Lukemiseen menee ~2 minuuttia

Kalan ystävät tietävät, että tämä tuote vapauttaa ainutlaatuisen aromin kypsennyksen aikana. Se syö astioihin, leikkuulaudoihin ja veitsiin, pysyy käsissä ja vaatteissa pitkään ja leviää ilmavirtojen mukana koko huoneistoon. Artikkelistamme opimme kuinka päästä eroon kalan hajusta erilaisilla keinoilla ja menetelmillä.

Tallentaa

Kalan ominaisuudet

Kalamaisen aromin syövyttävyyden selittämiseksi on tarpeen kääntyä kemian puoleen. Koska koostumuksessa on bromkomeleita, tuore kalatuote tuoksuu vihreydeltä, kun taas joen analogi huokuu vihreän ruohon ja sienten tuoksua.

Jääkaapin hyllyillä säilytyksen aikana ruhossa tapahtuu monimutkaisia ​​kemiallisia reaktioita, joista vapautuu erilaisia ​​aineita. Lämpökäsittelyn aikana muodostuu mikroskooppisia hiukkasia, jotka täyttävät nopeasti koko huoneen tilan. Sama tapahtuu mätä kalaa. Hajoaminen tapahtuu täällä paljon nopeammin kuin lihassa, ilmassa roikkuu epämiellyttävä aromi ja imeytyy kankaisiin ja huonekalujen verhoiluun.

Tallentaa

Ennaltaehkäisevät toimet

On olemassa useita menetelmiä estää epämiellyttävien hajujen vapautuminen asunnossa:

1. Kun säilytät jääkaapissa, kääri jokainen ruho folioon, paperiin tai muovikelmuun. Tähän tarkoitukseen käytetään usein ilmatiivistä muovisäiliötä, mutta astiaa tulisi käyttää vain tällaisille tuotteille.
2. Leikkaa kalat erilliselle laudalle tähän tarkoitukseen tarkoitetulla veitsellä. Työn jälkeen kaikki pinnat ja työkalut on pestävä.
3. Kuinka poistaa kalan haju tuoreista tuotteista? Pyyhi veitsi tai leikkuulauta vain happamalla vedellä.
4. Märät kädet imevät hajuja voimakkaammin ennen käyttöä, ne on pyyhittävä huolellisesti pyyhkeellä. Toinen vaihtoehto on suorittaa leikkaus kumihansikkailla.
5. Epämiellyttävien aromien vapautumisen intensiteetin vähentämiseksi lämpökäsittelyn aikana on välttämätöntä liottaa kalat oluessa tai marinoida. Marinaadin valmistamiseksi lisää 10 millilitraa 9-prosenttista etikkaa 1 litraan vettä. Tuote asetetaan säiliöön ja täytetään liuoksella.
6. Kun paistat jokikalaa, lisää pannulle maustepippuri, sellerijuuri, porkkana- ja sipulipalat sekä hienonnettu persilja. Kuinka päästä eroon kalan hajusta paistinpannussa - paistaessasi lisää tuotteeseen muutama laakerinlehti.

Vaniljaan sekoitettu sokeri sekä vesi, jossa on pieni määrä etikkaa, neilikka, kanelia tai sitruunamehua auttavat imemään epämiellyttäviä hajuja. Keittiöön asennettu tehokas liesituuletin selviytyy myös epämiellyttävistä hajuista.

Jos kotiäiti unohti ehkäisevät toimenpiteet ja tajusi sen ruoanlaiton aikana, hän voi käyttää seuraavia vinkkejä.

Astioista

Monet kotiäidit yrittävät selvittää, kuinka poistaa kalan haju astioista. Tätä varten sinun on pestävä astiat huolellisesti työn päätyttyä, ennen kuin ne ehtivät imeytyä. Seuraavat työkalut auttavat tässä:

1. Jokainen kotiäiti ei osaa poistaa kalan hajua pannulta. Tähän voidaan käyttää mehua ja sitruunankuorta. Nämä aineet levitetään astioihin sen jälkeen, kun ne on puhdistettu ruokajätteistä ja huuhdeltu vedellä.
2. Etikkaliuos (2 ruokalusikallista ainetta litrassa nestettä) on erinomainen vaihtoehto taistelussa tiettyä hajua vastaan.
3. Sinappijauhe laimennetaan veteen. Tätä liuosta käytetään jääkaapin, hyllyjen ja laatikoiden pintojen puhdistamiseen. Kuivajauhetta voidaan käyttää samaan tarkoitukseen.
4. Kuinka poistaa kalan haju paistinpannusta? Paistamisen jälkeen astiat pyyhitään perusteellisesti lautasliinoilla. Kaada tämän jälkeen kerros suolaa paistinpannun pinnalle ja kuumenna 5 minuuttia. Tänä aikana kiteet imevät itseensä epämiellyttävän hajuisia molekyylejä. Ruhon leikkaamisen jälkeen laudan pinta pyyhitään sitruunalla, kuivataan ja ripotetaan suolalla.
5. On toinen vastaus kysymykseen, kuinka päästä eroon kalan hajusta astioista, tämä voidaan tehdä kasviöljyllä. Veitset ja keittiövälineet pyyhitään voihun kostutetulla liinalla, pestään sitten huolellisesti vedellä ja laimennetulla pesuaineella.

