Bakit hindi ka makakain ng sarili mong pagkain sa mga restaurant. Corkage fee sa isang restaurant: ano ang ibig sabihin nito, legalidad. Posible bang magdala ng alak sa isang restawran? Gusto ng mamimili na timbangin ang ulam

Kamakailan lamang, isang hindi kilalang parirala ang narinig sa mga cafe at restawran sa ating bansa, lalo na ang "bayad sa corkage". Nagdudulot ito ng kalituhan at kung minsan ay bukas na pagtutol sa bahagi ng mga bisita. Sa katunayan, ang serbisyong ito ay walang seditious sa likod nito. Kaya lang, lahat ng alak na dala ng isang bisita ay napapailalim sa "buwis." Ngayon ay nagpasya kaming magsagawa ng kaunting pagsisiyasat at alamin kung saan isinasagawa ang mga naturang bayarin, pag-aralan ang mga taripa at alamin ang opinyon ng end consumer ng mga serbisyo sa network ng catering.

Para sa mga piging at custom na gabi

Sa katunayan, kung pinag-uusapan natin ang isang karaniwang hapunan o tanghalian ng negosyo, kung gayon kadalasan ay ginagawa nila nang walang alkohol o nag-order ng isang baso o dalawa nang direkta sa restawran. At kung mayroong isang piging para sa 50 katao, at para sa higit sa isang oras, ang halaga ng matapang na inumin ay tumataas nang husto. At maraming tao ang nagtatanong sa mga administrador kung maaari silang magdala ng alak. Kadalasan, sa kasong ito ay hindi sila tinanggihan, ngunit binabalaan na kakailanganin nilang magbayad ng bayad sa corkage. Ano ito, nagtataka ang bisita. Sa kasong ito, maaari ring sumangguni ang administrator sa menu, kung saan nakalista ito bilang isang hiwalay na item.

Bakit mas mabuti ang sarili mong alak?

Sa malalaking restaurant, ang pagpipilian ay kung minsan ay mas mayaman kaysa sa anumang supermarket. Mayroon silang mga kasunduan sa mga gawaan ng alak, at mayroon silang isang bagay na sorpresahin ang iyong mga bisita. Ngunit ang tanong dito, malamang, ay hindi isa sa pagpipilian, ngunit isa sa presyo. Karaniwan ang markup ay mula 200 hanggang 300%, at kung mayroon kang sampu o higit pang mga tao na pupunta sa hapunan, kung gayon ang mga gastos ay magiging makabuluhan. Para sa mga kadahilanang ito, nais ng isang tao na bumili ng alak sa mga pakyawan na tindahan, mabuti, may tatak, ngunit sa ganap na magkakaibang mga presyo. Siyempre, hindi kumikita ang restaurant na mawalan ng kita, at nagpapakilala ito ng corkage fee. One way or another, kikita pa rin siya sa pag-inom ng mga bisita mo.

Pagnanakaw o boluntaryong pagpili

Dito kailangan mong maingat na timbangin ang mga interes ng magkabilang panig. Kapag ang isang bisita ay hiniling na magbayad ng isang corkage fee, maaaring siya ay bahagyang magulat at masiraan ng loob. Kasabay nito, siyempre, hindi niya binibilang ang oras na ginugol ng mga waiter ng establisimyento. Sa palagay mo ba gusto ng may-ari na bayaran ang kanyang mga tauhan para sa trabaho kung hindi siya kumikita? Ang sagot ay malinaw: hindi.

Ang corkage fee sa isang restaurant ay isang paraan upang bayaran ang establisimyento para sa lahat ng problemang pinabigat mo dito sa pamamagitan ng pagdadala ng alak. Malinaw na kung ang mga inumin ay binili sa lugar, kung gayon ang lahat ng ito ay kasama na sa presyo.

Halimbawang listahan ng mga serbisyo

Ano ang makukuha mo kung magbabayad ka ng naka-quote na bayad? Sa ilang mga establisyimento, nakasaad na sa menu kung aling mga serbisyo ang kasama sa nakasaad na corkage fee. Ito ay serbisyo ng alak na ibinibigay ng bisita. Iyon ay, ito:

• Pagtanggap ng alkohol sa isang bodega at pag-iimbak nito sa isang tiyak na temperatura.
• Pagbubukas ng mga bote. Huwag kalimutan na ang serbisyo sa restawran ay nagsasangkot din ng pag-refill ng mga baso.
• Paghahanda ng mga babasagin na kailangang hindi lamang hugasan, kundi pati na rin pulihin hanggang makintab. Ang bawat bisita ay kumonsumo ng hanggang 5 unit ng baso, wine glass at shot glass.

