Mga Genetically Modified Organism. Ang panganib ng GMOs. GMO effect: lalago ang hasang, ngunit hindi para sa lahat. Gaano kapanganib ang paggamit ng mga produktong genetically modified?

Sa Estados Unidos, ang soy ay ang pinakakaraniwang genetically modified na produkto. Dahil dito, tumataas ang nilalaman ng oleic acid dito. Ang acid na ito ay pumapalit sa iba pang mga fatty acid sa katawan at nagpapababa ng mga antas ng kolesterol sa dugo.

Binago nila ang DNA. Pinapayagan nito ang mga mutasyon na malikha na may ilang mga nais na katangian. Hindi tulad ng mga likas na produkto, ang mga produktong ito ay sumasailalim sa mga pagbabago sa mga laboratoryo, na kalaunan ay nakakaapekto sa buong ani.

Ang mga genetically modified na pagkain ay nilikha gamit ang biotechnology, na naging posible upang ilipat ang isang gene mula sa isang organismo patungo sa isa pa upang gantimpalaan ito ng isang ari-arian na hindi nito taglay sa normal na buhay. Sa kasalukuyan, sinisimulan ng mga siyentipiko na baguhin ang genetically ng mga produktong karne, ngunit gayunpaman, ang karamihan sa mga produktong binago ng genetically ngayon ay nagmula sa halaman, iyon ay, mga prutas, gulay, atbp.

Sa una, ang ideya ng pagpapalit ng DNA ng mga halaman ay tila isang mahusay na diskarte na makakatulong sa interes ng mga mamimili, malutas ang problema ng kagutuman sa mundo at tumulong sa agrikultura, ngunit sa mga nagdaang taon, mas maraming mga mananaliksik ang napatunayan na ang mga naturang produkto ay mapanganib. kalusugan ng tao, negatibong nakakaapekto sa agrikultura, at ang kanilang paggamit Ito ay naging isang panlipunang paghaharap sa pagitan ng mga nagtataguyod ng paggamit ng genetically modified na pagkain at ng mga mas gusto ang mga natural na produkto.

Paano nakakaapekto sa kalusugan ang mga genetically modified na pagkain?

Maraming taon ng pananaliksik at mga eksperimento sa laboratoryo ang nagsiwalat ng mga sumusunod na negatibong katangian ng genetically modified na mga produkto para sa kalusugan ng tao:

• Ang paglitaw ng mga bagong uri ng allergy. Ang mga produktong ito ay naglalaman ng mga bagong lason at allergens na may negatibong epekto sa katawan. Bilang ebidensya, maaalala natin ang kahindik-hindik na Starlink corn scandal noong 2000 sa United States. Ang mais na ito ay naglalaman ng malaking dami ng nakakalason na protina na nagdudulot ng napakatinding reaksiyong alerhiya sa mga tao, kabilang ang anaphylactic shock.
• Ang paglitaw ng mga pathogen bacteria na lumalaban sa antibiotics. Nangangahulugan ito na ang ilang mga gamot ay magiging walang kapangyarihan laban sa bakterya na mapanganib sa kalusugan ng tao, at ang ilang mga sakit ay hindi mapapagaling.
• Pagtaas ng kontaminasyon ng kemikal sa pagkain dahil sa malawakang paggamit ng mga kemikal na pataba para sa paglilinang ng halaman.
• Ang isang pag-aaral sa Austrian ay nagmumungkahi na ang mga pagkaing GMO bawasan ang reproductive function ng tao. Ito ay napatunayan ng isang eksperimento na isinagawa sa mga daga. Ang mga daga na pinapakain ng genetically modified corn ay hindi gaanong mataba kaysa sa mga daga na pinapakain ng natural na mais.
• Hindi pa alam kung paano nakakaapekto ang mga transgenic na pagkain sa pangmatagalang kalusugan. Gayunpaman, may hinala na maaari silang maging sanhi ng pag-unlad ng ilang mga mapanganib na sakit, tulad ng kanser.

Ano pa ang mga mapanganib na produktong transgenic?

Ang mga genetically modified na pagkain ay nakakapinsala hindi lamang sa ating kalusugan. Ang iba pang mga lugar ng buhay ng tao ay nasa panganib din, na regular na tinatalakay sa mga kinatawan ng iba't ibang estado at mga internasyonal na organisasyon na nababahala tungkol sa problemang ito.

Negatibong epekto sa kapaligiran

Ang mga genetically modified crops ay nagtataguyod ng mas mataas na paggamit sa industriya ng agrikultura.

Naaapektuhan ng mga kemikal hindi lamang ang mga transgenic na produkto, kundi pati na rin ang mga tradisyonal na varieties, sinisira ang mga ito at nagiging sanhi ng hindi maibabalik na pinsala sa biological diversity.

Sa ilang mga bansa, ayon sa batas, ang mga magsasaka ay pinipilit na linangin lamang ang genetically modified na mga buto, bilang isang resulta kung saan ang mga tradisyonal na buto ay hindi ginagamit.

Negatibong epekto sa ekonomiya

Ang pagbuo ng mga GMO ay nasa kamay ng ilang kumpanya. Patuloy nilang pinapalawak ang kanilang impluwensya sa pag-asang makuha ang pandaigdigang merkado. Ito ay nakakaapekto sa pandaigdigang merkado ng binhi at produksyon ng pagkain sa buong mundo.

Ang mga produktong GMO ay aktibong kumukuha sa merkado at nakakapinsala sa mga producer ng mga maginoo na pananim: mas mura sila kaysa sa mga natural at sa gayon ay nakakaakit ng mga mamimili.

Anong mga pagkain ang kadalasang napapailalim sa genetic modification?

Sa kasalukuyan, ang malalaking kumpanya ay patuloy na nagtatrabaho sa paglikha ng mga produktong binago ng genetically. Kabilang dito ang karne. Inililista namin ang pinakakaraniwang nakikitang mga produkto ng GM sa merkado:

• mais at mga derivatives nito (harina, langis, mga natuklap, syrups),
• soybean at mga derivatives nito,
• bulak,
• patatas,
• tubo,
• na may mahabang buhay ng istante,
• strawberry,
• isang pinya,
• Bell pepper.

At ang aming huling tanong: Ikaw ba ay para o laban sa paggamit ng mga genetically modified na produkto?

Ang mga GMO ay marahil ang pinakasikat at pinaka-hindi maintindihan na horror story nitong mga nakaraang taon. Ang ilang mga siyentipiko ay nagsasabi na ang pagkonsumo ng ilang mga genetically modified na organismo ay maaaring maging isang uhay ng mais, o maging isang nilalang na may hasang; ang iba, nang marinig ito, ay pinipihit ang kanilang mga daliri sa kanilang mga templo at inaanyayahan ang lahat ng mga alarmista na gawing pamilyar ang kanilang mga sarili sa pangunahing kaalamang siyentipiko.

Ang mga GMO ay makokontrol

Ang mga landas ay magkaiba, ngunit ang resulta ay pareho

Mga asul na rosas, lilang repolyo, sariwang amoy ng mga kamatis sa mga patay ng taglamig at hindi nabubulok na mga mansanas - lahat ito ay resulta ng gawain ng mga siyentipiko, na kalaunan ay natanggap ang pangalang "mga genetically modified organism". Ang mga ito ay artipisyal na pinalaki na mga organismo na ang genotype ay naglalaman ng isang dayuhang gene, na kinuha ng mga siyentipiko mula sa isang buhay na nilalang at itinanim sa isa pa. Kasabay nito, ang katawan ay sumasailalim sa mga pagbabago at lumilitaw ang mga bagong katangian.