Raaka peruna auttaa estämään epämiellyttävän aromin ilmaantumisen. Tätä vihannesta käytetään astioiden ja leikkuulaudojen hieromiseen, minkä jälkeen keittiövälineet pestään puhtaassa vedessä.

Tallentaa

Käsistä

Kalojen kanssa työskennellessäsi on käytettävä kumikäsineitä, muuten erityinen haju voi imeytyä käsiisi. Seuraavia tekniikoita pidetään tehokkaimpana:

1. Pese kätesi vedellä ja pesuaineella;
2. Hiero kämmentäsi sitruunaviipaleella kiinnittäen erityistä huomiota käsien takaosaan sekä sormien välisiin alueisiin;
3. Kaada pieni määrä olutta käsiisi. Tämä tuote pehmentää ihoa ja poistaa epämiellyttävän aromin;

Aromaattisten liuosten käyttö antaa hyvän vaikutuksen. Muutama tippa sitrusöljyä laimennetaan veteen, sitten kädet pestään perusteellisesti.

Tallentaa

Vaatteista ja muista tekstiileistä

Ajan myötä kalan haju imeytyy pyyhkeisiin, ikkunanpäällysteisiin, verhoiluun ja muihin kankaisiin. Ensin sinun on pestävä nämä esineet koneessa, mutta jos tietty aromi säilyy, suoritetaan seuraavat toimenpiteet:

1. Liota keittiöpyyhkeitä ja vaatteita saippuavedessä 1-1,5 tuntia ennen seuraavaa pesua. Vaikutuksen tehostamiseksi lisää veteen etikkaa 20 millilitraa 5 litraa nestettä kohti. Tässä tapauksessa liotusaika lyhenee 30 minuuttiin.
2. Korvaa pyykinpesuaine ruokasoodalla. Yhdessä täytössä käytetään 1 lasillista määritettyä ainetta.
3. Käytä liotukseen astianpesuainetta. Tällaiset tuotteet poistavat täydellisesti hajut ennen pesua.

Asunnon mädäntyneen kalan haju voidaan poistaa käyttämällä erityisiä tuoksuja ja tuulettamalla huone. Pestyjä vaatteita kannattaa ripustaa raittiiseen ilmaan.

Tallentaa

Tiloista

Kuinka päästä eroon kalan hajusta asunnosta vaatteiden ja astioiden pesun jälkeen? Seuraavat yksinkertaiset vaiheet auttavat tässä:

1. Avaa kaikki huoneen ikkunat, pyyhi lattia ja huonekalut kostealla liinalla. Lisää veteen aromeja, kuten pesuainetta, eteeristä öljyä tai etikkaa.
2. Kiehauta vesi ja etikka kattilassa, jätä astia auki. Tällaiset höyryt auttavat puhdistamaan huoneen epämiellyttävistä hajuista.
3. Kuinka poistaa paistetun kalan haju asunnosta? Paahda tätä varten kourallinen kahvipapuja paistinpannulla. Tämä tuote vapauttaa erinomaisen aromin, joka poistaa nopeasti ei-toivotut hajut.

Laita kattila vettä tulelle ja lisää puolet hienonnetusta sitruunasta ja vähän neilikkaa. Kuivattu sitruunan tai appelsiinin kuori auttaa poistamaan epämiellyttäviä hajuja. Kuivat sitrushedelmien kuoret on poltettava, mutta paloturvallisuusmääräyksiä on noudatettava.

Tallentaa

Johtopäätös

Erityisen aromin vapautumisesta huolimatta meri- ja jokikaloja pidetään maukkaana ja ravitsevana tuotteena, joka sisältää monia vitamiineja ja ravintoaineita. Älä hylkää tällaista ruokaa, koska tiedät jo kuinka käsitellä epämiellyttäviä hajuja esineissä, astioissa ja huoneessa. Käytä kuvattuja vinkkejä jokapäiväisessä elämässäsi.

Raakakalalla on erityinen tuoksu. Sen voi tuntea myös silloin, kun ruokalaji on jo kypsennetty. Ei ole olemassa yhtä meri- tai jokikalatyyppiä, joka ei eritä joillekin ihmisille melko epämiellyttävää tuoksua.

Kala on terveellinen ja ravitseva tuote, joka on välttämätön tasapainoiselle ruokavaliollemme. Ei ole suositeltavaa kieltäytyä sen käytöstä vain siksi, että se lähettää voimakkaan aromin kypsennysvaiheessa.