Sumang-ayon, ang lahat ng ito ay oras at pagsisikap ng mga empleyado ng establisyimento. Sa pamamagitan ng paraan, ang pagbabayad sa karamihan ng mga restawran ay katamtaman. Nagsisimula ito sa 50 rubles bawat bote.

Opsyon dalawa: hindi sila naghahain ng alak dito.

Nangyayari rin ito. Kadalasan ito ay isang cafe ng mga bata kung saan gaganapin ang mga matinee at kaarawan. Sa kasong ito, ang restaurant ay hindi lamang makakatanggap ng lisensya upang magbenta ng alak, ngunit samantala hindi mo nais na mawalan ng kita. Samakatuwid, hindi nakapag-iisa na magbenta ng matatapang na inumin sa isang magandang markup, nakakakuha lang sila ng pera mula sa iyo para sa pagpapahintulot sa iyo na dalhin ang treasured na bote sa iyo. Kaya, ang bayad sa corkage sa isang restaurant ay multa din para sa hindi mo dapat gawin.

Nangyayari rin na ang establisimiyento na iyong pinili ay hindi kabilang sa kategoryang "mga bata", ngunit ang may-ari ay hindi nag-abala na kumuha ng lisensya upang magbenta ng alak. Ito ay mahaba, mahal at mahirap. Sa kasong ito, maaari ka ring makaalis sa sitwasyon sa katulad na paraan. Parehong nakikinabang ang may-ari at ang mga bisita.

Ano ang bayad

Hindi ito ang arbitrariness ng administrasyon; kumikilos sila alinsunod sa mga pamantayan at tuntunin na nakasulat at natatatakan. Kapag pupunta sa isang piging, alamin nang maaga sa restaurant ang tungkol sa kung ano ang nangyayari. Isa-isang ipapakita ang U sloviya sa loob ng bawat establisimyento. Walang fixed fee para sa lahat. Siyempre, mayroong isang banayad na punto dito na ang administrator ay magpapasya na kumita ng pera at magdagdag ng halaga sa inilaan na halaga. Ngunit maaari kang humiling ng isang nakasulat na order mula sa pamamahala, na nagpapahiwatig ng rate.

Kaya, malinaw kung ano ang ibig sabihin ng bayad sa corkage. Ito ay isang nakapirming bayad para sa bawat bote ng alak na hindi mo binibili sa isang restaurant, ngunit dinadala mo. Karaniwang mas mababa ang halaga nito kaysa sa market value ng inumin mismo. Samakatuwid, kahit na isinasaalang-alang ang labis na pagbabayad na ito, magiging mas kumikita ang pagbili ng alkohol para sa mga malalaking piging sa iyong sarili.

karanasan sa Europa sa ating mga katotohanan

Ang tila isang bagong bagay sa atin ay matagal nang ginagawa sa lahat ng mga establisyimento sa Kanluran. Kung nag-order ka ng isang piging sa isang restawran ng Prague, ang mga waiter mismo ang magtatanong sa iyo kung gusto mong magdala ng alak at agad na aabisuhan ka ng bayad. Ngunit ito ay isang bagong bagay pa rin para sa atin ngayon. Ang tanging mga pagbubukod ay maaaring isaalang-alang sa Moscow at St. Petersburg, kung saan ang mga residente ay nagsimula nang masanay sa pagsasanay na ito. Dahil dito, nakikinabang din ang kliyente, dahil mas marami siyang mapagpipilian, at ang mismong establisyemento ay hindi mawawalan ng pera.

Maginhawang pagbabago

Sa kasamaang palad, marami pa rin sa atin ang nagdududa kung posible bang magdala ng alak sa isang restawran. At ito ay nangyayari dahil kung minsan ang mga tao ay nahaharap hindi lamang sa mga pagbabawal, kundi pati na rin sa tahasang kabastusan. Sa katunayan, walang mga internasyonal na tuntunin na nagbabawal dito. Oo, kung nagdala ka ng alak para sa buong kumpanya kasama mo, ngunit nag-order lamang ng isang bahagi ng dumplings, kung gayon ito ay magiging hindi kapaki-pakinabang para sa pagtatatag na maglingkod sa iyo. Ngunit kapag ang isang hapag-kainan ay iniutos at ang bayad para sa alak ay napagkasunduan, kung gayon ay walang magiging problema. Ang mga baso at yelo ay ihahain, palamigin at ibabalik kung kinakailangan.

