Ideális étrend a fogyáshoz. Könnyű harapnivalók. A leghasznosabb termékek. Élelmiszerek, amelyeket nem szabad enni. Mit egyél a fogyáshoz - élelmiszerek listája és hogyan étkezz helyesen Diéta, amikor mindent megehetsz

Ekaterina Mirimanova „Diet Minus 60” című könyve meglehetősen rövid időn belül népszerűvé vált. Ez egy nagyon szokatlan diéta, nincs különösebb időkorlátja, a könyv írója például másfél évig követte a diétát, és ennek eredményeként 60 kilogrammot is leadott. Szülés után Ekaterina súlyfelesleget hízott, és a fogyás előtt majdnem 120 kilogrammot nyomott. De az akaraterő és a fogyás iránti motiváció, elsősorban magam miatt, meghozta gyümölcsét. Most 60 kilogrammot nyom, és további 60 már a múlté. Ekaterina Mirimanova is úgy véli, hogy ez a „mínusz 60” táplálkozási rendszer rendszertelenül használható, vagy akár életmóddá is válhat. Minden a fogyás vágyától függ!

A „Mínusz 60” diéta speciális technikák összessége, beleértve magát a diétát, fizikai és pszichológiai gyakorlatokat. A „Diéta mínusz 60” könyv szerzőjének összes ajánlásának alkalmazásával kézzelfogható eredményeket érhet el a fogyásban, és más szemmel tekinthet az élelmiszerek világára.

A „Mínusz 60” diéta receptje

A diéta alapelvei:

1. Déli 12 óráig minden ételt elfogyaszthat. Nem kell korlátoznia magát az adag méretével vagy kalóriájával. Egyél, amíg jóllakottnak nem érzi magát.
2. Annyit is ihatsz, amennyit a szervezeted igényel.
3. A só korlátozás nélkül fogyasztható, de ne feledje, hogy a túl sós ételek duzzanatot váltanak ki.
4. Cukor és cukortartalmú termékek (pl. méz stb.) legfeljebb 12 óráig fogyaszthatók.
5. Reggelizni kell, hogy időben beinduljon az anyagcsere folyamatok a szervezetben.
6. A test tisztítása és a böjti napok megtartása tilos, ez csökkentheti a diéta hatását.
7. A mínusz 60-as diéta alatt naponta legfeljebb háromszor kell enni. Étkezések között ehet egy kis gyümölcsöt vagy zöldséget, de csak a „Mínusz 60” diétás menüben szereplőket.
8. A diéta alatt szedhetsz multivitamint, ez csak plusz lesz.
9. A diétát terhes és szoptatós anyák követhetik. De jobb, ha először konzultál a felügyelő orvosával.

Diétás menü "Mínusz 60"

Most térjünk át a táplálkozásra.

Megtudtuk, hogy reggelire bármit és annyit ehetsz, amennyit csak akarsz, de csak 12 óráig. Ebédre párolt vagy főtt ételek. Lehet levest vízben főzni és burgonyával, borsóval stb., vagy húslevesben főzni, de burgonya nélkül. Tejföl és majonéz egy teáskanálnyi mennyiségben csak 14 óráig fogyasztható. Bármilyen erjesztett tejterméket is fogyaszthat.

Ebédre engedélyezett ételek táblázata

A termékeket főzni vagy párolni kell. Nem tudsz sütni. Ehet shish kebabot, de nem zsírosan és korlátozott mennyiségben. A kukorica, borsó, gomba csak friss vagy fagyasztott legyen, nem fogyasztható. A gyümölcsöket, mint minden ételt, mértékkel kell fogyasztani.

A vacsorát legkésőbb 18:00 óráig kell megtenni. Vacsorára minden ételt vízben kell párolni vagy főzni. A jobb eredmény érdekében dupla bojlerben is gőzölheti.

Főzés közben használhat sót és fűszereket. A cukor tilos.

Vacsorára engedélyezett ételek táblázata

Gyümölcsöt és zöldséget mértékkel fogyasztunk, kombinálhatók erjesztett tejtermékekkel. A gabonafélék pedig kombinálhatók zöldségekkel és gyümölcsökkel. A hús és a hal nem kombinálható semmilyen más típusú étellel. A tejtermékek zsírtartalma minimális.

Mirimanova diétája vagy „Mínusz 60” rendszere hatékony módja a fogyásnak. Használja a diétát edzéssel kombinálva a maximális hatás érdekében.

Bármilyen módon történő fogyáskor ügyeljen arra, hogy szigorúan kövesse a választott étrendet. Ehhez le kell mondanunk egy bizonyos ételcsoportról, amelyek közül sok a kedvenc. Ezért megpróbálnak olyan étrendet találni, amely minimálisra csökkenti az élelmiszerek nagy csoportjának elutasítását. Az egyik ilyen lehetőség a „Táplálkozás 12 napig” diéta. Nem túl bonyolult, de hozzáértő megközelítést és bizonyos árnyalatok figyelembevételét igényel.

