วิธีกำจัดกลิ่นคาวปลา วิธีกำจัดกลิ่นคาวปลา จากเสื้อผ้าและสิ่งทออื่นๆ

หากปลาเน่าเล็กน้อยเมื่อเค็มจะกำจัดกลิ่นก่อนตากได้อย่างไร? และได้คำตอบที่ดีที่สุด

ตอบกลับจาก วาวัน[คุรุ]
ผมจะห่อด้วยกระดาษแล้วแช่ตู้เย็น เครื่องระเหยจะดึงความชื้นส่วนเกินออกมาและป้องกันไม่ให้ปลาบูด

คำตอบจาก พี่ชาย[คุรุ]
วันรุ่งขึ้นหลังจากห้อยโหนฝนก็เริ่มตกมาหนึ่งสัปดาห์
ฉันไม่ได้ใส่เกลือมาก (ฉันชอบเค็มเล็กน้อย) แต่ในวันที่สี่ฉันต้องทิ้งมันไป

คำตอบจาก โอร่า มาลีเชฟ[คุรุ]
กลิ่นปลาเน่าจะถูกกำจัดโดยการทิ้งลงถังขยะ

คำตอบจาก เอ็ดเวิร์ด ฮัลฟอร์ด[คุรุ]
ชาวเหนือจำนวนมากมีความละเอียดอ่อนเหมือนปลาที่มีรสชาติ (เรียกว่า "เอกอัครราชทูตภาคเหนือ") ในสาธารณรัฐโคมิ เราก็มีชื่อท้องถิ่นว่า Pechora Ambassador fish สิ่งนี้แย่มาก ไม่เพียงแต่จะกินไม่ได้เท่านั้น แต่ยังไม่สามารถดมกลิ่นได้อีกด้วย แต่ก็ยังพบนักชิมอยู่ แม้ว่าเราจะมีอารมณ์ขันในท้องถิ่นก็ตาม หากผลิตภัณฑ์ใดๆ มีกลิ่นเหม็น/เน่า/บูด แสดงว่าเนื้อเค็ม Pechora นมเค็ม Pechora ฯลฯ
ป.ล. ไม่ต้องกังวล. ตัดสินใจอย่างเด็ดขาดและอย่าเป็นคนพาล - โยนทิ้ง!! !
ป.ล. ก่อนที่จะทิ้งมันไป อย่างน้อยก็ล้างมันออกจากเกลือส่วนเกิน - บางทีสุนัขจรจัดอาจจะกินมันและนั่นจะเป็นประโยชน์

คำตอบจาก LLC ข้อดีของการผลิต[มือใหม่]
ซูชิเพื่อให้เนื้อปลามี “รสชาติ” บางคนกินเฉพาะปลาชนิดนี้เท่านั้น

คำตอบจาก เยอร์เกย์[คุรุ]
ชนิเพลสัน!
มีกลิ่นเหม็น - ไม่ใช่โคเชอร์!

คำตอบจาก วาเนีย[คุรุ]
ไดคลอร์วอส

คำตอบจาก เอสิค[ผู้เชี่ยวชาญ]
ปล่อยให้มันมีกลิ่นหอมมันจะอร่อยยิ่งขึ้น อืมมมม

คำตอบจาก ไอโซลเด[คุรุ]
เรามีปลาแบบนี้อยู่ในถังขยะตอนนี้กำลังแห้ง

คำตอบจาก มิสเจ โครลิคอฟ[คุรุ]
ด้วยวิธีการทิ้งร้าง แม้มันจะเศร้าแค่ไหน... 🙁

คำตอบจาก เจเรกา_[คุรุ]
ไม่นะ ทำไมกินปลาที่รสชาติแย่ล่ะ?
ชาวประมงที่เคารพตนเองสักคนเดียวจะไม่กินสิ่งนี้!
ใน Peressyp คุณสามารถโดนตาได้อย่างง่ายดายสำหรับสิ่งนี้ แต่คนก็จะพูดถูก =) ไม่ใช่ว่าทุกท้องจะยอมย่อยสิ่งนี้))
จะทำอย่างไรถ้ามีอาการท้องเสีย? แล้วไงล่ะ? เละเทะไปหมด!!! พายให้แห้งนะท่าน))

