Vauvankorvikkeen ABC. Tärkkelyspohjaiset refluksin vastaiset äidinmaidonkorvikkeet Mukautetut äidinmaidonkorvikkeet

Jokainen meistä on tavannut jokapäiväisessä elämässä valkoista "kitkuvaa" jauhetta, joka on tullut avuksi useammin kuin kerran talossa. Käytimme sitä ravitsevana tuotteena, tärkkelyksenä pellavana ja valmispastana. Mutta olemmeko miettineet sen ravintoarvoa tai etuja keholle? Näyttää siltä, ​​​​että tämä aine seuraa meitä koko elämämme. Selvitetään, onko keittiön hyllyllä seisova pakkaus todella hyödyllinen.

Mistä se koostuu?

Jos puhumme perunatärkkelyksestä, se on valkoinen tai hieman kellertävä jauhe ilman makua tai hajua, joka muistuttaa jyviä mikroskoopin alla. Se ei liukene veteen, vaan muodostaa kolloidisen liuoksen - paksun ja viskoosin massan, niin sanotun tahnan, jota käytämme laajalti jokapäiväisessä elämässä.

Tärkkelysjyvät kerätään perunoihin, joissa idu (silmä) sijaitsee, niiden muoto on soikea tai pyöreä ja pinnalla on uria.

Neuvoja!
Tuotteen laatu on sitä korkeampi, mitä suurempia jyviä se koostuu. Kun tärkkelystä hierotaan sormien välissä, kuuluu ominainen narina: näin jyvät hankaavat toisiaan vasten romahtamatta.

Se on kemialliselta koostumukseltaan nopeasti sulava hiilihydraatti, jota monet kasvit varastoivat ja sitten kulutetaan tarpeen mukaan. Se muodostuu useissa vaiheissa:

1. Fotosynteesin aikana glukoosia muodostuu vedestä ja hiilidioksidista (tämä on tärkein energialähde).
2. Yksinkertaiset sokerit (glukoosi) muodostavat pitkiä, haarautuneita ketjuja.
3. Ketjuja kierretään toistuvasti, taivutetaan, taitetaan, jolloin muodostuu rakeita (jyviä).

Tärkkelys varastoituu mukuloihin, jyviin, siemeniin ja juuriin pääasiallisena energianlähteenä.

Yli puolet maissin tai vehnän jyvistä on tärkkelystä. Siksi teolliset tuotantomenetelmät liittyvät valmiin tuotteen uuttamiseen kasvista, ei sen keinotekoiseen synteesiin.

Neuvoja!
Tärkkelys on helppo havaita perunoista ja muista tuotteista tärkkelysjoditestillä. Tiputa muutama tippa jodia - kun se joutuu tärkkelyksen päälle, se muuttuu siniseksi.

Hyödyt keholle

Tärkkelys, joka pääsee ihmiskehoon, hajoaa jo ruoansulatuskanavassa yksinkertaiseksi sokeriksi - glukoosiksi, joka imeytyy hyvin. Samalla tärkkelys on korkeakalorinen tuote, se saa aikaan vatsaa täyttävän vaikutuksen, joka sitten luo kylläisyyden tunteen. Siksi tärkkelys sisältyy useisiin ruokavalioihin.

Mitä muita terveyshyötyjä on olemassa?

1. Tärkkelyksellä on kasvainten vastainen vaikutus, joka liittyy sen koostumuksessa olevien puhdistamattomien hiilihydraattien pitoisuuteen.
2. Tärkkelystä sisältävät tuoreet vihannekset ja hedelmät auttavat ruoansulatuskanavan ja suoliston toimintaa.
3. Palovammakohtaan voi levittää perunasilppua, se lievittää ihotulehdusta hyvin. Voidaan käyttää haavaumiin, ihottumiin jne.
4. Sen supistava ja peittävä vaikutus hidastaa haitallisten aineiden imeytymistä myrkytyksen sattuessa. Se lievittää ärsytystä ja vähentää tulehdusta sekä mahassa että suolistossa.