Mitä tehdä keittiön kanssa, jos haluat todella maistaa paistettua kalaa tai aromaattista kalakeittoa?

Kalahengen poistaminen keittiöstä

Tuoksu tulee aina olemaan siellä. Se voi olla voimakas tai puuttua käytännössä, mutta hajuaistimme kanssa tapahtuu upeita metamorfoosia ja kuvittelemme aina todellisen hajun.

Mitä ongelmia kohtaamme, kun aiomme kypsentää kalaa:

• Erityinen haju siirtyy kaikkiin ruoanlaitossa tarvittaviin välineisiin - leikkuulaudoihin, veitsiin, paistinpannuihin, kulhoihin.
• Kalojen on mahdotonta olla jääkaapissa muiden tuotteiden kanssa - haju siirtyy välittömästi niihin ja kaikkiin jääkaapin sisäseiniin.
• On erittäin vaikeaa pestä keittiöpyyhkeitä, joita joku kotitaloudessa on käyttänyt kosketuksen jälkeen karpin tai ahvenen kanssa.
• Kaikki eivät pidä kalakeiton liian "tuoksuisesta" mausta. Kuinka poistaa voimakas maku korvassa? Joillekin tämä on myös suuri ongelma.

Kalan paistamista on mahdotonta salata naapurilta. Jopa tehokkaimmalla hupulla et voi välttää "aromien" leviämistä koko sisäänkäynnin läpi. Kaikki siellä tuuletetaan ajan myötä, mutta tappiot ovat väistämättömiä itse asunnossa - tapetit, matot, verhot ja vaatteet kyllästyvät.

Välittömästi ruoanlaiton jälkeen on ryhdyttävä toimenpiteisiin kalan hajun leviämisen vähentämiseksi koko huoneistossa. Suola, etikka, sitruunan, sitruunan tai appelsiinin kuori auttavat meitä.

Suola on uskollinen apu, se poistaa upeasti erilaisia ​​hajuja:

1. Kuumenna se paistinpannulla ja anna sen jäähtyä liedellä.
2. Puolet työstä on tehty, sitten levitä sitrushedelmien kuori, joka on myös lämmitettävä pienessä paistinpannussa tai yksinkertaisesti pidettävä polttimen päällä. Mutta kaikilla ei ole intoa käsillä.
3. Kuinka poistaa kalan haju? Kaada vesi pieneen kattilaan ja lisää etikka tai sitruunamehu. Keitä valmis vesi ja tuuleta sitten keittiö perusteellisesti.

Kuinka poistaa kalan haju leikkuulaudoista ja astioista

Kalan leikkaamiseen tarvitset erillisen laudan, mutta sen ei pitäisi olla puuta. Huonolaatuinen levy imee mehut, joita on lähes mahdotonta poistaa.

Erinomaiset kodintalouden "asiantuntijat" neuvovat, että sinun on ostettava erilliset keittoastiat, joissa marinoidaan mereneläviä ja sitten kypsennetään ne. Tämä on hyvä neuvo, se suojaa muita tuotteita epämiellyttävältä aromilta.

Sama suola ja etikka auttavat poistamaan kalan hajun astioista. Keittiössäsi tulee olla paperipyyhkeitä. Niiden avulla pyyhimme huolellisesti astian, jossa astia valmistettiin, ja pese se sitten. Laitoimme pestyn, kuivatun paistinpannun kaasulle, kaadamme siihen suolaa ja lämmitämme - ongelma katoaa.

Kuiva sinappi poistaa erinomaisesti hajuja. Jos jauhetta ei ole, käy mausteeksi jo myyty. Liuota se lämpimällä vedellä. Käsittelemme kaikki astiat sinappiliuoksella sekä tarvittaessa jääkaapin. Tämä on yksi parhaista tavoista poistaa kalan haju.

Astiat kannattaa aina pyyhkiä etikalla tai sitruunamehulla kalan jälkeen, olivatpa ne kuinka hyvin pestyjä tahansa.

Kokeneilla kotiäidillä on monia tapoja poistaa silakan, tuoreen tai kuivatun kalan, merenelävien haju:

• Pyyhi pinnat perunoilla tai sipulilla, leikkaa puoliksi.
• Hieman auringonkukkaöljyä tiputetaan puhtaalle rievulle ja ongelma poistuu. Sen jälkeen astiat on pestävä.
• He ottavat tavallisen oluen ja käyttävät sitä kaikkien astioiden käsittelyyn. Tosiasia on, että oluessa on paljon terävämpi henki, joka voittaa hämärän. Tämän menetelmän hyvä puoli on, että olut pestään helposti pois ilman ongelmia.

Kuinka pestä vaatteet, esiliinat, pyyhkeet, jotka haisevat kalalle?

Asioita tulee liottaa pari tuntia lämpimässä vedessä, johon lisätään pöytäetikkaa. Se otetaan noin 4-5 litraa vettä - kaksi ruokalusikallista. Huuhtele sitten vaatteet ja pyyhkeet huolellisesti ja pese ne tavalliseen tapaan.