สวัสดีเกรกอรี

หลายคนชอบปลาในรูปแบบใดรูปแบบหนึ่ง แต่นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่ายโดยเฉพาะในฤดูร้อน บ่อยครั้งที่ชาวประมงสมัครเล่นต้องเผชิญกับปัญหาเรื่องกลิ่นในรถเมื่อขนส่งปลาที่จับได้ และแม้กระทั่งที่บ้าน เวลาแล่ปลา คุณอาจไม่สังเกตว่ามีชิ้นตกอยู่ที่ไหนสักแห่งหรือมีเลือดหรือเมือกรั่วไหลออกมา แล้วกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ก็อาจทำให้ชีวิตคุณเป็นพิษได้ กลิ่นของปลามีความเฉพาะเจาะจงมากและกำจัดได้ยาก เราจะต้องทำเรื่องนี้ให้ครอบคลุมถึงจะรับประกันความสำเร็จได้

ต่อสู้กับ “กลิ่น” อันไม่พึงประสงค์ในรถ

เริ่มจากร้านทำรถ "รถพยาบาล" กันก่อน ค้นหาต้นตอของกลิ่นและกำจัดสาเหตุ หากเป็นพรม ก็ต้องซักหรือทำความสะอาดให้แห้งและเช็ดให้แห้ง หากมีกลิ่นเหม็นจากเบาะนั่ง ก็ต้องโซดาหรือน้ำส้มสายชู โรยเบกกิ้งโซดาให้ทั่วผิวเป็นเวลาหนึ่งวัน จากนั้นทำความสะอาดให้สะอาดด้วยเครื่องดูดฝุ่น เคลือบพื้นผิวพลาสติก แผ่นหนังเทียม และกระจกทั้งหมดด้วยน้ำส้มสายชู คุณสามารถทิ้งภาชนะใส่น้ำส้มสายชูไว้ในรถได้หนึ่งวัน ตากภายในให้แห้งโดยเปิดประตูและหน้าต่าง หลังจากนี้ ให้โรยเมล็ดกาแฟในห้องโดยสาร และคุณไม่จำเป็นต้องใช้สารเคมีทำให้สดชื่นหรือน้ำหอม

หากวิธีการเหล่านี้ไม่ได้ผล ให้ลองทิ้งน้ำยาระงับกลิ่นไว้ในห้องโดยสาร มันทำมาจากซิลิกาเจล มันจะดูดซับความชื้นและระงับกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ และจะขจัดกลิ่นอย่างแน่นอนในการซักแห้งหรือเมื่อทำความสะอาดด้วย "หมอกแห้ง"

กำจัดกลิ่นอับภายในบ้าน

หากมีกลิ่นอันไม่พึงประสงค์หลอกหลอนคุณในห้องครัว คุณต้องระบุแหล่งที่มาของกลิ่นและกำจัดสาเหตุด้วยวิธีเดียวกับที่ จากนั้น ด้วยการระบายอากาศที่ดี ให้ล้างแหล่งที่มาด้วยน้ำส้มสายชู โดยใช้น้ำ 1 ส่วนต่อน้ำส้มสายชู 1 ส่วน น้ำส้มสายชูจะขจัดกลิ่นได้ดีกว่าเจลทำความสะอาดที่ซื้อจากร้านค้ามาก ในทำนองเดียวกัน ให้ทิ้งภาชนะใส่น้ำส้มสายชูไว้ในครัวและออกไปทำธุระข้างนอกอย่างน้อยสองสามชั่วโมง

หากมีพรมหรือนักวิ่งอยู่ในห้องครัว ให้แขวนไว้ข้างนอกเพื่อให้อากาศถ่ายเท โดยต้องไม่เป็นต้นตอของกลิ่น หากเสื่อรั่วจะต้องทำความสะอาดแบบเปียกโดยใช้ผงหรือเจล เป็นไปได้ว่าพรมอาจเสียหายอย่างสิ้นหวังหากกลิ่นถูกดูดซับอย่างรุนแรง

เช็ดเบาะด้วยสารละลายคลอเฮกซิดีน จะช่วยฆ่าเชื้อไปพร้อมๆ กัน อย่าใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีคลอรีน เช่น "สีขาว" ซึ่งไม่ได้ขจัดกลิ่น แต่เป็นอันตรายต่อการหายใจอย่างมาก ซักผ้าม่านและผ้าทูล คุณอาจจำเป็นต้องทำเช่นนี้มากกว่าหนึ่งครั้ง เวลาซักให้เติมครีมนวดผมลงในเครื่อง