Ang pagbabagong ito ay lubos na maginhawa para sa mga tunay na connoisseurs ng mga mamahaling alak na mayroong isang cellar ng mga nakolektang inumin sa bahay. Hindi lahat ng establisyimento ay makakagawa ng ganoong alok sa mga bisita nito. Ang isang cafe na may bayad sa corkage ay hindi rin magiging dehado. Kasabay nito, ang gastos ay hindi lalampas sa 700-1,000 rubles (sa mga mamahaling, naka-istilong mga establisemento), na kung ihahambing sa presyo ng isang bote.

Kanino panig ang batas?

Ito ay isang medyo banayad na tanong. Sa katunayan, hindi pa napatunayan ang legalidad ng corkage fee. Ibig sabihin, walang kahit isang opisyal na dokumento (maliban sa mga panloob na dokumento na direktang may bisa sa establisimyento) na magsasaad na ang restaurant ay may karapatang maningil ng bayad para sa pagdadala ng alak. Kung saan walang pagbabawal o pahintulot, dapat kumilos ayon sa kasunduan. May mga taong nagdadala ng matatapang na inumin sa mga walang laman na lalagyan ng juice. Siyempre, ito ay bata, ngunit kung makipag-ayos ka sa mga waiter, maaari kang makakuha ng mga baso at yelo, at medyo kultural na ipagdiwang ang isang hindi malilimutang kaganapan. Sa puntong ito, malinaw na ang mga bayarin na ito ay hindi itinatakda ng batas, ngunit hindi mo maiiwasan ang mga ito kung magpasya kang magpalipas ng gabi sa establisyementong ito at hindi sa ibang lugar.

Saan mo madadala ang iyong

Sa katunayan, ang mga restawran ay hindi palaging pamilyar sa mga bayad sa corkage. Ang Moscow ay palaging isang hakbang sa unahan ng lahat ng iba pang mga lungsod ng Russia, ngunit kahit na dito ang novelty ay nag-uugat nang may kahirapan. Sa ilang kadahilanan, kung tatanungin ng isang kliyente kung maaari siyang magdala ng sarili niyang alak, malinaw na naiisip ng waiter ang isang pulutong ng mga hindi angkop na umiinom ng moonshine mula sa isang maulap na bote at gumagawa ng mga kabalbalan. Para sa ilang kadahilanan, hindi nila iniisip ang tungkol sa mga normal na bisita na gustong uminom ng kanilang paboritong alak sa hapunan. Tila, mga tampok ng kaisipan.

Kaya, ilista natin ang ilang mga establisyimento kung saan nag-ugat ang corkage:

• "Odessa Mama" sa Kievskaya. Kung gusto mong maramdaman ang tunay na espiritu ng Odessa at subukan ang lutong bahay na pagkain, pagkatapos ay kumuha ng bote ng alak at pumunta sa party. Ang bayad ay 700 rubles, ngunit kumuha ng isang resibo sa iyo, na nagpapatunay na ito ay hindi isang kahalili na maaaring lason sa iyo.
• "LiuXun." Mahusay na Chinese restaurant. Isa sa pinakamatanda sa Moscow. Ang bayad dito ay 0 rubles, kaya huwag mag-atubiling magdala ng mga kaibigan at isang kahon ng tuyong alak sa iyo.
• "Dagat sa Loob". Italian cuisine, kung saan ang emphasis ay sa seafood. Isang magandang lugar para sa buong pamilya. Ang bayad ay magiging 500 rubles.
• Darbars - dito ang diin ay sa Indian cuisine. Kung nais mong magkaroon ng isang nakabubusog at orihinal na hapunan, pagkatapos ay maligayang pagdating. Koleksyon ng 1 libong rubles. Siguraduhing dalhin ang iyong resibo.

Mayroong ilang iba pang mga restaurant at cafe sa Moscow kung saan maaari kang magdala ng sarili mong alak nang may bayad. Kailangan mo lamang tawagan ang mga administrator ng mga establisyimento na interesado ka at magtanong tungkol sa mga kondisyon.

