Oktoberfest: historie svátku. Oktoberfest: historie svátku a zajímavosti Festival je tak rozsáhlý, že má vlastní poštu

Oktoberfest (říjnové lidové festivaly, německy Oktoberfest) je lidový festival, který se každoročně koná v Mnichově (Německo), největší světový pivní festival.

Oktoberfest organizuje a řídí mnichovská administrativa. Tohoto festivalu se smí zúčastnit pouze mnichovské pivovarnické společnosti, které pro něj vaří speciální pivo Oktoberfest (německy Oktoberfestbier) s obsahem alkoholu 5,8-6,3 %, které se v jiných ročních obdobích obvykle nazývá březen nebo Vídeň.

Historie dovolené

Svátek má dlouhou historii. Od roku 1872 začíná v září. Prvním dnem je tradičně sobota, proto se délka může značně lišit (v průměru 16 dní). Prázdniny končí první říjnovou neděli. Pokud připadne na 1. nebo 2. října, pak se dovolená prodlužuje do 3. října.

Oktoberfest se poprvé konal 12. října 1810 na počest svatby korunního prince Ludwiga (budoucího krále Ludvíka I.) a princezny Terezie Sasko-Hildburghaus (po ní se jmenuje louka, kde se festival koná). Na počest svatby se také 17. října konaly dostihy. Z tohoto důvodu různé zdroje volají

Oktoberfest je nejpopulárnější a nejmasovější lidový festival na světě. Každoročně s příchodem podzimu navštíví jihovýchodní část Bavorska miliony lidí. Právě tam, ve městě Mnichov, se v příštích týdnech bude konat oslava. Pohltí vás smršť skvělé nálady a nespoutané zábavy, hudby a tance.

Tuny smaženého kuřete a bavorských klobás, ryb a preclíků, spláchnutých neskutečným množstvím litrů piva. Ti, kteří sem zavítají, by měli na chvíli zapomenout na diety a zdravý životní styl, protože Oktoberfest je největší pivní festival na světě.

Jakmile oslava příštího Oktoberfestu skončí, okamžitě začnou přípravy na nový festival v příštím roce. Oktoberfest je mnichovský výtvor a trvá dva až tři týdny. Třetí sobota v září je tradičně považována za počáteční den Oktoberfestu a Oktoberfest končí první neděli v říjnu. Pokud ale neděle připadne na 1. nebo 2., prodlouží se svátek až do 3. října (Den německé jednoty). V roce 2019 potrvají oslavy Oktoberfestu 15 dní, od 21. září do 6. října.

Pivo pro oslavu Oktoberfestu může vyrábět a dodávat pouze šest mnichovských pivovarů. Toto pivo splňuje požadavky „Zákona čistoty piva“ vydaného v roce 1516. Tento zákon stanoví složení piva, které se musí skládat ze tří složek: ječmene, chmele a vody. Mimo sváteční doby se toto pivo nazývá „Martovskoe“ a jeho síla dosahuje 6 %.

Historie pivního festivalu Oktoberfest

12. říjen 1810 je považován za datum Oktoberfestu. Je to den svatby bavorského prince Ludvíka s princeznou Terezií Sasko-Hildburghaus. Bylo rozhodnuto uspořádat oslavu mimo město na poli. Od té doby se toto místo jmenuje Theresa’s Meadow a nyní se tam slaví Oktoberfest. 17. října 1810 se na této louce konaly koňské dostihy a nyní se diskutuje o tom, které datum by mělo být považováno za začátek Oktoberfestu.

Myšlenka slavit Oktoberfest se nesla v duchu bavorského obyvatelstva a bylo rozhodnuto uspořádat zde za rok zemědělskou výstavu, která se již pro Oktoberfest stala tradicí. Pořád se koná během Oktoberfestu, i když nyní ne každý rok, ale jednou za čtyři roky. V roce 1811 byly otevřeny první obchody s pivem. V roce 1813 se rozhodli neuspořádat Oktoberfest kvůli nepřátelství s Napoleonem. Až do roku 1819 byly organizační záležitosti spojené s oslavou Oktoberfestu řešeny soukromě, ale v tomto roce se městská rada stala odpovědnou za pořádání Oktoberfestu a rozhodla se, že se Oktoberfest stane každoročním svátkem. V srpnu 1850 byla na Terezině louce instalována bronzová socha „Bavorska“. V roce 1872 se změnila data slavení Oktoberfestu. Bylo rozhodnuto posunout většinu festivalu na září kvůli lepším povětrnostním podmínkám. A od roku 1904 byly její podmínky konečně stanoveny a nepodléhají změnám.