หลังจากกำจัดต้นตอของกลิ่นที่น่ารังเกียจแล้ว ให้ตั้งเกลือในกระทะให้ร้อนแล้วปล่อยทิ้งไว้ในครัวข้ามคืน เกลือดูดซับกลิ่นได้ดี แต่หลังจากนั้นคุณจะต้องทิ้งมันไป ในเวลาเดียวกันคุณสามารถทิ้งถุงถ่านไว้ตรงมุมซึ่งจะดูดซับกลิ่นที่ไม่จำเป็นด้วย คั่วเมล็ดกาแฟสักสองสามเมล็ด กลิ่นกาแฟจะทำให้ห้องครัวของคุณรู้สึกอบอุ่นและสร้างอารมณ์ดี

ในอนาคตให้พยายามแพ็คปลาอย่างระมัดระวังระหว่างการขนส่งโดยใส่ในถังพลาสติกที่มีฝาปิดมิดชิด ในห้องครัวกำหนดสถานที่สำหรับทำความสะอาดปลาล่วงหน้าตรวจสอบให้แน่ใจว่าซากไม่หยดลงบนพื้นหรือวัสดุปูพื้น แล้วคุณจะไม่ต้องจัดการกับปัญหาการทำความสะอาดภายในและขจัดกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ออกจากห้อง

ขอแสดงความนับถือ Weronikka.

ไม่สามารถกำจัดกลิ่นปลาบนเสื้อผ้าและของใช้ในครัวเรือนได้ในครั้งแรก การซักเป็นประจำไม่ได้ช่วยแก้ปัญหา มีวิธีอื่นในการทำความสะอาดสิ่งของโดยใช้ผลิตภัณฑ์แบบด้นสดหรือแบบมืออาชีพ

ด้วยรสชาติและคุณสมบัติทางโภชนาการของปลา จึงนำมารับประทานเป็นประจำทุกวัน วันหยุด หรือตารางอาหาร ผลิตภัณฑ์นี้มีข้อเสียคือมีกลิ่นที่ขจัดออกยากซึ่งสามารถแทรกซึมและกัดกินบนพื้นผิวหรือสิ่งทอได้ทุกชนิด

การซักแห้งแบบมืออาชีพจะช่วยขจัดกลิ่นคาวเน่าออกจากสิ่งทอ พรม ผ้าคลุมรถ และเสื้อผ้าได้อย่างง่ายดาย วิธีการนี้ไม่ถูก ต้องใช้เวลา และไม่ใช่ทุกคนที่มีโอกาสรอสินค้าเป็นเวลาหลายวัน วิธีนี้ง่าย ให้ผลลัพธ์ 100% โดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก และเหมาะสำหรับบางคน คนอื่นๆ สามารถขจัดกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ของปลาและคราบมันได้ด้วยตนเองโดยใช้ผลิตภัณฑ์อาหารและผลิตภัณฑ์ในครัวเรือนที่มีอยู่ ข้อเสีย: กระบวนการจะใช้เวลาหลายชั่วโมง (น้อยกว่าการซักแห้ง) แต่ต้องใช้ความพยายามในส่วนของแม่บ้าน - การแช่และล้างด้วยมือ

ในสถานการณ์ฉุกเฉิน น้ำยาล้างจาน กรดซิตริก สบู่ซักผ้า กรดแอสคอร์บิก มะนาว สารฟอกขาว ผงซักฟอก ดินสอขจัดคราบ แอมโมเนีย ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ น้ำส้มสายชูโต๊ะจะช่วยได้

คุณสมบัติในการถอดออกจากผ้าประเภทต่างๆ

กลิ่นคาวอันไม่พึงประสงค์อาจเกิดจากสิ่งที่ไม่ได้สัมผัสใกล้ชิดกับปลาด้วยซ้ำ กลิ่นของการทอดจะมีกลิ่นติดเสื้อผ้าและเครื่องครัวซึ่งควรซักให้เร็วที่สุด หากเมื่อหั่นปลารมควันแล้ว มีไขมันติดผ้าปูโต๊ะหรือผ้าเช็ดปาก จะมีคราบมันติดอยู่ หากคุณเลื่อนการซักออกไป คราบจะกัดกินเนื้อผ้าและเน่าเสีย หากกลิ่นฟุ้งกระจายไปทั่วเสื้อผ้าตัวนอกของคุณ จะต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษเมื่อทำความสะอาด

