Vitamina b2 dhe b1. Vitaminat B: zgjidhni me mençuri. Vitamina B2 në ushqim

2.2 Vitaminat e tretshme në ujë

2.2.1 Vitamina B1
Emra të tjerë: tiaminë, vitaminë antineuriti, antineurin.

Në vitin 1911, K. Funk mori përgatitjen e parë të tiaminës nga ekstrakti i lëvores së orizit dhe më pas nga majaja.

Vitamina B është e tretshme në ujë. Të gjitha vitaminat B karakterizohen nga fakti se trupi nuk mund të "ngarkohet" me to, kështu që ato duhet të rimbushen çdo ditë.

Vitamina B1 luan një rol të rëndësishëm në metabolizmin, dhe kryesisht në metabolizmin e karbohidrateve. Kjo vitaminë është e nevojshme për funksionimin normal të çdo qelize në trup, veçanërisht të qelizave nervore. Kërkohet për sistemin kardiovaskular dhe endokrin, për metabolizmin e acetilkolinës, e cila është një transmetues kimik i ngacmimit nervor. Vitamina B1 normalizon aciditetin e lëngut të stomakut, aktivitetin motorik të stomakut dhe zorrëve dhe rrit rezistencën e trupit ndaj infeksioneve dhe faktorëve të tjerë negativë mjedisorë.

Studimet shkencore kanë treguar se kjo vitaminë është thelbësore për parandalimin e kataraktit.

Tiamina është e qëndrueshme ndaj nxehtësisë dhe mund të përballojë ngrohjen në një mjedis acid deri në 140 °C; në mjedise neutrale dhe alkaline, rezistenca e vitaminës ndaj temperaturave të larta reduktohet ndjeshëm.

Kërkesa ditore për tiaminë është nga 1,5 deri në 2 mg.

Por yndyrat ndihmojnë në ruajtjen e kësaj vitamine.

Pse është e dobishme vitamina B1?

Tiamina është thelbësore për sistemin nervor.
– Stimulon funksionin e trurit.
-Përmirëson tretjen e ushqimit, veçanërisht të karbohidrateve, merr pjesë në metabolizmin e yndyrës, proteinave dhe ujit.
-Nxit rritjen e trupit.
-Normalizon funksionin e muskujve dhe zemrës.
-Rrit mbrojtjen e organizmit ndaj efekteve negative të faktorëve mjedisorë.
– Stimulon funksionimin e traktit gastrointestinal.
-Efektive në trajtimin e neuritit, nevralgjisë, radikulitit.
-Ndihmon me sëmundjen e detit dhe sëmundjen e lëvizjes gjatë fluturimit.

Burimet më të mira natyrore të vitaminës B1

Ka veçanërisht shumë nga kjo vitaminë në majanë e thatë, bukën, bizelet, drithërat, arrat, kikirikët, mëlçinë, zemrën, të verdhën e vezës, qumështin, krundet.

Ndërveprimi i vitaminës B me substanca të tjera

Për të kthyer tiaminë në formën e saj aktive, kërkohet një sasi e mjaftueshme magnezi.

Ngrënia e sheqerit, alkoolit dhe pirja e duhanit varfëron rezervat e tiaminës.

Armiqtë e vitaminës B1

Gjethet e çajit dhe peshku i papërpunuar përmbajnë enzimën tiaminazë, e cila zbërthen tiaminën. Kafeina. që përmban kafeja dhe çaji, shkatërron vitaminën B1, ndaj nuk duhet të abuzoni me këto produkte.

Shenjat e mungesës së vitaminës B1

Hipo- dhe avitaminoza B1 zhvillohet kryesisht për shkak të ushqyerjes së dobët, kur dieta përbëhet kryesisht nga karbohidrate shumë të rafinuara (produkte të bëra nga mielli premium, orizi i lëmuar, sheqeri). Ushqime të tilla praktikisht nuk përmbajnë tiaminë, por tretja e tyre kërkon sasi të mëdha të kësaj vitamine. Përveç kësaj, hipovitaminoza B1 mund të ndodhë për shkak të një nevoje të shtuar për të, e shoqëruar me stres, aktivitet të rëndë fizik, ambientim, sëmundje infektive etj.

Hipovitaminoza B1 karakterizohet nga çrregullime të sistemit nervor, kardiovaskular dhe të tretjes.

Me mungesë të vitaminës B1, preken ose nervat periferikë (zhvillohet polineuriti, dhe më pas paraliza dhe atrofia e muskujve), ose sistemi kardiovaskular (forma edematoze - gulçim, palpitacione, një rritje në madhësinë e zemrës, ndryshime në puls (pulsi bëhet i shpeshtë dhe i dobët), edemë (ënjtja nga këmbët dhe këmbët përhapet në të gjithë trupin).

Shenjat e tepricës së vitaminës B në trup

Meqenëse tiamina është një vitaminë e tretshme në ujë, tiamina e tepërt ekskretohet në urinë dhe nuk grumbullohet në inde ose organe. Besohet se trupi thith vetëm rreth 5 mg tiaminë në ditë.

Megjithatë, duhet të keni parasysh se doza të mëdha të tiaminës rrisin presionin e gjakut.

2.2.2 Vitamina B2

Emra të tjerë: riboflavin, vitaminë G. Zbulimi i riboflavinës ishte i lidhur ngushtë me studimin e vetive fiziko-kimike dhe efekteve biologjike të tiaminës.

Riboflavina i referohet flavinave, pigmenteve natyrale të verdha që gjenden në perime, patate, qumësht dhe ushqime të tjera. Nga këtu vjen emri i vitaminës (flavius ​​do të thotë "e verdhë" në latinisht). Është i qëndrueshëm në mjedisin e jashtëm, toleron mirë nxehtësinë, por "nuk i pëlqen" rrezet e diellit, nën ndikimin e së cilës bëhet joaktiv dhe humbet vetitë e tij të vitaminës. Tek njerëzit, riboflavina mund të sintetizohet nga mikroflora e zorrëve.

Përthithet lehtë, si të gjitha vitaminat B, riboflavina nuk grumbullohet në trup. Prandaj, duhet të hani rregullisht ushqime që përmbajnë këtë vitaminë.

Vitamina B2 është e përfshirë në proceset redoks, mbron retinën nga ekspozimi i tepërt ndaj rrezeve ultravjollcë, siguron përshtatje ndaj errësirës dhe rrit mprehtësinë vizuale.