Sa halip na isang konklusyon

Tulad ng nakikita mo, ang isang corkage fee ay isang medyo makatwirang paraan upang dalhin ang pagnanais ng isang bisita sa restawran na makatipid ng pera sa pagbili ng alak para sa isang piging, at ang pagnanais ng mismong establisimiyento na kumita ng pera, sa isang karaniwang denominador. Ang kompromiso ay naging matagumpay. Kung ang restaurant ay hindi naghahangad na magtakda ng napakataas na presyo, ang transaksyon ay lumalabas na kapwa kapaki-pakinabang. Dapat tandaan na laging posible na makipag-ayos sa lugar sa administrator. Kung nagpaplano ka ng isang malaking piging kung saan kakailanganin mong bumili ng malaking halaga ng alak, kung gayon ang mga gastos sa pagtitipon sa mga establisyimento na nakalista sa itaas ay maaaring napakalaki. Gayunpaman, bawat isa ay may pagkakataon na makakuha ng diskwento. O kaya'y maghanap ng restaurant na medyo mas mababang uri, ngunit kung saan ang mga presyo ay magiging makatwiran.

Ang pinakakaraniwang maling akala tungkol sa kung ano ang maaari nating i-demand sa mga catering establishment.

Ang "pag-download ng iyong lisensya" ay nagiging paunti-unti na sa mga modernong restaurant - sa mapagkumpitensyang kapaligiran ngayon, ang katapatan sa mga bisita ay higit sa lahat para sa establishment. Alam ito ng lahat at inaabuso pa nga ito sa lawak ng kanilang nakakapinsalang kalikasan. Bilang isang resulta, maraming mga mamimili ang hindi tumingin sa batas sa loob ng mahabang panahon - at samantala, ito ay nakakuha ng maraming mga alamat.

Sa nangyari, kahit sa aming tanggapan ng editoryal ay may mga hindi tamang tsismis tungkol sa kung ano ang karapatan ng isang mamimili sa isang restawran. Bukod dito, hindi namin pinag-uusapan ang ilang mga banayad na nuances ng batas, ngunit tungkol sa buong phenomena na nakakaharap namin halos araw-araw. Ang pagkakaroon ng detalyadong pag-aaral sa isyu, ipinakita namin sa iyong pansin ang limang pangunahing maling opinyon na naging nakatanim sa isipan ng karamihan ng mga tao.

BASO NG TUBIG

• Pabula #1: Sa anumang catering establishment, sa iyong kahilingan, kailangan mong maghatid ng libreng baso ng tubig.

Isang napakakaraniwang kahilingan, kadalasang may kasamang komento tulad ng "dapat ba akong uminom ng tableta." Idagdag dito ang isang mabigat na ekspresyon ng mukha na humihiling ng humanismo at moralidad - at isang baso ng tubig mula sa palamigan ay sa iyo na. Ang nakakatuwang bagay dito ay kahit na ang mga kawani ng establisimiyento ay madalas na hindi alam kung mayroon kang karapatan dito, at nagpasya lamang na tahakin ang landas ng hindi bababa sa pagtutol.

Sa katunayan, walang ganoong batas. Humigit-kumulang sampung taon na ang nakalilipas, tinalakay ng ilang press ang pagiging marapat na ipakilala ito, ngunit ang kaguluhan sa ideyang ito ay natapos sa wala. Gayunpaman, ang tsismis ay kinuha, at mula noon ang opinyon ay naging mas malakas sa lipunan na ang panuntunang ito ay isinulat sa isang lugar.

Dahil sa pag-usisa, nagpasya ang may-akda ng artikulong ito na magsagawa ng isang eksperimento - sa loob ng isang buwan sa iba't ibang mga establisemento, kasama ang utos, nagtanong siya ng "isang basong tubig lang." Sa 100% ng mga kaso (at ito ay tungkol sa 20 iba't ibang mga restaurant at cafe) dinala nila ito. Sa sandaling sinabi nila na walang malamig na tubig, ngunit maaari silang magdala ng mainit na tubig na may yelo (at ginawa nila), at muli ay natatakot lamang nilang nabanggit na sa pangkalahatan ay mayroon silang tubig sa menu, ngunit 1 baso - gayon din. Ano ito - walang hangganang katapatan o kamangmangan sa batas? Hindi maliwanag. Ngunit malinaw na ang mamimili ang nagwagi dito, kung saan nagpapasalamat kami sa aming mabait na kumpanya ng pagtutustos ng pagkain.