Paano ginagawa ang genetic modifications? Narito ang isang posibleng paraan. Sa kalikasan, mayroong isang species ng agrobacterium Agrobacterium tumefaciens. Nagagawa nilang tumagos sa tissue ng halaman at naglilipat ng isang fragment ng tinatawag na T-DNA sa kanilang mga selula. Ang Agrobacteria na may binagong T-plasmid ay nagbabago ng mga katangian ng mga halaman at nagpasok ng mga kapaki-pakinabang na gene sa kanila. Gayunpaman, ang parehong mga halaman lamang ba ang nagbabago sa ganitong paraan?

Ilang tao ang nakakaalam na ang mga tunay na karot ay malayo sa orange, at ang kanilang tunay na kulay ay lila. Mayroon ding mga uri ng pulang-pula, puti at dilaw na mga bulaklak. Ang mga karot ay hindi ginamit bilang pagkain, ngunit bilang isang produktong panggamot. Noong ika-16 na siglo lamang ito nakakuha ng kulay kahel na kulay, at utang namin ito sa mga scientist breeders na nagsimulang tumawid sa iba't ibang uri ng hayop. Ang mga tunay na karot ay napakabihirang at mahal ngayon. Ibig sabihin, ang mga karot na alam nating lahat ay GMO? Hindi! Ito ay ang resulta ng pagpili, ngunit ang pagpili ay mabagal, at ang mga GMO ay mabilis na ginawa, bagaman ang resulta ay pareho - ang genotype ay nagbabago.

Kaya bakit tayo nagtatalo tungkol sa mga benepisyo at pinsala ng mga GMO? Ito ay pinaniniwalaan na ang mga ito ay resulta ng mga mutasyon, dahil, hindi katulad ng pagpili, hindi sila nagmula sa malapit na nauugnay na mga organismo, ngunit mula sa napakalayo, at ito ay masama. Bagama't maingat na sinusubaybayan ang mga GMO, at alam at nauunawaan ng mga siyentipiko kung aling mga halaman ang dapat palakihin at kung paano, at alin ang hindi dapat palaguin. Halimbawa, ang mga hindi madaling kapitan ng sakit ay mas produktibo at hindi nakakain ng mga peste - at maaari at dapat na alisin. Ngunit hindi lahat ng halaman ay maaaring makinabang sa mga tao kung sila ay sasailalim sa mga pagbabago. Halimbawa, halos walang punto sa pagpaparami ng mga halaman na lumalaban sa mga herbicide - iyon ay, sa mga kemikal na sumisira sa mga halaman. Ito ay tiyak kung saan hindi dapat ilapat ang pagbabago.

Alam kong wala akong alam, pero kaya kong husgahan

Ito ay kagiliw-giliw na, ayon sa mga resulta ng isang survey, higit sa isang katlo ng mga Ruso ay walang kaalaman na kinakailangan upang kahit papaano ay suriin ang mga GMO. Halimbawa, maraming tao ang hindi nakakaalam na ang mga halamang kinakain natin ay hindi magkapareho sa genetiko. Palaging may ilang mutasyon sa anumang kamatis na ating kinakain, at sa bawat saging ay maaaring mayroong isang gene na nabago nang hindi natin nalalaman. Ngunit hindi ang mapanlinlang na mga Amerikano mula sa ahensya ng DARPA, hindi ang mga dayuhan sa espasyo at hindi ang pelikulang "Dr. Evil" ang nagmamalasakit dito, ngunit pangunahin ang solar radiation at iba pang pinagmumulan ng genetic variability. Ang mutation ng gene ay isang natural na proseso sa kalikasan kung wala ang biological evolution ay imposible.

Ang isang magandang halimbawa ay ang paglitaw ng dwarf rice sa China. Ang matataas na palay ay yumuko sa ilalim ng sarili nitong timbang at maaaring mahulog sa lupa at mabulok. Isang bagong anyo ng palay, na binuo sa pamamagitan ng selective breeding, ay nagpapataas ng ani nito ng 50 porsiyento. Nang maglaon ay lumabas na ang dwarf rice ay naiiba sa ordinaryong bigas sa isang solong gene lamang. Kung ang isang modernong inhinyero ng genetiko ay lalapit sa problema ng ani ng palay, ipapasok niya ang isang point mutation sa gene para sa enzyme na nagpapagana sa nais na hormone, at makakamit ang ninanais na resulta sa mas kaunting oras.

Samakatuwid, ang pahayag na ang pagmamanipula ng mga gene ay humahantong sa pagkagambala sa kurso ng ebolusyon. Bukod dito, ang mga genetically modified organism ay ginamit sa inilapat na gamot mula noong 1982, nang ang genetically engineered na insulin ng tao na ginawa gamit ang genetically modified bacteria ay nairehistro bilang isang gamot. Ngunit ang mga tao ay hindi alam ito o mas gusto na huwag matandaan.

Mga argumento ng kalabang partido

Gayunpaman, ang mga kalaban ng mga GMO ay nagtatalo na ang mga bakterya at plasmid na ginamit upang lumikha ng mga GMO ay hindi nawawala. "Hindi bababa sa ilan sa mga ito ay nananatili at tumagos sa ating katawan o sa katawan ng mga hayop kapag kumakain sila ng mga halaman ng GM. At kapag nakapasok sila sa tiyan at bituka, ang parehong bagay ay nangyayari tulad ng kapag lumilikha ng mga GMO - transgenization (modification, mutation), Sa pagkakataong ito lamang ang mga selula ng mga dingding ng tiyan at bituka, pati na rin ang microflora ng sistema ng pagtunaw. Kung sinuman ang hindi nakakaalam: humigit-kumulang 70 porsiyento ng immune system ng tao ay matatagpuan sa bituka. Bumagsak ang immune system, plasmids at GM ang mga pagsingit sa pamamagitan ng dugo ay pumapasok sa lahat ng organo, kalamnan at maging sa balat ng isang tao o hayop at binago din nila ang mga ito. Ibig sabihin, kahit sa pamamagitan ng pagkain ng karne ng hayop na pinakain ng GMO food, ang isang tao ay nahawahan. Ang pinakamasama ay na nalalapat din ito sa mga cell ng mikrobyo. Mula sa mga mutant germ cell, lilitaw ang mga bata na may mga gene mula sa iba pang mga species at klase ng mga halaman at hayop. Karamihan sa mga genetic na "chimeras" na ito ay magiging infertile din.

Sa kabutihang palad, ang mga bagay ay hindi pa umabot sa punto ng binibigkas na panlabas na pagpapakita ng mga prosesong ito. At malamang na hindi tayo magiging isang tainga ng mais o bumuo ng mga hasang. Pero lalo tayong magkakasakit, sabi ng mga kalaban ng GMO, at tayo ay magiging baog.

Kasabay nito, malinaw na ang radiation mula sa mga pagsabog ng nuklear at mga sakuna na gawa ng tao ay matagal nang nasisipsip sa mundo sa paligid natin at ito ay isang malakas na mutagenic factor, ang inuming tubig ay chlorinated at fluoridated, lahat ng uri ng kemikal at biological na masasamang bagay ay nakukuha. sa loob nito... Mayroong malakas na electromagnetic na background sa paligid natin, mercury vapor mula sa "pangmatagalang" electric light bulbs, tetraethyl lead sa lead na gasolina, formaldehyde evaporation mula sa mga kasangkapang gawa sa chipboard. Hindi ba lahat ng ito ay nakakaapekto sa isang tao? Nakakaimpluwensya ito at kung paano! At ang mga GMO ay hindi malamang na maging pangunahing pinagmumulan ng lahat ng aming mga problema dito.