Postupně se k oslavě festivalu přidávaly různé složky, díky kterým se v našich myslích formuje známý obraz moderního Oktoberfestu. Od roku 1881 se při pivních slavnostech prodávalo smažené kuře a od roku 1892 nahradily dříve používané hliněné džbánky skleněné. Ve stejných letech se majitelé pivních stanů začali zbavovat zábavních prvků uvnitř stanů. Taneční scény s atrakcemi se přesunuly do ulice a přibyly tak další lavičky a stoly pro zákazníky. V roce 1886 byl Oktoberfest elektrifikován. Podle jednoho známého německého listu „AZ“ to byl Albert Einstein, kdo zašrouboval první žárovky do pivního stanu Michaela Schottenhamela.

Před vypuknutím první světové války se festival stal stále populárnějším. V roce 1910 bylo stoleté výročí ve znamení prodeje více než milionu litrů piva a v roce 1913 byl Oktoberfest ve znamení stavby pivního stanu s rekordními 12 tisíci sedadly. Následně se na festival dlouhá léta nevzpomínalo, nejprve za války, a pak i za poválečné krize. Když se nacisté dostali k moci, oslavy Oktoberfestu prošly významnými změnami a teprve v roce 1949 byl starý Oktoberfest oživen.

Akce pivních slavností

Průvod majitelů pivních stanů

Slavnostní průvod majitelů pivních stanů již od roku 1887 tradičně označuje začátek oslav Oktoberfestu. Mladá dívka držící zvon v černožlutém rouchu představuje symbol Mnichova zvaný „Munchner Kindi“ a spolu se starostou stojí v čele slavnostního průvodu. Jezdí na slavnostním vozíku a za nimi jedou majitelé pivních stanů Oktoberfest. Nosí sudy piva, které budou prodávat. Oktoberfestového průvodu se účastní i hudebníci, kteří následně potěší uši návštěvníků pivních stanů. Průvod Oktoberfestu začíná v centru Mnichova a přesouvá se do svého konečného bodu – Therese Meadow. Délka slavnostního průvodu je asi hodinu. Součástí průvodu je více než tisíc lidí. Ulice jsou přeplněné mnichovskými obyvateli a turisty, probíhá televizní vysílání.

Jak otevřít první sud piva

Po příchodu všech členů slavnostního průvodu do cíle v poledne nastává hlavní událost prvního festivalového dne - naražení pípy do prvního sudu piva. Tato povinnost byla svěřena bavorským starostům v roce 1950 a plní ji dodnes. Každý rok se obyvatelé Bavorska na tento okamžik těší a často uzavírají sázky na počet ran, které bude starosta potřebovat k otevření sudu. Rekord v tomto případu vytvořil v roce 2006 tehdejší starosta Christian Ude, stačil mu jediný úder, ale antirekord v tomto případě patří objeviteli Thomasi Wimmerovi, jehož soudek snesl až 19 ran! Po najetí do pípy starosta zvolá „Odzátkováno!“ a následuje 12 signálních výstřelů, které slouží jako signál pro majitele všech pivních stanů k zahájení obchodování. První sklenice piva se nalévá na Oktoberfestu pro bavorského premiéra.

Kostýmní průvod pivního festivalu Oktoberfest

Krojový průvod je dalším z nejstarších zvyků Oktoberfestu. Poprvé se tato akce konala na počest 25. výročí sňatku Ludwiga a Terezy. Od roku 1950 se bez něj neobešel ani jeden Oktoberfest. Druhý den festivalu byl dnem krojovaného průvodu. Výchozím bodem průvodu je budova Bavorského parlamentu a průvod končí na Terezině louce. Průvodu se obvykle účastní 8 tisíc účastníků, kteří se oblékají do národních a historických kostýmů. V čele demonstrace vždy stojí mnichovské dítě v doprovodu pověřených zástupců bavorské vlády. Následuje průvod čtyřiceti elegantně vyzdobených vozů, hudebních souborů, všemožných krojových společenství a střeleckých spolků. V poslední době se k nim často přidávají zástupci z různých evropských zemí.

Jak probíhá Oktoberfest?

Ať už jsou slavnostní události jakkoli zajímavé, skutečnou šťávu celé této akce je cítit až v davu oslavujících lidí. Během oslav Oktoberfestu vedou všechny cesty na Tereziinu louku. Je nepravděpodobné, že bude možné vyjádřit slovy tento pocit nerozdělené radosti, bezohledné zábavy, s nepostradatelnými atributy v podobě vokálního doprovodu slyšeného ze všech stran v různých jazycích nebo smyslného tance na stole, okořeněného nevyčerpatelným pivní úlitby.

