Cila është rëndësia e ngjyrosjes së ndritshme të peshkut mashkull. Le të flasim për ngjyrosjen e peshkut. Organet e ndriçimit të peshkut

Ngjyrosja e peshkut

Ngjyrosja e peshkut është shumë e larmishme. Ujërat e Lindjes së Largët janë të banuara nga peshq petë të vegjël (8–10 centimetra), si të shkrirë, me një trup të pangjyrë, plotësisht transparent: të brendshmet janë të dukshme përmes lëkurës së hollë. Pranë bregut të detit, ku uji shkumon aq shpesh, shkopinjtë e këtij peshku janë të padukshëm. Pulëbardhat arrijnë të shijojnë “petët” vetëm kur peshqit kërcejnë dhe shfaqen mbi ujë. Por të njëjtat valë të bardha bregdetare që shërbejnë si mbrojtje për peshqit nga zogjtë shpesh i shkatërrojnë ato: në brigje ndonjëherë mund të shihni brigje të tëra peshqish petë të hedhura nga deti. Ekziston një mendim se pas pjelljes së parë ky peshk vdes. Ky fenomen është tipik për disa peshq. Natyra është kaq e pamëshirshme! Deti hedh "petë" të gjalla dhe natyrore.

Meqenëse peshqit petë zakonisht gjenden në shkolla të mëdha, ata duhet të ishin përdorur; Një pjesë e tij është ende duke u minuar.

Ka peshq të tjerë me një trup transparent, për shembull, golomyankas Baikal në det të thellë, për të cilin do të flasim më në detaje më poshtë.

Në skajin e largët lindor të Azisë, në liqenet e Gadishullit Chukotka, gjendet peshku i zi dallium.

Gjatësia e saj është deri në 20 centimetra. Ngjyra e zezë e bën peshkun të mos bie në sy. Dallia jeton në lumenj torfe me ujë të errët, liqene dhe këneta, dhe gërmohet në myshk dhe bar të lagësht për dimër. Nga jashtë, dalliya është e ngjashme me peshqit e zakonshëm, por ndryshon prej tyre në atë që kockat e saj janë delikate, të holla dhe disa mungojnë plotësisht (nuk ka kocka infraorbitale). Por ky peshk ka pendë kraharore shumë të zhvilluara. A nuk i ndihmojnë pendët si skapulat që peshqit të varrosen në fundin e butë të një rezervuari për t'i mbijetuar të ftohtit të dimrit?

Trofta e përroit është e ngjyrosur me njolla të zeza, blu dhe të kuqe të madhësive të ndryshme. Nëse shikoni me vëmendje, do të vini re se trofta ndryshon veshjen e saj: gjatë periudhës së vezëve ajo vishet me një "fustan" veçanërisht me lule, herë të tjera - me rroba më modeste.

Peshku i vogël i miellit, i cili mund të gjendet pothuajse në çdo rrjedhë dhe liqen të ftohtë, ka një ngjyrë jashtëzakonisht të larmishme: pjesa e pasme është e gjelbër, anët janë të verdha me reflektime ari dhe argjendi, barku është i kuq, pendët e verdhë kanë një buzë të errët. Me një fjalë, minnow është i vogël në shtat, por ka shumë forcë. Me sa duket, për këtë ai u mbiquajtur "buffoon", dhe ky emër është ndoshta më i drejtë se "minnow", pasi minnow nuk është fare lakuriq, por ka luspa.

Peshqit detarë janë me ngjyrat më të ndezura, veçanërisht në ujërat tropikale. Shumë prej tyre mund të konkurrojnë me sukses me zogjtë e parajsës. Shikoni tabelën 1. Këtu ka kaq shumë ngjyra! E kuqe, rubin, bruz, kadife e zezë... Kombinohen çuditërisht në mënyrë harmonike me njëra-tjetrën. Të figuruara, sikur të mprehura nga mjeshtra të aftë, pendët dhe trupi i disa peshqve janë zbukuruar me vija të rregullta gjeometrike.

Në natyrë, mes koraleve dhe zambakëve të detit, këta peshq shumëngjyrësh paraqesin një pamje përrallore. Ja çfarë shkruan shkencëtari i famshëm zviceran Keller për peshqit tropikal në librin e tij “Jeta e detit”: “Peshqit e shkëmbinjve koralorë paraqesin spektaklin më elegant. Ngjyrat e tyre nuk janë inferiore në shkëlqim dhe shkëlqim ndaj ngjyrave të fluturave tropikale dhe zogjve. Peshqit ngjyrë kaltërosh, të verdhë-jeshile, të zezë kadifeje dhe me vija shkëlqejnë dhe përkulen në tufa. Ti merr padashur rrjetën për t'i thyer, por... një mbyllje syri - dhe të gjitha zhduken. Me një trup të ngjeshur anash, ato mund të depërtojnë lehtësisht në të çarat dhe të çarat e shkëmbinjve koralorë.

Piku dhe purteka e njohur kanë vija të gjelbra në trupin e tyre që i kamuflojnë këta grabitqarë në gëmushat me bar të lumenjve dhe liqeneve dhe i ndihmojnë ata t'i afrohen qetësisht presë së tyre. Por peshqit e ndjekur (i zymtë, buburreci, etj.) kanë gjithashtu një ngjyrosje mbrojtëse: barku i bardhë i bën ata pothuajse të padukshëm kur shikohen nga poshtë, pjesa e pasme e errët nuk bie në sy kur shikohet nga lart.

Peshqit që jetojnë në shtresat e sipërme të ujit kanë një ngjyrë më të argjendtë. Nën 100–500 metra ka peshq me ngjyra të kuqe (levrek), rozë (liparis) dhe kafe të errët (lumpfish). Në thellësi që tejkalojnë 1000 metra, peshqit janë kryesisht me ngjyrë të errët (peshk angler). Në zonën e thellësive të oqeanit, më shumë se 1700 metra, ngjyra e peshkut është e zezë, blu, vjollcë.

Tabela 1. Peshqit e ujërave tropikale

Ngjyra e peshkut varet kryesisht nga ngjyra e ujit dhe e poshtme.

Në ujërat e kthjellët dallohet për bardhësinë e saj, e cila zakonisht ka ngjyrë gri. Në këtë sfond, vijat e errëta tërthore dallohen veçanërisht ashpër. Në liqenet e vegjël me moçal, purteka është e zezë, dhe në lumenjtë që rrjedhin nga moçalet e torfe, gjenden purteka me ngjyra blu dhe të verdhë.

Peshku i bardhë Volkhov, i cili dikur jetonte në një numër të madh në gjirin e Volkhovit dhe në lumin Volkhov, i cili rrjedh nëpër gurë gëlqerorë, ndryshon nga të gjithë peshqit e bardhë Ladoga për shkak se ka luspa me ngjyra të çelura. Sipas tij, ky peshk i bardhë mund të gjendet lehtësisht në kapjen e përgjithshme të peshkut të bardhë në Ladoga. Ndër peshqit e bardhë të gjysmës veriore të liqenit Ladoga, dallohet një peshk i bardhë i zi (në finlandisht quhet "musta siika", që do të thotë peshk i bardhë i zi).