BANYO

• Pabula #2: May karapatan kang pumasok sa banyo ng anumang cafe o restaurant mula sa kalye.

Narito ang kuwento ay kapareho ng sa isang baso ng tubig: sa sandaling nais nilang gawin itong isang batas sa pagtatangkang makatipid ng pera sa pag-aayos ng mga pampublikong banyo. Bilang isang resulta, ang Resolution No. 433 ay inilabas noong Marso 23, 2004, kung saan sa talata 7 ay iniutos na "irekomenda na ang mga tagapamahala ng mga pampublikong negosyo sa pagtutustos ng pagkain ay tiyakin ang walang hadlang na pag-access ng mga mamamayan sa mga banyo na matatagpuan sa teritoryo ng mga negosyong ito nang walang bayad. .” Una, hindi obligado ang "iminumungkahi", at pangalawa, nawala ang puwersa ng dokumentong ito noong Oktubre 2007.

Samakatuwid, batay sa sarili nitong mga karapatan at integridad, maaaring tanggihan ng restaurant ang kasiyahang ito. Gayunpaman, sa pangkalahatan, narito, muli, mayroong isang positibong larawan para sa mamimili - tila, ang kamalayan ng ating lipunan ay nagiging mas sibilisado, at sa pagsasagawa, wala kahit saan ang iyong daan patungo sa mahalagang lugar na ito ay haharang. Well, maliban na lang kung mukha kang walang tirahan na may bag, o hindi mukhang adik sa droga na magkukulong sa isang cubicle hanggang gabi.

Isang kawili-wiling katotohanan: sa Roma, halimbawa, ang naturang batas ay umiiral, at ang mga catering establishment doon ay walang karapatan na pagbawalan ang sinuman na bumisita sa kanilang banyo. Sa unang sulyap, ito ay isang mahusay na panuntunan - ngunit mayroon ding isang negatibong panig dito: karamihan sa mga banyo, kahit na sa sobrang kaaya-ayang mga restawran, ay labis na hindi malinis. Ang sitwasyon ay kabaligtaran sa Paris - doon, bagaman ang mga karapatan sa bagay na ito ay kapareho ng sa amin, walang tanong ng anumang katapatan. Kung susubukan mong maingat na maglakad mula sa pasukan patungo sa banyo, ang isang waiter na tumatakbo ay maaaring bigla kang hahawakan sa manggas at, na may galit na hiyaw (oo, oo), samahan ka palabas. Marahil ito ay isang uri ng espesyal na hindi gusto para sa mga turista.

TAYO NA

• Pabula #3: Dadalhan ka muna nila ng tseke, pagkatapos ay magbabayad ka.

Sa katunayan, ang tseke mismo ay dapat lamang dalhin sa iyo na may pagbabago. Ang dinadala nila sa simula ay isang "pre-check": isang piraso ng papel na naka-print mula sa computer program ng restaurant, kung saan pinananatili ang pangkalahatang accounting. Sa madaling salita, hindi ito isang dokumento ng pera sa pananalapi, ang pagbabago na nangangailangan ng maraming pagsisikap mula sa isang accountant. Samakatuwid, kung may error sa invoice, kailangan mong muling i-print ito.

Sa pangkalahatan, ang foreshadowing ay isang dahilan para sa maraming pagmamanipula at panlilinlang. Bukod dito, hindi naman ang mga mamimili ang naghihirap dito kundi ang mga may-ari ng establisyimento mismo. Tandaan na kung pagkatapos mong bayaran ang bill ay hindi ka nabigyan ng resibo sa pananalapi, nangangahulugan ito na napunta ang pera sa bulsa ng waiter. Maaari mong makilala ang isang tunay na tseke mula sa isang "paunang" isa sa pamamagitan ng letrang "F" sa isang anyo o isa pang naroroon dito; Ang pinakakaraniwang pagdadaglat ay "FP".