Oktoberfest pivní stany

Nejdůležitějšími atributy Oktoberfestu byly světoznámé mnichovské pivní stany. Jejich vlastníky je šest světoznámých mnichovských pivovarů: Spaten-Franziskaner-Bräu, Hofbräu, Paulaner, Augustiner, Hacker-Pschorr a Löwenbräu. Celkový počet pivních stanů instalovaných na louce během festivalu dosahuje 32. Z toho 14 stanů pojme až 10 000 osob a 18 stanů až 1 000 osob. Pivo na Terezině louce se prodává pouze ve stanech, které jsou neustále přeplněné a než budete moci uhasit žízeň, budete muset vystát frontu. Pivní kelímky tam jsou stejné velikosti - litrové. Na to musíte být připraveni předem; standardní půllitry tam neseženete.

Holky servírky z Oktoberfestu

Krásná, mladá, prsatá dívka, oblečená v národním bavorském kroji, s neuvěřitelným množstvím korbelů piva v rukou a veselým úsměvem na tváři. Toto je obrázek, který se s největší pravděpodobností objeví v mysli člověka, který nikdy nebyl na Oktoberfestu. Ve skutečnosti na Oktoberfestu jako číšníci pracuje více mužů než žen. A existuje pro to racionální vysvětlení, nošení obrovských táců s jídlem nebo tuctu litrových hrnků najednou vyžaduje vytrvalost a sílu. Ale i když se k vašemu stolu přiblíží číšník v ženské podobě, není pravda, že bude mladá a krásná. Práce na Oktoberfestu je velmi lukrativní a šance potkat servírku „hodně přes 30“ rok od roku roste. Ale samozřejmě vždy je šance, že vás obslouží mladá a usměvavá číšnice!

Jídlo a pití

Klíčovým nápojem Oktoberfestu je pivo, které je speciálně připraveno pro tento svátek. Toto pivo obsahuje ve svém složení méně plynů (ve srovnání s běžným pivem), ale má mírně zvýšený obsah alkoholu (5,8%-6,3%). Kromě piva si ale můžete vychutnat chuť i jiných nápojů. Při procházce loukou určitě uvidíte stan prodávající mnichovské víno. Vždy je možnost pít silnější alkoholické nápoje, které alkohol vůbec neobsahují.

Je nemožné zúčastnit se Oktoberfestu, aniž byste si vychutnali tradiční bavorské občerstvení. Hendl (smažené kuře) musíte vyzkoušet. Právě ten se během Oktoberfestu jí nejvíce. Bratwurst (vepřová klobása) a Schweinshaxen (vepřové koleno) ocení milovníci vepřového masa. Steckerlfisch (smažená ryba na špejli) je tradiční pivní občerstvení. Weisswurst (bílé bavorské klobásy), Kartoffelsalat (bramborový salát), Brezel (preclík) a mnoho různých lahůdek nenechají nikoho lhostejným.

Atrakce, Oktoberfest pro rodiny

Během „Pivního festivalu“ na území Theresa Meadow je pro návštěvníky připraveno obrovské množství zábavy, od prastarých kolotočů, které těší hosty Oktoberfestu již 80 let, až po moderní atrakce. Úterý je považován za „rodinný“ den Oktoberfestu. Jídlo, pití a atrakce v tento den potěší svými cenami návštěvníky s dětmi. V areálu festivalu je také „rodinné náměstí“ vybavené kolotoči pro nejmenší hosty a kavárnou s dětským menu.

Kde se kromě Mnichova koná Oktoberfest?

• Cannstatter Volksfest neboli Stuttgartský říjnový festival je považován za druhou největší oslavu svého druhu na světě. Můžete jej navštívit, když dorazíte do města Stuttgart v říjnu a budete ohromeni jeho rozsahem, protože jej ročně navštíví více než 4,5 milionu lidí.
• Ve Spolkové republice Německo města jako Hörn se svým festivalem Kranger Kirmes - Fair Week a Brémy s jeho - Bremer Freimarkt shromáždí během svých slavností asi 4,4 milionu lidí, jsou o něco nižší než Düsseldorf s veletrhem - Gröste Kirmes am Rhein, kterou navštívilo 4,3 milionu lidí.
• Oktoberfest se slaví nejen v Německu. V Kanadě Oktoberfest slaví také město Kitchener, průměrná návštěvnost je asi 800 tisíc lidí.
• Na jihu Brazílie, ve městě zvaném Blumenau, je také tradice slavit vlastní Oktoberfest. V ulicích města se schází asi 650 tisíc lidí.
• Ve Spojených státech amerických se Oktoberfesty slaví v mnoha městech. Například Cincinnati ročně během festivalu navštíví více než 500 tisíc Američanů a město Tulsa téměř 200.
• V hlavním městě Ruské federace velké množství zařízení pořádá jedinečné Oktoberfesty.
• Oktoberfest je již dlouho známý po celém světě. Každý třetí obyvatel Německa byl alespoň jednou na Oktoberfestu. Rok 1985 přinesl rekordní návštěvnost Oktoberfestu s více než 7,5 miliony návštěvníků, kteří se toho roku zúčastnili. Na světě není podobný festival, který by se mohl pochlubit stejným počtem lidí. Proto by vás Pivní festival - Oktoberfest 2017 neměl ujít!