Ngjyra e zezë e peshkut të bardhë të Ladogës veriore, si ajo e lehtë e peshkut të bardhë Volkhov, mbetet mjaft këmbëngulëse: peshku i bardhë, dikur në Ladogën jugore, nuk e humb ngjyrën e tij. Por me kalimin e kohës, pas shumë brezash, pasardhësit e këtij peshku të bardhë, të cilët mbetën të jetojnë në Ladoga jugore, do të humbasin ngjyrën e tyre të zezë. Prandaj, kjo veçori mund të ndryshojë në varësi të ngjyrës së ujit.

Pas baticës së ulët, balta e mbetur në baltën gri bregdetare është pothuajse plotësisht e padukshme: ngjyra gri e shpinës së saj bashkohet me ngjyrën e baltës. Këpuca e fitoi këtë ngjyrosje mbrojtëse jo në momentin kur u gjend në një breg të ndyrë, por u trashëgua nga paraardhësit e tij të afërt dhe të largët. Por peshqit janë në gjendje të ndryshojnë ngjyrën shumë shpejt. Vendosni në një akuarium me fund të zi një minnow ose një peshk tjetër me ngjyra të ndezura dhe pas një kohe do të shihni se ngjyra e peshkut është zbehur.

Ka shumë gjëra të habitshme në ngjyrosjen e peshkut. Ndër peshqit që jetojnë në thellësi ku edhe një rreze e dobët dielli nuk mund të depërtojë, ka peshq me ngjyra të ndezura.

Ndodh gjithashtu: në një shkollë peshqish me ngjyrën e zakonshme për një specie të caktuar, ka individë me ngjyrë të bardhë ose të zezë; në rastin e parë, vërehet i ashtuquajturi albinizëm, në të dytën - melanizëm.

Shumëllojshmëria e gjerë e ngjyrave të peshkut shpjegohet me kombinimin e kromatoforeve - qelizave me kokrra pigmenti që ndodhen në dermën e lëkurës. Pigmentet e kromatoforeve mund të kenë ngjyra të ndryshme: melanoforet janë të zeza, eritroforet janë të kuqe, ksantoforet janë të verdha. Ngjyra e argjendtë e peshkut është për shkak të kristaleve të guaninës të vendosura në lëkurë nën luspa. Guanina reflekton fuqishëm dritën.

Karakteristikat e ngjyrave shërbejnë si shenja sistematike dhe karakterizojnë freskinë e peshkut. Më shumë se 20 mijë lloje peshqish jetojnë në Oqeanin Botëror dhe trupat e ujërave të ëmbla, rreth 15 mijë prej tyre janë me rëndësi tregtare. Ngjyra e trupit, vija anësore dhe fins është një shenjë në taksonominë e peshkut. Erythrin dhe xanthine janë pigmente të paqëndrueshme, ato shpejt humbasin ngjyrën e tij të jetës;

Ngjyra e muskujve të familjes së salmonit (nga rozë në të kuqe të ndezur), havjar i salmonit (nga portokalli-verdhë në portokalli-të kuqe), havjar i familjes së blirit (nga gri e lehtë në gri të errët dhe madje edhe e zezë) dhe havjar i shumicës së grimcave ( e verdhë gri) shkaktohet nga lipokromet. Në vezët e peshqve të familjes së blirit, lipokromet janë të vendosura nën guaskë në havjar të salmonit, ato treten në pika yndyre.

Nga pikëpamja higjienike preferohen ngjyrat natyrale: karotenoidet, antocianinet, flavonoidet, klorofilet etj., por disa prej tyre krijojnë shqetësime teknologjike. Antocianinet janë të ndjeshme ndaj temperaturës, pH, dritës, veçanërisht në prani të joneve metalike, ndaj përdorimi i tyre është i kufizuar. Ngjyra e gjelbër e klorofilit është gjithashtu e paqëndrueshme me rritjen e temperaturës, ajo bëhet e ullirit, pastaj bëhet e verdhë ose e ndyrë për shkak të formimit të feofitinës.

Në disa vende, kripërat e bakrit shtohen për t'u dhënë perimeve ose frutave të konservuara një ngjyrë të gjelbër të qëndrueshme. Sidoqoftë, ato shkatërrojnë acidin askorbik dhe sasia e tepërt e tyre çon në helmim akut. Prandaj, në shumicën e vendeve kjo metodë për të përmirësuar pamjen e ushqimit të konservuar është e ndaluar.

Për ngjyrosjen e pijeve, likerëve, konjakëve, verërave, uthullës, birrës, ëmbëlsirave dhe salcave, përdoret gjerësisht ngjyrosja e thjeshtë e sheqerit (karamel) ose me kripëra amoniumi dhe sulfiti. Ngjyra e sheqerit është një shkrirje qelqi kafe e errët e sheqernave me një shije unike që tretet në ujë. Ka sugjerime se ngjyrosja e sheqerit ka një efekt të dëmshëm në trupin e njeriut, por efekti i tij kancerogjen nuk është vërtetuar. Ngjyrat natyrale me origjinë shtazore përfshijnë acidin karminik, të marrë nga trupi i insekteve femërore kokineale të nënrendit kokcid. Prodhimi i kësaj ngjyre është i parëndësishëm për shkak të zhvillimit të atyre sintetike më të përballueshme.

Ngjyrosës organik artificial Kanë avantazhe teknologjike ndaj atyre natyrale për shkak të rezistencës ndaj acideve, nxehtësisë, dritës, agjentëve oksidues, kanë ngjyrosje intensive, janë të përshtatshme në dozë dhe zakonisht janë më të lira. Me zhvillimin e sintezës së bojës, analogët natyralë u zbehën në sfond. Në vende të ndryshme të botës, në prodhimin e ushqimit përdoren më shumë se 100 ngjyrues organikë sintetikë. Perspektivat për ngjyrat artificiale dukeshin të pakufizuara. Sidoqoftë, tashmë në fund të shekullit të kaluar, u shfaqën informacione për efektet e dëmshme të disa ngjyrave artificiale në shëndetin e njeriut dhe u propozua të kufizohej përdorimi i tyre. Studimet toksikologjike kanë treguar se shumë nga ngjyruesit sintetikë janë të dëmshëm për shëndetin. Në vitet '30 XX shekulli, janë botuar punime që tregojnë efektin kancerogjen të një sërë ngjyrash artificiale.

Komisioni i ekspertëve për aditivët e ushqimit FAO/OBSH siguron një vlerësim toksikologjik të ngjyrave dhe përcakton marrjen e pranueshme ditore (PSP) në mg për 1 kg të peshës trupore të njeriut. Bazuar në këto të dhëna, Komisioni Codex Alimentarius përpiloi një listë të ngjyrave të rekomanduara për përdorim në prodhimin e ushqimit. Azorubina përfshihet në mesin e ngjyrave të kuqe (PSP deri në 1.25 mg/kg), amaranth (PSP deri në 0.75 mg/kg), eritrosinë (PSP deri në 2.5 mg/kg), panxhari i kuq (PSP jo i kufizuar). Ndër ngjyrat e verdha të rekomanduara, për shembull, ekstrakti anatto nga farat e pemës Orléans (PSP deri në 1.25 mg/kg e llogaritur si biksin), kantaksantinë (PSPdo 25 mg/kg), karotinë (PSP 0-5 mg/kg për sa i përket sasisë së karotenoideve), riboflavinë (PSP deri në 0.5 mg/kg), tartrazine (PSP deri në 7.5 mg/kg), kinolinë e verdhë (PSP deri në 0.5 mg/kg Në vendin tonë, amaranti, eritrosina dhe agrumet e kuqe 2 janë të ndaluara për konsum nga autoritetet shëndetësore. Bojë kafe - ngjyra e sheqerit (karamel i thjeshtë) - mund të përdoret pa kufizime PSP, dhe ato të marra duke përdorur kripëra të amonit dhe sulfit kanë PSP deri në 100 mg/kg. Ngjyra e gjelbër më e famshme është klorofili. (PSP i pa përcaktuar), kompleksi bakër-klorofil dhe i njëjti kompleks në formën e kripës së natriumit ose kaliumit (PSP deri në 15 mg/kg), jeshile e qëndrueshme GHA (PSPdo 12.5 mg/kg); ngjyrat blu përfshijnë blu të shkëlqyer RSR (PSPdo 12.5 mg/kg) dhe karmine indigo (PSPdo 7.5 mg/kg).