Neuvo: Sinun tulee kuluttaa tärkkelystä oikein, muuten kaikki hyödyt voivat mennä turhaan. Esimerkiksi sen käyttäminen yhdessä proteiinien kanssa ei ole hyödyllistä. Se voi hidastaa muiden aineiden ja lääkkeiden imeytymistä. Siksi, ennen kuin aloitat harjoittelun, opi huolellisesti teoria.

Tärkkelys naisille: kauneuden salaisuudet

Hiilihydraattien lisäksi "kitkuva jauhe" sisältää paljon hyödyllisiä aineita, jotka auttavat nuorentamaan ja ravitsemaan kypsää ihoa. Ja nuori iho menettää harmaan värinsä ja kiiltää herkillä väreillä:

• C-vitamiini elvyttää kuolevia soluja,
• PP-vitamiini nopeuttaa niiden kasvua,
• rauta antaa soluille happea,
• koliini "seuraa" talirauhasten toimintaa,
• hiilihydraatit antavat soluille energiaa, kiinteyttäen orvaskettä (pintakerrosta).

Valkoinen aine sisältää tiamiinia ja E-vitamiinia, jotka ovat erittäin tärkeitä iholle.

Polzateevo-lehti tarjoaa kaksi tehokasta naamiota, jotka voivat korvata Botox-injektion:

Naamio nro 1 kiristävällä vaikutuksella. Ota 1 rkl. tärkkelystä ja 1 rkl. smetana, 5 rkl. Porkkanamehu. Laimenna seos 600 ml:lla vettä. Laimenna tärkkelys erikseen 100 ml:aan vettä ja keitä, kunnes se sakenee. Lisää loput ainekset saatuun liemeen ja anna jäähtyä. Jaa valmis seos 3 osaan.

Käytämme ensimmäistä osaa välittömästi, levitämme sitä kasvoille puolen tunnin ajan. Säilytämme kaksi muuta annosta jääkaapissa ja tarjoamme niitä seuraavina päivinä. Tämä naamio tasoittaa ja vitamiineja ihoa.

Mask nro 2 kiristävä ja valkaiseva vaikutus. Liuota tärkkelys veteen tahnaksi, lisää vatkattu valkuainen ja sitruunamehu. Levitä 40 minuuttia ja poista varovasti. Tämä naamio säätelee lisäksi talirauhasten toimintaa.

Pese naamio pois käytön jälkeen ja levitä pehmeä, kosteuttava voide.

Tärkkelys lastenruoassa

"Squeaky-jauhetta" lisätään vauvankorvikkeisiin, soseisiin ja juustoaineisiin. Miksi näin tehdään? Loppujen lopuksi tärkkelys (riisi, maissi, peruna) ei olennaisesti muuta tuotteen makua. Se tarjoaa:

• suoliston kolonisaatio hyödyllisillä bakteereilla,
• tuotteen paksumpi koostumus,
• muunneltu (muutettu) muoto tekee lapsen ravinnosta tasapainoisemman,
• auttaa välttämään ummetusta,
• imeytyy nopeasti, koska hajoaa helposti glukoosiksi.

Siksi, jos huomaat tämän komponentin vauvanruoassa, sinun ei pitäisi huolestua tai panikoida. Se ei vahingoita lasta. Hänen ruumiinsa on syntymästä lähtien valmis sulattamaan tärkkelystä sisältävää ruokaa. Yksi terveellisimmistä ja tunnetuimmista tärkkelyspohjaisista lastenruoista on. Paksu juoma ravitsee, peittää ja antaa täyteläisyyden tunteen. Tätä jälkiruokaa käytetään usein vauvanruoassa ja se sopii erinomaisesti iltapäivän välipalaksi tai myöhään illalliseksi, kun vauva pyytää välipalaa ja kello muistuttaa, että on aika mennä nukkumaan.

Haimatulehduksen hoito

Haimatulehdus viittaa haimasairauksiin. Tämä sairaus pakottaa ihmisen luopumaan monista ruokailutottumuksista. Suurin osa suosikkiruoistasi on kiellettyjen listalla. Meidän on etsittävä vaihtoehto. Hyytelö tulee apuun, mikä on välttämätöntä tälle taudille.