Ano ang hinuhulaan ng matandang Bashti?

Ngunit ngayon ay oras na upang alalahanin ang matandang pinuno na si Bashti mula sa kuwento ni Jack London na "Jerry the Islander". Para sa mga hindi pa nakabasa nito, sabihin natin na ito ay tungkol sa mga pakikipagsapalaran ng red terrier na si Jerry, ang aso ng mga puting tao sa mga cannibal savages ng Solomon Islands, na ang pinuno ay si Bashti. Ang pari ng tribo, na nagbabalak na kainin si Jerry, ay nagsimulang pukawin ang tribo laban sa kanya, sabi nila, dapat nilang putulin siya sa mga piraso at ibigay ito sa lahat ng mga lalaki, upang ang tapang ng aso ay pumasa sa bawat isa sa kanila. Iniligtas ni Bashti si Jerry mula sa kaldero, ngunit ito ang kanyang sinabi: "Matagal akong nabuhay at kumain ng maraming baboy. Sino ang nangahas na sabihin na pinasok ako ng mga baboy na ito at ginawa akong baboy?" , " patuloy ni Bashti, "ngunit "Wala ni isang kaliskis ng isda ang tumubo sa aking balat. At ang mga hasang ay hindi lumitaw sa aking leeg. At kayong lahat, na nakatingin sa akin, alam na hindi ako kailanman nagpatubo ng palikpik sa aking likod." Iyon ay, si Jack London ang naunawaan kahit na sa oras na iyon, kahit na puro intuitively, na kapag nakapagluto ka at nakakain ng isang tao o isang bagay, ang genetika ng iyong kinakain ay hindi makakaapekto sa iyo sa anumang paraan.

Iba-iba ang mga karanasan

Gayunpaman, may ilang mga eksperimento na nagpatunay sa pagiging mapanganib ng mga GMO. Oo, may mga eksperimento, ngunit anong uri ng mga eksperimento ang mga ito? Kaya, noong 1999, isang artikulo ni Arpad Pusztai ang nai-publish, na nag-aalala sa nakakalason na epekto ng genetically modified na patatas sa mga daga. Ang gene para sa isang nakakalason na lectin mula sa mga snowdrop ay ipinasok sa patatas upang mapataas ang resistensya ng patatas sa mga nematode. Ang pagpapakain ng patatas sa mga granivorous na daga na hindi karaniwang kumakain sa kanila ay nagpakita ng mga nakakalason na epekto, ngunit ano ang patunay nito? Ang katotohanan na sa una ay nakakalason na pagkain ay nakakapinsala? Ang publikasyon mismo ay nauna sa isang malakas na iskandalo, dahil ang mga resulta ay ipinakita bago ang pagsusuri ng mga siyentipiko ng mga peer. Ang paliwanag na iminungkahi ni Pusztai, na ang paraan ng paglipat ng gene sa halip na ang lectin ay malamang na sisihin, ay hindi suportado ng karamihan sa mga siyentipiko, dahil ang data na ipinakita sa artikulo ay hindi sapat para sa konklusyong ito. Sa pamamagitan ng paraan, ang pagbuo ng mga transgenic na patatas na may lectin gene ay agad na natigil.

Ang mananaliksik ng Russia na si Irina Ermakova ay nagsagawa ng isang pag-aaral sa mga daga, na, sa kanyang opinyon, ay nagpapakita ng pathological na epekto ng genetically modified soybeans sa mga reproductive na katangian ng mga hayop. Dahil ang mga natuklasan ay malawakang tinalakay sa press ngunit hindi nai-publish sa peer-reviewed na mga journal, maraming mga siyentipiko ang inulit ang kanyang mga eksperimento. Bilang resulta, napagpasyahan na ang kanyang mga resulta ay sumasalungat sa standardized na data ng iba pang mga mananaliksik na nagtrabaho sa parehong uri ng soybean at hindi nagpahayag ng nakakalason na epekto nito sa katawan. Ngayon bumalik tayo sa ating pang-araw-araw na antas.

Kumuha tayo ng isang grupo ng mga bata o matatanda, hindi mahalaga, at papakainin natin sila pangunahin sa itim na caviar sa loob ng dalawang linggo. Maaari mong taya na sa pagtatapos ng eksperimento, karamihan sa kanila ay magkakaroon ng makabuluhang pinalaki na mga atay at, samakatuwid, ang itim na caviar ay mapanganib sa kalusugan! Gayunpaman, ang anumang pag-aaral ay nagsasangkot din ng iba't ibang mga salik na nakakaimpluwensya. Kaya, ang artipisyal na pagpapakain ng caddisfly Hydropsyche borealis larvae na may Bt corn pollen ay nagpakita ng pagtaas sa kanilang dami ng namamatay ng 20 porsyento. Ngunit nang muling ginawa ng parehong mga may-akda ang eksperimento sa ilalim ng mga natural na kondisyon, hindi nila napansin ang anumang epekto ng transgenic pollen sa posibilidad na mabuhay ng mga caddisflies! Maraming mga hayop sa pagkabihag ang hindi nagpaparami, kaya ang mga GMO ba ay dapat ding sisihin para dito?

Kapansin-pansin na kahit na ang mga hierarch ng simbahan ngayon ay nagsasabi na hindi sila nakakapinsala, ngunit, sa kabaligtaran, kapaki-pakinabang, dahil ginagawa nilang posible na magbigay ng pagkain para sa lumalaking populasyon ng planeta. Itinuturing sila ng mga Muslim na halal, at itinuturing ng mga Hudyo ang mga ito na kosher. Gayunpaman, tulad ng nakikita mo, may mga taong laban sa mga GMO. At sa karamihan ng mga kaso, ito ay alinman sa mga indibidwal na siyentipiko na nagsasagawa, sabihin nating, hindi palaging malinis na mga eksperimento, mga mamamahayag na dalubhasa sa mga sensasyon, o Greenpeace, na nangangailangan din ng mga sensasyon. Ngunit pagkatapos nilang matakot ang lahat, lumalabas na kadalasan ang mga GMO ay walang kinalaman dito. Ngunit sa ilang kadahilanan ang kanilang mga kalaban ay hindi sumasalungat sa pag-iilaw ng mga buto, na isinasagawa kapag nag-aanak ng mga bagong uri ng halaman. Ngunit ang mga buto ay iniilaw ng gamma ray at pagkatapos ay inihahasik. Kaya, ang mutagenic irradiation ng mga buto ay mabuti, ngunit ang pagbabago ng genotype sa pamamagitan ng agrobacteria ay masama at kakila-kilabot?

Ang pinaka masusing pagsusuri

Sa pamamagitan ng paraan, tiyak na dahil ang mga produktong GMO ay tunay na bago, sa isang bilang ng mga bansa ay may mga porsyento na pagbabawal sa paggamit ng mga naturang produkto. Sa Japan, ang pinapayagang nilalaman sa produkto ay 5 porsiyento, sa Europa - hindi hihigit sa 0.9 porsiyento, at sa USA - 10 porsiyento. Halos lahat ng mga bansa sa mundo ay nangangailangan ng pag-label ng produkto na nagsasaad ng nilalamang GMO. Bukod dito, walang nagsasabi na ang mga produktong GM ay ganap na hindi nakakapinsala; kahit saan at palaging may isang tiyak na panganib. Halimbawa, napatunayan na ang ilan sa mga produktong ito ay hindi angkop para sa mga may allergy. Ang mga ito ay maaaring, halimbawa, Brazil nuts, kung saan ang nilalaman ng isa sa mga amino acid ay artipisyal na nadagdagan. Ito ay naka-out na ang partikular na protina ay nagiging sanhi ng isang anyo ng allergy sa mga tao.