Ngjyra inorganike përdoret për ngjyrosjen e sipërfaqeve, të tilla si drazhe dhe produkte të tjera ëmbëlsirash. Për aluminin dhe dioksidin e titanit PSP nuk është vendosur, për oksid hekuri dhe hidroksid PSP deri në 0.5 mg/kg, për arin metalik PSP nuk është përcaktuar, përdorimi i kufizuar në doza të vogla që nuk paraqesin rrezik për shëndetin. Dioksidi i titanit shërben si pigment i bardhë, hidroksidi i hekurit përdoret si ngjyrues i kuq, i verdhë ose i zi, dhe alumini përdoret si pigment argjendi.

Leja për përdorimin e ngjyrave të caktuara, si dhe aditivëve të tjerë ushqimorë, jepet nga autoritetet kombëtare shëndetësore. Në Rusi, ngjyrat sintetike indigo carmine, tartrazine, azorubine, quinoline yellow, etj. janë miratuar për përdorim.

Kur blini produkte nga vende të tjera, çështja e përputhshmërisë së aditivëve të ushqimit me standardet kombëtare nuk merret parasysh gjithmonë.

Agjentë korrigjues dhe zbardhues të ngjyrave. Ato nuk janë ngjyra. Disa prej tyre ndërveprojnë me lëndët ushqyese të ushqimit dhe, si rezultat i reagimit, formojnë produkte të ngjyrës së dëshiruar. Të tjerë parandalojnë prishjen e agjentëve ngjyrues natyralë që gjenden në ushqime duke ndihmuar në stabilizimin e ngjyrës ose shkaktojnë zbardhjen e përbërjeve të padëshiruara të formuara gjatë përpunimit ose ruajtjes së ushqimit. Efekti pozitiv i aditivëve të tillë mund të shoqërohet me parandalimin e shfaqjes së substancave me ngjyrë që dëmtojnë perceptimin vizual të ushqimit.

Nitratet, si dhe nitritet e kaliumit ose natriumit si pjesë e përzierjes së tavanit, ato stabilizojnë ngjyrën e salsiçeve dhe mishit të tymosur për shkak të formimit të nitrozomioglobinës së kuqe - një produkt i ndërveprimit të nitriteve me mioglobinën. Nitratet fillimisht reduktohen në nitrite me pjesëmarrjen e nitroreduktazës, një enzimë e mikroorganizmave. Për shkak të vetive kancerogjene të nitrozaminave të formuara gjatë ndërveprimit të nitriteve me aminat sekondare, sipas përfundimit. OBSH Nitratet dhe nitritet nuk rekomandohen për përdorim si aditivë ushqimorë. Megjithatë, në shumë vende ato lejohen, pasi nitratet dhe nitritet janë të nevojshme nga pikëpamja teknologjike dhe kanë një efekt ruajtës, në veçanti ato frenojnë Cl. botulinum. Janë marrë masa për uljen e niveleve maksimale të lejueshme të nitriteve në produktet e mishit. Komiteti i Ekspertëve FAO/OBSH ulur marrjen e pranueshme ditore (PSP) nitriti i kaliumit dhe nitrit natriumi nga 0,4 deri në 0,2 mg për 1 kg të peshës trupore të njeriut. Kuptimi PSP për nitratet gjithashtu përgjysmohet dhe arrin në 5 mg/kg.

Një studim i vetive të nitrozaminave dhe nitriteve tregoi se ato kontribuojnë në shkatërrimin e karotenit. Për të shmangur formimin e nitrozaminave, është e padëshirueshme futja e nitrateve njëkohësisht me heksaminë gjatë konservimit të produkteve. Faktori i rrezikut për formimin e nitrozaminave gjatë pirjes së duhanit të produkteve të mishit mund të reduktohet duke kombinuar nitratet dhe nitritet me acidin askorbik.

Problemi i përdorimit të nitrateve dhe nitriteve në prodhimin e përpunimit të mishit po bëhet më urgjent për shkak të rritjes së marrjes së tyre në organizëm nga ushqimet bimore.

Nitratet, si pararendës të nitrozaminave, mund të reduktohen në nitrite në ushqim dhe në traktin tretës të njeriut, duke paraqitur një rrezik për shëndetin e njeriut.

Dioksidet e squfurit dhe komponimet e tjera të squfurit përdoren si ruajtës dhe për të stabilizuar ngjyrën. Produktet ushqimore trajtohen me anhidrid squfuri të gaztë SO 2, tretësira ujore të acidit squfurik H 2 SO 3 ose kripërat e tij: bisulfit natriumi NaHSO 3, bisulfit kalciumi Ca(HSO 3) 2, pirosulfit natriumi dhe pirosulfit të kaliumit ose. Dioksidet e squfurit dhe sulfitet mbrojnë frutat dhe perimet e freskëta dhe të përpunuara, të tilla si fetat e patateve të papërpunuara ose të thata të qëruara, nga errësimi enzimatik dhe pengojnë errësimin e produkteve të thata që përmbajnë proteina për shkak të reaksioneve të karbonilaminës.

Në disa vende, dioksidi i squfurit përdoret për të zbardhur filetot e peshkut, gaforret, perimet e konservuara, kërpudhat, hopsin dhe arrat. Në shumicën e vendeve, përdorimi i dioksidit të squfurit për t'i dhënë një prezantim të mirë produkteve të mishit është i ndaluar për të shmangur falsifikimin dhe maskimin e produkteve të prishura.

Acidi sulfuror shkatërron vitaminën B1 (tiaminë). Për shkak të pazëvendësueshmërisë së tyre teknologjike, dioksidi i squfurit dhe përbërjet e tij përdoren gjerësisht në industri, kryesisht për prodhimin e produkteve që nuk janë burime të vitaminës B1. Kur ushqimi gatuhet, përmbajtja e dioksidit të squfurit zvogëlohet ndjeshëm. Pas zierjes së patateve të thara të përpunuara, pjesa masive e SO 2 mund të jetë 20 -25 mg/kg. Marrja e lejuar ditore e dioksidit të squfurit në produkte është 0.7 mg për 1 kg të peshës trupore të njeriut.