ผ้าสามารถแบ่งออกเป็นกลุ่ม:

• ครัวเรือน (ผ้าเช็ดปาก, ผ้าปูโต๊ะ, ผ้าเช็ดตัว, ผ้าคลุมรถ);
• รายการสีที่ต้องซักอย่างละเอียดอ่อน
• สิ่งของในโทนสีกลาง
• แจ๊กเก็ตซักได้;
• เสื้อตัวนอกที่ไม่สามารถซักได้

วิธีกำจัดกลิ่นคาวที่ง่ายที่สุดคือจากผ้ากลุ่มแรก สิ่งทอดังกล่าวสามารถซัก บิด ฟอกขาว โดยไม่ต้องกังวลว่าสิ่งต่างๆ จะเสียสีและรูปร่าง คุณไม่สามารถใช้สารฟอกขาวหรือผงที่ทำให้ผ้าสีซีดได้ แต่คุณสามารถใช้ดินสอขจัดคราบได้ จะช่วยขจัดคราบน้ำมันปลาออกจากเสื้อผ้าได้อย่างง่ายดายโดยยังคงสีไว้ สิ่งของในโทนสีกลางและเสื้อผ้าตัวนอกที่สามารถซักได้จะต้องแช่และซักเมื่อกำจัดกลิ่น ควรเลือกวิธีการมีอิทธิพลอย่างระมัดระวัง เสื้อชั้นนอกที่ไม่สามารถซักได้ควรผ่านขั้นตอนการกำจัดคราบเฉพาะบริเวณที่สัมผัสกับปลา หากไม่มีการสัมผัสคุณสามารถลองระบายอากาศห่อด้วยกระดาษโรยด้วยเกลือทิ้งไว้บนผ้าเป็นเวลาหลายวัน

กลิ่นปลาถ้าไม่ฝังลึกในเนื้อผ้าก็อาจมีน้ำหอมมาบังไว้บ้าง ไม่แนะนำ กลิ่นหอมของน้ำหอมจะหายไปเมื่อเวลาผ่านไปและจะยังคงจับต้องได้เฉพาะกับเจ้าของเท่านั้น และคนรอบข้างจะรู้สึกถึงเส้นทางคาวลึก

รีวิวเครื่องมือยอดนิยม

จากผลิตภัณฑ์ดังกล่าวที่สามารถขจัดกลิ่นปลาออกจากเสื้อผ้าได้ส่วนใหญ่จะมีอยู่ในห้องครัวและตู้เย็นทุกห้อง

กฎการซัก

เพื่อกำจัดกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ของปลาต้องซักเสื้อผ้าหลังจากขจัดคราบมันด้วยดินสอพิเศษ (เช่น "Udalix") บางทีนี่อาจจะเพียงพอแล้ว

ก่อนซัก คราบมันจะถูกโรยด้วยแป้งมันฝรั่งหรือเกลือเพื่อขจัดคราบไขมันบนผ้า ขจัดไขมันส่วนเกิน และใช้น้ำยาขจัดคราบ จำเป็นต้องซักที่อุณหภูมิสูงสุดสำหรับผ้าบางประเภท โดยใช้ผงกลิ่นเลมอน ก่อนซักโปรดอ่านคำแนะนำการดูแลผลิตภัณฑ์! การล้างซ้ำสองครั้งถือเป็นข้อดีเพิ่มเติมของการซักด้วยเครื่องในการต่อสู้เพื่อรักษาความสดใหม่ของเสื้อผ้า หากไม่บรรลุเป้าหมายในครั้งแรกก็ควรทำซ้ำขั้นตอนนี้

แม้ว่าปลา (โดยเฉพาะปลาแม่น้ำ - ปลาดุก, ปลาคอนและปลาคาร์พ crucian) จะมีกลิ่นหอมเฉพาะเจาะจงและจดจำได้ง่าย แต่นี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะปฏิเสธผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าดังกล่าวสำหรับมนุษย์โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากมีวิธีการรักษาเพียงพอที่จะขจัดปัญหา เราจะดูเพิ่มเติมถึงวิธีลดและกำจัดกลิ่นปลาที่บ้านหากจำเป็น