Ekolohiya

Ang tanong ng mga benepisyo o pinsala ng mga produktong binago ng genetically ay nagsimulang lumitaw sa sandaling lumitaw ang mga naturang produkto sa kalikasan. Ang ilang mga tagapagtanggol ng naturang produksyon ay nagsimulang magsabi: "Ito lang ang paraan para mapakain ang mahihirap! Ang mga pananim na GM ay nakikinabang sa mga magsasaka! Ligtas ang mga pagkaing GMO!" at iba pa... Gayunpaman, ang mga kalaban sa paggamit ng mga naturang produkto ay nakakahanap ng maraming mga pagtanggi.

Inaanyayahan ka naming malaman ang tungkol sa 10 dahilan kung bakit dapat mong iwasan ang mga genetically modified na pagkain, na aking pinag-usapan Jeffrey Smith mula sa Institute para sa Responsableng Teknolohiya. Ang isang dalubhasa sa larangan ng mga GMO ay magsasalita tungkol sa mga panganib na nasa likod ng mga produktong ginawa gamit ang mga genetically modified na organismo.

1) Ang mga GMO ay napaka-unhealthy na pagkain

American Academy of Environmental Medicine nananawagan sa mga doktor na protektahan ang mga pasyente mula sa pagkonsumo ng mga produktong GMO. Binanggit nila ang mga pag-aaral na ang mga naturang produkto ay nakakapinsala sa mga organo, digestive at immune system, nagpapabilis sa proseso ng pagtanda at humantong sa kawalan ng katabaan. Ipinakikita ng mga pag-aaral ng tao na ang mga naturang pagkain ay maaaring mag-iwan ng isang espesyal na materyal sa katawan na sa loob ng mahabang panahon ay nagdudulot ng iba't ibang mga problema sa kalusugan. Halimbawa, ang mga gene na ipinapasok sa soybeans ay maaaring ilipat sa DNA ng bacteria na nabubuhay sa loob natin. Ang mga nakakalason na pamatay-insekto na ginawa ng genetically modified corn ay pumapasok sa daloy ng dugo ng mga buntis na kababaihan at mga fetus.

Ang isang malaking bilang ng mga sakit ay lumitaw pagkatapos ng mga genetically modified na pagkain ay nagsimulang gawin noong 1996. Sa Amerika, ang bilang ng mga taong may tatlo o higit pang mga malalang sakit ay tumaas mula 7 hanggang 13 porsiyento sa loob lamang ng 9 na taon. Ang bilang ng mga allergy sa pagkain at mga problema tulad ng autism, reproductive disorder, digestive problem at iba pa ay tumaas. Bagama't wala pang mga detalyadong pag-aaral na nagpapatunay na ang mga GMO ang may kasalanan, nagbabala ang mga eksperto sa Academy na hindi natin dapat hintayin na dumating ang mga problemang ito at dapat na ngayong protektahan ang ating kalusugan, lalo na ang kalusugan ng mga bata, na nasa pinakamalaking panganib.

American Health Association at American Association Ang mga nars ay binabalaan din na ang binagong mga ruminant growth hormone ay nagpapataas ng mga antas ng hormone IGF-1 (insulin growth factor 1) sa gatas ng baka, na naiugnay sa kanser.

2) Ang mga GMO ay nagiging mas laganap

Ang mga genetically modified seed ay patuloy na kumakalat sa buong mundo nang natural. Imposibleng ganap na linisin ang aming gene pool. Ang mga self-propagating GMO ay maaaring makaligtas sa mga hamon ng global warming at ang mga epekto na dulot ng nuclear waste. Ang potensyal na epekto ng mga organismong ito ay napakataas, dahil nagbabanta sila sa mga susunod na henerasyon. Ang pagkalat ng mga GMO ay maaaring magdulot ng pagkalugi sa ekonomiya, na nag-iiwan sa mga organikong magsasaka na mahina habang nagpupumilit silang protektahan ang kanilang mga pananim.

3) Ang mga GMO ay nangangailangan ng mas maraming paggamit ng herbicide

Karamihan sa mga genetically modified crops ay idinisenyo upang maging mapagparaya sa mga pamatay ng damo. Mula 1996 hanggang 2008, ang mga magsasaka sa US ay gumamit ng humigit-kumulang 174 libong toneladang herbicide para sa mga GMO. Ang resulta ay "superweeds" na lumalaban sa mga kemikal na ginamit upang patayin sila. Ang mga magsasaka ay napipilitang gumamit ng parami nang paraming herbicide bawat taon. Hindi lamang ito nakakapinsala sa kapaligiran, ngunit ang mga naturang produkto ay nagtatapos sa isang mataas na porsyento ng mga nakakalason na kemikal na maaaring humantong sa kawalan ng katabaan, hormonal imbalances, mga depekto sa kapanganakan at kanser.

4) Ang genetic engineering ay may mapanganib na epekto

Sa pamamagitan ng paghahalo ng mga gene ng ganap na hindi nauugnay na mga species, ang genetic engineering ay nangangailangan ng maraming hindi kasiya-siya at hindi inaasahang mga kahihinatnan. Bukod dito, anuman ang mga uri ng mga gene na ipinakilala, ang proseso ng paglikha ng isang genetically modified na halaman mismo ay maaaring humantong sa malubhang negatibong kahihinatnan, kabilang ang mga toxin, carcinogens, allergy, at mga kakulangan sa nutrisyon.

5) Ang gobyerno ay pumikit sa mga mapanganib na kahihinatnan

Marami sa mga kahihinatnan sa kalusugan at kapaligiran ng mga GMO ay binabalewala ng mga regulasyon ng pamahalaan at mga pagsusuri sa kaligtasan. Ang mga dahilan para dito ay maaaring mga motibong pampulitika. US Food and Drug Administration, halimbawa, ay hindi nangangailangan ng isang pag-aaral na nagpapatunay sa kaligtasan ng mga GMO, hindi nangangailangan ng naaangkop na pag-label ng mga produkto, at nagpapahintulot sa mga kumpanya na magpadala ng genetically modified na mga produkto sa mga merkado nang hindi nagpapaalam sa gobyerno.

Binibigyang-katwiran nila ang kanilang sarili sa pagsasabing wala silang impormasyon na ang mga produkto ng GM ay makabuluhang naiiba sa mga nakasanayan. Gayunpaman, ito ay isang kasinungalingan. Ang mga lihim na memo na natatanggap ng ahensya mula sa publiko na nagsampa ng mga kaso ay nagpapakita na karamihan sa mga siyentipiko ng ahensya ay sumasang-ayon na ang mga GMO ay maaaring magdulot ng mga hindi inaasahang epekto na mahirap matukoy. Inatasan ng White House ang Opisina na magpatuloy sa pagtatrabaho sa biotechnologies.

6) Ang industriya ng biotech ay nagtatago ng mga katotohanan tungkol sa mga panganib ng mga GMO

Sinisikap ng ilang biotech na kumpanya na patunayan na ang mga GMO na pagkain ay ganap na hindi nakakapinsala gamit ang sketchy at huwad na data ng pananaliksik. Matagal nang pinabulaanan ng mga independyenteng siyentipiko ang mga pag-aangkin na ito, na nakahanap ng katibayan na ang sitwasyon ay ganap na naiiba. Ito ay kumikita para sa mga naturang kumpanya na baluktutin at tanggihan ang impormasyon tungkol sa mga panganib ng GMOs upang maiwasan ang mga problema at manatiling nakalutang.