Zbardhuesit oksidues që përmbajnë oksigjen aktiv ose klor aktiv u përdorën gjerësisht për të zbardhur miellin dhe, në një masë më të vogël, disa djathëra, arra, fruta dhe perime të thata dhe ushqime të tjera. Së bashku me zbardhjen, oksigjeni aktiv shërben si një antiseptik dhe përdoret gjithashtu për të përmirësuar vetitë e pjekjes së miellit, veçanërisht ato me përmbajtje të ulët gluteni. Studimet higjienike kanë treguar efektet negative të zbardhuesve: vitaminat shkatërrohen, acidet yndyrore të pangopura oksidohen dhe vetitë e aminoacideve ndryshojnë. Prandaj, në shumicën e vendeve evropiane, përdorimi i zbardhuesve oksidues me oksigjen ose klor aktiv është i ndaluar ose nuk lejohet vetëm për miellin si burimi kryesor i tiaminës (vitamina B) në ushqimin e njeriut.

Në disa vende, përdoren agjentë zbardhues. Nga komponimet me oksigjen aktiv, përdoren bromatet, si dhe persulfatet, ozoni dhe peroksidet e hidrogjenit. Bromati i kaliumit është agjenti më i zakonshëm i zbardhjes së miellit. Ky përbërës është i njohur për shkatërrimin e tiaminës, nikotinamidit metioninë. Nga komponimet që përmbajnë klor aktiv, përdoren dioksid klori i gaztë dhe hipoklorite të natriumit ose kalciumit. Përgatitjet e klorit aktiv që përdoren për trajtimin e produkteve të grurit dhe vajrave bimore shkatërrojnë tokoferolet. Komiteti i Ekspertëve të FAO/OBSH për aditivët e ushqimit dhe Komisioni Codex Alimentarius kufizojnë përqendrimin e lejuar të dioksidit të klorit ose bromatit të kaliumit për miellin në 20 mg/kg dhe, si përjashtim, për miellin e biskotave në 75 mg/kg. Peroksidi i sharrës elektrike me zinxhir përdoret vetëm në vende të caktuara. Niveli i lejuar i tij (ose fraksioni masiv) në miell është deri në 40 mg/kg, dhe në miellin e biskotave jo më shumë se 75 mg/kg.

Për të garantuar sigurinë e shëndetit publik kur blejnë ushqime jashtë vendit, departamentet e tregtisë së jashtme duhet të marrin parasysh rregullat sanitare të vendeve eksportuese.

LEKTURA 7 BAZAT E FIZIOLOGJISË TË TË MËSHTURVE. NATYRA KIMIKE DHE BURIMET E SUBSTANCAVE aromatike.

Në luftën për jetën, peshqit duhet të jenë në gjendje të fshihen mirë. Kushdo që fshihet më mirë fiton gjithmonë, dhe këtu ngjyrosja mbrojtëse i vjen në ndihmë peshkut. Ndihmon disa peshq të shpëtojnë nga armiqtë, ndërsa të tjerët qëndrojnë në heshtje në pritë për gjahun. Ngjyrosja mbrojtëse tek peshqit u ngrit gradualisht, përmes procesit të seleksionimit natyror. Ata që nuk dinin të fshiheshin apo të mbroheshin, vdiqën. Ja një shembull i mirë. Disa vite më parë, fermerët e ardhshëm të peshkut lëshuan shumë të skuqura të orfas, një peshk dekorativ portokalli, në liqenin Komsomolskoye në Isthmusin Karelian. Liqeni ishte i mbushur me grabitqarë - , . Kudo që jetimët e vegjël u përpoqën të fshiheshin, grabitqarët i vunë re nga larg. Si rezultat, të gjithë të skuqurit përfunduan jetën e tyre në gojën e grabitqarëve.

Për të qenë vërtet mbrojtës, ngjyrosja e peshkut duhet të përputhet me ngjyrën e mjedisit të tij. Siç e dimë tashmë, sipërfaqja e ujit duket si pasqyrë për peshkun. Prandaj, barku i argjendtë i peshkut, nëse e shikoni peshkun nga poshtë, nuk do të bie në sy në sfondin e lehtë të qiellit. Në të njëjtën mënyrë, pjesa e pasme e errët, nëse shikoni peshkun nga lart, do të bashkohet me sfondin e errët të pjesës së poshtme. Harenga, peshku i bardhë, peshku sabre dhe shumë peshq të tjerë pelagjikë ngjyrosen në këtë mënyrë.

Disa lloje të peshkaqenëve të vegjël në det të thellë kanë një bark të ndritshëm, i cili gjithashtu i bën ata të padukshëm kur vëzhgohen nga poshtë. Në përputhje të plotë me rregullat e kamuflazhit, është pikturuar mustakja afrikane synadontis, e cila noton "përmbys"; ka një shpinë të lehtë dhe një bark të errët.

Është e rëndësishme që Peshqit të jenë të padukshëm jo vetëm nga lart dhe poshtë, por edhe nga anët. Rezulton se ngjyrimi i peshkut pelagjik është mbrojtës edhe në këtë rast. Drita bie gjithmonë në ujë nga lart dhe ndriçon më së miri pjesën e pasme të peshkut, më keq anët dhe shumë keq barkun, i cili mbetet në hije. Prandaj, ngjyra e errët e shpinës duket më e lehtë se sa është në të vërtetë, ngjyra gri në anët mbetet pothuajse e pandryshuar dhe barku duket më i errët. Si rezultat, peshku, kur vëzhgohet nga ana, fiton një ngjyrë gri uniforme, duke u bashkuar me ngjyrën e plumbit të kolonës së ujit. Përveç kësaj, çdo objekt i një ngjyre të vetme pa hije humbet lehtësimin e tij dhe shfaqet i sheshtë, gjë që fsheh më tej konturet e tij.

Një kalim gradual nga ngjyra e errët e shpinës në barkun e lehtë arrihet te peshqit me mjete të ndryshme. Në shumicën e peshqve, ngjyra nga lart poshtë ndryshon nga pothuajse e zezë, në gri, në plotësisht të bardhë. Ose peshqit kanë vija në shpinë, duke u zhdukur anash, si në skumbri, ose njolla, duke u zvogëluar nga shpina në bark, si në troftën e murrme.

Peshku pa ngjyrë dhe transparent do të jetë gjithashtu i padukshëm në kolonën e ujit: peshku petë, Baikal golomyanka, shkrirja; larvat e harengës, ngjalës, erëzës.

Ngjyra mbrojtëse e peshqve që jetojnë pranë bimëve ujore është shumë e larmishme. Tubi i Kaspikut është i lyer me një ngjyrë të gjelbër të zbehur dhe është e vështirë të vërehet midis gëmushave bregdetare. Merluci i vogël i Atlantikut, i strukur pranë brigjeve në trashësinë e algave të leshterikëve, është i kuq në kafe dhe përputhet me ngjyrën e algave të detit.

Pike ka një ngjyrë kamuflimi gri ose të verdhë-jeshile me njolla kafe dhe ulliri. Kur ajo qëndron e palëvizur midis bimëve, duke shikuar për pre, një peshk i rrallë do ta vërejë atë.

Basi me vija fshihet mirë midis bimëve ose në tokë shkëmbore. Duket se ngjyrosja me vija duhet të jetë e habitshme. Në fakt, kjo nuk është kështu. Shiritat tërthor në sfondin e gëmushave duket se copëtojnë trupin e peshkut dhe ai humbet skicat e tij të njohura.

Peshku bëhet plotësisht i padukshëm nëse një nga ngjyrat e ngjyrës së tij me vija tërthore përputhet me sfondin. Në foto shihet qartë një peshk i një ngjyre. Në foton tjetër, ngjyrosja e copëtuar tashmë e fsheh atë, megjithëse asnjë nga ngjyrat e peshkut nuk përputhet me sfondin. Dhe kur një ngjyrë përputhet me sfondin, peshku është krejtësisht i vështirë për t'u njohur.