Ang isa pang bagay ay ang mga panloob na paghihigpit at multa na itinakda ng mga may-ari ng restaurant upang protektahan ang kanilang sarili mula sa pagnanakaw. Pagkatapos, kung kinakailangan, halimbawa, upang i-cross ang isang bagay mula sa kuwenta, kung gayon ang waiter o ang tagapagluto ay malamang na pananagutan sa pananalapi para dito. Sa ganitong mga kaso, maaari kang hayagang mapilitan para sa awa, tulad ng nangyari minsan sa aking memorya sa isang restawran - pagkatapos ng pagtatalo sa waitress, nilapitan ako ng administrador na may mga salitang: "Oo, marahil ay hindi ka narinig ng batang babae kapag nag-order, ngunit naiintindihan mo.” , na kailangan na niyang bayaran ito gamit ang sarili niyang pera? Iyon ay, hindi lamang sila nagdala sa akin ng maling order at diumano ay kailangan kong magbayad para dito, ngunit bilang karagdagan, kailangan kong makaramdam na parang isang encroacher sa tinapay ng iba. Well, matakaw lang at hindi makatao. Sa kasamaang palad, ang taktika na ito ay madalas na ginagamit. Ngunit tandaan - pormal, ang lahat ng ito ay "mga problema ng India" para sa iyo mula sa mapang-uyam na kasabihang iyon. Nasa iyo ang iyong mga karapatan, at ang mga nasasakupan sa organisasyon ng pagtutustos ay mayroon sa kanila. Ihalo mo man sila o hindi ay sarili mong negosyo.

ANO BA ITO MERLOT?

• Pabula #4: Kapag binigyan ka ng sample ng alak mula sa isang bote, maaari mo itong tanggihan kung hindi mo ito gusto.

Isang klasikong larawan: ang isang bisita ay sumusubok sa pagtikim ng alak at naglalagay ng napakaseryoso, nakakaalam na hitsura sa kanyang mukha, pagkatapos ay hinampas ang kanyang mga labi at mahalagang nagbubuod: "Well, wala, gawin natin ito." Ang pattern na ito ng mga aksyon at pagmamanipula ng mukha ay sa wakas ay nag-ugat sa aming pag-unawa. Marami kahit na sa panimula ay tumanggi sa pagkakataon na maging unang sumubok ng alak, sa takot na ang kanilang opinyon sa kumpanya ay tila hindi masyadong karampatang.

Sa katunayan, ang alak ay pinapayagan lamang na matikman upang matukoy kung ito ay naging maasim. Oo, walang sagradong kaalaman tungkol sa tamang nilalaman ng tannin ng isang partikular na uri ang kailangan mula sa iyo. Kahit sino ay maaaring sabihin kung ang isang alak ay sira o hindi. Ito ay tulad ng pagkilala sa sariwang sopas ng repolyo mula sa fermented na sopas ng repolyo - isang matalim na hindi kanais-nais na amoy at maasim na lasa.

"Mukhang alam ko na ngayon ng karamihan sa mga tao kung bakit eksaktong binibigyan sila ng alak upang tikman," komento ni Leonid Sternik, isang sikat na sommelier ng St. Petersburg at kasamang may-ari ng Vincent restaurant. - Mula sa aking pagsasanay, halimbawa, naaalala ko ang isang kaso nang sinubukan ng mga bisita na tanggihan ang isang bote dahil ang semi-dry Riesling (at ang katotohanan na ito ay semi-dry ay ipinahiwatig sa card) ay tila masyadong matamis sa kanila. Ito ay sa Cow Bar sa Moskovsky. Nauwi sa iskandalo ang lahat, tinawagan ko pa ang mga may-ari ng restaurant, pero kailangan pa ring magbayad ng kliyente, dahil mali siya sa lahat ng aspeto. Bukod dito, sigurado ako na makakamit ng mga taong ito ang kanilang layunin kung nangyari ito sa isang restaurant na napakatapat sa mga bisita nito. Sa personal, hindi ko pinahahalagahan ang gayong "kakayahang umangkop" - ang gayong diskarte ay nakakasira sa mga kliyente, at sa huli ay nangyayari ang mga salungatan. Sa pangkalahatan, ang mga ganitong sitwasyon ay madalas na lumitaw - isang maximum na 1% sa isang daan. Mas madalas na maaari mong makita ang maling opinyon na ang alak ay naging masama kung ito ay may basang tapon. Ngunit sa totoo lang, karaniwan ito sa mga lumang alak, na karaniwang limang taong gulang o mas matanda pa.”