Kuinka parantaa jokikaloista valmistamasi kalakeiton makua?

Lisää pannulle kokonainen (keskikokoinen) sipuli ja kokonainen porkkana, jotta se ei levitä pistävää mudan hajua. Persiljan ja sellerin juuret ja vihreet ovat ihania tuotteita, joita ilman hyvää kalakeittoa ei saa. Ne ratkaisevat ongelman ja parantavat ruuan makua.

Kuten näette, kalan erityinen haju voidaan voittaa. Aina kun suunnittelet kalaa perheen ruokalistalle, älä unohda ostaa riittävästi etikkaa, sitruunaa tai olutta, jotta kalan haju poistuu nopeasti kypsennyksen jälkeen.

Jokainen tuoksuu eri tavalla, mutta kalan tuoksut ärsyttävät useimpia meistä. Siksi jokaisen kotiäidin on tiedettävä, kuinka päästä eroon kalan hajusta asunnossa, mihin toimenpiteisiin on ryhdyttävä hajun voimakkuuden vähentämiseksi kaloja varastoitaessa tai valmistettaessa sekä poistamalla se jääkaapista, astioista ja pyyhkeistä. ja siihen kastuneet verhot. Loppujen lopuksi ei ole ollenkaan suositeltavaa kieltäytyä sellaisesta arvokkaasta tuotteesta, joka on välttämätön ruokavalion täyttämiseksi, ei kovin miellyttävän hajun takia.

Monet meistä rakastavat kalaruokia. Lisäksi monet ihmiset pitävät kalasta eri muodoissa - paistettuna, savustettuna, keitettynä ja jotkut jopa syövät raakana. Tämä ruokavaliomme elementti on erittäin hyödyllinen, ja se sisältää melko paljon vitamiineja ja tiettyjä rasvahappoja, jotka ovat hyödyllisiä keholle.

Valitettavasti tällä tuotteella on myös hieman epämiellyttävä ominaisuus - melko jatkuva haju, josta voi olla erittäin vaikea päästä eroon. Ja jos kypsennysprosessi on tarpeeksi pitkä, mikään ei auta, paitsi verhot tai pöytäliinat, joskus jopa taustakuva kyllästyy hajulla.

Kaikilla kaloilla on hyvin erityinen haju, jotkut lajikkeet haisevat voimakkaammin, toiset eivät niin paljon, mutta tuotteen löytäminen ilman tätä ominaisuutta on melkein mahdotonta.

Jokaisella kalalla on hyvin erityinen haju

Tämän tuotteen tuoksu on aina läsnä. Joskus vähemmän, joskus voimakkaammin, mutta hajuaistimme tuntee sen aina. Mielenkiintoista on, että useimmat meistä tunnistavat nämä aromit todelliseksi hajuksi.

Kun aiot hemmotella perhettäsi kalaruokilla, kotiäidin tulisi tietää, että "tuoksuiset" ongelmat seuraavat prosessia kaikissa vaiheissa - ruoanlaitosta valmiin ruuan kulutukseen. Tärkeimmät ongelmat ovat:

• spesifinen, joskus melko epämiellyttävä haju jää kaikkiin ruoanlaitossa käytettäviin astioihin - veitset, leikkuulaudat, kulhot, paistinpannut;
• huonosti pakattua tuotetta on mahdotonta säilyttää jääkaapissa, ja muut tuotteet kyllästyvät välittömästi hajulla, jota ei poisteta edes keittoprosessin aikana;
• Pientenkin karppien kanssa kosketuksissa olleet talouspaperit ovat äärimmäisen vaikeasti pestäviä ja hajun saa pois vain erittäin vahvoilla pesuaineilla;
• Joissakin valmiissa ruoissa on joskus melko voimakas "aromi", josta kaikki eivät pidä. Esimerkiksi korvassa on usein voimakas maku, jota on erittäin vaikea poistaa.

Lisäksi kalan paistamiseen liittyy yleensä voimakas haju, joka tietyntyyppisille tuotteille voi olla erittäin epämiellyttävää ja voimakasta. Jopa tehokkain ja nykyaikaisin huppu ei selviä tästä. Keittiön ilma muuttuu epämiellyttäväksi, koko huone ja siinä olevat esineet kyllästyvät, eikä vain keittiöalue, vaan myös muut huoneet altistuvat tälle "aromille".

Siksi kaikissa kalatuotteiden kanssa työskentelyn vaiheissa on ryhdyttävä tiettyihin toimenpiteisiin. Useat yksinkertaisimmat ja yleisimmät lääkkeet auttavat tässä: etikka, tavallinen suola, sitruunan tai appelsiinin kuori. Ja tietysti sinun on aloitettava varastoinnista. Tuote tulee pakata mahdollisimman tiiviisti.