Hvězdy na Oktoberfestu

Velký fanoušek festivalu

Předchozí fotka Další fotka

Stěží existuje na světě populárnější pivní festival než Oktoberfest, který se již více než 200 let koná v Mnichově na Terezínské louce. Každý rok do města proudí přibližně 6 milionů návštěvníků, aby ochutnali speciální festivalová piva z nejlepších městských pivovarů. Pěnový nápoj se vyznačuje výraznou sladovou chutí díky dlouhému ležení a síle 5,8 až 6,3 % a vyrábí se pouze v tomto ročním období.

Festivalu se měly, mají a budou smět zúčastnit pouze mnichovské pivovary.

Trochu historie

Festival se poprvé konal, když se korunní princ Ludwig oženil s princeznou Terezou, po které je pojmenována louka, kde se festival koná. Stalo se tak v říjnu 1810, událost se stala každoroční událostí a byl jí přidělen název Oktoberfest. Termíny se postupně přesunuly do teplejšího, slunečnějšího září, ale dvoutýdenní festival tradičně trvá první říjnový víkend.

Za 200 let byl svátek zrušen jen párkrát a jen z velmi dobrých důvodů: kvůli epidemii cholery, prusko-rakouské a francouzsko-pruské válce, první a druhé světové válce a hyperinflaci v Německu v letech 1923-1924. Oktoberfest byl dlouhou dobu událostí pro obyvatele Bavorska a okolních oblastí Německa. Teprve od roku 1960 na něj začali přijíždět turisté z různých koutů světa a nyní je to jeden z nejnavštěvovanějších festivalů na světě a největší lidový festival.

Mnichovský Oktoberfest

Jak probíhá Oktoberfest?

Oktoberfest tradičně začíná v sobotu průvodem majitelů stanů. Průvod pod vedením mnichovského starosty prochází centrem města a končí na Terezině louce, na nichž jsou umístěny sudy piva a za doprovodu orchestrů. Přesně v poledne se k nebi ozývá 12 ran z děla a ve stanu Schottenhamel-Festzelt vráží současný starosta Mnichova kohout do prvního sudu - Oktoberfest je otevřen! Druhý den, na první prázdninovou neděli, se koná krojový průvod a přehlídka puškařů. Asi 8 tisíc lidí v historických a národních kostýmech spolu s orchestry a vyzdobenými týmy pochoduje od budovy bavorského parlamentu na Tereziinu louku. Krojovaný průvod a slavnostní klepání korku z prvního sudu jsou poměrně novou tradicí, která se objevila až v roce 1950.

Dovolená trvá něco málo přes dva týdny, za tu dobu je na Terezině louce postaveno 14 velkých (s kapacitou 10 tisíc lidí) a 15 malých pivních stanů (s kapacitou 1000 lidí).

Ve stanech vře život - křehce vyhlížející číšnice rozdávají 12litrové džbánky piva najednou, festivaloví hosté hltají smažené kuřecí a vepřové párky za obě tváře, pivo teče jako řeka, hudba hřmí a hluk , veselý dav se nezastaví ani na minutu. Často se u jednoho nebo druhého stolu někdo zvedne a za potlesku okolí vypije na jeden zátah litr piva, zatímco jiní v rychlosti vyprazdňují kelímky.

Předchozí fotka 1/ 1 Další fotka

Festival nabízí spoustu zábavy: kolotoče, dechberoucí horské dráhy, 50metrové ruské kolo, simulační věž volného pádu. Můžete si občas odpočinout od degustace a jen tak se projít, vybrat si suvenýry, seznámit se, projet se na některé z atrakcí nebo se podívat na bleší cirkus. V opačném případě je velká šance, že když budete moc pít, skončíte v pečujících rukou lékařů a dobrovolných zdravotníků obsluhujících festival. V němčině je dokonce speciální název pro ty, kteří neznají míru: Bierleichen – pivní mrtvola.