Voit tehdä kaurapuuroa tai hedelmähyytelöä. Hän pystyy:

• vaihda kiinteät ruoat
• tulee lisäruoaksi vuokaan tai puuroon,
• tarjota ravintoaineiden saatavuutta.

Pääasiallinen ja tärkein ainesosa on edelleen "kitkuva jauhe", joka parantaa maha-suolikanavan toimintaa ja lievittää tulehdusta pehmeän, ympäröivän vaikutuksensa ansiosta.

Neuvoja!
Remission (toipumisen) aikana voit käyttää perunamuusia, kuten esi-isämme tekivät, mutta sinun ei tarvitse lisätä siihen mitään. On parempi käyttää nuoria perunoita. Tuorepuristettujen perunoiden mehu 30 minuuttia ennen ateriaa auttaa.

Vasta-aiheet: kun "kitkuva jauhe" voi aiheuttaa haittaa

On jo sanottu, että tärkkelystä nautitaan parhaiten luonnollisessa muodossaan, mutta nykyään on olemassa myös muunnettuja muotoja.

Teollisessa mittakaavassa muuntamalla saatu muunnettu tärkkelys:

• lisää insuliinitasoja, mikä muuttaa kehon hormonitasoja,
• vaikuttaa näkökykyyn
• huonontaa verisuonten tilaa,
• vaikuttaa maha-suolikanavaan: ilmavaivat, ruoansulatushäiriöt, haimasairaus, liikalihavuus voi esiintyä.

Luonnontuote voi johtaa painonnousuun, koska... runsaasti kaloreita. Vahvalle ja aktiiviselle keholle tämä ei johda painonnousuun tai muihin negatiivisiin seurauksiin. Silti tärkkelys on esimerkki nopeista hiilihydraateista, joten sinun ei pidä hukata siihen.

Diabeetikoiden tulee käyttää tärkkelystä varoen. Tosiasia on, että tärkkelys, kuten edellä mainittiin, hajoaa helposti glukoosiksi ja imeytyy nopeasti vereen ja voi merkittävästi lisätä sokeritasoja. Diabetes vaatii tiukkaa ruokavaliota, ja ruokavaliosta on sovittava lääkärisi kanssa.

Mielenkiintoinen fakta!
Viljat ovat tyypillisesti jyviä ja sisältävät paljon tärkkelystä. Tattari on kuitenkin yksin tässä rivissä. Kuten tutkimukset ovat osoittaneet, puuro sisältää verensokeria lisäävän tärkkelyksen lisäksi chiro-inositolia, joka päinvastoin alentaa tätä indikaattoria. Siksi sitä pidetään ehkä parhaana viljana diabeetikoille.
Tärkkelyksen hyödyt ja haitat saavat meidät miettimään, kuinka sitä käytetään oikein ja miten se sisällytetään ruokavalioon vahingoittamatta kehoa. Valitse luonnollisia muotoja muokatun sijaan. Tämä on tärkeä ja korvaamaton osa terveellistä ruokavaliota. Hiilihydraattitasapaino ja energiahäviöiden täydentyminen riippuvat siitä. Käytä ruokavaliossasi tärkkelystä sisältäviä kasviperäisiä ruokia.

Tärkkelystä on kolmea tyyppiä:

1. helposti sulava avoin rakenne (raaka hirssi tai riisitärkkelys)
2. tiheämpi suljettu rakenne (raaka perunatärkkelys)
3. kahden tyyppisen tärkkelyksen seos (hernetärkkelys tai muut palkokasvit)

Riisitärkkelys on rakenteeltaan helposti sulava tärkkelys, eikä se sisällä gluteenia. Soseen valmistuksen teknologisen prosessin aikana tärkkelystä lämpökäsitellään, mikä tuhoaa sen rakenteen.

Kuten tiedemiehet ovat osoittaneet, tärkkelys, jonka rakeinen rakenne on tuhoutunut lämpökäsittelyssä, hydrolysoituu paljon nopeammin. (1)

Voiko lapsi sulattaa tärkkelystä?