Neuvoja! Kalat on parasta säilyttää jääkaapissa tiiviisti suljetuissa astioissa tai huolellisesti kelmulla käärittynä.

Paras apulainen on suola

Yllättäen paras apulainen kalan (ja muiden) hajujen torjunnassa on tavallinen suola, joka voi adsorboida monenlaisia ​​aromeja. Lisäksi keittiössä on hyvä olla etikkaa, sitruunaa tai muita sitrushedelmiä.

Paras apulainen kalan (ja muiden) hajujen torjunnassa on tavallinen suola.

Ensinnäkin haisevassa huoneessa (yleensä keittiössä) on suositeltavaa lämmittää pieni määrä suolaa paistinpannulla hyvin lyhyen ajan kuluttua, jolloin huomaat epämiellyttävän "aromin" vähenemisen. Tämän jälkeen voit käyttää minkä tahansa sitrushedelmän kuorta, joka on myös lämmitettävä pienessä paistinpannussa tai yksinkertaisesti pidettävä hieman polttimen tulen päällä.

Lisäksi etikka tai sitruunamehu, joka on laimennettava vedellä ja keitettävä noin viisi minuuttia, on hyvä tapa poistaa kalamaiset "maut". Tämän jälkeen keittiö on tuuletettava perusteellisesti.

Poistamme kalajätteet astioista, leikkuulaudoista, pyyhkeistä ja muista tavaroista

Raakan kalan valmistukseen ja leikkaamiseen on parasta olla erillinen lauta, ja se on suositeltavaa valita muusta materiaalista kuin puusta. Puulevyillä (sekä vanhoilla ja ei kovin laadukkailla) on kyky imeä leikkaamisen aikana vapautuvaa nestettä, ja tämän nesteen poistaminen kokonaan myöhemmin on lähes mahdotonta.

Tämä on melko hyvä neuvo, ja jos noudatat sitä, pystyt varmasti suojaamaan muita tuotteita kalan aromeilta.

Toinen lääke tämän vitsauksen torjumiseksi on sinappi.

Jo edellä mainitut etikka ja suola auttavat suuresti poistamaan hajuja keittiövälineistä. Keittiössä tulee olla talouspaperit, joilla astian valmistukseen käytetty pannu on pyyhittävä perusteellisesti, minkä jälkeen se voidaan pestä. Lisää pestylle ja kuivatulle paistinpannulle pieni määrä suolaa, laita liedelle, kuumenna noin 5 minuuttia ja aromi häviää.

Toinen lääke tämän vitsauksen torjuntaan on sinappi, joka on tuttu meille kaikille ja jota on luultavasti jokaisessa keittiössä. Sinappi (jauhe tai valmis mauste) on liuotettava lämpimään veteen. Saatua liuosta käytetään astioiden ja tarvittaessa jääkaapin sisäpuolen käsittelyyn. Muuten, tämä menetelmä on yksi yleisimmistä taistelussa kalamaisia ​​"makuja".

1. Pinnat (ei vain astiat) pyyhitään sipulilla tai perunalla, leikataan puoliksi.
2. Ongelma voidaan poistaa pyyhkimällä auringonkukkaöljyyn kostutetulla rievulla. Tämän jälkeen astiat on pestävä millä tahansa pesuaineella.
3. Kalan hengen katkaisee täydellisesti paljon ankarampi olut. Siksi astiat voidaan käsitellä oluella, joka on sitten erittäin helppo pestä pois.
4. Pyyhkeiden, esiliinojen tai muiden kalan tahrattujen vaatteiden pesuun astiat liotetaan lämpimässä vedessä pöytäetikkaa lisäämällä. Käytä tässä tapauksessa 2 rkl. l. etikkaa 5 litraa vettä kohti. Parin tunnin kuluttua huuhtele tuotteet huolellisesti ja jatka pesua tavalliseen tapaan.

Kuten näet, kokeneet kotiäidit eivät ole tappiolla ja tietävät, että kalan haju huoneistossa voidaan poistaa kokonaan.

Tärkeä! Pääasia, että ennen kalaruokien valmistamista varaa puhdistukseen tarvittavat ainekset (etikka, olut, suola tai muut) etukäteen ja pese astiat lykkäämättä sitä huomiseen. Sama koskee haisevien pyyhkeiden, esiliinojen tai muiden vaatteiden pesua.

Kuinka päästä eroon kalan hajusta liemestä?
Lisää vähän maitoa veteen, jossa keität kalan, ja haju häviää

Kuinka päästä eroon kalan hajusta paistamisen aikana?
Poistaaksesi voimakkaan hajun kalan paistamisen aikana, laita yksi kuorittu ja viipaleiksi leikattu peruna kasviöljyyn.
Vaihtoehtoisesti laita puolitettu sipuli kalan kanssa paistinpannulle.
Vielä yksi vinkki. Lisää öljyyn tippa sitruunamehua.

