang may posibilidad na lumabag sa kanilang diyeta. Ang ilan ay hayagang nagdurusa mula sa labis na pagkain, ang iba ay nagugutom sa kanilang sarili, at ang iba ay nagpapalit sa pagitan ng mga sukdulang ito.
Sa huli, ang kakulangan ng isang maayos na binalak na diyeta at kasiyahan sa kanilang nutrisyon ay nagiging sanhi ng maraming tao na maging disillusioned sa isang raw food diet. Ang isang klasikong halimbawa ng gayong mga pagsubok ay ang karanasang ito ng isang dating hilaw na foodist. At ito ay hindi isang nakahiwalay na kaso. Sa kasamaang palad, maraming mga tao ang dumaan sa isang katulad na "balagtasan" sa isang hilaw na pagkain na pagkain dahil sa kakulangan ng kamalayan.

Pagkontrol sa dami ng pagkain

Pagkatapos ng undereating, isa sa mga pinaka-karaniwang pagkakamali kapag lumipat sa isang hilaw na pagkain na diyeta ay regular na labis na pagkain.

Ang pangangailangang i-regulate ang dami ng natupok

hilaw na foodist Ang paggamit ng pagkain ay idinidikta ng mga pisyolohikal na katangian ng paghinga at ang istraktura ng sistema ng pagtunaw ng tao. Sa normal na paggana ng lahat ng mga sistema ng katawan at normal na dami ng bituka - ang puso, baga, pati na rin ang mga organo na nakahiga sa ibaba ng diaphragm - ang tiyan, atay at pancreas, ay tumatanggap ng isang malakas na pampasigla ng masahe mula sa diaphragm. Dahil ang pangunahing kalamnan sa paghinga ng katawan ay patuloy na gumagawa ng matinding oscillatory na paggalaw.Sa pamamagitan ng paggawa ng mga oscillatory na paggalaw, nakakatulong ang diaphragm na lumikha ng suction pressure sa dibdib, na nagpapabuti sa suplay ng dugo sa lahat ng organ at tissue ng katawan. Ngunit dahil sa malalaking dami ng pagkain na kinakain at ang kasunod na pagbuburo nito, na humahantong sa, ang mga bituka ay namamaga at sinasakop ang pinakamataas na posibleng dami sa lukab ng tiyan, na pinapataas ang dayapragm at pinipiga ang mga panloob na organo.
Ang dayapragm ay hindi umabot sa kinakailangang amplitude ng mga paggalaw ng oscillatory at napipilitang kumuha ng maling posisyon; na nasa ganitong estado, pinipiga nito ang mga base ng baga, na nagiging sanhi ng pagwawalang-kilos ng dugo sa kanilang mas mababang mga seksyon, pati na rin sa mga daluyan ng dugo ng atay at pali. Bilang resulta ng lahat ng mga pagbabagong ito, ang isang medyo malaking dami ng dugo ay hindi kasama sa pangkalahatang sirkulasyon.
Sa huli, ang mga organo at tisyu ay tumatanggap ng mas kaunting mga sustansya na naipon sa kanila, na humahantong sa acidosis (pag-aasido), na kung saan ay nakaranas na ng subjective bilang labis na trabaho, isang palaging pakiramdam ng kahinaan at kawalang-interes.

Dapat itong idagdag dito na ang sobrang pagkain o, sa madaling salita, "gorging," na sinamahan ng labis na pagpuno at overstretching ng mga bituka, ay humahantong sa isang pagbilis ng paggalaw ng pagkain sa pamamagitan ng gastrointestinal tract. Bukod dito, ang acceleration na ito ay nangyayari hindi dahil sa natural na intestinal peristalsis, ngunit dahil sa ang katunayan na ang mga bagong bahagi ng pagkain ay inilipat ang mga nauna sa mga pinagbabatayan na seksyon ng gastrointestinal tract. Ito naman, ay humahantong sa isang pagtaas sa proseso ng desquamation ng mga epithelial cells ng bituka mucosa, ang tinatawag na desquamation.
Ang epithelium ng bituka ay nagiging mas payat, ang integridad at pag-andar ng hadlang ay may kapansanan, ito ay nagiging tulad ng isang "sala". Bilang resulta, tumataas ang pagkamatagusin nito sa mga endotoxin at bacterial invasion. Ang isang raw foodist ay nakakaranas ng irritable bowel syndrome.
Bilang karagdagan, ang sobrang mabilis na paglisan ng mga masa ng pagkain mula sa katawan ay pinipigilan ang pag-unlad ng mga kolonya ng symbiotic microflora, na walang oras upang makagawa ng sapat na bitamina na kinakailangan para sa katawan. manggaling