Vitamina B2 luan një rol të rëndësishëm në zbërthimin dhe përthithjen e yndyrave, proteinave dhe karbohidrateve. Merr pjesë në formimin e qelizave të kuqe të gjakut dhe disa hormoneve. Përveç kësaj, është e nevojshme për rritjen dhe rinovimin e indeve.

Riboflavina nuk shkatërrohet nga nxehtësia, ajri ose acidet.

Kërkesa ditore për vitaminë B2 është 1,5-2,5 mg.

Pse është e dobishme vitamina B2?

Riboflavina është e përfshirë në metabolizmin e karbohidrateve, proteinave dhe yndyrave.
- Merr pjesë në proceset e rritjes (mund të konsiderohet si faktor i rritjes). Prandaj, kjo vitaminë është veçanërisht e nevojshme për fëmijët dhe adoleshentët, ajo gjithashtu ndikon në rritjen e fetusit.
- Ofron vizion normal të dritës dhe ngjyrave, redukton lodhjen e syve.
-E nevojshme për aktivizimin e një sërë vitaminash, si piridoksina (vitamina B6), acidi folik (vitamina Bc) dhe filokinoni (vitamina K).
- Merr pjesë në sintezën e glikogjenit, eritrociteve (rruazat e kuqe të gjakut), pra ndikon në hematopoezën.
-Nevojiten për sintezën e hormoneve kortikosteroide.
- Mban lëkurën, thonjtë dhe flokët të shëndetshëm.

Burimet më të mira natyrore të vitaminës B2

Shumica e riboflavinës gjendet në produktet shtazore - vezë, mish, mëlçi, veshka, peshk, produkte qumështi, djathë, si dhe perime me gjethe jeshile (veçanërisht brokoli, spinaqi) dhe maja.

Ndërveprimi i vitaminës B 2 me substanca të tjera

Riboflavina nxit përthithjen e hekurit dhe ruajtjen e tij në organizëm.

Droga të tilla si antidepresantët triciklikë, imipramina dhe amitriptilina pengojnë efektin e riboflavinës, veçanërisht në indet e zemrës.

Armiqtë e vitaminës B2

Rrezet, veçanërisht ultravjollcë, dhe alkali shkatërrojnë riboflavinën. Gjithashtu, vitamina B2 është "kundërindikuar" në ujë (riboflavina shpërndahet në lëngje që përdoren për gatim), hormonet e estrogjenit dhe alkooli.

Shenjat e mungesës së vitaminës B2

Shfaqja e mungesës së riboflavinës është e lidhur ngushtë me një ulje të mprehtë të konsumit të saj (mungesa e qumështit dhe produkteve të qumështit, vezëve, produkteve të mishit në dietë) dhe një ulje e marrjes së proteinave, veçanërisht me origjinë shtazore, në trup (me mungesa e proteinave, humbja e trupit të kësaj vitamine rritet). Mungesa e përkohshme e riboflavinës ndodh shpesh gjatë stresit.

Mungesa e vitaminës që ndodh për shkak të mungesës së vitaminës B2 quhet ariboflavinosis. Shenjat e ariboflavinozës shfaqen pas 3-4 muajsh mungesë pothuajse të plotë të vitaminës B2 në dietë.

Me mungesë të riboflavinës, zhvillohen sëmundjet e lëkurës, mukozave, syve dhe dobësia e muskujve. Gjendjet depresive ndodhin shumë shpesh. Në format e rënda të ariboflavinozës zhvillohen sëmundjet e sistemit nervor.

Shenjat e tepricës së vitaminës B2 në trup

Meqenëse riboflavina është një vitaminë e tretshme në ujë, teprica e saj ekskretohet dhe nuk grumbullohet në trupin e njeriut. Në raste të rralla, mund të shfaqen shenja të një tepricë të lehtë të vitaminës B2: kruajtje, mpirje, ndjesi djegieje ose ndjesi shpimi gjilpërash.

Duhet të theksohet se doza tepër të mëdha të vitaminës B2 në mungesë të vajrave bimore në dietë shkaktojnë mëlçi dhjamore te njerëzit.

Vitamina B nuk është një përbërës i vetëm, por një kompleks i tërë substancash që bashkohen nga prania e azotit në molekulë. Mbledhja e këtyre substancave azotike njihet si vitaminat B, secili element i të cilave është numëruar: nga vitamina B1 deri te vitamina B20.

Në këtë kompleks, çdo vitaminë B ka rëndësinë e vet biologjike, por të gjitha vitaminat B sigurojnë funksionimin optimal të sistemit nervor dhe janë përgjegjëse për metabolizmin e energjisë. Aktiviteti i sistemit imunitar dhe efikasiteti i rritjes dhe riprodhimit të qelizave gjithashtu varen në masë të madhe nga prania e vitaminave B.

Veprimi i njëkohshëm i vitaminave B është më efektiv se puna e secilës vitaminë B veç e veç. Pasoja e ushqyerjes së dobët është zakonisht mungesa e përgjithshme e vitaminave B.

Kjo vitaminë gjendet në maja, në lëvozhgën e drithërave dhe në produktet e pjekura të bëra nga mielli integral. Efekti i tij kryesor është përmirësimi i funksionimit të sistemit nervor. Ai gjithashtu është i përfshirë në procese të ndryshme metabolike në trup, duke përfshirë metabolizmin e glukozës; normalizon ekuilibrin ujë-kripë, ka një efekt antioksidant, përmirëson qarkullimin e gjakut dhe është i përfshirë në hematopoezë.

Marrja ditore e vitaminës B1: fëmijët deri në gjashtë muaj - 0,3 mg, fëmijët nga 6 muaj deri në 1 vit - 0,4 mg, fëmijët 1-3 vjeç - 0,7 mg, fëmijët 4-6 vjeç - 0,9 mg, fëmijët 7-10 vjeç - 1 mg, adoleshentët 11-14 vjeç - 1.3 mg, nga 14 deri në 50 vjeç për burra - 1.5 mg, gratë nga 14 deri në 50 vjeç - 1.1 mg, burrat mbi 50 vjeç - 1.2 mg, gratë - 1 mg.

Shkaqet e menjëhershme të hipovitaminozës B1 janë: marrja e pamjaftueshme nga ushqimi, ose përthithja e dëmtuar për shkak të patologjive të ndryshme të traktit gastrointestinal, ose nevoja e shtuar për të (shtatzënia, laktacioni). Hipovitaminoza B1 përkeqësohet nga konsumimi i tepërt i karbohidrateve, alkoolizmi dhe sëmundjet endokrine.