On biologisesti todistettu, että vastasyntyneiden keho pystyy hajottamaan pitkiä glukoosiketjuja. Syljen amylaasin aktiivisuus määritetään jo 20. raskausviikon jälkeen. (2)

Hänen aktiivisuus lisääntyy nopeasti lapsen syntymän jälkeen. Haiman amylaasin aktiivisuus määritetään 22. raskausviikosta alkaen. (3)

Vaikka haiman amylaasi alkaa täysin osallistua tärkkelyksen sulamiseen vasta ensimmäisen elinvuoden lopussa, useimmat keitetyt tärkkelykset sulavat ja imeytyvät lähes täydellisesti.

Miksi tarvitsemme tärkkelystä?

Tärkkelys on monimutkainen hiilihydraatti, joka muuttuu ihmiskehossa glukoosiksi entsyymien (amylaasien) vaikutuksesta. Glukoosi on tärkeä energianlähde ja välttämätön aivojen toiminnalle.

Miksi tärkkelystä lisätään hedelmäsoseisiin?

Tärkkelys sitoo vettä hedelmistä, mikä antaa melko vakaan koostumuksen, mikä auttaa estämään soseen tippumisen lusikasta ja helpottaa vauvan ruokintaa. Lisäksi tärkkelyksen lisääminen lisää hedelmäsoseen sulavuutta.

Hedelmät sisältävät luonteeltaan erilaisia ​​sokereita, joiden sulavuus vaihtelee. Pediatriassa tiedetään laajalti, että hedelmien sulavuus paranee, jos tuote sisältää riittävän määrän glukoosia (tärkkelyksen hajoamisen lopputuote). Siksi pienen määrän riisitärkkelystä lisäämällä hedelmäsoseisiin on positiivinen vaikutus hedelmien fruktoosin sulavuuteen.

Hedelmien fruktoosin luonnollisia, hieman laksatiivisia ja ilmavaivat aiheuttavia vaikutuksia vähennetään lisäämällä riisitärkkelystä hedelmäsoseisiin. Siksi tärkkelystä sisältävät hedelmäsoseet ovat "helppo sulavia" kuin hedelmätuotteet, joihin ei ole lisätty tärkkelystä.

Miksi tarvitset tärkkelystä kasvissoseisiin?

Tärkkelystä lisätään harvemmin kasvissoseisiin. Monet kasvissoseet ovat melko tiheitä ilman riisitärkkelyksen lisäämistä (kurpitsa, perunat, porkkanat jne.). Mutta on vihanneksia, esimerkiksi kesäkurpitsaa, kukkakaalia, jotka soseen muodossa ovat melko nestemäisiä. Soseuttamisen jälkeen tällaiset vihannekset muuttuvat hyvin nestemäisiksi, joten soseeseen lisätään riisitärkkelystä, jotta tuotteelle saadaan optimaalinen koostumus ja vältetään soseen tippuminen lusikasta.

(1) "Imeväisten ja lasten tähtien sulavuus", B. De. Vizia, M.D., F. Ciccimarra, N.De. Cicco, M.D. ja S. Auricchio, M.D. , Napoli, Italia

(2) Christian M, et ai, Starch Digestion in Infancy, Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition, 1999

(3) Wachtel, Ernahrung und Diatetik in Padiatrie und Jugedmedizin

Materiaalilla pyritään kehittämään lasten kiinnostusta kognitiiviseen ja kokeelliseen toimintaan. Kokeen aikana lapsi tekee itsenäisesti johtopäätöksiä tärkkelyksestä, sen tarpeellisuudesta ja merkityksestä ihmisen elämässä. Analyyttinen kyky, kognitiivinen toiminta ja kyky systematisoida hankittua tietoa kehittyvät.

Ladata:

Esikatselu:

Tutkimuksen tarkoitus:uteliaisuuden kehittäminen - tärkkelyksen etsiminen ruoasta ja sen ominaisuuksien tutkiminen.