Kuinka poistaa kalan haju paistamisen aikana?
Seuraava vinkki. Purista kalan päälle puolikkaan sitruunan mehu noin 20 minuuttia ennen paistamista.

Kuinka poistaa kalan haju keittiöstä paistamisen jälkeen?
Voit päästä eroon keittiön epämiellyttävästä kalan hajusta keittämällä pienen määrän vettä etikan kera liedellä avoimessa astiassa. Tuuleta huone muutaman minuutin kuluttua. Samaa tarkoitusta varten voit laittaa appelsiinin tai sitruunan kuoren kuumennetulle polttimelle tai ripotella hieman suolaa kuumalle liedelle. Pidä paistinpannu kahvinporolla tulella ja kahvin aromi korvaa nopeasti kaikki epämiellyttävät hajut.

Voit myös keittää veden neilikan tai kanelin kanssa.

Kuinka poistaa kalan haju astioista?
Ruoat, joissa kala keitettiin, säilyttävät tietyn hajun pitkään päästäksesi eroon siitä, sinun on pyyhittävä kattila tai paistinpannu juomalla teellä.
Kalan haju häviää, jos pyyhit sen kuivalla sinappilla ennen astioiden pesua.

Voit myös poistaa kalan hajun pyyhkimällä astiat kuumalla suolalla ja huuhtelemalla kylmällä vedellä.

Jos kalan haju jää ruokailuvälineisiin ja lautasiin, sinun on pestävä ne kylmällä saippuavedellä, voideltava sitten kasviöljyllä ja pyyhittävä huolellisesti pyyhkeellä.
Huuhtele tarvittaessa uudelleen saippuavedellä ja juoksevalla vedellä.

Kuinka nopeasti poistaa savustettu kala haju käsissä?
Ei kannata pestä käsiä saippualla. Savustetun kalan (makrilli, silli, saury) tuoksu jää silti sormiisi. Tässä tapauksessa ei ole erityisen suositeltavaa pestä käsiä kuumalla tai lämpimällä vedellä. Tuoksu vain voimistuu.

Millä siis käsien pesuun kannattaa? ... olut tulee apuun taistelussa savustetun lihan hajun poistamiseksi. Kyllä, kyllä ​​- olutta. Lisäksi sekä vaalea että tumma sopivat, voit ottaa myös suodattamattoman oluen. Jos söit kalaa ulkona, kaada hieman olutta sormillesi ruohon päälle ja hiero sitä kämmeniisi. Huuhtele sitten kätesi puhtaalla vedellä.

Jos olet kotona, ota vanupuikko tai sideharso ja kostuta se oluella. Pyyhi sitten sormesi. Ja sitten pese kätesi saippualla ja kylmällä vedellä. Jos savustetun kalan haju ei häviä ensimmäisellä kerralla, hiero sormiasi uudelleen oluella, haju häviää varmasti.

Kuinka poistaa kalan haju käsistä?

Pese kätesi kylmässä suolavedessä ja hiero sitruunamehulla ja huuhtele kylmällä vedellä

Kuinka päästä eroon kalan hajusta vaatteista?
Ennen pesua liota vaatteita noin neljäkymmentä minuuttia liuoksessa, jossa on 2 ruokalusikallista etikkaa 2 litrassa lämmintä vettä. Pese sitten vaatteesi pesusaippualla, ja mitä tummempi saippua, sitä parempi, koska se sisältää enemmän alkalia.

Myös väkevä ruokasuolaliuos toimii hyvin poistamaan kalan hajua vaatteista.

Jos vaatteet ovat valkoisia, pyykkiä on keitettävä puoli tuntia pesusaippualla (raastaa karkealla raastimella).
Huuhtele useita kertoja. Lisää lusikallinen pöytäetikkaa, kun huuhtelet viimeisen kerran.
Jos peset pyykkiä talvella, yritä "pakastaa" puhtaat vaatteet parvekkeella.

Lääkäreiden suositusten mukaan kalaa on oltava jokaisen ihmisen ruokavaliossa. Tämä on terveellinen, vähäkalorinen ja helposti sulava tuote, jossa on runsaasti vitamiineja ja hivenaineita. Kala keitetään, paistetaan, kuivataan, höyrytetään ja paistetaan uunissa. Tämän jokien ja merien asukkaan ruokalistaa rajoittaa vain kokin mielikuvitus. Ainoa kalan leikkaamisen ja kypsennyksen haittapuoli on haju. Kerromme sinulle artikkelissamme, kuinka päästä eroon siitä.