pagpapahina ng immune system atnakakagambala sa normal na metabolismo hypovitaminosis . Ang lahat ng ito sa huli ay humahantong sa hindi kanais-nais na mga kahihinatnan, na ipinahayag sa mga karamdaman, iba't ibang mga problema sa balat, herpes, ARVI at iba pang "kasiyahan", na hindi sinasadyang tinatawag na "mga paglilinis" at "mga krisis" sa mga hilaw na lupon ng foodist.

Kontrol sa kalidad ng pagkain

Ang susunod na makabuluhang punto para sa katawan ng isang hilaw na foodist ay ang kemikal na komposisyon ng pagkain. Ang istraktura at paggana ng sistema ng pagtunaw ng tao, pati na rin ang mahahalagang pag-andar ng bituka microflora, ay nagdidikta ng pangangailangan para sa malay-tao na kontrol sa nilalaman ng iba't ibang prebiotics(mga sangkap ng pagkain na piling nagpapasigla sa paglaki at metabolismo ng isa o higit pang mga grupo ng mga mikroorganismo na naninirahan sa malaking bituka).
Ang mga sustansya ng pagkain sa gastrointestinal tract ay nakalantad sa isang malawak na hanay ng iba't ibang bacterial enzymes. Ang mga mahahabang molekula ng protina ay pinaghiwa-hiwalay sa mga amino acid at maikling mga chain ng amino acid - mga oligomer. Ang mga taba ay pinaghiwa-hiwalay sa mga fatty acid at gliserol. At iba't ibang mga kumplikadong carbohydrates (starch, cellulose, sugars) sa kanilang mga monomer - glucose at fructose, na, naman, ay fermented sa short-chain fatty acids, pyruvic, lactic acid, hydrogen, carbon dioxide at iba pang mga compound.
Ang lahat ng mga produktong ito ng pagkasira ng pagkain ay may magkakaibang epekto sa katawan ng tao. Kaya, ang mga short-chain fatty acid ay nagpapabuti sa trophism ng bituka at atay na mucosa, at pinahusay din ang kanilang cellular regeneration. Ang pyruvic at lactic acid, pati na rin ang iba pang mga produkto ng carbohydrate fermentation, ay nasisipsip sa malaking bituka at nagiging karagdagang pinagkukunan ng enerhiya para sa mga tao. Ayon sa modernong dietetics, dahil sa microflora ng malaking bituka, ang katawan ng tao ay nasiyahan 6 dati 9% pangangailangan ng enerhiya.
Kasabay nito, ang mga produkto ng pagkabulok ng protina ng pagkain - mga cadaveric poisons (ammonia, mercaptan, indole, skatole at marami pang iba) ay nagpapahusay ( !!! ) Ang mga sangkap na ito ay hindi maaaring gamitin ng mga selula bilang pinagmumulan ng enerhiya, ngunit sa kabaligtaran ay nakakagambala sa normal na metabolismo at nagpapalala sa kapakanan ng tao. Bukod dito, ang mga endotoxin na ito ay nangangailangan ng karagdagang enerhiya mula sa mga selula upang ma-neutralize ang mga ito at alisin ang mga ito sa ating katawan.