Tani është e qartë pse shumë peshq të shkëmbinjve koralorë janë të mbuluar me vija tërthore me shumë ngjyra. Koralet, molusqet dhe kafshët e tjera që jetojnë atje janë gjithmonë me ngjyra të ndezura, kështu që është e lehtë për peshqit e gumëve të gjejnë një sfond kundër të cilit ngjyra e tyre e larmishme me vija kryq do të jetë e padukshme.

Ndër bimët që zvarriten përgjatë sipërfaqes së ujit, ngjyra me shirita kryq, përkundrazi, do të dallohet ashpër. Në këto kushte, peshqit me vija përgjatë trupit do të jenë më pak të dukshëm. Pikërisht kështu janë ngjyrosur peshqit zebra dhe nanostomus, të cilët jetojnë në shtresat e sipërme të ujit midis bimëve lundruese.

Peshku mund të ndryshojë ngjyrën në varësi të ngjyrës së tokës, ujit dhe kushteve të ndriçimit.

Perch dhe pike, që jetojnë në tokë ranore në ujë të pastër, në vende të cekëta kanë një ngjyrë të çelur me vija dhe pika të zbehta. Në rezervuarët me një fund torfe kafe dhe ujë kafe, ato janë me ngjyrë të errët, ndonjëherë pothuajse të zezë, dhe ata që jetojnë në bimë ujore kanë një nuancë të gjelbër.

I njëjti peshk në të njëjtin trup ujor në dimër, kur rrezet e vogla të dritës depërtojnë në ujë për shkak të akullit, bëhen më të errët se në verë.

Nëse një peshk transplantohet në një rezervuar të ri me një tokë të një ngjyre të ndryshme, atëherë ai patjetër do të zgjedhë një tokë në të që është e ngjashme me atë që ishte në rezervuarin e mëparshëm dhe që përputhet më shumë me tonin bazë të ngjyrës së tij.

Duke bërë këtë, peshqit "udhëhiqen" nga një refleks i kushtëzuar. Përputhja e ngjyrës së trupit me ngjyrën e tokës është një sinjal sigurie për ta.

Peshkatarët ndonjëherë përfitojnë nga aftësia e peshkut për të ndryshuar ngjyrën kur ndryshojnë kushtet e jashtme. Kështu, duke përdorur si karrem peshqit me ngjyrë të errët - minnocat, ato mbahen në enë të bardha dhe të ndriçuara mirë për disa orë. Në të njëjtën kohë, peshqit e karremit të gjallë shkëlqejnë, bëhen më të dukshëm dhe tërheqës për grabitqarët.

Ngjyra e peshkut mund të ndryshojë me moshën. Larva e ngjalës jeton për disa vite në kolonën e ujit dhe është e pangjyrë gjatë gjithë kësaj kohe. Kur kthehet në një peshk të vogël dhe kalon në një mënyrë jetese fundore, shpina e tij bëhet e errët, që përputhet me ngjyrën e pjesës së poshtme.

Në një lloj peshqish fluturues, të skuqurat jetojnë midis algave lundruese dhe kanë ngjyrë të verdhë të lehtë me njolla të zeza dhe kafe në pendë. Kur peshqit rriten dhe largohen nga algat, ata veshin një veshje mbrojtëse pelagjike, blu-gri sipër dhe argjendi poshtë.

Ka peshq kameleon. Në ujërat bregdetare të Detit të Zi gjendet një peshk i vogël barbuni. Natën gjuan për jovertebrorët fundorë dhe ditën pushon, gjysmë i zhytur në rërë dhe duke e përshtatur ngjyrën me ngjyrën e tokës. Në të njëjtën kohë, ngjyra e tij mund të ndryshojë nga e kuqe-portokalli në jeshile të errët, kështu që peshku bëhet i padukshëm pavarësisht nga ngjyra e pjesës së poshtme.

Modeli i tokës i një këllëfi riprodhohet me saktësi të mahnitshme në anën e pasme. Një herë, në kopshtin zoologjik të Rigës, iu afrova një akuariumi me një shenjë "Flounder". Pjesa e poshtme e akuariumit ishte e veshur me guralecë shumëngjyrësh, por unë nuk pashë asnjë të vetme. Shefi i departamentit lëvizi guralecat në fund me një shufër qelqi dhe befas, si nga toka, në ujë u shfaqën tre llamba, secila me madhësinë e një disk. Një minutë më vonë, gëlltitja u ul përsëri në fund dhe vetëm duke ditur se ku ndodheshin, mund të viheshin re siluetat e peshkut.

Eksperimente të tilla u kryen me llamba.

Një tabelë shahu u vendos nën një akuarium me fund xhami dhe së shpejti këlyshët patën qeliza të ngjashme me shahun në shpinë. I vunë një gazetë dhe në anën e pasme u shfaqën rreshta.

Nëse vendosni një mbështjellës në mënyrë që trupi i tij të jetë në një sfond të hapur dhe koka e tij të jetë në një të errët, atëherë ajo do të bëhet e errët. Përkundrazi, nëse koka e mbështjellësit është në tokë të lehtë dhe trupi në tokë të errët, do të marrë një ngjyrë të çelur. Një ngec i verbër bëhet pothuajse i zi. Kjo konfirmon edhe një herë se ndryshimi i ngjyrës së peshqve lidhet drejtpërdrejt me perceptimet e tyre vizuale.

Është domethënëse që tek llambat vetëm pjesa e sipërme e trupit ndryshon ngjyrën; pjesa e poshtme në të cilën shtrihet peshku nuk është e dukshme dhe mbetet gjithmonë e lehtë. Ndonjëherë peshqit e mbrojtur mirë kanë një ngjyrim të mrekullueshëm.

Peshqit helmues tropikal planus arab janë lyer me vija gjatësore të kuqe dhe të verdha. Ata jetojnë në kolonën e ujit në buzë të algave jeshile, dhe një ngjyrë kaq e ndritshme me vija e zbulon qartë peshkun.

Penda dorsale e dragoit të detit të Detit të Zi është e armatosur me një shpinë helmuese. Ajo përshkohet nga një shirit i zi i përcaktuar qartë, i dukshëm nga larg. Kur dragoi i detit shtrihet në fund, i varrosur në rërë, ai shfaq flamurin e tij me pendë me një armë të frikshme. Peshku kirurg, i cili jeton në brigjet e Afrikës, ka njolla të ndezura portokalli pranë bishtit dhe në të dy anët e trupit. Në qendër të njollave ka gjemba të mprehta, të ngjashme me stiletto. Me kërkesë të peshkut, ata mund të shtypen ose të dalin.

Pyetja është, pse peshqit nxjerrin në pah armët e tyre? Në fund të fundit, do të duket se kjo humbet çdo kuptim? Sigurisht, nëse një grabitqar gëlltit një dragua deti, ai dhe pronari i ngjyrosjes paralajmëruese do të vdesin. Në këtë rast, ngjyra paralajmëruese do të jetë e padobishme. Por, ka shumë të ngjarë, një grabitqar, pasi ka kapur një dragua deti pranë pendës dorsal ose një peshk kirurg afër bishtit (d.m.th., aty ku ato janë më të dukshme), do të shpojë veten dhe do të lërë vetëm peshkun gjembaç të pangrënshëm. Ndoshta grabitqari do të vdesë më vonë, por dragoi i detit dhe peshku kirurg nuk do të gëlltiten dhe do të mbijetojnë, veçanërisht pasi të gjitha kafshët me një ngjyrosje kërcënuese janë veçanërisht këmbëngulëse.