ขั้นแรก แช่ปลาในน้ำที่เป็นกรดเป็นเวลาหลายชั่วโมง (น้ำส้มสายชู 9% 2 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 1 ลิตร) ซึ่งจะช่วยลดกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ระหว่างการเตรียมและการเก็บรักษาจานสำเร็จรูป การดำเนินการเพิ่มเติมขึ้นอยู่กับสถานการณ์เฉพาะ

เทคนิคกำจัดกลิ่นปลา

1. บนมือและเครื่องใช้ต่างๆขอแนะนำให้แยกเขียง มีด หม้อและกระทะสำหรับปลา แต่นี่เป็นตัวเลือกในอุดมคติที่มีแม่บ้านบางคนเท่านั้นที่สามารถซื้อได้ คนส่วนใหญ่ใช้อาหารจานเดียวกันสำหรับอาหารที่แตกต่างกัน

ล้างเครื่องครัวทันทีหลังปรุงอาหารในน้ำร้อนด้วยมัสตาร์ดหรือผงซักฟอกเพื่อไม่ให้กลิ่นอันไม่พึงประสงค์มีเวลาดูดซึม แม้จะผ่านไป 30 นาทีแล้วก็ตาม การขจัดกลิ่นปลาออกจากจานยังทำได้ยากกว่าในทันที

หากกลิ่นดูดซึมได้ ให้ต้มน้ำ เติมน้ำส้มสายชู 1-2 ช้อนโต๊ะ (ต่อ 1 ลิตร) ใส่จาน (ช้อน มีด ส้อม จาน) ลงในสารละลาย จากนั้นต้มประมาณ 5-10 นาที เติมน้ำส้มสายชูและน้ำเดือดลงในกระทะหรือกระทะแล้วตั้งไฟสักสองสามนาที (จนเดือดอีกครั้ง) จากนั้นปล่อยให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้องแล้วล้างตามปกติ แช่เขียงในน้ำเย็นพร้อมน้ำส้มสายชูประมาณ 5-10 นาที (3 ช้อนโต๊ะต่อ 1 ลิตร) แล้วล้างออกด้วยน้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัว

ผงมัสตาร์ดช่วยขจัดกลิ่นปลาออกจากมือได้ดี โดยใช้มัสตาร์ดเช็ดฝ่ามือ นิ้วมือ และช่องว่างระหว่างนิ้ว แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด สำหรับการทำให้เป็นอะโรมาติก มือที่สะอาดสามารถหล่อลื่นด้วยครีมหรือถูด้วยผิวส้ม (มะนาว)

ทางเลือกที่สองคือ หากสภาพผิวของคุณเอื้ออำนวย ให้ล้างมือด้วยสบู่หรือน้ำยาล้างจาน จากนั้นล้างออกด้วยน้ำสะอาด 1 ลิตร และน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ (หรือกรดซิตริก 10 กรัม) แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด

ตัวเลือกที่สามคือการล้างมือด้วยเบียร์ (เบาหรือมืด) จากนั้นล้างออกด้วยน้ำอุ่น แทนที่จะมีกลิ่นคาวกลิ่นขนมปังเบา ๆ จะปรากฏขึ้น

2. ในอาคาร.โดยปกติแล้วกลิ่นคาวที่ไม่พึงประสงค์จะปรากฏขึ้นระหว่างการอบด้วยความร้อน - ต้มหรือทอด ช่วงนี้สร้างกระแสลมในห้องครัวหรือใช้เครื่องดูดควันเต็มกำลังเพื่อไม่ให้กลิ่นเหม็นมีเวลาซึมเข้าสู่สิ่งของต่างๆ วิธีที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดคือการระบายอากาศ

คุณสามารถดับกลิ่นปลาในห้องครัวด้วยเปลือกส้มหรือเมล็ดกาแฟ (ทอดถั่วสองสามเมล็ดในกระทะ) หากไม่มีผลิตภัณฑ์เหล่านี้ ให้ต้มน้ำในหม้อใบเล็ก เติมน้ำส้มสายชู 1-2 ช้อนโต๊ะหรือกรดซิตริก 5 กรัม แล้วตั้งไฟบนเตาเป็นไฟอ่อน ปล่อยให้ของเหลวระเหยช้าๆ จนกลิ่นหายไปหมด