Me mungesën e kësaj vitamine, në fazën fillestare ka rritje të lodhjes dhe nervozizmit, depresion, shqetësim të gjumit, gulçim dhe rrahje të rrahura. Ndërsa përparon, zhvillohet një sëmundje e quajtur beriberi. Manifestimet e të cilave përfshijnë ndjesi shpimi gjilpërash, kruajtje dhe djegie në këmbë, dhimbje në muskujt e viçit, çalim, dëmtim të kujtesës, encefalopati, mungesë koordinimi, kapsllëk i plotë, d.m.th. palëvizshmëria e kokës së syrit dhe mungesa e reagimit të bebëzës ndaj dritës, për shkak të dëmtimit të nervit optik; Për shkak të dëmtimit të miokardit, zhvillohet takikardia, një rritje e presionit të gjakut "të sipërm" ose një ulje e presionit total të gjakut, djersitje e shtuar dhe dështimi i zemrës mund të zhvillohet, duke çuar në edemë periferike dhe edemë pulmonare. Hipovitaminoza e rëndë B1 mund të jetë fatale.

Diagnoza bazohet në përcaktimin e përqendrimit të tij në urinë - normalisht më pak se 50 mcg/ditë.

Preparatet e tiaminës përshkruhen për trajtimin e neuritit, radikulitit, paralizës periferike, dehjes, përshkruhen edhe për trajtimin e ulcerave të stomakut dhe duodenale, patologjisë së mëlçisë, distrofisë së miokardit, dermatozave neurogjenike, psoriazës, ekzemës, etj.

Në praktikën oftalmologjike, kjo vitaminë përdoret në trajtimin kompleks të neuritit.

Thiamine bromide mund të administrohet nga goja pas ngrënies, dhe në rast të patologjisë së rëndë dhe keqpërthithjes, në mënyrë intramuskulare. Fëmijët nën 3 vjeç përshkruhen 5 mg nga goja çdo ditë tjetër, fëmijët 3-8 vjeç - 5 mg 3 herë në ditë. çdo ditë tjetër, fëmijët mbi 8 vjeç dhe të rriturit - 10 mg 1-3 herë në ditë.
Nuk rekomandohet marrja e vitaminës B1 së bashku me vitaminat B6 dhe B12. Vitamina B12 rrit rrezikun e zhvillimit të alergjive dhe vitamina B6 ngadalëson shndërrimin e saj në formën e saj aktive.

Tiamina bën pjesë në vitaminat: Complivit, Decamevit, Revit, Undevit etj.

Vitamina B2 gjendet në sasi më të mëdha te mishi dhe produktet e qumështit, si dhe te bizelet, majaja dhe lëvozhgat e drithërave. Ekziston edhe një analog sintetik.
Riboflavina merr pjesë në shumë procese metabolike në trup, veçanërisht në metabolizmin e proteinave, yndyrave dhe karbohidrateve, në procesin e rritjes, në funksionin vizual, në formimin e hemoglobinës dhe, në përputhje me rrethanat, të qelizave të kuqe të gjakut; dhe merr pjesë edhe në formimin e ATP-së, d.m.th. në formimin e energjisë, përmirëson funksionimin e gjëndrës tiroide. Ashtu si retinoli, ai merr pjesë në formimin e rodopsinës, duke ndihmuar kështu në ruajtjen e shikimit të muzgut.

Riboflavina ka veti të theksuara antioksiduese.

Kërkesat për vitaminë B2: tek fëmijët nën gjashtë muaj - 0,4 mg, tek fëmijët nga 6 muaj deri në 1 vit - 0,5 mg, tek fëmijët 1-3 vjeç - 0,8 mg, tek fëmijët 4-6 vjeç - 1,1 mg, tek fëmijët 7-10 vjeç - 1,2 mg, tek djemtë 11-14 vjeç - 1,5 mg, tek djemtë 15-18 vjeç - 1,8 mg, tek meshkujt nga 19 deri në 50 vjeç - 1,7 mg, mbi 50 vjeç - 1,4 mg , në gratë nga 11-50 vjeç - 1.3 mg, mbi 50 vjeç - 1.2 mg.

Kjo vitaminë nuk grumbullohet në trup, gjë që kërkon furnizim të vazhdueshëm. Hipovitaminoza mund të ndodhë kur ka përmbajtje të pamjaftueshme të kësaj vitamine në ushqim, e cila mund të jetë pasojë e përgatitjes ose ruajtjes jo të duhur të ushqimit, si dhe patologjisë së sistemit tretës, duke çuar në uljen e përthithjes së tij.

Me një shkallë të vogël të hipovitaminozës, ka një ulje të oreksit dhe, në përputhje me rrethanat, një rënie në peshën e trupit, lodhje të shtuar, dhimbje në sy, lakrimim, ulje të shikimit të natës dhe dhimbje në qoshet e gojës. Ndërsa hipovitaminoza përparon, në qoshet e gojës shfaqen të çara dhe kore; gjuha bëhet e kuqe e ndezur, e thatë dhe e fryrë; shfaqet koliti kronik, shfaqet konjuktiviti, keratiti, blefariti; lëkura (kryesisht lëkura e fytyrës është e prekur) bëhet seborrheike; Shfaqen shqetësime të ndjeshmërisë, ndonjëherë zhvillohet anemia dhe çrregullime të sistemit nervor dhe imuniteti ulet.

Hipovitaminoza diagnostikohet nga përmbajtja e vitaminës B2 në urinë - më pak se 30 mcg për 1 g kreatininë; dhe në eritrocite – më pak se 100 µg/l. Vërehet gjithashtu një rënie në kohën e përshtatjes së errët.

Në praktikën oftalmologjike, riboflavina përshkruhet për shikimin e dëmtuar të muzgut. Përdoret gjerësisht edhe për sëmundjet inflamatore të syrit dhe kataraktet. Riboflavina përshkruhet nga goja, për të rriturit 5-10 mg / ditë, në fazën e rëndë - 10 mg 3 herë në ditë për 1-1,5 muaj. Fëmijëve u përshkruhen 2-5 mg/ditë.
Riboflavina, së bashku me acidin folik, është i përfshirë në formimin e qelizave të gjakut dhe së bashku me tiaminën, përmirëson përthithjen e hekurit nga trupi.

Vitamina B2 është një përbërës i komplekseve të vitaminave: Complivit, Gendevit, Aerovit.