Každé úterý je rodinný den s výraznými slevami na jídlo a atrakce. K dispozici jsou speciální pokoje pro děti a pro pohodlí rodičů - parkoviště pro kočárky a mikrovlnná trouba, kde si můžete ohřát dětskou stravu. Děti do 6 let lze vzít na dovolenou i v jiné dny, ale musí opustit pivní stany do 20:00.

Oktoberfest 2017

Oktoberfest 2017 začíná v sobotu 16. září oficiálním čepovacím ceremoniálem ve stanu Schottenhamel ve 12:00. V tento den je lepší přijet dříve - dobrá místa se berou již v 9:00. V neděli 17. září v 10:00 začne průvod kostýmů. Dalšími významnými akcemi jsou tradiční náboženská mše 21. září v 10:00 a koncert dechovky 29. září v 11:00. Festival potrvá do 3. října: o půlnoci jej zakončí ohňostroj u bavorského pomníku.

V roce 2017 ceny na Oktoberfestu mírně vzrostly, zejména u nealkoholických nápojů. Litr piva vyjde asi na 11 EUR, limonáda a minerálka ještě víc. Ceny jsou pevné, můžete si je prostudovat v kanceláři. webové stránky akce (v angličtině).

Objeví se nové atrakce: Drifting Coaster - driftující gondoly, Voodoo Jumper - skákání s naprostým pocitem beztíže, XXL Racer, zvedání do výšky 55 m, Jules Vernes Tower - zvedání ještě výše: 70 m při rychlosti 65 km/ h. Pro ty, kteří nehledají vzrušení, je dobrou volbou Oide Wiesn - projížďka 70 let starým kočárem mezi malebnými trávníky s kozami, koňmi a selaty. Každé 4 roky se paralelně koná zemědělská výstava na Terezínské louce a bude se konat i letos.

V den otevření budou pivní stany otevřeny od 12:00 do 22:30, v ostatní časy: ve všední dny - od 10:00 do 22:30, v sobotu a neděli - od 9:00 do 22:30. Atrakce, stánky s občerstvením - od 10:00 do půlnoci. Vstup do všech stanů je zdarma, ale kapacita je omezená, takže budete muset dorazit včas nebo si rezervovat předem. Podrobné informace - v kanceláři. webové stránky. Jakmile jsou stany plné, jsou zavřené, obvykle před polednem i ve všední dny.

Jako suvenýry si můžete zakoupit suvenýry: hrnky, skleničky, magnetky, trička s festivalovým znakem. Již jsou v prodeji v internetovém obchodě na úřadě. webové stránky

Předchozí fotka 1/ 1 Další fotka

Po dosažení Mnichova se musíte dostat na Theresienwiese, která se nachází v samém centru města. Z letiště je nejpohodlnější jet vlakem S8 do stanice Hackerbrucke, odkud je to do areálu festivalu 10 minut chůze. Theresienwiese je 15 minut chůze od vlakového a autobusového nádraží v centru Mnichova. Pokud jste líní chodit pěšky, můžete jet jednu zastávku metrem (linka U4).

Hotely jsou během Oktoberfestu podle očekávání přeplněné. Pro nenáročné hosty je každý rok zřízen Oktoberfest All Inclusive Camping 10 km od centra města: stany, markýzy a spacáky; společné vybavení. Ne moc pohodlné, ale zábavné a levné. K dispozici je relaxační zóna a bar, kde milovníci piva dělají hluk a užívají si života 24 hodin denně. Stan pro dva bude stát 2000 EUR na celou dobu festivalu. V každém hotelu nebo dokonce hostelu budou ceny festivalových termínů výrazně vyšší.

Již několik dní se v Mnichově koná nejslavnější folkový festival planety - Oktoberfest. Dnes vám o této nádherné události povíme něco málo, ale než přejdeme k „pivním mrtvolám“ a „nejpopulárnějšímu sportu na Oktoberfestu“, doporučujeme vám seznámit se s její historií a rysy.

Historie Oktoberfestu

Oktoberfest se poprvé konal 12. října 1810 na počest svatby korunního prince Ludwiga (budoucího krále Ludvíka I.) a princezny Terezie Sasko-Hildburghaus (po ní se jmenuje louka, kde se festival koná). Zpočátku byla dovolená organizována a pořádána soukromě. V roce 1819 byla organizace a řízení svátku svěřena do rukou mnichovské městské rady. Bylo rozhodnuto, že Oktoberfest se bude konat každý rok bez výjimky. V roce 1872 byl Oktoberfest přesunut na konec září - začátek října, protože v této době bylo počasí v Mnichově příjemnější než v polovině října. Poslední prázdninová neděle však musí být v říjnu. Tato tradice přetrvala dodnes.