3. ในตู้เย็น.ในพื้นที่ปิด กลิ่นของปลาจะถูกส่งไปยังผลิตภัณฑ์อื่นทันทีและซึมเข้าสู่ผนังอย่างรวดเร็ว

เก็บปลาไว้ในตู้เย็นในภาชนะหรือภาชนะสุญญากาศที่ปิดสนิท (โดยเฉพาะ) เท่านั้น ไม่เช่นนั้นอาหารอื่นๆ จะดูดซับกลิ่นเฉพาะนี้

เริ่มกำจัดกลิ่นปลาในตู้เย็นด้วยการทำความสะอาดทั่วไป: ปิดเครื่อง นำอาหารทั้งหมดออก ล้างให้สะอาด (เริ่มต้นด้วยผลิตภัณฑ์ที่เลือกแล้วตามด้วยน้ำสะอาด) แล้วเช็ดชั้นวางรวมทั้งผนังด้านในของตู้เย็นให้แห้ง ตู้เย็น. จากนั้นปล่อยให้ออกอากาศสักสองสามชั่วโมง

ผงซักฟอกที่เหมาะสม:

• น้ำมะนาวเป็นวิธีที่ดีที่สุด บีบน้ำเล็กน้อยลงบนผ้าสะอาดแล้วเช็ดทุกพื้นผิว
• สารละลายน้ำส้มสายชู (สัดส่วนสูงสุด – 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 200 มล. มิฉะนั้นกรดอาจทำให้องค์ประกอบบางส่วนของตู้เย็นเสียหาย)
• แอมโมเนีย – (3-4 หยดต่อน้ำ 1 ลิตร)
• น้ำยาล้างจาน - หากมีกลิ่นเล็กน้อย

หากกลิ่นคาวยังคงอยู่แม้จะปรุงแต่งทั้งหมดแล้ว ให้วางขนมปังข้าวไรย์แผ่นบาง ๆ ถ่านกัมมันต์บด (30-40 เม็ด) มะนาวฝานหรือมันฝรั่งดิบปอกเปลือกไว้ที่มุมตู้เย็น สารเหล่านี้ดูดซับกลิ่นภายนอกได้ดี

4. บนผ้า (เสื้อผ้า ผ้าปูโต๊ะ ผ้าเช็ดตัว)ผ้าทุกชนิดดูดซับกลิ่นปลาได้อย่างรวดเร็ว ดังนั้นเมื่อเตรียมอาหารประเภทปลาในห้องครัว ควรมีสิ่งของที่ทำจากผ้าเป็นอย่างน้อย รวมทั้งผ้าม่านและผ้าม่านซึ่งควรเคลื่อนย้ายได้ดีกว่า
ทันทีที่มีกลิ่นปรากฏขึ้นให้ล้างสิ่งของทันที มิฉะนั้นโมเลกุลจะถูกดูดซึมเข้าสู่โครงสร้างของผ้าและจะจัดการได้ยากขึ้นมาก หากพลาดช่วงเวลาในการซักอย่างรวดเร็ว ให้แช่ผ้าเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงในสารละลายน้ำ 5 ลิตร และน้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ แล้วจึงซัก

ฉันตัดสินใจทอดปลาให้ที่รัก... ฉันเข้าอินเทอร์เน็ตเพื่อหาไอเดียและคำแนะนำ... ฉันเจอบทความหนึ่ง... บางทีมันอาจจะมีประโยชน์กับใครบางคนก็ได้นะ?! ฉันพบว่าคำแนะนำมีประโยชน์)) คุณสามารถเพิ่มได้ ฉันจะดีใจ ... เพราะสามีของฉันชอบตกปลาและมีปลาอยู่ในสต็อกเสมอ !!))
มีการเขียนข้อมูลมากมายเกี่ยวกับวิธีการปรุงปลาที่อร่อยและราคาถูกที่บ้าน ในบทความนี้เราจะดูขั้นตอนหลักและเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ในการเตรียมปลาและอาหารประเภทปลาที่บ้าน พวกเขาจะช่วยคุณทำปลาและอาหารที่ทำจากปลาที่อร่อย มีกลิ่นหอม และเป็นที่ชื่นชอบของทุกคน ท้ายที่สุดแล้ว ปลาเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพ อุดมไปด้วยแคลเซียม ฟอสฟอรัส และโปรตีน