7) Ang independiyenteng pananaliksik at pag-uulat ay pinupuna at pinipigilan

Ang mga siyentipiko na nagbubunyag ng katotohanan tungkol sa mga GMO ay pinupuna, pinatahimik, sinusunog, pinagbantaan, at tinatanggihan ang pagpopondo. Ang mga pagtatangka ng media na ihatid ang katotohanan tungkol sa isyu sa publiko ay censored.

8) Ang mga GMO ay nakakapinsala sa kapaligiran

Ang mga genetically modified crop at mga kaugnay na herbicide ay nakakapinsala sa mga ibon, insekto, amphibian, marine life at mga organismong naninirahan sa ilalim ng lupa. Binabawasan nila ang pagkakaiba-iba ng mga species, nagpaparumi sa tubig, at hindi palakaibigan sa kapaligiran. Halimbawa, ang mga pananim na GM ay nag-alis ng mga monarch butterflies, na ang bilang ay bumagsak ng 50 porsiyento sa Estados Unidos.

Ang mga herbicide ay ipinakita na nagdudulot ng mga depekto sa panganganak sa mga amphibian, pagkamatay ng embryonic, pagkagambala ng endocrine gland at pinsala sa organ sa mga hayop, kahit na sa napakaliit na dosis. Ang genetically modified canola (isang uri ng canola) ay kumalat sa ligaw sa North Dakota at California, na nagbabanta sa pagkalat ng herbicide resistance genes sa ibang mga halaman at mga damo.

9) Ang mga GMO ay hindi nagpapataas ng mga ani ng pananim at hindi makakatulong sa paglaban sa gutom

Bagama't hindi GMO, ang mga napapanatiling gawi sa agrikultura na ginagamit sa mga umuunlad na bansa ay nagpapataas ng mga ani ng 79 porsiyento, ang mga pamamaraang nakabatay sa GMO, sa karaniwan, ay hindi nagpapataas ng mga ani.

International Organization for the Assessment of Agricultural Knowledge, Science and Technology Development, na binabanggit ang opinyon ng 400 siyentipiko at suporta mula sa 58 bansa, ay nag-ulat na ang ani ng genetically modified crops ay "highly variable" at sa ilang mga kaso ay nagsisimula pa ngang bumaba. Kinumpirma rin niya na sa tulong ng mga GMO ay kasalukuyang imposibleng labanan ang gutom at kahirapan, mapabuti ang nutrisyon, kalusugan at kabuhayan sa mga rural na lugar, protektahan ang kapaligiran, at itaguyod ang panlipunang pag-unlad.

Gumagamit ang mga GMO ng mga tool at mapagkukunan na maaaring magamit upang bumuo at gumamit ng iba pang mas ligtas na pamamaraan at mas maaasahang teknolohiya.

10) Sa pamamagitan ng pag-iwas sa mga pagkaing GMO, magagawa mo ang iyong bahagi upang makatulong na baligtarin ang mga negatibong kahihinatnan

Dahil ang mga GMO ay hindi nagbibigay ng anumang benepisyo sa mamimili, marami ang maaaring tumanggi sa kanila, samakatuwid, ang paggawa ng mga naturang produkto ay magiging hindi kumikita at ang mga kumpanya ay titigil sa pag-aalok ng mga ito. Sa Europa, halimbawa, noong 1999 ay inihayag nila ang mga panganib ng mga GMO, na nagbabala tungkol sa potensyal na pinsala ng mga produktong ito.

Napatunayan ng mga siyentipikong Ruso

MGA PANGANIB NG GMO para sa kalusugan

Infertility, degradation at mutation -

Ito ang mga posibleng kahihinatnan ng pagkain ng mga pagkaing genetically modified na ginawa gamit ang genetically modified

mga organismo (GMOs).

Ang mga resulta ng isang independiyenteng pag-aaral ng Russia sa mga epekto ng mga GMO sa mga mammal ay nai-publish. Ang mga resulta ng isang pag-aaral na isinagawa ng National Association of Genetic Security (OAGB) kasama ang Institute of Ecology and Evolution na pinangalanan. A.N. Ang Severtsov RAS (IPE&E RAS) sa panahon ng 2008-2010, ay nagpapahiwatig ng isang makabuluhang negatibong epekto ng feed na naglalaman ng mga bahagi ng GM sa mga reproductive function at kalusugan ng mga hayop sa laboratoryo.

Ayon sa Deputy Director ng Institute of Power Engineering and Ethics ng Russian Academy of Sciences, Doctor of Biological Sciences. Alexey Surov, ito ang uri ng feed na ngayon ay malawakang ginagamit sa pag-aanak ng mga ibon, baboy at iba pang mga hayop sa bukid. Samakatuwid, ang data na nakuha ng mga siyentipiko ay lubhang nauugnay para sa mga magsasaka.

Noong Abril 14 sa Moscow, ipinakita ng mga pinuno ng OAGB ang mga resulta ng isang independiyenteng pag-aaral na sinusuri ang epekto ng pagkain na naglalaman ng mga bahagi ng genetically modified organisms (GMOs) sa biological at physiological parameter ng mga mammal.

"Ang mga hayop ay natagpuan na may isang lag sa pag-unlad at paglaki, isang paglabag sa sex ratio sa mga biik na may pagtaas sa proporsyon ng mga babae, isang pagbawas sa bilang ng mga cubs sa mga biik, hanggang sa kanilang kumpletong kawalan sa pangalawa. henerasyon," sabi ni A. Surov. "Ang isang makabuluhang pagbaba sa mga kakayahan sa reproduktibo ay napansin din sa mga lalaki."

Ang pangunahing resulta ng impluwensya ng GM na pagkain, na natuklasan sa panahon ng pag-aaral, ayon kay OAGB President Alexander Baranov, ay ang kawalan ng ikatlong henerasyon mula sa mga hayop mula sa mga eksperimentong grupo. "Ang pangunahing konklusyon ng aming pananaliksik ay ang pagtuklas ng katotohanan ng isang biological na pagbabawal sa pagpaparami," sabi ni A. Baranov. "Ang kalikasan ay nagtapos sa genetic na mga prospect ng mga hayop na kumakain ng GM na pagkain." Ang mga GMO ay mapanganib sa buhay.

Ang pagsubok ay nagdala din ng isa pang sorpresa. "Hindi namin nais na magdulot ng gulat, ngunit habang pinag-aaralan ang mga hamster mula sa ikatlong henerasyon, ang mga basura nito ay nakuha nang napakahirap, natuklasan namin na ang buhok ay tumutubo sa kanilang bibig. Maingat pa rin naming binibigkas ang mga datos na ito at nakikita ang oral hair paglago bilang isang kababalaghan, ngunit ito ay isang katotohanan, "sabi ng asosasyon.

Ayon kay Alexander Baranov, hindi pa matukoy ng mga siyentipiko ang mga mekanismo na nagpapalitaw sa mapanirang programa ng GMO. "Kaya may isang paraan lamang upang ma-neutralize ang mga epekto ng pagkonsumo ng GMO - upang tanggihan ang karagdagang pagkonsumo ng mga produktong GM," pagbubuod niya.