V roce 1881 byla otevřena první pekáč kuřat a v roce 1892 se pivo poprvé podávalo v dnes již známých skleněných hrncích. Přibližně ve stejné době získaly stany, ve kterých se pivo prodávalo, vzhled, jaký mají nyní. Během časného Oktoberfestu měly stany ještě větší taneční parkety, bowlingovou dráhu a další atrakce. To vše bylo přesunuto ven, aby bylo více prostoru pro návštěvníky a hudebníky. V roce 1910 oslavil Oktoberfest své sté výročí. Při této příležitosti se prodalo 1,2 milionu litrů piva. V roce 1913 byl postaven největší stan v historii festivalu s 12 000 místy (Bräurosl má nyní asi 6 000 míst; dosud největší stan - Hofbräu-Festhalle - má asi 10 000 míst). Změny na Oktoberfestu byly spojeny také s nástupem národních socialistů k moci. Zakázáno bylo projevování různých vývojových vad, jako jsou siamská dvojčata, nesprávně stavění lidé apod., které se na svátku desítky let praktikovaly. Byly obnoveny dostihy, které dříve upadaly stále více do pozadí. V letech 1936-1938 byly bavorské modrobílé vlajky, které zdobily svátek, nahrazeny nacistickými vlajkami s hákovým křížem.

Od roku 1939 do roku 1945 se Oktoberfest nekonal kvůli druhé světové válce. Od roku 1950 je tradicí začít svátek dvanácti výstřely do nebe z děla a také otevřením prvního sudu svátečního piva starostou Mnichova s ​​charakteristickým zvoláním „O’zapft is!“. (z bavorštiny přeloženo něco jako „Uncorked!“). Tuto tradici zahájil starosta města Thomas Wimmer. Otevření hlavně mu trvalo 19 zásahů.

Prázdninové akce

Průvod majitelů pivních stanů

V roce 1887 se Tereziina louka nacházela mimo Mnichov. Majitelé stanů a atrakcí si poprvé udělali společný výlet z města na louku, aby společně zahájili dovolenou. Od té doby je průvod majitelů pivních stanů (německy Einzug der Wiesnwirte) oficiálním zahájením svátku. Průvodu se účastní slavnostní týmy ze všech pivních stanů festivalu. Vozíky jsou vybaveny sudy piva, které se podává v odpovídajícím stanu.

Vyklepání zátky z prvního pivního sudu

K vyražení zátky z prvního pivního sudu (německy Fassanstich) dochází po průvodu majitelů pivních stanů, přesně ve 12:00. Ve stanu Schottenhamel-Festzelt současný starosta Mnichova vyklepe zátku z prvního sudu piva Oktoberfest. Tato akce se provádí s charakteristickým zvoláním „O’zapft is!“, po kterém je Oktoberfest považován za otevřený. Každoročně se očekává, kolik ran bude muset současnému purkmistrovi otevřít sud. Nejlepšího výsledku dosáhl v roce 2006 Christian Uhde, který otevřel hlaveň jednou ranou.

Kostýmní průvod

Průvod se koná každoročně od roku 1950 a stal se jednou z nejdůležitějších událostí Oktoberfestu a zároveň jedním z největších průvodů svého druhu na světě. První prázdninovou neděli se po sedmikilometrové trase z Maximileanea (budova bavorského parlamentu) na Tereziinu louku prochází asi 8000 lidí v historických a národních kostýmech. V čele tohoto průvodu jde také mnichovské dítě, za nímž následují zástupci městské správy a zemské vlády Bavorska, obvykle ministr-prezident a jeho manželka. Průvodu se účastní orchestry, střelecké spolky, krojované spolky a asi 40 slavnostně vyzdobených družstev. Většina skupin a spolků pochází z různých bavorských regionů, ale nechybí ani zástupci z Rakouska, Švýcarska, severní Itálie a dalších evropských zemí.

Tradiční kostým návštěvníka Oktoberfestu

1. Klobouk v bavorském stylu. Vyrobeno z plsti nebo semiše, zdobené bažantím peřím nebo střapcem kančích chlupů.

2. Tradiční bavorská košile. Typicky obyčejná košile v bílé, modré, červené nebo zelené barvě. Zdobené kostěnými knoflíky nebo výšivkou.

3. „Lederhosen“ - kožené pracovní šortky, často zdobené také výšivkou.

4. Golfy.

5. Kožené boty. Obyčejná pracovní obuv, která je vyleštěná do lesku.

6. Šátek. Dívky nosí barevné šátky, které kontrastují s jejich šaty.