Tehtävät: selventää ja laajentaa tietoa tärkkelyksestä; oppia tekemään tärkkelystä perunoista; esitellä sen ominaisuuksia; kehittää kognitiivista kiinnostusta kokeelliseen työhön, päättelykykyä; kehittää jatkuvaa huomiota, kehittää uteliaisuutta.

Tärkkelystutkimussuunnitelma:

1) saada tärkkelystä perunan mukuloista;

2) tarkastaa kokeellisesti jodiliuoksella tärkkelyksen esiintyminen tai puuttuminen elintarvikkeissa;

3) näyttää käytännön tapoja käyttää tärkkelystä jokapäiväisessä elämässä.

Materiaalit: TÄRKKELYS, lusikka, tavalliset perunat, raastettu peruna, kuppi vettä, kuivakuppi, jodi pipetillä, 2 samanlaista lasillista vettä, ruokalautanen, kulho vettä, 2 sarjaa nuken liinavaatteita, lasi hyytelöstä.

Hei, nimeni on Gleb. Rakastan todella hyytelöä - se on niin maukasta ja terveellistä, ja olen aina ollut kiinnostunut siitä, mistä hyytelö on valmistettu. Reseptissä lukee "lisää tärkkelys". Mikä on tärkkelys? Yritän ottaa selvää.

Miten tärkkelystä saadaan? Olen kuullut, että tärkkelystä löytyy monista kasveista, mutta ennen kaikkea perunoista.

Lapsi ottaa perunan ja alkaa tutkia sitä visuaalisesti: katsoo sitä, pyörittää sitä käsissään.

Epäselvä. Yritämme saada siitä tärkkelystä. Äiti raastoi minulle perunat ja laitoin ne veteen.

Kokeen kulku: lapsi laskee perunat veteen ja painaa sitä useita kertoja. Sitten hän siirtää perunat varovasti toiseen kulhoon ja tyhjentää muutaman sekunnin kuluttua veden, mutta ei kokonaan.

Joten näemme, että pohjassa on sedimenttiä. Tämä on tärkkelystä. Annetaan nyt aikaa kuivua.

Lapsi ottaa palan kuivaa tärkkelystä ja alkaa tutkia sitä, lausuen tunteensa ja nimeää siten tärkkelyksen ominaisuudet.

Tärkkelys narisee kosketukseen

Ei hajua

Ei ole makua

Äiti sanoo, että jodin avulla voit määrittää tärkkelyksen esiintymisen tuotteessa. KOKEILLAAN. Katsotaan mitä tapahtuu tärkkelykselle, jos lisäät pisaran jodia. Katso, minkä värinen jodi on? (näyttää jodilla värjätyn pipetin). Ota nyt kaksi lasillista vettä. Lisää tärkkelys yhteen ja sekoita ja toiseen vain vettä. Tiputa jodia molempiin lasiin.

Yhdessä lasissa vesi muuttui keltaiseksi ja tärkkelyslasissa väri muuttuitumma violetti).

Jodi muutti veden väriä tärkkelyksen kanssa.

Mietin, mitkä muut ruoat sisältävät jodia? (lautanen perunoilla, juustolla, keksillä, maissi, makkara ja pulla). Muista, että jodi muuttaa tärkkelyksen siniseksi.

Lapsi tiputtaa jodia jokaiseen tuotteeseen yksitellen ja sitten tutkii sitä tehden johtopäätöksiä.

Jodi värjäsi perunat, keksit, leivän ja maissin siniseksi. Tämä tarkoittaa, että nämä tuotteet sisältävät tärkkelystä. Ihmettelen, käytetäänkö tärkkelystä missään muualla? Esimerkiksi: kun isäni valmistautuu töihin, hän kysyy äidiltäni, tärkkelyskö tämä hänen paitansa. Tämä ei ole minustakaan järkevää. Otetaan vaatteet ja laitetaan ne tärkkelysveteen.

Lapsi huuhtelee nuken vaatteet useita kertoja ja ripustaa ne narulle. Sitten hän ottaa työkappaleen ja "laittaa" sen pöydälle.