Paalala ng mga environmentalist na may mga sakuna na kakaunti ang mga ganitong eksperimento na isinasagawa. Ang pinakabagong sikat sa mundo na independiyenteng pag-aaral ng epekto ng pagkonsumo ng GMO sa mga hayop ay isinagawa sa Institute of Higher Nervous Activity at Neurophysiology ng Russian Academy of Sciences (2005), sa Unibersidad ng Caen (France, 2006).

Ang CIS Alliance for Biosafety ay naniniwala na ang mga estado ay dapat patuloy na maglaan ng mga pondo para sa mga naturang aktibidad. "Sa kasamaang-palad, ito ay napakabihirang mangyari. Kasabay nito, sa Russia, ang pera sa badyet ay ginagamit hindi lamang para sa paglikha ng mga GMO, ngunit talagang "nang walang pagsasaalang-alang" ang mga uso sa fashion ay pinondohan, sa partikular, ang pagpapakilala ng mga bagong materyales batay sa nanotechnology , ang mga akademikong degree ay bukas-palad na ipinamamahagi. Gayunpaman, ang tanong na ito ay hindi gaanong pinag-aralan kaysa sa paglikha at paggana ng mga GMO," komento ni Victoria Kopeikina, kalihim ng CIS Alliance "Para sa Biosafety."

Isa pang eksperimentong pag-aaral ay isinagawa sa isang populasyon ng laboratoryo ng mga hamster ng Campbell (Phodopus campbelli), na pinili dahil mayroon silang mabilis na pagbabago sa henerasyon, na ginagawang posible na subaybayan ang mga pangmatagalang epekto. Ang mga pares ng pamilya ay nabuo mula sa mga indibidwal na nasa hustong gulang na sekswal sa parehong edad, na nahahati sa 4 na grupo ng 5 pares ng reproductive sa bawat isa.

Ang unang grupo (Soya-0) ay nakatanggap ng vivar feed kasama ang pagdaragdag ng purong non-transgenic soybeans. Ang pangalawa (GM-soybean-1) at pangatlo (GM-soybean-2) ay nabuo na mga grupo ay naiiba sa bawat isa sa dami ng nilalaman ng GM soybean sa feed, na idinagdag sa vivar feed. Nakatanggap ang control group ng vivar food nang walang anumang additives.

Sa panahon ng eksperimento, ang mga pangkalahatang biological at physiological indicator ay naitala, tulad ng bilang, laki, pagkamatay, pag-unlad at iba pang mga parameter, at ang kalagayan ng mga brood ng iba't ibang henerasyon sa bawat pangkat. Mula sa mga nagresultang brood, nabuo ang mga bagong pares ng reproductive upang makabuo ng mga susunod na henerasyon, na patuloy na pinapakain ng parehong pagkain.

Bilang resulta ng mga eksperimentong pag-aaral ng tatlong henerasyon ng hamster ng Campbell sa pangkalahatan, physiological at pathological na mga tagapagpahiwatig, ito ay itinatag ayon sa pangkalahatang biological:

Natukoy ang mga pagkaantala sa pag-unlad at paglago;

Paglabag sa ratio ng kasarian sa mga brood na may pagtaas sa proporsyon ng mga babae;

Ang pagbaba sa bilang ng mga tuta sa mga biik, hanggang sa kanilang kumpletong kawalan sa ikalawang henerasyon ng mga hayop ng GM-soybean-1 at GM-soybean-2 na grupo, kumpara sa control at purong soybean group.

Ayon sa physiological at pathoanatomical:

Ang mga kaguluhan sa pag-unlad ng reproductive system ay ipinahayag sa mga lalaki at babae sa GM soybean 1 at GM soybean 2 na grupo kumpara sa mga indibidwal na kontrol.

Ngayon hindi na lihim na ang mga genetically modified na pagkain ay mapanganib sa kalusugan ng mga tao at lahat ng nabubuhay na organismo sa planeta.

Mayroon silang partikular na negatibong epekto sa immune at genitourinary system. Ang immune system ay responsable para sa paglaban sa mga pathogenic bacteria at mga virus, at ang genitourinary system ay responsable para sa procreation. Sa isa sa kanyang mga lektura, si Nikolai Levashev, halimbawa, ay nagsabi na ang mga transgenic na produkto sa ikatlong henerasyon ay hahantong sa kumpletong sterility ng bansa.

Kaya, pinoprotektahan ng kalikasan ang sarili mula sa paglaganap ng mga mutant. At sa gayon ito ay hahantong sa ganap na pagkalipol ng sangkatauhan. Binanggit ng Russian psychic na si Sergei Lazarev sa kanyang lecture na nagsimula nang mawala ang mga ipis dahil sa pagkaing GMO, ang mga labi nito ay kanilang kinakain. Kung ang mga ipis ay namamatay ngayon, ilang taon pa ang natitira upang mabuhay ang mga tao?

Ang impluwensya ng mga GMO ay hindi pa ganap na pinag-aralan, ngunit may panganib na maaari silang humantong sa kumpletong pagkawasak ng lahat ng nabubuhay na organismo sa planeta.

Ang dayuhang DNA, na pumapasok sa katawan ng tao na may pagkain, ay hinihigop mula sa mga bituka patungo sa dugo at mula doon ay nagagawa nitong tumagos sa alinmang selula ng katawan at binabago (mutate) ang DNA nito. Bilang karagdagan, ayon sa data ng pananaliksik, ang transgene ay may malakas na pagtutol sa mga antibiotics.

Mga produktong naglalaman ng GMO

Noong Setyembre 2002, nagsimula ang isang resolusyon ng Sanitary and Epidemiological Supervision Authority, na nag-oobliga sa pag-label ng mga produkto na naglalaman ng higit sa 5 porsiyento ng mga pinagmumulan ng GM, ngunit hanggang ngayon ang mga linya ay "naglalaman ng genetically modified sources" o simpleng "GMI" na lumilitaw sa mga produkto na napakabihirang. Ayon sa mga pagtatantya ng mga organisasyon ng mamimili, kasalukuyang may 52 na uri ng mga produkto sa merkado ng Russia na naglalaman ng higit sa 5 porsiyentong GMOs (mga organismo), PERO ay hindi naka-label. Ito ay, una sa lahat, mga produktong karne - mga sausage at pinakuluang sausage, kung minsan ay naglalaman ng higit sa 80 porsiyento ng mga transgenic na soybeans. Sa kabuuan, higit sa 120 mga pangalan (tatak) ng mga produktong GMO ang nakarehistro sa Russia, ayon sa data ng boluntaryong pagpaparehistro at isang espesyal na rehistro ng mga produktong na-import mula sa ibang bansa.

Kabilang sa mga tagagawa na ang mga produkto ay naglalaman ng GMI ay:

"Daria - semi-tapos na mga produkto" LLC, "Klinsky Meat Processing Plant" LLC, "Tagansky" MPZ, "KampoMos" MPZ, "Vichyunai" CJSC, "MLM-RA" LLC, "Talosto-Products" LLC, "Bogatyr" Sausage Plant LLC, LLC "ROS Marie Ltd."