7. Halenka. Existují konzervativní i docela odvážní - vše je na uvážení dívky.

8. Živůtek. Může být součástí sukně nebo samostatným prvkem.

9. Široká boční sukně. Tradiční bavorská sukně se zástěrou.

10. Kožené boty s gumovou podrážkou a podpatky, které jsou vyrobeny přímo pro tanec.

11. Stein - speciální litrové hrnky.

Zajímavosti

Festival má řadu atrakcí – od tradičních kolotočů, na kterých se můžete svézt více než osmdesát let, až po ultramoderní stavby jako horské dráhy.

Nějaká statistika

• Každý rok přiláká Oktoberfest asi 6 milionů návštěvníků, kteří vypijí asi 6 milionů litrů piva a snědí 500 000 smažených kuřat.
• Oktoberfest zaměstnává 12 000 lidí.
• Festival nabízí návštěvníkům 100 000 míst.
• Právo zúčastnit se svátku má šest pivovarů - Spaten, Augustiner, Paulaner, Hacker-Pschorr, Hofbräuhaus, Löwenbräu, kterých se v roce 2004 prodalo 5. 5 milionů litrů piva (6,1 v roce 2003).
• Obrat dovolené v roce 2006 činil 449 milionů eur.
• V roce 2006 utratili prázdninoví hosté za ubytování v hotelu a veřejnou dopravu více než 500 milionů eur.
• Cena litru piva se zpravidla každým rokem zvyšuje. Takže v roce 2007 se pohybovala od 7,30 do 7,90 eur a v roce 2008 od 7,80 do 8,30 eur.
• V roce 2007 bylo zaznamenáno 351 kapesních zlodějů, o 99 méně než v roce 2006.
• Hlasitost hudby ve stanech před 18:00 by neměla přesáhnout 85 decibelů.
• K napájení dovolené elektřinou slouží 18 transformátorů a 43 kilometrů elektrického kabelu.
• Spotřeba energie je přibližně 3 miliony kilowatthodin, což odpovídá přibližně 13 % denní spotřeby elektřiny v Mnichově.
• Pivní stan spotřebuje asi 400 kilowatthodin, velké atrakce asi 300.
• Pro zásobování stanů plynem byla položena čtyřkilometrová síť plynovodů.
• 200 tisíc metrů krychlových plynu spotřebují kuchyně a dalších 20 tisíc je vynaloženo na vytápění pivních zahrádek umístěných pod širým nebem.
• Objem prodaného piva v kelímku by se od 1 litru neměl lišit o více než desetinu. Na dodržování tohoto pravidla dohlíží zvláštní společnost „Verein gegen betrügerisches Einschenken“.
• Návštěvníkům je otevřeno 830 toalet vybavených běžnými toaletami a pisoáry o celkové délce 750 metrů. Pro handicapované je k dispozici 17 speciálně vybavených toalet.

Problémy

"Pivní mrtvoly"

Jedním z problémů novodobého Oktoberfestu je nadměrná konzumace zejména alkoholu, který na festival přinášejí jeho návštěvníci. Tento problém se týká zejména mladých lidí, kteří často nejsou připraveni kupovat poměrně drahé pivo a raději si s sebou vozí levné a silné alkoholické nápoje. Důsledkem nadměrné konzumace alkoholu jsou tzv. „pivní mrtvoly“. Jsou shromážděni ve stanu Červeného kříže a tam přivedeni k rozumu.

Krádež kelímků na pivo

Krádež pivních kelímků (což je trestný čin) se v posledních letech stala tak velkým problémem, že se stala nejoblíbenějším sportem na Oktoberfestu. Z tohoto důvodu mohou bezpečnostní pracovníci zkontrolovat případné podezřelé návštěvníky, zda si ze stanů nevzali hrnky. V roce 2004 se takto podařilo zabránit 210 000 krádežím hrnků.

Na konci článku vám nabízíme malý výběr z Oktoberfestu 2010.

Abyste se seznámili s historií a tradicemi festivalu a také zjistili, kde a kdy se bude Oktoberfest 2018 konat, doporučujeme vám přečíst si recenzi připravenou našimi mnichovskými průvodci.

Krátký exkurz do historie svátku

Oficiálním datem zrodu největšího světového pivního festivalu je 12. říjen 1810. Právě v tento významný den se bavorský korunní princ a pozdější král Ludvík I. oženil s princeznou Terezií Saskou Hildburghausenem. Na počest této události se manželé rozhodli uspořádat hostinu nejen pro sebe a svůj aristokratický doprovod, ale také pro prosté lidi. Aby se oslavy mohl zúčastnit každý, byly na několika předměstských pastvinách v Mnichově uspořádány stoly s pamlsky a nápoji. Poddaným korunního prince se akce natolik líbila, že ji ustanovil jako každoroční.