Vitamina B6 gjendet në sasi të mëdha në lëvozhgën e drithërave, patateve, spinaqit, karotave dhe ka shumë te mishi, peshku, produktet e qumështit, arrat, mëlçia, e verdha e pulës dhe majaja. Vitamina B6 prodhohet pjesërisht nga mikroflora e zorrëve. Marrja e tij nga ushqimi është mjaft e mjaftueshme për të siguruar trupin me të. Por vlen të theksohet se kur ekspozohet ndaj temperaturave të larta, pjesa më e madhe e vitaminës B6 shkatërrohet.

Piridoksina, ose më mirë forma e saj aktive - fosfati piridoksal, i cili formohet në trup, është i përfshirë në metabolizmin e proteinave, yndyrave, karbohidrateve; merr pjesë në formimin e qelizave të kuqe të gjakut, nxit thithjen e glukozës nga qelizat, veçanërisht qelizat nervore, ndihmon në uljen e niveleve të kolesterolit dhe përmirëson funksionin e mëlçisë. Përveç kësaj, vitamina B6 normalizon funksionimin e sistemit nervor qendror dhe periferik, përmirëson kujtesën dhe të menduarit dhe ka një efekt të dobishëm në gjendjen e kapilarëve.

Vitamina B6 përdoret për aneminë, patologjinë e sistemit nervor, në trajtimin e toksikozës së grave shtatzëna, aterosklerozës, diabetit mellitus, dermatitit, psoriasis, herpes zoster, parkinsonizmit.

Marrja ditore e vitaminës B6 për fëmijët nën gjashtë muaj është 0,3 mg, për fëmijët nga 6 muaj deri në 1 vjeç - 0,6 mg, për fëmijët 1-3 vjeç - 1 mg, për fëmijët 4-6 vjeç - 1,1 mg, për fëmijët 7-10 vjeç - 1,4 mg, për djemtë 11-14 vjeç - 1,7 mg, për burrat mbi 15 vjeç - 2 mg, për vajzat 11-14 vjeç - 1,4 mg, për vajzat 15-18 vjeç - 1,5 mg, për gratë mbi 18 vjeç – 1,6 mg.

Nevoja për këtë vitaminë rritet kur merrni ilaçe kundër tuberkulozit ose antibiotikë, si dhe kur pini duhan.

Hipovitaminoza mund të zhvillohet për shkak të marrjes së pamjaftueshme dietike, përthithjes së dëmtuar dhe shtypjes së mikroflorës së zorrëve, për shembull, me terapi afatgjatë me antibiotikë. Simptomat fillestare: dobësi, lodhje, nervozizëm, pagjumësi. Ndërsa përparon, dermatiti seborrheik, rënia e flokëve, ndryshimet në sistemin nervor, deri në shfaqjen e krizave. Në oftalmologji, vitamina B6 përdoret në trajtimin kompleks të neuritit.

Diagnoza bazohet në përmbajtjen e vitaminës B6 në gjak - më pak se 50 µg/l
Përgatitjet e vitaminës B6 përshkruhen për administrim oral, për injeksione nënlëkurore, intramuskulare dhe intravenoze, ilaçi përshkruhet kur administrimi oral është i pamundur, për shembull, për shkak të të vjellave ose në rast të keqpërthithjes. Dozat profilaktike janë 2-5 mg/ditë nga goja për të rriturit, 2 mg/ditë për fëmijët. Dozat terapeutike për të rriturit janë 80 mg 4 herë në ditë, për fëmijët deri në 100 mg në ditë. Kursi i trajtimit për fëmijët është 2 javë, për të rriturit - 1-2 muaj.

Piridoksina rrit përthithjen e riboflavinës, cianokobalaminës dhe acidit folik.
Vitamina B6 përfshihet në preparatet vitaminoze: complivit, hexavit, gendevit, undevit etj.

Vitamina B12 prodhohet në sasi të mëdha nga mikroflora e zorrëve. Një pjesë e vogël e saj hyn në trup me produkte shtazore. Ekziston edhe një analog sintetik i kësaj vitamine. Furnizimi me vitaminë B 12 depozitohet në muret e zorrëve, mëlçinë dhe veshkat.

Cianokobalamina është një formë joaktive e vitaminës B 12. Aktivizimi i saj ndodh nëpërmjet disa reaksioneve kimike në trup.

Roli kryesor i cianokobalaminës është pjesëmarrja e saj në procesin e hematopoiezës, promovon formimin dhe maturimin e eritrociteve (rruazat e kuqe të gjakut), përmirëson koagulimin e gjakut. Përveç kësaj, ajo është e përfshirë në metabolizmin e proteinave, karbohidrateve dhe yndyrave; merr pjesë në normalizimin e funksionit të sistemit nervor dhe të mëlçisë, ka efekt antioksidues, përmirëson funksionin e kapilarëve, nxit sintezën (formimin) e acideve nukleike, të cilat janë materiale ndërtimore të proteinave; ndihmon në uljen e lehtë të niveleve të kolesterolit.

Preparatet e vitaminës B 12 merren duke i izoluar nga mëlçia e kafshëve, si dhe duke krijuar kushte për prodhimin e saj nga mikroorganizmat. Ilaçi absorbohet shumë dobët në zorrë, kështu që administrohet me injeksion (nënlëkurë, intramuskular, intravenoz).

Vitamina B 12 përdoret shumë gjerësisht për anemi të ndryshme: anemi që vjen nga humbja e konsiderueshme e gjakut, kequshqyerja, intoksikimi ose helmimi, anemia e mungesës së hekurit, disa anemi kongjenitale dhe disa lloje helminthiasis (prania e krimbave). Gjithashtu u përshkruhet të porsalindurve para kohe, për patologji të ndryshme të mëlçisë, sëmundje të sistemit nervor dhe sëmundje të lëkurës.
Në oftalmologji përdoret në trajtimin kompleks të neuritit dhe atrofisë së nervit optik.
Ilaçi përshkruhet nën kontrollin e një testi gjaku, sepse ekziston rreziku i zhvillimit të eritrocitozës dhe leukocitozës (kur numri i qelizave të kuqe dhe të bardha të gjakut rritet në gjak). Mund të ndodhë gjithashtu trombocitoza (d.m.th., rritet numri i trombociteve), gjë që mund të çojë në rritjen e mpiksjes së gjakut dhe, si rezultat, në trombozë.

Vitamina B 12 nuk mund të përzihet në të njëjtën shiringë me vitaminat B1 dhe B6. Përveç kësaj, vitamina B12 mund të përmirësojë efektin alergjik të vitaminës B1. Acidi askorbik inaktivizon vitaminën B 12. Acidi folik përmirëson përthithjen e tij në zorrët.