Është gjithashtu e pamundur të mos merret parasysh përvoja që ka fituar fqinji. Nëse një peshk grabitqar nga një shkollë noti sulmon kirurgun dhe, duke e kapur atë, "e nxjerr jashtë", duke bërë një lëvizje të frikësuar, atëherë grabitqarët e tjerë më pas do të shmangin peshqit me një njollë portokalli pranë bishtit. Natyrisht, ngjyrosja kërcënuese e ndihmon pronarin të mbijetojë.

Nuk është rastësi që disa peshq imitojnë ngjyrimin e peshkut të armatosur mirë.

Thonja groposet në rërë dhe ekspozon një pendë pa gjemba, por shumë të ngjashme në ngjyrë me pendën dorsal të një dragoi deti. Disa lloje të ngjalave të padëmshme të detit janë të ngjyrosura njësoj si gjarpërinjtë helmues të detit.

Është e vështirë të thuhet nëse një ngjyrosje e tillë i ndihmon gjithmonë pronarët e saj, nuk ka ende të dhëna të mjaftueshme për këtë çështje.

Por nëse përfitimi i ngjyrosjes së rreme kërcënuese është i dyshimtë, atëherë përfitimi i ngjyrosjes mashtruese te peshqit është i dukshëm.

Këtu para nesh është hestodon capistratus me qime, që jeton në brigjet e Zelandës së Re. Syri i tij i vërtetë është i fshehur nga një shirit tërthor i zi, dhe një sy i rremë i dukshëm është i vendosur afër bishtit të tij. Kur shkon për gjueti, dhëmbi i shpinës noton ngadalë me bishtin e tij përpara, duke parë me vigjilencë përreth. Por sapo armiku shfaqet, ai me shpejtësi largohet me not në drejtim të kundërt, duke ngatërruar ndjekësin e tij.

Kamuflimi i syve është i zakonshëm në mesin e shumë peshqve. Vija tërthore ose gjatësore maskojnë sytë e vërtetë të pikut të blinduar, gourami me perla dhe peshkut kalorës.

Në antenari, ose, siç quhet më shpesh, peshku klloun, syri i vërtetë fshihet nga vija kryqëzuese, sikur të kryqëzuara, dhe ai i rremë në fin dorsal ekspozohet ashpër. Peshku luani i kuq jeton në Oqeanin Indian, ai ka vija të shumta kafe që kalojnë përgjatë sfondit rozë-kuqe të trupit të tij drejt bebëzës. Modeli është aq kompleks sa është e pamundur të shihet syri edhe nga afër.

Përveç ngjyrosjes mbrojtëse, disa peshq ndihmohen nga forma e tyre trupore dhe ndonjëherë nga qëndrimi që marrin për t'u fshehur. Peshqit që jetojnë në shtresat e sipërme të ujit zakonisht kanë një bark të mprehtë. Kjo nuk është rastësi: me këtë formë, peshqit nuk formojnë një hije, duke e bërë atë të dukshëm nga larg. Përkundrazi, peshqit e poshtëm zakonisht kanë një trup të rrafshuar, i cili parandalon formimin e hijeve në anët.

Instinkti u tregon peshqve kur janë të dukshëm dhe kur jo. Revista “Fisheries and Fisheries” nr. 4 për vitin 1958 përshkruan një rast shumë interesant të sjelljes së peshkut: “Shpellata Blu në ishullin Capri ka dy hyrje - një të ngushtë, që ndodhet afër sipërfaqes së detit dhe një të gjerë. , i vendosur pak më poshtë, duke u hapur në kolonën e ujit. Kështu, drita hyn në shpellë në dy mënyra. Peshqit që jetojnë poshtë hyrjes së parë notojnë normalisht; ato që ndodhen në vende ku drita nga çdo hyrje hyn në sasi të barabarta noton në anët e tyre; peshqit që jetojnë në hapësirën ngjitur me hyrjen e poshtme nga lart notojnë me barkun lart.” Me fjalë të tjera, peshqit zënë pozicione në shpellë në të cilat ata janë më pak të dukshëm.

Ky nuk është shembulli i vetëm i kamuflimit të aftë të peshkut.

Kali i detit australian ragweed imiton formën dhe ngjyrën e bimëve ujore përreth me saktësi të mahnitshme.

Një peshk me një emër të pazakontë - fletë e dobët - është befasues që jeton në lumenjtë e Brazilit. Në skicë është një gjethe e vërtetë plepi. Trupi është i sheshtë. Ngjyra është ulliri me vija tërthore të errëta që të kujtojnë venat në një gjethe. "Gjetja" ka gjithashtu një "bisht i gjethes" - një proces në buzën e poshtme. Ngjashmëria shtohet më tej nga mënyra e qëndrimit të pjerrët, pothuajse shtrirë. Thonë se para se të kapni një peshk të tillë me rrjetë... duhet të kapni shumë gjethe të ngordhura të njomura në ujë nga rezervuari dhe t'i ekzaminoni me shumë kujdes.

Peshku me gjethe është një grabitqar i pangopur dhe ngjashmëria e tij me një gjethe e ndihmon atë jo vetëm të shpëtojë nga armiqtë, por edhe t'i afrohet qetësisht presë së tij. Ajo ngrihet fshehurazi me mjeshtëri, duke lëvizur pak pendët e saj dorsal dhe bark. Kur mbeten disa centimetra para viktimës, pason një hedhje - dhe peshku gëlltitet.

Në Ceilon ekziston një peshk që peshkatarët vendas e quajnë koskolaya, domethënë gjethe buke. Kur sheh një armik, ajo bie me kokë dhe zhytet në fund, si një gjethe e lagur.

Ekziston një peshk i shëmtuar në detin Sargasso - miu i detit. Nga pamja e jashtme, ka pak ngjashmëri me një peshk, aq më pak me një mi. Mbi të gjitha, i ngjan një zhaba me brirë. Ngjyra e saj është kafe me njolla të bardha, duke imituar sargasin me guaska të ulura mbi to. Ngjyra dhe shtojcat e ngjashme me gjethet fshehin plotësisht peshqit, të cilët përdorin pendët e tyre për t'u ngjitur në algat gjigante.

Një peshk i mahnitshëm është peshku këmbëz - monacanthus. Me hundën e zhytur në fund, mund të qëndrojë drejt për orë të tëra dhe të tundë pendët dhe bishtin. Duket se nuk është një peshk përballë, por një bimë, e lëkundur nga rryma.

Por fakh, pufferfish, me katër këmbë, kutkutya - kështu mund të ndryshojnë formën e tyre. Ata marrin ajër ose ujë me gojë dhe fryhen duke u kthyer në një top. Kjo i ndihmon ata të shpëtojnë nga peshqit grabitqarë - në fund të fundit, jo çdo grabitqar do të guxonte të kapte një top që nuk duket aspak si peshk! Kur rreziku kalon, ata kthehen në pamjen e tyre normale.

Peshqit tanë të ujërave të ëmbla - me sy të bardhë - kanë më pak gjasa të hahen nga grabitqarët për shkak të formës së lartë të trupit të tyre. Një studim i përmbajtjes së stomakut të peshqve grabitqarë tregoi se me të njëjtin numër peshqish me trup të ngushtë dhe të gjerë në rezervuar, kishte disa herë më pak peshq me trup të gjerë në stomak se sa ata të ngushtë.