LANGAW SA SOPA

• Pabula #5: Kung may mali sa pagkain, ang ulam na ito ay maaari lamang palitan.

Kadalasan, para hindi makaligtaan ang iyong mga kita, maaaring sabihin sa iyo ng restaurant na maaari lang nilang palitan ng iba ang iyong nasirang ulam. Ito ay lumiliko na, na naranasan ang lahat ng mga kakulay ng pagkasuklam pagkatapos mong mahanap ang isang langaw, isang buhok, o ipagbawal ng Diyos, ibang bagay sa sopas, ikaw ay inaalok na mag-order at kumain ng isa pang nilikha ng parehong walang prinsipyong lutuin.

Sa katunayan, alinsunod sa talata 1 ng Artikulo 18 ng Batas ng Russian Federation "Sa Proteksyon ng Mga Karapatan ng Consumer," ang mamimili, kung ang mga depekto ay natuklasan sa produkto, kung hindi sila tinukoy ng nagbebenta, ay may karapatan upang tanggihan ang pagbabayad o hilingin ang halagang ibinayad para sa produkto. Sa kasong ito, sa kahilingan ng nagbebenta, dapat ibalik ng mamimili ang produkto na may mga depekto.

Sa madaling salita, maiiwasan mo lang na magbayad para sa fly soup. Kung susubukan ka nilang hikayatin na ilagay ang iyong sarili sa kanilang posisyon (sinasabi nila na kailangan mong bayaran ang mga tauhan), huwag mag-atubiling sumangguni sa payo sa nakaraang talata: hindi ito ang iyong problema.

Oo, at ang "mga disadvantages" ng serbisyo sa kasong ito ay kinabibilangan lamang ng mga depekto na nauugnay sa paglabag sa mga pamantayan ng sanitary, na nagdudulot ng banta sa iyong kalusugan. Kung hindi mo gusto ang pagpapatupad ng ulam mismo (halimbawa, sa halip na ang karaniwang panna cotta, nagdala sila ng ilang uri ng bula na may pagkalat sa lupa), kung gayon ito ay tatawaging "pagpatay ng may-akda", at walang punto sa pagrereklamo.

Ang mga editor ay nagpapasalamat kay Alexey Korotkov (Partner Bar Association) para sa legal na payo sa pagbalangkas ng artikulo

1. Wala kang karapatang hindi papasukin sa establisyimento.

Kung hindi ka pinapasok ng isang security guard sa isang restaurant, na nagpapaalam sa iyo na ang isang pribadong establisyimento ay maaaring tumanggi sa pagpasok nang hindi ipinapaliwanag ang mga dahilan, ito ay isang direktang paglabag sa iyong mga karapatan. Ikaw, bilang isang bisita sa restaurant, ay isang mamimili ng mga serbisyo ng catering, at ang restaurant ay isang tagapagbigay ng mga serbisyong ito. Obligado ang restaurant na magbigay ng serbisyo sa bawat customer. Ang pagtanggi ay magiging legal lamang sa mga kaso kung saan ito ay motibasyon ng kakulangan ng libreng espasyo, kuryente o tubig, o pagsasara para sa espesyal na pagpapanatili.

2. Dinalhan ka nila ng ulam na hindi mo na-order.

Kung nag-order ka at dinalhan ka nila ng isa pang ulam o isang ulam na may hindi sapat na kalidad, may karapatan kang hilingin, ayon sa iyong pinili, na ang mga depekto ay itama nang walang bayad, ang presyo ng pagbili ay nabawasan, o ang ulam na muling ihanda. Maaari mo ring tanggihan ang isang order kung napansin mo ang hindi magandang kalidad o pagganap nito.

3. May karapatan kang maging pamilyar sa menu at listahan ng presyo nang hindi pumapasok sa restaurant hall.

4. Hindi mo kailangang mag-iwan ng tip. Ang mga tip para sa serbisyo ay boluntaryong binabayaran lamang ng desisyon ng bisita.

Kung may kasamang tip sa singil, dapat itong ipaalam nang maaga - halimbawa, sa pamamagitan ng pagsasabit ng karatula sa isang nakikitang lugar, o paggawa ng tala sa menu na sisingilin ang karagdagang service charge. Kung hindi ipinaalam ng restaurant ang mamimili tungkol dito nang maaga, ito ay isang paglabag sa mga talata 1., 2. Art. 10 ng Pederal na Batas "Sa Proteksyon ng Mga Karapatan ng Consumer" at ang mamimili ay may karapatang hindi magbayad ng mga tip.