Za pozornost také stojí, že „vrcholem“ slavnostní hostiny v roce 1810 nebylo popíjení oblíbeného pěnivého nápoje, ale koňské dostihy. Po několika letech se však toto smutné „nedorozumění“ napravilo. Protože se ukázalo, že vášeň Bavorů pro pivo je mnohem silnější než láska k jezdeckému sportu, dostihy vystřídaly veselé pivní hody.

Devět let byl hlavními zakladateli svátku královský pár, ale již v roce 1819 přešly veškeré pravomoci k pořádání akce na mnichovskou městskou radu.

Na konci 19. století získal Oktoberfest rysy podobné těm, které jsou charakteristické pro moderní formát svátku. Z iniciativy bavorských pivovarů bylo místo akce vybaveno prostornými pivnicemi a prostory pro atrakce a tance byly přesunuty za jejich hranice. V roce 1882 byly tradiční plechové hrnky nahrazeny litrovými sklenicemi, do kterých se sváteční nápoj čepuje dodnes.

Festivalové tradice

Oficiální tradicí Oktoberfestu ve městě Mnichov je slavnostní odjezd majitelů pivovarů v koňských povozech. Tuto událost doprovází živá orchestrální hudba a radostné výkřiky přítomných.

Tento krásný ceremoniál se datuje do roku 1887, kdy se místo festivalu nacházelo daleko za městem. Slavnostní průvod čítající více než 100 000 účastníků začal z centrálního náměstí v Mnichově a skončil na Terezině louce, kde byly umístěny pivní stany.

V současné době ceremonii vede starosta Mnichova. Ten zahajuje i samotný festival. Starosta dřevěným kladívkem zatluče pípu do pivního sudu umístěného v hlavním stanu Oktoberfestu – Schottenhammel. První hrnek nápoje tradičně putuje k čestnému hostu akce – předsedovi vlády Bavorska.

Po skončení ceremoniálu se na nebi nad Mnichovem mihne slavnostní ohňostroj, po kterém zazní dvanáct dělových salv, které oznamují majitelům pavilonů, že služba návštěvníkům začala.

Za pozornost stojí grandiózní krojový průvod, který se tradičně koná první prázdninovou neděli. Hlavními postavami akce jsou zpravidla hudební a tvůrčí skupiny z Bavorska a dalších oblastí Německa. Často v průvodu můžete vidět zástupce Itálie, Chorvatska, Polska, Rakouska a Švýcarska.

Pozoruhodné je také to, že se Oktoberfestu smí zúčastnit pouze šest bavorských pivovarů, a to Augustiner, Hacker-Pschorr, Paulaner, Löwenbräu, Hofbräu a samozřejmě Spaten-Franziskaner-Bräu. Festivaloví hosté si však mohou svou alkoholovou nabídku snadno zpestřit dalšími nápoji. Na území Terezínské louky je mnoho pavilonů, kde bude návštěvníkům nabídnuta ochutnávka šampaňského, pálenky a nového vína od místních výrobců.

Kdy a kde se koná Octoberfest v roce 2018?

Podle informací zveřejněných na oficiálních stránkách pořadatele jsou již termíny festivalu určeny. Slavnostní zahájení proběhne 22. září, předběžná uzávěrka je naplánována na 8. - 9. října 2018. Beze změny zůstává i místo konání festivalu. Slavnostní akce se již tradičně odehrají v hlavním městě Bavorska – městě Mnichově.

Populární analogie festivalu

V současné době v různých zemích světa existuje mnoho podobných festivalů, které jsou oblíbené mezi milovníky piva. Hlavního konkurenta mnichovského Octoberfestu však můžeme s klidem nazvat pivním festivalem v Praze. Přestože historie českého projektu sahá jen pár desítek let zpět, dokázal si získat uznání a lásku mnohamilionové armády pivních fanoušků.

Jak se dostat na Oktoberfest?

Na festival v Mnichově se lze dostat různými způsoby:

• na turistickém balíčku;
• soukromou dopravou;
• rezervací jízdenek na autobusový zájezd.

Nejpreferovanější možností pro ruské cestovatele je poslední možnost. Takové zájezdy pořádá mnoho cestovních kanceláří a nabízí svým klientům levné a kvalitní služby.

Během Oktoberfestu v průměru:

• Vypije se asi 7,3 milionu litrů piva;
• sní se více než 1,5 milionu uzenin;
• Z pavilonů mizí více než 70 000 pivních korbelů.