Sitä tärkkelys tarkoittaa!

He tekevät myös liimaa tärkkelyksestä. Sitä kutsutaan tahnaksi, ja opettajani ja minä teemme sen itse päiväkodissa!

Opin tänään niin paljon: tärkkelystä löytyy erilaisista vihanneksista ja hedelmistä, ja sitä voi saada kotona. Se on hajuton ja mauton. Jodin avulla voit määrittää tärkkelyksen esiintymisen ruoassa. Sitä tarvitaan myös ruoanlaittoon: kastikkeita, kakkuja, jogurtteja, leipää ja pastaa ei yksinkertaisesti voi tehdä ilman sitä. Tärkkelystä käytetään myös kankaan jalostukseen ja myös paperituotteiden valmistukseen. Mutta tärkeintä on, että ilman häntä ei minun suosikkini KISSEL olisi syntynyt!

Tärkkelys

- monimutkainen hiilihydraatti. Luonnossa eri kasvit syntetisoivat sitä valon vaikutuksesta. Ihmiskehossa se lopulta muuttuu glukoosiksi, ja siten se imeytyy. Ylimääräinen tärkkelys elimistössä on todella ei-toivottavaa, mutta tasapainoisella ruokavaliolla se voidaan helposti välttää.
Miksi sitä on muokattu?

Modifioitu tärkkelys on tärkkelystä, jonka molekyylirakenne on modifioitu. Tällaisia ​​muutoksia tehdään tiettyjen ominaisuuksien lisäämiseksi tai parantamiseksi aineelle. Vauvanruoassa käytetään muunnelmaa, joka tekee tärkkelyksestä helposti sulavaa eikä estä mahan toimintaa. Joka tapauksessa tärkkelyksen modifiointioperaatioilla ei ole mitään tekemistä geneettisen muuntamisen kanssa. Geneettisesti muunnettua tärkkelystä voidaan kutsua geneettisesti muunnetuista perunoista, maissista ja riisistä saatua tärkkelystä. Tällaisen tärkkelyksen käyttö on kielletty Euroopassa.
to Mitä se tekee vauvanruoassa?

Tärkkelystä voi esiintyä vauvanruoassa eri muodoissa, mutta vakavat valmistajat pitävät parempana sen luonnollisinta "esitystä": riisiä tai maissitärkkelystä. Niillä on herkin koostumus ja hyvä sulavuus. Riisitärkkelys muodostaa noin 90 % jauhetun jyvän kuiva-aineesta. Se on mauton eikä vaikuta muiden tuotteiden makuun. Vanhemmilla, jotka tekevät intuitiivisesti yksiselitteisen ja peruuttamattoman päätöksen tärkkelyksen hyväksymättä jättämisestä pienimmätkin määrät vauvan soseet tai purkit eivät yleensä liity lasten (eikä vain) ripuliin todistettuihin lääkkeisiin - riisiveteen. Mutta sen kiinnitysominaisuudet johtuvat juuri sen korkeasta tärkkelyspitoisuudesta.

Mutta miksi he lisäävät tärkkelystä vauvan hedelmä- tai vihannessoseisiin? Vastaus on yksinkertainen: saada tasainen ja yhtenäinen konsistenssi. Esimerkiksi, Parsakaalia on mahdotonta keittää niin, että soseella ei ole kerrosrakennetta, eli erottelua veteen ja itse vihanneksiin. Tämä johdonmukaisuus on lapselle epämiellyttävää. Tärkkelys, koska sen kyky sitoa vettä, poistaa tämän puutteen.
Entä edut?

Jos noudatat vauvanruoassa hyväksyttyjä reseptejä, tärkkelystä ei voida kutsua tarpeettomaksi painolastiksi.

Ensinnäkin, kun se hajoaa ihmiskehossa, se muuttuu glukoosiksi.

Toiseksi sen esiintyminen tietyissä vihannes- ja hedelmäsosetyypeissä näyttää suojaavan vauvaa liian voimakkaalta laksatiiviselta vaikutukselta.