ปัญหาหลักที่เกิดขึ้นเมื่อเตรียมอาหารประเภทปลาคือกลิ่นคาวโดยเฉพาะ บางคนทนไม่ได้กับกลิ่นคาวที่รุนแรงและพบว่ามันไม่น่าพึงพอใจนัก ปลาที่มีกลิ่นคาวรุนแรง เช่น ปลาคอด ปลาแฮดด็อก ปลาลิ้นหมา ฯลฯ เพียงแค่ต้องปรุงด้วยวิธีพิเศษ จากนั้นกลิ่นคาวก็จะระเหยไปเอง ปลาหลากหลายชนิดที่มีกลิ่นรุนแรงต้มในน้ำโดยเติมน้ำเกลือแตงกวาเล็กน้อย เครื่องเทศต่าง ๆ ที่เหมาะสำหรับการจัดเตรียมอาหารปลายังช่วยระงับกลิ่นคาวได้อย่างสมบูรณ์แบบ สามารถเพิ่มได้ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร เมื่อปรุงอาหารปลาลิ้นหมา เป็นเรื่องปกติที่จะเอาหนังออกจากด้านมืดเพราะว่ามีกลิ่นแรง

อีกวิธีหนึ่งในการกำจัดกลิ่นคาวคือการเติมนมครึ่งแก้วลงในกระทะน้ำ - กลิ่นจะหายไปและปลาจะไม่เพียงแต่นิ่มขึ้นเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติดีขึ้นอีกด้วย

ถ้าปลามีกลิ่นโคลน ให้แช่ในเกลือหรือน้ำส้มสายชูเป็นเวลาหลายชั่วโมง โดยไม่เหลือกลิ่นเลย

หากจำเป็นต้องทอดปลาก็สามารถกำจัดกลิ่นคาวได้ดังนี้: ในระหว่างกระบวนการทอดให้ใส่มันฝรั่งดิบสองสามชิ้นลงในปลาหลังจากทอดแล้วควรทิ้งมันฝรั่งไป

หากต้องการล้างจานจากกลิ่นปลา ควรล้างด้วยใบชาที่ใช้แล้ว คุณสามารถป้องกันการเกิดกลิ่นคาวจากจานได้โดยการทาหม้อหรือกระทะด้วยมะนาวหรือน้ำส้มสายชูฝานเป็นอันดับแรก

หลังจากเตรียมปลาและอาหารประเภทปลาแล้วมือของคุณก็จะมีกลิ่นเหมือนปลาเป็นเวลานาน เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ ให้เช็ดมือด้วยมะนาวฝานหลังหั่นปลาแล้ว หากไม่มีมะนาวในบ้านคุณสามารถถูมือด้วยเมล็ดกาแฟหรือกาแฟบดกลิ่นก็จะหายไป

ปลาต้ม.

วิธีเตรียมปลาที่อร่อยและประหยัดคือการต้มหรือนึ่ง ปลานี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ต้มปลาในน้ำปริมาณเล็กน้อยโดยแบ่งเป็นส่วนเล็กๆ เพื่อไม่ให้แตกและแตก หากคุณต้มปลาทั้งตัวให้เติมน้ำเย็นให้เต็ม หากปลาหั่นเป็นชิ้น ๆ ควรต้มในน้ำเดือดจะดีกว่าเพื่อไม่ให้เดือด หากปลาแช่แข็งก็ควรต้มในน้ำเย็นเท่านั้น เพื่อให้สะดวกยิ่งขึ้นในการต้มปลาทั้งตัวหรือหั่นเป็นชิ้น ๆ ให้ใช้ผ้ากอซปิดกระทะเพื่อให้เห็นขอบ หลังจากปรุงอาหารแล้ว คุณสามารถนำปลาออกจากกระทะบนผ้ากอซได้อย่างง่ายดายโดยไม่ทำให้ปลาเสียหาย

เวลาต้มปลาในน้ำหรือนมของเหลวไม่ควรเดือดหรือมีฟองรุนแรง ดังนั้น เมื่อน้ำเดือดควรลดไฟลงเหลือปานกลาง คุณสามารถบอกได้ว่าปลาพร้อมแล้วโดยแยกครีบออกจากตัวมัน ถ้ามันง่าย แสดงว่าปลาพร้อมแล้ว

เพื่อให้ปลาต้มอร่อยมาก ให้เติมมายองเนสลงในน้ำปรุงอาหาร จากนั้นคุณสามารถใช้น้ำนี้ทำน้ำปลาแสนอร่อยได้