Shumë peshq pëlqejnë të fshihen në "qoshe të izoluara". Disa gjejnë strehë midis gëmushave të bimëve ujore. Të tjerët, si gobi, fshihen nën gurë. Burbot ngjitet në një vrimë nën rrënjët e pemëve të lara nga uji. Ngjala grabitqare fshihet në të çarat e shkëmbinjve. Ngjalat tropikale fshihen në kalimet midis koraleve.

Ka peshq që fshihen në gropat që hapin. Së fundmi, në Detin e Kuq u zbulua një peshk “i palëvizur”, ngjala tub. Ajo hap një vrimë në tokë deri në 50 centimetra të gjatë dhe i mban muret e saj së bashku me mukozën. Nëse gjithçka është e qetë, ngjala ulet në vrimë, duke dalë në gjysmë të rrugës. Por sapo armiku shfaqet, peshku zhduket në vrimë dhe mbush kalimin me rërë.

Peshku i verbër në det të thellë, Baratranus, loach me gjemba dhe larva e llambave gërmojnë tërësisht në baltë ose rërë. Gjysmë-varrosur në rërë, barbuni i kuq dhe kokat e demave fshihen nga armiqtë e tyre.

Disa peshq kërkojnë mbrojtje nga peshq të tjerë ose kafshë të tjera.

Komuniteti i peshqve me anemone të detit dhe kandil deti është kurioz.

Në ujërat e ngrohta të Oqeanit Paqësor, si dhe në Oqeanin Indian, ka disa lloje peshqish të vegjël që janë miq me anemonat e detit. Anemonet e detit janë kafshë gastrointestinale, në pamje të ngjashme me një lule të bukur në një kërcell të trashë, si një kërpudha. Petalet e tentakulës së anmonës së detit me fije thumbuese janë gati për të kapur një peshk që kalon në çdo moment. Pasi ka kapur viktimën, anemoni i detit tkurret rreth tij dhe e tret prenë. Sidoqoftë, peshqit amfitrion pa frikë lëvizin midis tentakulave të tmerrshme dhe hanë mbetjet e ushqimit prej tyre. Anemonat e detit jo vetëm që nuk u shkaktojnë dëm, por janë edhe mbrojtës të tyre. Kur ka rrezik, peshqit nxitojnë drejt anemoneve të detit dhe ndjekësit ose largohen me mençuri ose bëhen pre e vetë anemonave të detit. Por amfitrionët jetojnë jo vetëm nga mbetjet nga tryeza e klientëve të tyre. Ata bëjnë disa nga bujqësia e tyre. Për më tepër, ata gjithmonë e tërheqin prenë e tyre në shtëpi dhe një pjesë ua japin anmonave të detit. Rezulton se një bashkim i tillë është i dobishëm për të dy.

Kandil deti dhe sinoforet gjenden në shumë dete dhe oqeane. Ato duken si këmbanat lundruese ose çadra të hapura. Disa prej tyre janë të vogla - madhësia e një disk, të tjerët arrijnë madhësi të mëdha. Ashtu si anemonat e detit, ato kanë fije thumbuese helmuese. Ndërkohë, peshqit nomeus notojnë midis tentakulave të djegura pa dëmtuar veten. Këtu ka edhe përfitim të ndërsjellë: nomeusi gjen një strehë të sigurt midis fijeve thumbuese dhe sinoforët hanë peshkun që nomeusi josh për t'i shpëtuar persekutimit.

Ende nuk është vërtetuar përfundimisht pse helmi i anemonave të detit, kandil deti dhe sinofori, i cili është fatal për shumicën e peshqve dhe kafshëve të vogla, nuk prek disa prej tyre. Ka disa këndvështrime për këtë çështje: disa besojnë se peshqit që lëvizin midis fijeve të tmerrshme të sinoforeve dhe anemoneve të detit janë thjesht shumë të shkathët dhe shmangin kontaktin me to. Të tjerë besojnë se koelenteratët kanë zhvilluar një refleks të kushtëzuar ndaj ngjyrës, erës ose ndonjë shenjë tjetër të peshkut që është e dobishme për ta, dhe për këtë arsye ata nuk i prekin. Më në fund, ekziston një mendim se "banorët" e anemoneve të detit dhe sinoforeve kanë zhvilluar imunitet dhe nuk kanë frikë nga tentakulat helmuese. Natyrisht, pikëpamja e fundit është më e sakta. Këtë e vërteton lidhja e gaforres vetmitar me anemonën e detit. Hermiti vendoset në guaska boshe të molusqeve, dhe një anemone zakonisht vendoset në guaskën jashtë. Ajo mbron karavidhen nga armiqtë e tij të shumtë, por përdor mbetjet e vaktit të tij. Kur një anemone deti veçanërisht thumbuese, adamsia, vendoset në një guaskë, ajo e ha predhën. Helmi i tij është i rrezikshëm për kancerin. Por kanceri ha një copë anemone deti dhe helmi nuk e prek më.

Fierosferat përdorin strehimin origjinal. Këta peshq fshihen nga rreziku në zgavrat e brendshme të trangujve të detit - trangujve të detit. Atje ata gjejnë një shtëpi, dhe nganjëherë një tryezë - disa lloje fierosferash ushqehen me të brendshmet e strehuesve të tyre. Kjo nuk e shqetëson shumë Holathurian. Ata ndonjëherë i hedhin vetë të brendshmet e tyre për të "shlyer" ndjekësin e tyre. Nuk u kushton asgjë - në fund të fundit, organet e tyre të brendshme restaurohen shumë shpejt.

V. B. Sabunaev
"Iktiologji argëtuese"

Ngjyra e peshkut mund të jetë çuditërisht e ndryshme, por të gjitha nuancat e mundshme të ngjyrës së tyre janë për shkak të punës së qelizave të veçanta të quajtura kromatofore. Ato gjenden në një shtresë specifike të lëkurës së peshkut dhe përmbajnë disa lloje pigmentesh. Kromatoforet ndahen në disa lloje. Së pari, këto janë melanofore, të cilat përmbajnë një pigment të zi të quajtur melaninë. Më tej, etitroforet, që përmbajnë pigment të kuq dhe ksantofore, në të cilat është e verdhë. Lloji i fundit quhet ndonjëherë lipofore, sepse karotenoidet që përbëjnë pigmentin në këto qeliza treten në lipide. Guanoforet ose iridocitet përmbajnë guaninë, e cila i jep peshkut një ngjyrë të argjendtë dhe një shkëlqim metalik. Pigmentet që përmbajnë kromatoforet ndryshojnë kimikisht në qëndrueshmëri, tretshmëri në ujë, ndjeshmëri ndaj ajrit dhe disa karakteristika të tjera. Vetë kromatoforet nuk janë gjithashtu të njëjta në formë - ato mund të jenë ose në formë ylli ose të rrumbullakëta. Shumë ngjyra në ngjyrosjen e peshkut përftohen duke mbivendosur një kromatofor mbi një tjetër, kjo mundësi sigurohet nga shfaqja e qelizave në lëkurë në thellësi të ndryshme. Për shembull, ngjyra jeshile fitohet kur guanoforet e shtrira thellë kombinohen me ksantofore dhe eritrofore mbuluese. Nëse shtoni melanofore, trupi i peshkut bëhet blu.