Kjo vitaminë gjendet në perimet e freskëta, mëlçinë e kafshëve dhe veshkat, si dhe prodhohet nga mikroflora e zorrëve. Analogu i tij sintetik përdoret në mjekësi.
Në trup, nën ndikimin e reaksioneve kimike, acidi folik merr një formë aktive, e cila merr pjesë në proceset kimike të trupit. Së bashku me vitaminën B12, merr pjesë në hematopoiezën dhe mirëmbajtjen e imunitetit, normalizon formimin dhe maturimin e qelizave të gjakut, ka një efekt pozitiv në sistemin nervor, ka një efekt antioksidues, merr pjesë në formimin e proteinave dhe ka një efekt të dobishëm. Efekti në gjendjen e kapilarëve Organizmat me rritje të shpejtë kanë nevojë veçanërisht për acid folik, sepse promovon ndarjen dhe maturimin e qelizave, prandaj u përshkruhet grave shtatzëna për qëllime parandaluese. Acidi folik kontribuon në formimin dhe zhvillimin e duhur jo vetëm të sistemit nervor dhe hematopoietik, por edhe në zhvillimin e duhur të të gjitha organeve dhe sistemeve të trupit. Marrja e pamjaftueshme e acidit folik ka një efekt veçanërisht negativ në palcën e eshtrave, ku qelizat e gjakut formohen dhe piqen. Si rezultat, qelizat e papjekura të gjakut, dhe për rrjedhojë ato që nuk kryejnë funksionet e duhura, hyjnë në gjak nga palca e eshtrave, gjë që çon në anemi, ulje të imunitetit dhe ulje të aftësisë së koagulimit të gjakut. Përveç kësaj, mungesa e vitaminës B9 rrit rrezikun e kancerit.

Vitamina B9 përdoret në trajtimin e anemisë dhe sëmundjeve të sistemit tretës. Acidi folik, kur merret së bashku me vitaminat B6 dhe B12, ndihmon në përmirësimin e qarkullimit të gjakut në retinë. Sipas rezultateve të studimeve të fundit, pacientët që marrin sistematikisht këto vitamina pësuan një reduktim të ndjeshëm në zhvillimin e degjenerimit makular të retinës të lidhur me moshën.

Marrja ditore e acidit folik për fëmijët është 0,025-0,2 mg, për gratë shtatzëna - 0,4 mg, për gratë në laktacion - 0,26-0,28 mg.

Për qëllime mjekësore, doza ditore për të rriturit është 5 mg. Kursi i trajtimit është 20-30 ditë. Por marrja e vitaminës B9 për një periudhë më të gjatë nuk rekomandohet, sepse kjo mund të çojë në një ulje të vitaminës B12.

Mjeku Odnoochko E.A

Mungesa e vitaminës ndikon në gjendjen e jashtme dhe të brendshme të një personi. Thonjtë e brishtë janë një fatkeqësi për gratë, por kjo është vetëm gjysma e historisë. Problemet kryesore që lidhen me mungesën e vitaminave nuk janë aq të lehta për t'u parë. Ato janë të fshehura, por kjo nuk do të thotë se mund t'i marrësh lehtë.

Janë pikërisht probleme të tilla që ndonjëherë paraqesin një rrezik të madh për shëndetin dhe jetën e njeriut. Por shfaqja dhe zhvillimi i tyre mund të parandalohet me ndihmën e vitaminave B.

Vetëm fëmijët e vegjël nuk e dinë se sa të rëndësishme dhe të nevojshme janë vitaminat për trupin. Prandaj, çdo person është i detyruar të monitorojë shëndetin e tij dhe të marrë dozën e nevojshme të lëndëve ushqyese çdo ditë.

Qëllimi i këtij artikulli është të flasim sa më shumë në detaje dhe sa më qartë që të jetë e mundur për:

• cilat vitamina të grupit "B" ekzistojnë;
• në çfarë forme janë paraqitur;
• cilat janë preparatet më efektive dhe relativisht të lira që përmbajnë vitamina të këtij grupi të prodhuara nga kompanitë farmaceutike.

Cilat vitamina janë në grupin B?

Trupi i njeriut i nevojiten 30 vitamina. Dhe deri në 8 prej tyre janë vitamina B. Le t'i shohim ato në mënyrë më të detajuar:

• Vitamina B1. Tiamina, e cila mbështet nervat dhe indet e muskujve të shëndetshëm, mbron sistemin imunitar. Me mungesë, zhvillohen sëmundje të enëve të gjakut dhe zemrës, sistemeve nervore dhe të tretjes. Personi bëhet nervoz, ndjen një humbje të vazhdueshme të forcës, dobësisë dhe lodhet shpejt.
• Vitamina B2. Riboflavina lufton radikalet e lira, parandalon plakjen dhe mbron zemrën. Konsiderohet si një antioksidant natyral. Mungesa shoqërohet me skuqje të lëkurës, rënie të flokëve, skuqje të qepallave dhe buzë të çara.
• Vitamina B3. Niacina - acidi nikotinik - përfshin një listë të tërë të vetive të dobishme. Është i rëndësishëm për ruajtjen e lëkurës, rritjen e kolesterolit “të mirë” (luftimin e “keq”) dhe forcimin e sistemit nervor. Mungesa ndikon në mirëqenien e përgjithshme të një personi: humbja e oreksit dhe humbja e vetëdijes janë të zakonshme, të shoqëruara me agresivitet ose dobësi, probleme me zorrët, skuqje të lëkurës (dermatit) dhe demencë.
• Vitamina B5. Acidi pantotenik ndikon në përthithjen e proteinave, yndyrave dhe karbohidrateve, sintetizon hormonet (steroide, seksi, stresi) dhe rruazave të kuqe të gjakut. Mungesa shoqërohet me ulje të oreksit, të përziera, kapsllëk, dobësi dhe pagjumësi.
• Vitamina B6. Piridoksina ju lejon të transformoni ushqimin e marrë nga trupi në energji. Simptomat e mungesës së vitaminës B6 përfshijnë pagjumësinë, çrregullimet depresive, tikat nervore,...
• Vitamina B7. Biotina ndihmon në normalizimin e niveleve të sheqerit në gjak dhe kolesterolit. Në popull quhet "vitamina e bukurisë" për efektin e saj në gjendjen e lëkurës, thonjve dhe flokëve. Mungesa është mjaft e rrallë. Megjithatë, konsumimi intensiv i B7 është i nevojshëm për meshkujt e përfshirë në sport.
• Vitamina B9. Acidi folik parandalon zhvillimin, humbjen e kujtesës dhe defektet e tubit nervor te një grua shtatzënë. Mungesa e vitaminës B9 shoqërohet me lodhje të vazhdueshme, humbje peshe dhe anemi megaloblastike.
• Vitamina B12.- Një vitaminë ekipi, së bashku me B9 prodhon qelizat e kuqe të gjakut. Rregullon sistemin nervor. Mangësi - ; humbja e shikimit, humbja e kujtesës, humbja e peshës; lodhje dhe gulçim. Më shpesh vërehet te vegjetarianët.