Tagagawa ng kumpanya Unilever: Lipton (tsaa), Brooke Bond (tsaa), "Pag-uusap" (mga tsaa), Calve (mayonnaise, ketchup), Rama (mantikilya), "Pyshka" (margarine), "Delmi" (mayonesa, yogurt, margarine ), "Algida" (ice cream), Knorr (seasonings); Kumpanya ng pagmamanupaktura ng Nestle: Nescafe (kape at gatas), Maggi (mga sopas, sabaw, mayonesa, Nestle (tsokolate), Nestea (tsaa), Neseiulk (cocoa);

Ang kumpanya ng pagmamanupaktura ng Kellog: Corn Flakes (cereals), Frosted Flakes (cereals), Rice Krispies (cereals), Corn Pops (cereals), Smacks (cereals), Froot Loops (colored cereal rings), Apple Jacks (flakes rings na may lasa ng mansanas) , Afl-bran Apple Cinnamon/ Blueberry (bran na may apple, cinnamon, blueberry flavor), Chocolate Chip (chocolate chips), Pop Tarts (cookies na may filling, lahat ng lasa), Nulri grain (toast na may filling, lahat ng uri) , Crispix ( cookies), All-Bran (cereals), Just Right Fruit & Nut (cereals), Honey Crunch Corn Flakes (cereals), Raisin Bran Crunch (cereals), Cracklin' Oat Bran (cereals);

Ang kumpanya ng pagmamanupaktura ng Hershey: Toblerone (tsokolate, lahat ng uri), Mini Kisses (candies), Kit-Kat (chocolate bar), Kisses (candies), Semi-Sweet Baking Chips (cookies), Milk Chocolate Chips (cookies), Reese's Peanut Butter Mga tasa (peanut butter), Special Dark (dark chocolate), Milk Chocolate (milk chocolate), Chocolate Syrup (chocolate syrup), Special Dark Chocolate Syrup (chocolate syrup), Strawberry Syrup (strawberry syrup);

kumpanya sa pagmamanupaktura ng Mars: M&M"S, Snickers, Milky Way, Twix, Nestle, Crunch (chocolate rice cereal), Milk Chocolate Nestle (chocolate), Nesquik (chocolate drink), Cadbury (Cadbury/Hershey"s), Fruit & Nut;

Kumpanya ng pagmamanupaktura ng Heinz: Ketchup (regular at walang asin), Chili Sauce, Heinz 57 Steak Sauce;

Kumpanya sa paggawa ng Coca-Cola: Coca Cola, Sprite, Charry Cola, Minute Maid Orange, Minute Maid Grape;

Manufacturing company PepsiCo: Pepsi, Pepsi Cherry, Mountain Dew;

Frito Manufacturer - Lay / PepsiCo: (Ang mga bahagi ng GM ay maaaring nasa langis at iba pang sangkap), Lays Potato Chips (lahat), Cheetos (lahat);

Manufacturing company Cadbury/Schweppes: 7-Up, Dr. Paminta;

Pringles manufacturing company Procter & Gamble: Pringles (chips na may Original, LowFat, Pizzalicious, Sour Cream & Onion, Salt & Vinegar, Cheezeums flavors).

Listahan ng mga na-import na produkto na naglalaman ng mga GMO:

1. Mga produktong tsokolate ng Hershey's Cadbury Fruit&Nut

3. Mga Snickers

4. Twix

5. Milky Way

6. Cadbury (Cadbury) na tsokolate, kakaw

7. Ferrero

8. Nestle chocolate "Nestlé", "Russia"

9. Nestle Nesquik chocolate drink

10. Soft drink Sosa-Cola "Coca-Cola" Sosa-Cola

11. "Sprite", "Fanta", "Kinley" tonic, "Fruittime"

12. Pepci-Co Pepsi

13. "7-Up", "Fiesta", "Mountain Dew"

14. Kellogg's breakfast cereals

15. Campbell Soups

16. Uncle Bens Mars Rice

17. Mga sarsa ng Knorr

18. Lipton tea

19. Parmalat cookies

20. Mga pampalasa, mayonesa, mga sarsa ng Hellman

21. Mga seasoning, mayonesa, Heinz sauces

22. Nestle baby food

23. Hipp

24. Abbot Labs Similac

25. Yogurt, kefir, keso, Denon baby food

26. McDonald's (McDonald's) chain ng mga fast food restaurant

27. Chocolate, chips, kape, baby food Kraft (Kraft)

28. Mga ketchup, sarsa. Mga Pagkaing Heinz

29. Pagkain ng sanggol, mga produkto ng Delmi Unilever (Unilever)

Mga domestic na produkto, at ang mga ginawa nang magkasama sa iba pang mga kumpanya, na ang teknolohiya ng paghahanda ay gumagamit ng mga GMO:

JSC "Nizhny Novgorod Oil and Fat Plant" (mayonesa "Ryaba", "Vprok", atbp.).

Mga Produkto "Bonduelle" (Hungary) - beans, mais, berdeng mga gisantes.

CJSC "Baltimore-Neva" (St. Petersburg) - mga ketchup.

Sa ikatlong huling pagbasa, ang batas na nagbabawal sa paglilinang at pagpaparami ng genetically modified na mga halaman at hayop sa Russia. Ngayon ang Code of Administrative Offenses ay pupunan ng isang artikulo sa mga paglabag sa larangan ng genetic engineering activities. Ang multa para sa mga opisyal sa ilalim nito ay mula 10 hanggang 50 libong rubles, para sa mga ligal na nilalang - mula 100 hanggang 500 libong rubles. Iminungkahi din ng mga kinatawan ang pagpaparehistro ng mga genetically modified organism na na-import sa bansa at mga produktong nakuha gamit ang mga ito. Susubaybayan ng gobyerno ng Russia ang epekto ng mga organismo at produkto na ito sa mga tao at sa kapaligiran. Ang batas ay magkakabisa sa Hulyo 1, 2017.

Napagpasyahan naming alamin mula sa mga eksperto kung ang mga genetically modified na pagkain ay talagang mapanganib, at kasabay nito ay naalala namin ang iba pang karaniwang mga alamat tungkol sa mga benepisyo at pinsala ng ilang mga produkto at paraan ng pagluluto.

Alan Skaev

technologist

Ang mga GMO ay mga genetically modified organism, iyon ay, mga organismo (hayop, halaman, bacteria) na ang genetic code ay artipisyal na binago. Ang lahat ng ito ay isang produkto ng genetic engineering, isang paraan ng naka-target na pagpili, na ngayon ay pangunahing nakakaapekto sa mga halaman upang mapataas ang kanilang paglaban sa mga negatibong kadahilanan, at, dahil dito, upang madagdagan ang kahusayan ng agrikultura.

Sa karamihan ng mga kaso, ang label na "Non-GMO" ay haka-haka lamang at isang pakana sa marketing. Kahit na ang mga produktong hindi naglalaman ng mga GMO sa prinsipyo ay may label na may inskripsiyong "Walang GMO". Sa ganitong paraan, sinusubukan ng tagagawa na maakit ang atensyon ng mga tagahanga ng mga produktong eco. Sa ating bansa ay may malinaw na mga panuntunan para sa pag-label ng mga produkto na naglalaman ng mga GMO, ngunit ang pag-label ng mga produkto na walang GMO ay hindi kinokontrol sa anumang paraan. Ang pagkalat ng mga alamat na ito ay pinadali ng ganap na likas na takot ng tao sa hindi alam.