Kolmanneksi tärkkelys muodostaa ominaisuuksiensa ansiosta suojaavan kalvon lapsen herkkään mahalaukkuun, joka suojaa sitä orgaanisten happojen aggressiivisilta vaikutuksilta. Monet vauvanruoan valmistajat tekevät suuria ponnisteluja tasapainottaakseen happamien hedelmien hyödyllisiä ja aggressiivisia vaikutuksia. Yleensä tämä saavutetaan käyttämällä ei-happamia lajikkeita. Ja hedelmäsoseissa oleva tärkkelys suorittaa ylimääräisen neutraloivan toiminnon.
Ja missä määrin?

Tietenkin on vaikea kutsua terveellisiksi ja maukkaiksi tuotteita, joilla on tyypillistä tärkkelyspitoista rapeaa hampaissa. Mutta tällä ei ole mitään tekemistä lastenruoan kanssa. Parhaiden valmistajiensa resepteissä tärkkelyspitoisuus vaihtelee eri resepteissä vaaditun alueen sisällä 3-10% . Selviytyäkseen tällaisesta tärkkelyksen (riisi, maissi) määrästä ja laadusta vauva tarvitsee vain omia syljen ja suolistossa olevia entsyymejä. Esimerkiksi riisitärkkelyksen jyvät pääsevät paksusuoleen, jossa ne toimivat erinomaisena ravintoaineena bifidobakteereille ja maitobasilleille.

Kuinka valita maitovalmiste? Tämä ongelma kohtaa noin 40 % kaikista nuorista äideistä, jotka eivät jostain syystä voi imettää.

Nykyään on olemassa valtava määrä eri valmistajien seoksia, jotka eroavat merkittävästi toisistaan ​​​​kustannuksissa ja mikä tärkeintä, koostumuksessa. Joten mitä komponentteja äidinmaidonkorvikkeessa yleensä löytyy ja kuinka valita todella hyvä tuote?

Mitä vauvankorvikkeen pitäisi sisältää?

Naisten rintamaidolla on ainutlaatuinen koostumus, joka sopii ihanteellisesti kasvavan lapsen kehoon. Korvikkeiden valmistuksessa käytettävä lehmänmaito sisältää täysin erilaisia ​​​​komponentteja, joten valmistajat yrittävät tuoda sen koostumuksen mahdollisimman lähelle rintamaitoa.

Kaikkien imeväisten ruokkimiseen tarkoitetun maitovalmisteen on täytettävä seuraavat ominaisuudet:

• Kaloripitoisuus.Äidinmaidonkorvikkeen kaloripitoisuuden tulee olla vähintään 64-72 kcal.
• Oravat. Suositeltu proteiinipitoisuus on noin 1,39-1,7 g/100 ml. Lisäksi on erittäin tärkeää, että maidon kaavan kaseiiniproteiinit korvataan heraproteiineilla, koska viimeksi mainitut imeytyvät paljon nopeammin.
• Rasvat. Suositeltu määrä on 3-3,8 g, ja suurin osa siitä tulisi olla kasviöljyjä.
• Aminohappoja. Lehmänmaito ei sisällä lapsen keholle tärkeitä aminohappoja, joten niiden lisääminen on pakollista.
• Vitamiinit ja kivennäisaineet. Äidinmaidonkorvikkeen vitamiinien ja kivennäisaineiden määrän tulisi olla 15-20 % enemmän kuin äidinmaidossa, koska synteettiset aineet imeytyvät paljon huonommin kuin luonnolliset.

Mitä äidinmaidonkorvikkeessa ei pitäisi olla?