Më të rëndësishmet janë vitaminat B1, B6, B12 për shkak të efektit të tyre shërues, ato mbrojnë një person nga vdekja.

Në çfarë forme prezantohen vitaminat B?

Vitaminat B gjenden në ushqime të ndryshme. Kjo është arsyeja pse, për të marrë secilën nga sa më sipër, është e nevojshme një dietë e larmishme.

Para se të paraqesim emrat, le të shqyrtojmë cilat vitamina B1, B6, B12, etj.:

• produkte me drithëra të plota - B1, B7;
• bishtajore - B1, B2, B3, B5, B9;
• vezë - B1, B2, B3, B5, B7 (të verdhat e vezëve), B12;
• arra - B1, B2, B3, B6, B7;
• mëlçia - B5, B6, B9, B12 (viçi);
• mish pa dhjamë - B2, B3, B5, B6, B12 (viçi);
• shpendët - B3, B6;
• peshk - B3, B6, B7 (salmon), B12;
• ushqim deti - B6, B12;
• produktet e qumështit - B2, B3, B5, B7, B12;
• perime me gjethe jeshile - B1 (spinaq, lakër), B2, B9;
• embrion gruri - B1;
• fasule - B1;
• perime jeshile - B3;
• kikirikë - B5;
• patate - B6;
• bizele - B6;
• grurë i mbirë - B7;
• kërpudha - B7;
• panxhar - B7;
• fara - B9;
• fruta - B6 (përveç agrumeve), B9 (agrume);
• maja - B3, B5, B7.

Megjithatë, vitaminat B priren të ekskretohen nga trupi përmes urinës. Përveç kësaj, gjatë procesit të gatimit, skuqjes dhe përpunimit të tjerë të kuzhinës, si dhe nën ndikimin e alkoolit, ato shkatërrohen pjesërisht dhe humbasin vetitë e tyre të dobishme.

Kjo është arsyeja pse ju duhet të merrni vitamina B në tableta.

Rishikimi i barnave më efektive dhe të lira

Aktualisht, kompanitë farmaceutike ofrojnë një gamë të tërë kompleksesh vitaminash. Më shpesh, ato paraqiten në tableta.

Emrat e barnave dhe çmimet ndryshojnë ndjeshëm. Ky artikull do të përshkruajë ato që janë të lira, por sjellin përfitime të mëdha për trupin. Le t'i shikojmë ato:

• "Angiovit"

Kompleksi i vitaminave ruse, përmban vitamina B6, 9, 12. Parandalon zhvillimin e aterosklerozës dhe trombozës, goditjeve, sulmeve në zemër, është efektive për. Ndihmon në zbutjen e aksidenteve cerebrovaskulare dhe sëmundjeve të arterieve koronare.

Doza ditore: 1 tabletë, kursi: jo më shumë se një muaj.

Alergjitë u regjistruan si efekte anësore.

Kostoja: 250-270 fshij.

• "Blagomax"

Kompleksi i vitaminave të grupit B. Prodhuar në Shën Petersburg, përmban pothuajse të gjitha vitaminat e grupit B. Kompleksi më efektiv që ka një efekt të dobishëm në trup. Ilaçi ka një avantazh të madh - është mjaft i lirë.

Doza ditore: 1 kapsulë, kursi: 1.5 muaj.

Reagimet anësore: nuk janë regjistruar.

Kostoja: 170-190 fshij.

• "Përmbledhja e skedave".

Prodhimi: Rusi. Përmban vitamina B1, 6, 12. Përshkruhen për pacientët që kanë nevralgji, neurit, alkool etj.

Doza ditore: 1-3 kapsula (në varësi të recetës së mjekut), kursi: jo më shumë se katër javë.

Efektet anësore: alergjitë; më rrallë - rritje e rrahjeve të zemrës, të vjella.

Kostoja: 230-250 rubla.

• "Compligam V"

Origjinale. Prodhuar në Kanada. Përmban të gjitha vitaminat B, si dhe inositol, kolinë, acid para-aminobenzoik.

Doza ditore: 1 tabletë, kursi: 1 muaj.

Efekti anësor: i pa regjistruar.

Kostoja: 235-245 fshij.

• "Neurobion"

Prodhuesi: Japoni. Vitaminat B Rikthen ndjeshmërinë e dëmtuar, zvogëlon dhimbjen, normalizon reaksionet refleks.

Doza ditore: 3 tableta, një për çdo vakt. Kursi: jo më shumë se katër javë.

Efektet anësore: alergji, të përziera, dhimbje koke dhe marramendje.

Kostoja: 290-300 rubla.

• "Pentovit"

Prodhuar në Rusi. Kompleksi përfshin vitaminat e mëposhtme B: 1, 6, 12 dhe acid folik. Përmirëson gjendjen e lëkurës, ndihmon në forcimin e flokëve dhe thonjve.

Dozimi: 2-4 tableta pas ngrënies 3 herë në ditë (në varësi të rekomandimeve të mjekut). Kursi: 3-4 javë.

Efektet anësore: reaksione alergjike.

Kostoja: 130-140 rubla.

• "Neurovitan"

Vendi i origjinës: Angli. Kompleksi përmban pothuajse të gjitha vitaminat e grupit B. Indikohet për diabetin, B, të përzierat që vijnë nga shtatzënia.

Efektet anësore: dermatiti.

Kostoja: 380-400 RUR.

• "Neuromultivit"

Prodhuar në Austri. Përmban vitamina B1, 6, 12. Efektive në trajtimin e krizave epileptike, nevralgjisë dhe dhimbjeve të mesit.

Dozimi: 1 tabletë 3 herë në ditë. Kohëzgjatja dhe kursi i trajtimit përcaktohet në bazë të indikacioneve individuale dhe rekomandimeve të mjekut.

Reagimet anësore: takikardi, kruajtje, të vjella.