Kypsennyksen aikana se ei voi jäädä vain käsiin ja astioihin, vaan myös vaatteisiin, huonekaluihin ja ilmaan. Tietystä aromista eroon pääseminen ei ole niin vaikeaa kuin miltä ensi silmäyksellä näyttää. Mutta on silti parempi huolehtia siitä, että se ei leviä koko asuntoon. Riittää, kun noudatat seuraavia yleisiä suosituksia:

1. Yritä säilyttää kala vain peitettynä jääkaapissa. Voit tehdä tämän laittamalla sen ilmatiiviiseen kannelliseen astiaan tai käärimällä sen folioon.
2. Kalojen leikkaamiseen on suositeltavaa käyttää erillistä lautaa. Samoja tarkoituksia varten voit valita erityisen veitsen.
3. Kalojen kanssa kosketuksiin joutuneet astiat on pestävä välittömästi ja viipymättä. Tässä tapauksessa hajulla ei ole aikaa tunkeutua syvälle pintaan.
4. Märkä iho imee voimakkaasti erilaisia ​​hajuja, joten on suositeltavaa käyttää käsineitä kalan kanssa työskennellessäsi.
5. Jotta kalasta ei muodostu epämiellyttävää hajua paistettaessa, se tulee ensin marinoida etikassa tai oluessa mausteilla.

On suositeltavaa leikata mereneläviä vain erityisillä kumikäsineillä. Muuten iho imee epämiellyttävän hajun, jota et varmasti pääse eroon tavallisella saippualla. Mutta jos sinulla ei ole käsineitä, useat yksinkertaiset menetelmät tulevat apuun:

1. Siivu sitruunaa. Tiivistetty mehu poistaa erittäin hyvin juurtuneet hajut, myös kalamaiset. Riittää, kun pyyhit kätesi sitruunaviipaleella, unohtamatta käsien selkää ja sormien välisiä alueita.
2. Etikka liuos. Alla esitelty menetelmä auttaa sinua pääsemään eroon kalan hajusta sekä muista epämiellyttävistä hajuista. 1 litraan vettä sinun on laimennettava ruokalusikallinen pöytäetikkaa (9%) ja upotettava kätesi tuloksena olevaan liuokseen muutaman minuutin ajan.
3. Aromiöljyt. Lisää vain muutama tippa aromaattista sitrusöljyä vesikulhoon ja liota sitten käsiäsi siinä 5-10 minuuttia.
4. Olut. Heidän täytyy pyyhkiä käsiensä iho ja pestä ne sitten uudelleen saippualla.

Kuinka poistaa kalan haju astioista

Leikkuulauta, lautaset ja paistinpannu antavat epämiellyttävän tuoksun pitkään, jos niitä ei pestä ajoissa. Tässä tapauksessa voidaan ehdottaa useita tapoja päästä eroon kalan hajusta ruoista improvisoiduilla keinoilla:

1. Suola. Ensin sinun on pyyhittävä rasva pois pannulta paperipyyhkeillä ja pestävä sitten astiat pesuaineella. Tämän jälkeen suola kaadetaan kuivaan paistinpannuun ja kuumennetaan hyvin useita minuutteja. Tämän seurauksena suolakiteet imevät itseensä epämiellyttävän hajun 10 minuutissa, eikä siitä jää jälkiäkään.
2. Kuiva sinappi. On suositeltavaa laimentaa jauhe pieneen määrään vettä ja pestä sitten kaikki kalan leikkaamiseen käytetyt astiat tuloksena saadulla liuoksella.
3. Sitruuna. Pesuaineella pesty paistinpannu tai leikkuulauta on suositeltavaa pyyhkiä sitruunaviipaleella ja huuhdella uudelleen puhtaalla vedellä.
4. Etikka. On suositeltavaa pyyhkiä jo pestyt astiat heikolla etikkaliuoksella ja huuhdella ne sitten juoksevan veden alla.
5. Raakoja vihanneksia ja hedelmiä. Voit päästä eroon epämiellyttävästä hajusta pyyhkimällä likaiset astiat puolikkaalla perunalla.

Kalan hajun poistaminen vaatteista

Paistamisen aikana epämiellyttävä tuoksu tunkeutuu paitsi astioihin, myös verhoihin, esiliinoihin ja kodin vaatteisiin. Pääset eroon hajusta melko helposti, jos peset sen heti pesukoneessa tai käsin. Jos tätä ei tehdä heti, seuraavat menetelmät auttavat:

1. Liota vaatteita 30–40 minuutin ajan vahvassa pesusaippua- tai vesiliuoksessa, jossa on etikkaa (10 ml / 5 ml vettä).
2. Pese vaatteet ja verhot pesukoneessa ruokasoodalla lisäämällä sitä tavallisen pesujauheen sijaan.
3. Kiehuminen pesusaippualiuoksessa. Ennen kuin käytät tätä menetelmää, sinun tulee varmistaa, että kankaat kestävät korkeita lämpötiloja.
4. Huuhtele vaatteet miellyttävän tuoksuisella hoitoaineella ja kuivaa ulkoilmassa.