Upang ayusin ang wastong nutrisyon, sapat na upang maunawaanilang simpleng prinsipyorelasyon sa pagitan ng tao at ng kanyang microcosm. Ang mga kinatawan ng normal na microflora ng bituka ng tao ay magkakaiba:ito ay bacteroides, bifidobacteria, lactobacilliat marami pang iba .Komposisyon at kapaki-pakinabang na mga katangianang ating bituka microfloradepende, una sa lahat, sa nutrient medium kung saan nabubuhay ang mga microorganism na ito. Samakatuwid, ito ay depende sa diyeta ng isang tao kung aling mga bakterya ang magiging kolonisado sa maraming dami at kung saan ay masusugpo dahil sa kakulangan ng mga sustansya na kinakailangan para sa kanilang pag-unlad. Ayon sa tampok na ito ng aktibidad ng buhay ng mga microorganism, magiging maginhawa para sa amin na hatiin ang microflora ng malaking bituka sa dalawang pangunahing grupo:

Proteolytic bacteria (pagsira ng mga protina): (bacteroides, proteus at iba pa)nabibilang sa oportunistikong microflora na nakakapinsala sa tao. Ang mga microorganism na ito ay gumagamit ng protina at mga produkto ng pagkasira nito bilang isang substrate ng nutrisyon, na nagiging sanhi, ang mga huling metabolite na kung saan ay mga sangkap na nakakalason sa mga tao - indole, skatole, cadaverine, putrescine, mercaptan, phenol, atbp. Sa "kasaganaan" ng putrefactive bacteria at pagbaba,maraming negatibong kahihinatnan at metabolic disorder ang nangyayari sa katawan ng tao.

Saccharolytic bacteria (sirain ang asukal):(bifidobacteria, lactobacilli at iba pa) gumamit ng iba't ibang carbohydrates bilang pagkainat polysaccharides ng uhog ng bituka.Ang mga kinatawan ng bituka microflora ay kapaki-pakinabang para sa mga tao, dahil pinipigilan nila ang pag-unlad ng mga pathogenic at putrefactive microorganisms,synthesize ang mga bitamina - B1, B2, B3, B6, K, RR, atbp.., pasiglahin ang peristalsis, at lumahok din sa hydrolysis ng hibla, na hindi natutunaw ng mga juice at enzyme ng digestive ng tao.

Putrefactive at kapaki-pakinabang na microfloramakipag-away sa kanilang mga sarili para sa living space at resources sa katawan ng host. Kaya, ang pangingibabaw ng isang klase ng mga microorganism ay pumipigil at pinipigilan ang pag-unlad ng isa pa, at kabaliktaran. Ngunit ang mapagpasyang kadahilanan sa paghaharap na ito ay ang porsyento ng carbohydrates at protina sa pagkain.

produkto	Mga ardilya gr.	Mga taba gr.	Mga karbohidrat gr.	Kcal
mani	26
Mga gisantes	23
Bakwit	13
Pili	19
Beans	22
buto ng sunflower	21

Mapapansin mo na ang karamihan sa mga produktong ito ay may mas mataas na konsentrasyon ng protina kaysa sa mga pagkaing hayop na may mataas na protina. Para sa paghahambing, ang nilalaman ng protina sa baboy ay 15%, karne ng baka - 19%, manok - 20%, isda 14-20%.

Nangangahulugan ito na para sa pagbuo ng isang kapaki-pakinabang na biocenosis sa bitukaMaliit na bahagi lamang ng iyong pang-araw-araw na diyeta ang dapat magmula sa mga pagkaing mataas sa protina, tulad ng mga buto, butil, munggo at mani, atb TUNGKOL SA Ang karamihan sa mga pagkain na natutunaw ay dapat na mga pagkaing mayaman sa FIBER at CARBOHYDRATES - mga gulay at prutas.