Kostoja: 150-200 rubla.

• "Milgamma compositum"

Vendi i origjinës: Gjermani. Kombinon vitaminat B1 dhe 6. I përshkruar për patologjitë neurologjike, sëmundjet e sistemit muskuloskeletor (, etj.). Përmirëson formimin e gjakut.

Doza ditore: 1-2 tableta. Kursi: individual.

Efekti anësor: rrallë - skuqje të lëkurës, kruajtje, vjellje, dhimbje koke.

Kostoja: 900-1000 rubla për paketë me 60 tableta, e cila zgjat (mesatarisht) për 1,5-2 muaj.

• "Në kompleksin 50"

Prodhuar ne Amerike. Përmban vitamina B, si dhe përbërës të tjerë bimorë që rrisin efektin e vitaminave. Ky kompleks ka gjetur popullaritet dhe respekt të veçantë në kozmetologji. Në fund të fundit, ajo ka një efekt të dobishëm në gjendjen e lëkurës, parandalon thonjtë e brishtë dhe flokët e çarë. Një ilaç me ndikim që ka një efekt të shkëlqyer.

Doza ditore: 3-4 tableta në ditë gjatë vakteve, mundësisht të ndara në disa doza. Kursi: 3-4 muaj.

Reagimet anësore: të pa regjistruara.

Kostoja: 1300-1400 rubla. Ka 100 tableta në një paketë, kështu që çmimi është mjaft i arsyeshëm.

konkluzioni

Vitaminat B janë të një rëndësie të madhe për trupin e njeriut. Por ato i përkasin llojit të vitaminave që lahen gradualisht nga trupi dhe më pas ekskretohen në urinë.

Kjo është arsyeja pse ato duhet të plotësohen çdo ditë. Dhe në asnjë rrethanë nuk duhet të lejoni mungesën e vitaminës. Përndryshe, gjendja e jashtme e lëkurës, flokëve, thonjve dhe problemet e brendshme shëndetësore mund të përkeqësohen.

Video mbi temën

Interesante

Vitamina B1 (tiaminë)

I mirë për sistemin nervor, muskulor dhe kardiovaskular. Përmirëson aftësitë mendore.

Merr pjesë në metabolizmin e karbohidrateve për të prodhuar energji për të siguruar funksionet e miokardit dhe trurit. Së bashku me koenzimën A, ajo përcakton sintezën e acetilkolinës, një nga ndërmjetësit më të rëndësishëm të aktivitetit nervor.

Nuk sintetizohet në trup.

Treguesit e mangësive:

Humbje oreksi, lodhje e shtuar, nervozizëm, konfuzion, humbje memorie, çrregullime gastrike, probleme të sistemit kardiovaskular dhe nervor qendror.

Sasia e vitaminës B1 në miell (100 g):

Miell gruri integral - 0,55 mg

Miell shumë i rafinuar - 0,06 mg

Sasia e vitaminës B1 në oriz (100 g):

Oriz kafe (i pa lëmuar) - 0,34 mg

Oriz i bardhë - 0,07 mg

Sasia e vitaminës B1 në sheqer (100 g):

Sheqer kaf - 0,01 mg

Sheqer i bardhë - 0 mg

Vitamina B2 (riboflavin)

Vitamina B2 është e nevojshme për formimin e qelizave të kuqe të gjakut dhe antitrupave, për rregullimin e rritjes dhe funksioneve riprodhuese në trup. Lëkura, thonjtë dhe flokët e shëndetshëm varen nga një furnizim adekuat i vitaminës B2.

Merr pjesë në sintezën e vitaminës B6 dhe acidit folik, ruan nivelet normale të hemoglobinës.

Ushqimet monotone të pasura me karbohidrate rrisin ndjeshëm nevojën për riboflavinë, pasi kjo e fundit luan një rol të rëndësishëm në metabolizmin e karbohidrateve dhe shfaq sinergji të theksuar me vitaminën B1. Një dietë e pasur me proteina është e paefektshme në mungesë të vitaminës B2 – aminoacidet largohen nga trupi pa u zhytur.

I mirë për lëkurën, flokët, thonjtë, buzët, gjuhën dhe shikimin.

Treguesit e mangësive:

Çarje dhe ulçera në gojë dhe gjuhë. Lodhje dhe djegie në sy, bebëza të zgjeruara. Marramendje, dridhje, kruajtje vaginale, tullac, mungesë energjie.

Me mungesë vitaminash, ka anemi dhe çrregullime nervore, në formën e dobësimit të muskujve, dhimbjes djegëse në këmbë, etj.

Sasia e vitaminës B2 në miell (100 g):

Miell gruri integral - 0,12 mg

Miell shumë i rafinuar - 0,05 mg

Sasia e vitaminës B2 në oriz (100 g):

Oriz kafe (i pa lëmuar) - 0,05 mg

Oriz i bardhë - 0,03 mg

Sasia e vitaminës B2 në sheqer (100 g):

Sheqer kafe - 0,02 mg

Sheqer i bardhë - 0 mg

Vitamina B3 (niacin, PP)

Përmirëson mikroqarkullimin, zgjeron enët e vogla të gjakut, përfshirë trurin. E rëndësishme për funksionimin normal të sistemit nervor. Është veçanërisht e nevojshme për njerëzit nën stres të zgjatur, gjatë humbjes së peshës, gjatë shtatzënisë dhe laktacionit.

Treguesit e mangësive:

Lodhje, humbje oreksi, nervozizëm, dobësi muskulore, lëkura e varur, ulçera, tension, depresion, dhimbje koke të përsëritura, çrregullime të tretjes.

Tiamina bën pjesë në grupin e vitaminave të tretshme në ujë dhe është një substancë kristalore e pangjyrë.

Ka një analog të tretshëm në yndyrë - benfotiaminë.

Ekzistojnë katër forma të njohura të tiaminës të pranishme në trupin e njeriut:

• tiaminë e pafosforiluar
• tiaminë monofosfat
• tiaminë difosfat (shumë i zakonshëm)
• tiaminë trifosfat

Trupi i njeriut mund të ruajë deri në 30 mg tiaminë në inde (muskujt e skeletit, zemrën, trurin, mëlçinë, veshkat). Në të njëjtën kohë, njerëzit dhe kafshët (me përjashtim të ripërtypësve) nuk mund të sintetizojnë B1 dhe ta marrin atë vetëm nga ushqimi. Por mikroorganizmat dhe bimët e sintetizojnë lehtësisht këtë vitaminë.