Vaikka peset astiat, kädet ja vaatteet huolellisesti ruoanlaiton jälkeen, aromi asunnossa pysyy niin vahvana, että naapuritkin tietävät, mitä tässä asunnossa tänään tarjoillaan illalliseksi. Tämän estämiseksi sinun on ryhdyttävä kaikkiin toimenpiteisiin huoneen kalan hajun poistamiseksi. Tässä tapauksessa seuraavat vinkit ovat tehokkaita:

1. Avaa ikkunat ja tuuleta keittiö huolellisesti.
2. Tee märkäpuhdistus pyyhkimällä huonekalut ja pesemällä lattia vedellä ja lisäämällä aromaattista eteeristä öljyä tai etikkaa.
3. Paahda kourallinen kahvipapuja kuivalla paistinpannulla. Miellyttävä tuoksu huoneessa on taattu.
4. Keitä kattilassa puolikasta sitruunaa lisäämällä neilikkasilmuja useita minuutteja.

Kuinka minimoida epämiellyttävä haju kalan paistamisen aikana

Asunnon epämiellyttävästä aromista on helpompi päästä eroon ruoanlaiton jälkeen, jos kuuntelet seuraavia suosituksia:

1. Ennen paistamista sinun on ensin laitettava pala perunaa paistinpannulle, jossa on lämmitetty öljy, ja asetettava sitten kalat. Sipulilla on samanlainen vaikutus.
2. Ennen paistamista kalaa suositellaan liottamaan heikossa etikkaliuoksessa puoli tuntia. Silloin haju ei ole niin voimakas kypsennyksen aikana.
3. Kuten yllä kuvatuissa tapauksissa, leveät ikkunat auttavat pääsemään eroon paistetun kalan hajusta. Tässä tapauksessa aromi ei tunkeudu niin paljon huonekaluihin ja vaatteisiin.

Kuin kalaa jääkaapissa

Tuoreilla merenelävillä on lyhyt säilyvyys, varsinkin kesällä. Jos laitat kalan jääkaappiin, on suositeltavaa kypsentää se lähitulevaisuudessa. Muuten maito, vihannekset ja liha kyllästyvät jääkaapissa olevan kalan tuoksulla. Miten siitä pääsee eroon, on toinen kysymys. Ensinnäkin on suositeltavaa säilyttää kaikki tuotteet ilmatiiviissä astioissa, jolloin haju on poistettava vain astioista, joissa kalaa säilytettiin.

Jos aromi leviää, voit päästä eroon etikkaliuoksella. Jääkaappi on ensin sulatettava ja pyyhi sitten sen seinät, ovi ja hyllyt liuoksella.

Sodaliuoksella on samanlainen vaikutus. Soda on laimennettava pieneen määrään lämmintä vettä ja pyyhi sitten koko jääkaapin sisäpuoli valmistetulla liuoksella.

Lisäsuojana epämiellyttäviä hajuja vastaan ​​voit laittaa jääkaappiin lautasen, jossa on Borodino-leivän kuori, kahvipapuja tai omenaviipale. Nämä ovat luonnollisia adsorbentteja, jotka imevät tiettyjä aromeja ja estävät niitä leviämästä koko jääkaapin läpi.

Kalan hajun poistaminen autosta

Innokkaat kalastajat tietävät, että kalamaisen kalan poistaminen voi olla vaikeaa. Mutta seuraavat vinkit auttavat sinua oppimaan, kuinka pääset eroon autosi mätä kalan hajusta yhdessä yössä:

1. Jätä etikkaliuosta sisältävä säiliö autoon vähintään 12 tunniksi.
2. Laita samalla säiliö vettä ja sitruunamehua autoon.
3. Pyyhi kaikki auton sisällä olevat osat desinfiointiaineella.

Jos yllä esitetyt menetelmät ovat tehottomia, auto on vietävä autopesuun sisätilojen kuivapesua varten.

Kuinka päästä eroon mudan hajusta kaloista

Jokikaloilla, toisin kuin merikaloilla, on toinen epämiellyttävä ominaisuus. Suuren määrän pienten siementen lisäksi siinä on mudan haju, josta ei ole niin helppo päästä eroon. Siitä huolimatta on olemassa tapoja, jotka auttavat poistamaan tietyn aromin ja parantamaan ruuan makua.

Ensimmäisessä tapauksessa, ennen kalan kypsentämistä, on suositeltavaa liottaa sitä maidossa useita tunteja. Tai riittää, että lisäät sen tavalliseen veteen suhteessa 1:2.

Toinen tapa päästä eroon jokikalojen hajusta ei ole yhtä tehokas. Sitä voidaan käyttää kalakeiton tai lihahyytelön valmistukseen. Tässä tapauksessa sinun on laitettava kokonainen sipuli, porkkanat ja sellerijuuri liemeen, jossa kala keitetään. Ne eivät vain anna astialle erityistä makua, vaan auttavat myös pääsemään eroon mudan hajusta. Ennen tarjoilua nämä ainekset poistetaan yksinkertaisesti liemestä.