Nagbubuklod na mga sangkap sa pagkain

Mga binder- ito ay mga sangkap na pinagmulan ng halaman ( tannin, tannin). Parehong ang mauhog lamad ng bibig at anumang iba pang mauhog lamad ng gastrointestinal tract kung saan ang mga tannin ay direktang nakikipag-ugnayan ay tila manhid. Pinaparamdam nila ang iyong bibig na matigas at may maasim na lasa. Kasabay nito ang ibabaw ng mucosa ay biglang lumapot at bumababa dito paghihiwalay ng proteksiyon na uhog.Bilang isang resulta, ang mauhog lamad ay nawawala ang kanilang paglaban sa mga bacterial invasion.
Sa gastrointestinal tract, ang mga astringent ay namuo ng mga protina at uhog ng pagkain, upang bumuo sila ng mga pelikula na nag-aalis ng sensitivity sa mga dingding ng mga organ ng pagtunaw. Samakatuwid, ang peristalsis (awtomatikong pag-ikli ng mga makinis na kalamnan na nagtutulak sa mga masa ng pagkain sa mga bituka) ay bumagal nang malaki.Maaaring walang tiyak na paninigas ng dumi kapag kumakain ng mga prutas na may astringent na lasa,dahil ang mga bagong bahagi ng pagkain ay sa anumang kaso ay makakatulong sa paggalaw at paglisan ng mga dumi. Ngunit sa kawalan ng mga tannin, ang katawan ay nakayanan nang mas mahusay sa paglipat ng mga masa ng pagkaingastrointestinal tract. Samakatuwid, ang isang tao kapansin-pansin Bumababa ang dami ng tiyan at bumubuti ang kagalingan. Kung gusto mong i-verify ito nang personal, bigyang pansin ang iyong nararamdaman at ang visual volume ng iyong tiyan kapag kumakain ng diyeta na may mga prutas. naglalaman ng tannin at kapag kumakain ng mga pagkaing wala ang mga ito. Tanging Salamat sa eksperimento, maaari mong malaman para sa iyong sarili kung aling diyeta ang mas gusto para sa iyo( !!! )

Ngayon ay ibuod natin ang pagsusuri ng impormasyong ito at maikling buod ang mga pangunahing prinsipyo ng isang sapat na diyeta sa hilaw na pagkain. Kaya, ano ang kailangang malaman ng isang taong lumipat sa isang hilaw na pagkain na pagkain upang ang kanyang bagong pamumuhay ay may kamalayan at bilang epektibo hangga't maaari?

1) Upang maiwasan ang labis na pagkain o, sa kabaligtaran, labis na pagbaba ng timbang, ipinapayong malaman ng isang sapat na hilaw na foodist ang tinatayang pang-araw-araw na pangangailangan sa pagkain at subukan na hindi bababa sa bahagyang sumunod dito;

2) Upang pasiglahin ang paglaki ng kapaki-pakinabang na microflora ng bituka, pati na rin sugpuin ang mga proseso ng pagkabulok at leukocytosis ng pagkain, ang isang matalinong hilaw na foodist ay dapat magbigay ng kagustuhan kapag pinagsama ang kanyang diyeta mga prutas, gulay at gulay, at lahat ng pagkain na may mas mataas na konsentrasyon ng protina ay kanais-nais limitasyon ;

3) Upang mapabuti ang peristalsis at maiwasan ang pagwawalang-kilos ng mga masa ng pagkain sa mga bituka, pinapayuhan ang isang makatwirang hilaw na foodist na limitahan ang pagkonsumo ng mga prutas na naglalaman ng mga tannin.

Siyempre, ang ilang mga panuntunang ito ay "tip of the iceberg" lamang ng kaalaman na kailangan para sa isang hilaw na pagkain na pagkain upang magdala ng tunay na kagalakan. At higit pa sa magazine na ito magagawa mong makilala ang isang mas malalim na antas ng pag-unawa sa mga prinsipyo ng malusog na pagkain.
Sa paghahanap ng pinakamainam na pamumuhaymayroon ka pa ring malaking halaga ng kawili-wili at kapaki-pakinabang na impormasyong matututunan. Lalo na e Kung ang iyong paglalakbay sa hilaw na pagkain ay nagsimula pa lamang. Well, ang pagsunod sa simple ngunit mahalagang mga rekomendasyon na ibinigay sa artikulong ito ay magbibigay-daan sa iyo upang maiwasan ang maraming mga pagkakamali at tiyak na masisiyahan ka sa iyong mga resulta.

Maingat na lapitan ang hilaw na pagkain, at ito ay tiyak na magiging para sa iyo
pinagmumulan ng mabuting kalusugan, sigla at espirituwal na pagkakaisa!!!