5. Sa anumang sitwasyon ng salungatan, may karapatan kang humingi ng libro ng reklamo at obligado kang ibigay ito sa iyo.

6. May karapatan kang mag-order nang eksakto ng mga pinggan at inumin na gusto mo, sa anumang dami. Kahit na umorder ka ng isang tasa ng tsaa, obligado ang waiter na pagsilbihan ka.

7. Kung gusto mo, may karapatan kang makita kung paano inihahanda ang ilang mga pagkain. Maaari kang pumasok sa kusina ng restaurant sa pamamagitan ng pagsusuot ng espesyal na damit.

8. May karapatan kang mag-claim kung maling ulam ang na-order nila.

Ang parehong naaangkop sa mahabang paghihintay para sa mga order. Para sa isang oversight, maaari kang humingi ng pagbawas sa presyo ng ulam. Ayon kay Art. 7 ng Law on the Protection of Consumer Rights, ang mga mamamayan ay may karapatan sa kaligtasan ng pagkain at pagsunod sa paglalarawan sa menu. Kung nilabag ang mga kinakailangang ito, pinakamahusay na kunan ng larawan ang mga pagkukulang at hilingin sa administrasyon na alisin ang mga paglabag, hindi pagkakapare-pareho, o palitan ang mga pinggan. Kung hindi, may karapatan kang tanggihan ang pagbabayad.

9. May karapatan kang manatili sa bulwagan ng restaurant hangga't sa tingin mo ay angkop, hanggang sa ito ay magsara, at kung bukas ang restaurant hanggang sa huling customer, walang sinuman ang may karapatang hilingin sa iyo na umalis sa kuwarto.

10. Bilang karagdagan sa kaligtasan ng pagkain, obligado ang establisimyento na tiyakin ang kaligtasan ng mga mamimili sa lugar ng serbisyo.

Sa partikular, ang posibilidad ng pinsala sa iyong kalusugan at ari-arian ay dapat na hindi kasama. Kung ang pinsala sa iyong kalusugan ay sanhi ng pagtatatag, dapat mong itala kung ano ang nangyari sa anumang paraan, mas mabuti kaagad - sa isang restawran, at pagkatapos ay pumunta sa emergency room upang makakuha ng isang sertipiko at magpadala ng isang nakasulat na paghahabol sa restawran. Kung tinanggihan ka ng kabayaran para sa pinsala sa kalusugan at moral, maaari kang pumunta sa korte.

Marami siguro ang nangarap ng ganitong lugar. Maaari kang pumunta dito na parang nasa bahay ka at maramdaman kaagad ang init at ginhawa. Ang "Ziferblat" ay walang katulad sa kung ano ang nakasanayan nating makita sa mga ordinaryong cafe at restaurant. Hindi ito kumikinang sa pagiging sopistikado ng lutuin at pagiging matulungin ng mga waiter, dito ay hindi ka makakarinig ng nakakabinging musika at malalakas na pagpapalitan ng opinyon ng mga tipsy na bisita, dito lahat ay ganap na naiiba. Isang maaliwalas na sulok kung saan maaari kang mag-relax at mag-enjoy sa simpleng komunikasyon, alisin ang iyong isip sa mga problema sa pamamagitan ng pagbabasa ng mga libro o paglalaro, uminom ng isa pang tasa ng mabangong kape o tsaa na may cookies, at kahit na magpatugtog ng musika. Mahahanap mo ang lahat para dito sa "Tsiferblat", na ang mga pintuan ay bukas sa lahat.

Maaari mong planuhin kung paano gugulin ang iyong oras sa paglilibang sa iyong sarili. Hindi ipinagbabawal na mag-ayos ng isang "kapistahan para sa buong mundo" mula sa mga pagkaing inihanda ng iyong sarili, dalhin sa iyo ang lahat ng gusto mo, maliban sa mga inuming nakalalasing, dalhin ang iyong mga kaibigan at kamag-anak sa iyo at tangkilikin ang isang maayang palipasan.

Ito ay hindi para sa wala na sinasabi nila na ang oras ay pera; kailangan mo lamang magbayad para sa mga minuto na ginugol dito. Pero worth it naman sila di ba?