Ang mga kalaban ng mga GMO ay nakatuon lamang sa mga panganib na maaaring idulot ng mga pagkaing ito, na binabanggit ang ilang mga nabigong eksperimento sa mga GMO at mga pag-aaral na kulang sa siyentipikong merito. Ang mga naghahasik ng gulat ay hindi kailangang i-back up ang kanilang mga salita sa mga katotohanan; kailangan lamang nilang magbanggit ng ilang nakakatakot na halimbawa, kahit na walang batayan, upang magpakailanman na gawing horror story ang mga GMO, na, sa katunayan, ay kung ano ang ginawa. Sa katunayan, ang kaligtasan ng mga GMO ay pinag-aralan sa nakalipas na 25 taon. Una sa lahat, ito ay mga soybeans at mais at mga produktong gawa sa kanila. Mayroong mga linya ng genetically modified na patatas, kamatis, sugar beets, palay at iba pa, ngunit sa ating bansa ay ang anim na pananim na ito lamang ang pinapayagang gamitin. Ang soy ay kadalasang ginagamit sa paggawa ng mga produktong karne at naprosesong pagkain; ang mga produktong ito ay maaaring naglalaman ng mga GMO. Ganoon din sa mga confectionery at de-lata. Opisyal, mayroon tayong humigit-kumulang 60 mga naturang produkto sa ating bansa.

Kung ang mga pagbabago sa genetic ay sumasailalim sa wastong kontrol sa yugto ng paglikha at pananaliksik ng isang bagong produkto, hindi ito mapanganib. Ngayon ay walang siyentipikong data na nagpapahiwatig na ang mga GMO ay nakakapinsala kaugnay sa anumang bagay: kanser, allergy, kawalan ng katabaan, at iba pa. Ang pangangailangang kontrolin ang kalidad at kaligtasan ng mga pagbabagong genetic na sa isang tiyak na lawak ay humahadlang sa pag-unlad ng industriyang ito at sa paggawa ng mga bagong produkto.

Andrey Mosov

Pinuno ng Dalubhasa sa NP Roskontrol

Tinatalakay ng mga eksperto sa buong mundo ang potensyal na panganib ng mga GMO para sa biosphere at dumating sa konklusyon na walang panganib. Ang kaligtasan ng paggamit ng mga herbicide kasabay ng mga GMO ay malawak ding tinalakay - at dito ang mga eksperto ay hilig ding maniwala na ang mga posibleng natitirang dami ng herbicide (halimbawa, Roundup) ay hindi nagdudulot ng panganib sa kalusugan ng tao. Tulad ng para sa posibleng pinsala ng mga produktong GMO mismo para sa mga mamimili, narito ang lahat ng mga siyentipiko ay nagkakaisa: kahit na sa teorya ay maaaring walang pinsala, lalo na isinasaalang-alang ang mahigpit na rehimen ng ipinag-uutos na pananaliksik na isinasagawa na may kaugnayan sa lahat ng mga produktong transgenic na bagong ipinakilala sa merkado. Kasabay nito, ang mga pananim na nakuha sa pamamagitan ng tradisyonal na pagpili ay hindi sumasailalim sa gayong masusing pagsubok.

Dahil maraming hype sa paligid ng mga GMO at maaari pang pag-usapan ang tungkol sa GMO-phobia, kung gayon, siyempre, mas madali para sa tagagawa na magsulat ng "Walang GMOs" upang alisin ang kanilang produkto mula sa hinala. Ngunit kung ang mamimili, sa ilang kadahilanan, ay hindi gustong kumain ng mga produktong may GMO, palm oil, o E additives, ito ang kanyang legal na karapatan, at obligado ang tagagawa na matapat na ipahiwatig ang komposisyon sa packaging. Bagama't kadalasan ang inskripsyon na "Hindi naglalaman ng mga GMO" ay isang pakana sa pagmemerkado upang makita ng mamimili na mas natural ang produkto.

Ngayon ay dumating ang masayang bahagi. Walang o halos walang mga produktong GMO sa merkado ng pagkain ng Russia. Maraming mga inspeksyon na isinagawa ng iba't ibang mga ahensya ng gobyerno ay hindi nakakakita ng mga naturang produkto: Ang mga marker ng GMO ay natagpuan sa 0.14% lamang ng mga sample ng pagkain na sinuri ng Rospotrebnadzor (sa kabila ng katotohanan na ang mga produktong iyon lamang kung saan ang posibilidad ng pag-detect ng mga GMO ay ang pinakamataas na partikular na napagmasdan) . Sinubukan din ng Roskontrol ang maraming produkto para sa nilalaman ng GMO - walang nakitang mga marker ng GMO sa alinman sa mga ito.

Anton Alekseev

nutrisyunista

Sa ngayon, maraming uri ng genetically modified na halaman ang pinapayagang ibenta at konsumo. Walang genetically modified na karne o isda, kahit na ang mga naturang eksperimento ay isinasagawa. Ngunit sa pangkalahatan, mayroong lumalaking interes sa kapaligiran, ligtas na mga produkto sa mundo - bilang isang patakaran, ang mga mamimili ay handang magbayad nang labis para sa mga produkto na hindi naglalaman ng mga GMO, at mahusay na sinasamantala ito ng mga tagagawa.

Itinuturing ng ilan ang kanilang pag-unlad, ang iba - isang pandaigdigang pagsasabwatan laban sa sangkatauhan. Ilang ordinaryong mamimili ang nahihirapang malaman kung ano talaga ang mga produktong binago ng genetically, ngunit halos lahat ay nakarinig ng kahit isang beses sa kanilang buhay na sila ay nagdudulot ng kawalan ng katabaan, kanser at mga allergy. Dito lumitaw ang takot sa mga GMO; sinusubukan ng mga tao na huwag makipagsapalaran, kung sakali.

Ngayon, ang mundo ay gumagawa ng genetically modified varieties ng mga kamatis, patatas, mais, sugar beets, bigas, soybeans, trigo at ilang iba pang mga halamang pang-agrikultura. Ang mga GMO ay hindi ginawa sa Russia, lahat ng mga produkto na may mga GMO ay na-import, ang kanilang bahagi sa merkado ay bumababa taun-taon, at ang turnover ay nagiging mas mahigpit.

Ang tanging pinsalang napatunayan ngayon ay hindi gaanong sanhi sa isang tao sa pamamagitan ng mga produkto, ngunit sa dami kung saan niya ginagamit ang mga ito. Halimbawa, mga sausage. Bilang karagdagan sa toyo, na sa karamihan ng mga kaso ay talagang binago ng genetically, ang sausage ay naglalaman ng mga pospeyt, isang labis na kung saan sa katawan ay humahantong sa pag-unlad ng osteoporosis, at nitrites, na maaaring maging sanhi ng pag-unlad ng oncology. Kung walang toyo sa sausage, halos palaging mayroong tinatawag na bahagi ng protina - mga naprosesong balat ng hayop at kartilago, na mahalagang hindi nakakain, ang kanilang nutritional value ay minimal. Samakatuwid, kahit na ang sausage na walang mga GMO (at sa karamihan ng mga kaso ay naglalaman ito ng mga ito) ay hindi ang pinakamalusog na produkto. Ang sitwasyon ay katulad ng mga gulay: ang beetle ay hindi kumakain ng genetically modified na patatas, ngunit tandaan natin kung gaano karaming lason ang kailangang tratuhin ng regular na patatas upang makakuha ng ani.

Ngunit ang katotohanan na ang mga GMO ay maaaring maging sanhi ng mga alerdyi sa pagkain ay talagang nagdudulot ng pag-aalala sa mga doktor. Karamihan sa mga allergy ay sanhi ng protina. Kapag ang isang protina ay genetically modified, medyo mahirap hulaan ang isang reaksiyong alerdyi dito sa isang tiyak na bilang ng mga mamimili.

At ilan pang karaniwang mga alamat
tungkol sa mga benepisyo at pinsala ng mga pagkain at paraan ng pagluluto:

Mga larawan: cover – tashka2000 - stock.adobe.com, 1,2 – Nastya Grigorieva, 3 – Olya Volk, 4 – Katya Baklushina