Kromatoforet nuk kanë mbaresa nervore, me përjashtim të melanoforeve. Ata madje janë të përfshirë në dy sisteme në të njëjtën kohë, duke pasur një inervim simpatik dhe parasimpatik. Llojet e mbetura të qelizave të pigmentit kontrollohen në mënyrë humoristike.

Ngjyrosja e peshqve është mjaft e rëndësishme për jetën e tyre. Funksionet e ngjyrosjes ndahen në mbrojtëse dhe paralajmëruese. Opsioni i parë synon të kamuflojë trupin e peshkut në mjedis, kështu që kjo ngjyrë zakonisht përbëhet nga ngjyra të qeta. Ngjyrosja paralajmëruese, përkundrazi, përfshin një numër të madh pikash të ndritshme dhe ngjyrash të kundërta. Funksionet e tij janë të ndryshme. Në grabitqarët helmues, të cilët zakonisht thonë me shkëlqimin e trupit: "Mos më afro!", luan një rol parandalues. Peshqit territorial, që ruajnë shtëpinë e tyre, janë me ngjyra të ndezura për të paralajmëruar rivalët se vendi është i pushtuar dhe për të tërhequr një partner. Një lloj ngjyrimi paralajmërues është gjithashtu pendë çiftëzimi i peshkut.

Në varësi të habitatit, ngjyra e trupit të peshkut fiton veçori karakteristike që bëjnë të mundur dallimin e ngjyrave pelagjike, fundore, gëmushash dhe shkollore.

Kështu, ngjyra e peshkut varet nga shumë faktorë, duke përfshirë habitatin, mënyrën e jetesës dhe dietën, kohën e vitit dhe madje edhe disponimin e peshkut.

Nëse gjeni një gabim, ju lutemi theksoni një pjesë të tekstit dhe klikoni Ctrl+Enter.

Ngjyrosja e peshkut, duke përfshirë modelin e ngjyrave, është një sinjal i rëndësishëm. Funksioni kryesor i ngjyrës është të ndihmojë anëtarët e së njëjtës specie të gjejnë dhe identifikojnë njëri-tjetrin si partnerë të mundshëm seksualë, rivalë ose anëtarë të së njëjtës paketë. Demonstrimi i një ngjyre të caktuar nuk mund të shkojë më tej se kaq.

Peshqit e llojeve të caktuara marrin një ngjyrë ose një tjetër, duke demonstruar gatishmërinë e tyre për të pjellë. Ngjyrat e ndezura të pendëve bëjnë përshtypjen e duhur te partnerët e mundshëm seksualë. Ndonjëherë një femër e pjekur do të zhvillojë një zonë me ngjyra të ndezura në bark, duke theksuar formën e saj të rrumbullakosur dhe duke treguar se është e mbushur me vezë. Peshqit që kanë ngjyra specifike të ndezjes së vezëve mund të duken të shurdhër dhe të padukshëm kur nuk marrin pjesë në vezët. Një pamje e dukshme e bën peshkun më të prekshëm ndaj grabitqarëve dhe demaskon peshqit grabitqarë.

Ngjyrosja e vezëve mund të shërbejë gjithashtu si një stimul për konkurrencën, për shembull në luftën për një partner të vezëve ose për territorin e vezëve. Ruajtja e një ngjyrimi të tillë pas përfundimit të vezëve do të ishte krejtësisht e pakuptimtë, dhe ndoshta edhe qartësisht e padobishme për shkollimin e peshkut.

Disa peshq kanë një gjuhë ngjyrash edhe më të zhvilluar, dhe mund ta përdorin atë, për shembull, për të demonstruar statusin e tyre në një grup peshqish të së njëjtës specie: sa më e ndritshme dhe provokuese të jetë ngjyra dhe modeli, aq më i lartë është statusi. Ata gjithashtu mund të përdorin ngjyrosjen për të demonstruar kërcënim (ngjyrim të ndritshëm) ose nënshtrim (ngjyrim të shurdhër ose më pak të ndritshëm), dhe kjo shpesh shoqërohet me gjeste dhe gjuhën e trupit të peshkut.

Disa peshq që tregojnë kujdes prindëror për pasardhësit e tyre kanë një ngjyrim të veçantë kur ruajnë të vegjlit. Rojet e përdorin këtë ngjyrim për të paralajmëruar mysafirët e paftuar ose për të tërhequr vëmendjen mbi veten e tyre, duke i larguar ata nga të skuqurit. Eksperimentet shkencore kanë treguar se prindërit përdorin lloje të caktuara të ngjyrosjes për të tërhequr të skuqurat (për ta bërë më të lehtë gjetjen e prindërve të tyre). Akoma më mbresëlënëse është se disa peshq, duke përdorur lëvizjet e trupit dhe pendëve, si dhe ngjyrosjen, i japin të skuqurat udhëzime të ndryshme, për shembull: "Noto këtu!", "Më ndiq" ose "Fshihu në fund!"

Duhet të supozohet se çdo lloj peshku ka "gjuhën" e vet që korrespondon me mënyrën e tij të veçantë të jetesës. Sidoqoftë, ka prova të qarta që speciet e peshkut të lidhura ngushtë i kuptojnë qartë sinjalet themelore të njëri-tjetrit, megjithëse ata me shumë mundësi nuk e kanë idenë se çfarë "flasin" përfaqësuesit e familjes tjetër të peshkut me njëri-tjetrin. Nga rruga, portali i kopshtit zoologjik me shaka e renditi peshkun sipas ngjyrës:

Akuaristi nuk mund t'i "përgjigjet" peshkut në gjuhën e tyre, por në Sioah ai mund të njohë disa nga sinjalet e dhëna nga peshku. Kjo do të bëjë të mundur parashikimin e veprimeve të banorëve nënujorë, për shembull, për të vërejtur një afrim vezësh ose një konflikt në rritje.

KOMENTE MBI TEMA

Shtoni komentin tuaj

Agresioni i peshkut mund të jetë një problem serioz në një akuarium. Është shkaku më i zakonshëm i lëndimit. Zakonisht ky është dëmtim i shkaktuar ose drejtpërdrejt gjatë një sulmi, ose në një përplasje me objekte të dizajnit të brendshëm ose pajisje të akuariumit...

Peshqit dihet se përdorin shumë mënyra për të komunikuar me njëri-tjetrin. Peshqit me thikë prodhojnë impulse elektrike me të cilat komunikojnë me njëri-tjetrin. Racat e tjera bëjnë tinguj të dëgjueshëm. Hulumtimet shkencore kanë treguar se ka peshq që lëshojnë valë zanore...

Në algat blu-jeshile, si te bakteret, materiali bërthamor nuk kufizohet nga një membranë nga pjesa tjetër e përmbajtjes qelizore, shtresa e brendshme e membranës qelizore përbëhet nga mureina dhe është e ndjeshme ndaj veprimit të enzimës lizozime. Algat blu-jeshile karakterizohen nga...

Pse rekomandojmë një akuarium të veçantë për myshqet? Nëse keni vendosur të merreni me myshqe në mënyrë profesionale, duhet t'u siguroni atyre një akuarium të veçantë të përshtatur për ta. Natyrisht, myshqet mund të mbahen dhe të rriten në një herbalist. Megjithatë, duhet të kemi parasysh se afatshkurtër...