Funksionet në trup

Karakteristikat e dobishme të tiaminës:

• Merr pjesë në metabolizmin e proteinave, yndyrave dhe karbohidrateve
• Mbështet funksionimin e qetë të zemrës, sistemit nervor qendror dhe sistemit tretës
• Nevojitet për rritjen e kockave dhe zhvillimin e muskujve
• Aktivizon punën e organeve të brendshme
• Rikthen funksionet mbrojtëse të trupit
• Ndihmon me sëmundjet e lëkurës me natyrë nervore (psoriasis, pyoderma, kruajtje të ndryshme, ekzemë)
• Përmirëson aktivitetin e trurit (përthithet më shumë informacion, kujtesa funksionon më mirë, vëmendja bëhet më e mprehtë, të menduarit është më fleksibël dhe më i qartë)
• Lehtëson depresionin dhe disa sëmundje të tjera psikologjike
• Normalizon humorin dhe oreksin
• Mbron membranat qelizore nga efektet toksike të produkteve të peroksidimit
• Ngadalëson procesin e plakjes
• Minimizon dhimbjen e dhëmbit
• Mbështet tonin e muskujve gastrointestinal
• Pjesërisht neutralizon efektet negative të alkoolit dhe duhanit
• Parandalon sëmundjen e lëvizjes dhe sëmundjen në lëvizje
• Parandalon neuritin, polineuritin, paralizën periferike

Tiamina është veçanërisht e nevojshme kur luani sport dhe aktivitet të rëndë fizik; gjatë shtatzënisë dhe laktacionit.

KUJDES! Dëmi i tiaminës: me injeksione B1, disa njerëz mund të përjetojnë reaksione alergjike (urtikarie, kruajtje, shoku anafilaktik).

Thithja e vitaminës B1

Nëse ndiqni këto kushte të thjeshta, atëherë nuk do të ketë probleme me përthithjen e tiaminës:

• Hani ushqime që përmbajnë B1 të freskëta, sepse... prishet kur nxehet
• Minimizoni (ose eliminoni) alkoolin dhe kafenë

Kripa, çaji i zi, kafeja, duhani, disa antibiotikë dhe ilaçe kundër tuberkulozit shkatërrojnë tiaminën.

B1 është një vitaminë e tretshme në ujë, kështu që nuk grumbullohet në trup dhe nuk ka efekt toksik.

Hipovitaminoza e tiaminës

Simptomat e mungesës së vitaminës B1

• Avitaminoza
• Çrregullime të metabolizmit të karbohidrateve
• Dobësi
• Humbje peshe
• Amiotrofia
• Neuriti
• Aftësi të kufizuara intelektuale
• Çrregullime të sistemit tretës (mungesë oreksi, nauze, kapsllëk, diarre, mëlçi e zmadhuar, rëndim dhe djegie në rajonin epigastrik)
• Çrregullime të sistemit kardiovaskular (gulçim, takikardi, hipotension arterial, dështim akut kardiovaskular)
• Zhvillimi i parezës
• Rreziku i paralizës
• Sëmundja Beriberi dhe sindroma Korsakoff-Wernicke (çrregullime të CNS)

Simptomat e encefalopatisë Korsakoff-Wernicke:

• Konfuzion dhe humbje e aktivitetit mendor (madje deri në gjendje kome)
• Humbje e koordinimit të muskujve (ataksi)
• Lëvizje jonormale të syve, vizion i dyfishtë
• Pamundësia për të krijuar kujtime të reja
• Humbje kujtese

Hipervitaminoza Vitamina B1

Administrimi i vitaminës B1 në sasi të mëdha mund të shkaktojë shoku anafilaktik. Tiamina në doza farmakologjike (nga 30 mg) në tableta frenon kolinesterazën dhe histaminazën, duke shkaktuar sindromat përkatëse. Gjithashtu shkakton mungesë të bakrit, vitaminave B2 dhe B3 në gjak.

Marrja ditore e tiaminës (mg/ditë)

• Foshnjat: 0-6 muaj – 02; 7-12 muaj - 0.3
• Fëmijët: 1-3 vjeç – 0,5; 4-8 vjet – 0,6; 9-13 vjeç - 0,9
• Burrat: 14 vjeç e lart – 1.2
• Femra: 14-18 – 1; 19 vjeç e lart – 1.1

KUJDES! Vetëm mjeku juaj mund të përshkruajë vitaminë B1 shtesë për ju. Mos u vetë-mjekoni!

Ndërveprimi i tiaminës me substanca të tjera

Nuk rekomandohet përdorimi ose administrimi i njëkohshëm me piridoksinë (vitaminë B6) dhe cianokobalaminë (vitaminë B12), si dhe me penicilinë, streptomicinë ose acid nikotinik.

Antibiotikët, medikamentet që përmbajnë squfur, kontraceptivët oralë dhe antacidet mund të ulin nivelin e tiaminës në trup.

Magnezi është lidhja lidhëse për kalimin e tiaminës në formën e saj aktive.

Duke ndërvepruar me acidin folik (vitaminë B9) dhe vitaminën B12, tiamina merr pjesë në sintezën e metioninës, një aminoacid i nevojshëm për neutralizimin e produkteve toksike.

Vitamina C mbron tiaminën nga shkatërrimi i parakohshëm.

Ushqime të pasura me vitaminaB1

• bukë gruri e bërë nga mielli integral
• drithëra (oriz i ashpër, tërshërë, hikërror, meli)
• bishtajore (sojë, fasule, bizele jeshile, thjerrëza)
• zarzavate (spinaq, majdanoz, qepë)
• perime (asparagus, brokoli, spinaqi, patate, karota, lakra, lakra brukseli, kungull, lulelakër, domate, panxhar, patëllxhan)
• të brendshmet (mëlçia, veshkat, mushkëritë, zemra, stomaku, truri)
• mish (mish derri, viçi)
• e kuqja e vezes
• maja (e birrës)
• algat (leshterik, spirulina)
• qumësht
• arra (pisha, fëstëkë, kikirikë) dhe fara luledielli
• fruta dhe manaferra (portokall, trëndafili, kumbulla, luleshtrydhe, boronica, rrush pa fara e zezë, bukë deti)
• fruta të thata (kumbulla të thata, rrush të thatë)
• barishte (jonxhë, mente, gjethe mjedër, sherebelë, tërfil, lëpjetë, rrënjë rodhe, mace, piper i kuq, fara kopër, kamomil, fenugreek, hops, hithër, kashtë tërshërë).