• Sokeri. Vauvoille sokeri on todellinen myrkky, koska se aiheuttaa tärkeiden vitamiinien ja hivenaineiden puutteen elimistössä. Lisäksi seoksessa ei saa olla hiilihydraatteja, kuten glukoosia, sakkaroosia ja fruktoosia, koska ne häiritsevät insuliiniaineenvaihduntaa ja aiheuttavat myös käymistä ja kaasun muodostusta.
• Soijapavut. Lastenlääkärin tulee määrätä soijaproteiiniin perustuvia seoksia terapeuttiseksi ruokavalioksi. Lisäksi soijan on oltava luonnollista - GMO:ien käyttöä lastentuotteissa ei voida hyväksyä.
• Palmuöljy. Tyypillisesti seokseen lisätään palmuöljyä, koska se sisältää palmitiinihappoa. Itse asiassa palmuöljyn aiheuttama haitta on kuitenkin paljon suurempi kuin sen hyödyt.
• Tärkkelys. 3-4 kuukauden iässä tärkkelys voi aiheuttaa vauvassa kaasunmuodostusta ja koliikkia.

Seosten koostumuksen analyysi

Tätä artikkelia valmistellessa valitsimme satunnaisesti kaksi ostajien suosituimpia seoksia analysoimaan niiden koostumusta - Nutrilon ja Malyutka.

Nutrilon- ja Malyutka-maidonkorvikkeita valmistaa Nutricia, ja nykyään niitä pidetään yhtenä suosituimmista rintamaidon korvikkeista 0–6-vuotiaille vauvoille. Valmistajien mukaan ne sisältävät kaikki lapsen kasvuun ja kehitykseen tarvittavat ravintoaineet, vitamiinit ja kivennäisaineet.

Vastaako tämä lausunto kuitenkin todellisuutta ja mitä komponentteja niiden koostumukseen sisältyy?

Malyutka- ja Nutrilon-maitovalmisteiden koostumus vastasyntyneille

Vertaamalla Malyutka- ja Nutrilon-maitokaavoja, voimme sanoa, että niillä on sekä haittoja että etuja.

Molemmat tuotteet sisältävät erityisesti palmuöljyä, soijalesitiiniä ja rasvatonta maitoa, jotka ovat haitallisia vauvan terveydelle.

Jos puhumme eduista, niin ne ovat, että seokset sisältävät demineralisoitua heraa sekä vauvan terveydelle välttämättömiä aminohappoja (tauriini, L-karnitiini), vitamiineja ja kivennäisaineita, omega 3- ja 6-rasvahappoja sekä laktoosia.

Mitkä seokset eivät sisällä haitallisia komponentteja?

On melko vaikeaa valita ihanteellinen seos maassamme myytävien joukosta, koska jokaisella niistä on omat hyvät ja huonot puolensa. Lisäksi vauvanruoan valinta on puhtaasti yksilöllinen asia, joten yhdelle vauvalle sopiva tuote voi aiheuttaa toiselle ruoansulatushäiriöitä ja muita ongelmia. Totta, on olemassa luettelo seoksista, jotka eivät sisällä haitallisimpia komponentteja vauvan terveydelle.

Palmuöljyttömät seokset

• Similac (sisältää rasvatonta maitoa ja soijalesitiiniä);
• Nestogen (sisältää rasvatonta maitoa ja soijalesitiiniä);
• Nanny (sisältää rajoitetun määrän jodia ja tauriinia).

Sekoita ilman soijalesitiiniä

• Lastenhoitaja;
• Agusha (sisältää palmuöljyä ja rasvatonta maitoa);
• Hipp (sisältää palmuöljyä ja tärkkelystä);
• Bellakt (sisältää palmuöljyä ja rasvatonta maitoa).

Kaavat ilman rasvatonta maitoa

• Lastenhoitaja;
• Nutrilon;
• Vauva;
• Hipp.

Lisätietoja oikean äidinmaidonkorvikkeen valitsemisesta vastasyntyneen ruokintaan, kuinka määrittää, sopiiko valittu kaava lapselle, sekä yleiskatsauksen suosituimmista korvikkeista, lue

Lopuksi on tärkeää huomata, että edes kallein ja laadukkain kaava ei voi tulla täydelliseksi rintamaidon korvikkeeksi, joten naisen on pyrittävä kaikin tavoin varmistamaan imetys.

Minkä seoksen valitsit ja miksi? Jaa kokemuksesi ja mielipiteesi.

Video: seoksen koostumus - mitä etsiä seosta valittaessa