ปลาหมึกควรต้มทั้งตัวหรือสับเป็นชิ้นใหญ่ ปลาหมึกจุ่มลงในน้ำเดือดโดยเติมเครื่องเทศหรือผักชีฝรั่ง ไม่ควรปรุงปลาหมึกเป็นเวลานาน ไม่เช่นนั้นปลาหมึกจะมีรสชาติหยาบและเหนียว ปลาหมึกพร้อมภายใน 7-10 นาที

กั้ง กุ้ง และปูควรปรุงในน้ำเดือดพร้อมเกลือปริมาณมาก

ปลาทอด.

เพื่อป้องกันไม่ให้ปลาเสียรูปร่างในระหว่างการทอด คุณต้องหั่นปลาแบบตื้นหลายๆ ครั้งก่อนทอด เป็นการดีกว่าที่จะไม่ปิ้งปลาด้วยเกล็ดขนมปังเมื่อทอดพวกมันจะไม่ติดอยู่กับปลา เป็นการดีกว่าที่จะปิ้งปลาด้วยแป้ง ก่อนทอดปลาควรโรยน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวเพื่อทำให้เนื้อปลาขาวนุ่มและอร่อย มะนาวและน้ำส้มสายชูช่วยลดกลิ่นคาวโดยเฉพาะ

เพื่อป้องกันไม่ให้ปลาแตกเป็นชิ้นระหว่างทอด ควรใส่เกลือไว้ครึ่งชั่วโมงก่อนทอดและปล่อยให้แช่เกลือไว้

หากคุณตัดสินใจที่จะทำชิ้นปลาคุณควรเพิ่มหัวหอมทอดลงในปลาสับดังนั้นชิ้นเนื้อจะไม่มีใครเทียบได้!

คุณสามารถปรุงปลาให้อร่อยและราคาถูกที่บ้านได้ด้วยวิธีต่อไปนี้: ทำความสะอาดปลา, ล้างให้สะอาด, ถูด้านในและด้านนอกด้วยส่วนผสมต่อไปนี้: น้ำส้มสายชู, กระเทียมบด, เกลือ, พักไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง, แล้วทอด

เพื่อให้เนื้อปลานุ่มและนุ่ม ให้แช่ในนมหรือเคลือบด้วยครีมเปรี้ยวเป็นชั้นๆ ก่อนทอด

ปลาทอดจะอร่อยมากหากก่อนทอดให้จุ่มในนมเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงจากนั้นจึงชุบแป้งแล้วเคลือบด้วยไข่ที่ตีแล้วรีดเป็นเกล็ดขนมปังแล้วทอดในน้ำมันพืชที่กำลังเดือด

โดยปกติแล้วปลาจะทอดโดยเปิดฝาไว้ แต่เพื่อป้องกันไม่ให้ไขมันจากปลากระเด็น คุณสามารถคลุมกระทะด้วยกระชอนคว่ำได้

ไม่ควรทอดปลาในเนยเพราะจะไหม้ เพื่อป้องกันไม่ให้ปลาไหม้ ให้เติมเกลือเล็กน้อยลงในน้ำมันพืชก่อนทอด

หากคุณตัดสินใจที่จะทอดปลาในแป้งให้ม้วนปลาดิบในแป้งก่อนแล้วจึงจุ่มลงในแป้งจึงจะได้เป็นชั้นที่หนาแน่น จุ่มปลาที่ชุบแป้งแล้วลงในน้ำมันเดือดจนเนื้อปลามีเปลือกสีน้ำตาลทอง

ปลาอบ.

เพื่อให้เอาปลาออกได้ง่ายขึ้นหลังอบ ให้วางฟอยล์หรือกระดาษเช็ดปากสำหรับรองอบไว้ที่ด้านล่างของจานอบ หากคุณอบปลาบนตะแกรง ให้โรยด้วยแป้งข้าวโพดเพื่อป้องกันไม่ให้ปลาไหม้หรือติดตะแกรง

ควรอบปลาในเตาอบที่ร้อนจัดเพื่อให้มีเปลือกสีน้ำตาลทองเกิดขึ้นและตัวปลาเองก็จะง่วงและนิ่มนวล

อาหารอร่อย แรงบันดาลใจ และความอร่อย!