A diéta jellemzői

Ennek a diétának a jelentése egyszerű - déli 12 óráig gyakorlatilag korlátozások nélkül fogyaszthat ételt. Ez az élelmiszertípusok korlátozására vonatkozik, nem a mennyiségre. Bármit ehetsz, de kis mennyiségben. Ugyanakkor továbbra is fontos a liszt és a zsíros ételek fokozatos eltávolítása (vagy lehetőség szerinti korlátozása). Ha ezt megteszi, akkor a déli diéta (12 óráig mindent megehet) lesz a leghatékonyabb. Az elv titka abban rejlik, hogy egy aktív nap során minden, a reggelinél elfogyasztott étel megemésztődik és fájdalommentesen eltávolítható. Ezért tanácsos az étrendet aktív életmóddal kombinálni, például rövid futással reggel vagy este munka után. Így az étkezési korlátozások nagy része délutánra költözik.

Víz és diéta

A víz nagyon fontos minden táplálkozási tervben. Segít eltávolítani a káros anyagokat, például a méreganyagokat a szervezetből. Ráadásul, ha fogyni szeretne, akkor a megfelelő mennyiségű víz ivása egyszerűen szükséges, mert eltávolítja a zsírt a szervezetből, ami aktív életmód mellett jelentősen felgyorsítja a fogyás folyamatát. A „Táplálkozás 12-ig” diétához nagyon fontos, hogy a nap folyamán legalább 1,5-2 liter vizet igyunk meg.

Ellenjavallatok

A gyomor- vagy emésztőrendszeri problémákkal küzdőknek először orvoshoz kell fordulniuk. Ez vonatkozik a hasnyálmirigy- és májproblémákkal küzdőkre is, mert az étrendben és az étkezési stílusban bekövetkezett hirtelen változás ezeknek a szerveknek a működését is negatívan befolyásolhatja. Ráadásul ez a diéta nem megfelelő azoknak, akiknek munkája nagy fizikai megterheléssel jár, mert napközben célszerű feltölteni a szervezetet energiával, különben a szervezet kimerülhet.

Fő hiba

Mindenkinek más elképzelése van a déli 12 óra előtti étkezésről. Néha ez rossz. Ahogy a szakértők mondják, a fő hiba az az elképzelés, hogy ezt a diétát megengedőnek tartják a nap első felében. Ennek eredményeként az emberek intenzíven fogyasztanak déli 12 óra előtt ételt, ami emésztőrendszeri betegségekhez vezet, valamint ahhoz, hogy fogyás helyett súlygyarapodás következik be.

Táplálkozási szabályok

Az egyik legnépszerűbb recept déli 12 óráig a következő. Zabpelyhet kell főzni, tejet kell önteni, diót és mézet ízlés szerint egy tányérra tenni. Alternatív megoldás lehet a mazsola. Egy ilyen reggeli után bőven lesz energiád, és sokáig nem lesz kedved enni.

Mivel a 12. napig a megengedettnél kicsit többet ehetsz, akkor bónuszként vegyél magadnak édességet vagy süteményt. Az iható ital a tea, kakaó, gyümölcslé vagy kávé.

A legtöbb táplálkozási ajánlás délutánra vonatkozik. Ebben az időszakban szigorú korlátozásokra kell felkészülni. A szakértők azt javasolják, hogy 12 óra előtt vegye be kedvenc ételeit étrendjébe, csak ésszerű mennyiségben, és ebéd után fogyasszon a következőket.

Inni lehet joghurtot vagy kefirt, valamint alacsony zsírtartalmú tejet. A túró is szerepel az engedélyezett termékek listáján.

A teát és a kávét cukor nélkül kell inni, ha vizet, akkor gáz nélkül. Minden cukros ital tilos. Természetesen az alkoholt is ki kell zárni.

Egyél gyümölcsöt és zöldséget. Nem szabad azonban elfelejteni, hogy a zöldségek sózása és sütése nem javasolt, és a gyümölcsökhöz cukor hozzáadása sem ajánlott.

És persze zabkása. A változatosság kedvéért többféle zabkását választhatunk. Így sokkal könnyebb elviselni bármilyen diétát. De ne feledje, cukor és só hozzáadása tilos. És mégis jobb, ha főtt kását veszünk, nem pedig főzöttet. Az elkészítése tovább tart, de egészségesebb a szervezet számára.

Az ilyen típusú táplálkozás előnyei

Más diétákhoz képest az „Étkezés 12:00 előtt” programnak számos előnye van.

Nincsenek szigorú tiltott termékek. Célszerű csökkenteni az édességek és keményítőtartalmú ételek fogyasztását, de ettől függetlenül fogyasztható. Nem kell lemondani kedvenc édességeiről vagy süteményeiről.

A diéta segíti a test ürítését. Még ha hosszú ideig nem is követi ezt a programot, egy hónapon belül megszabadítja testét a salakanyagoktól és a méreganyagoktól.

A diétának nincs időkorlátja. A „12 napig” program szerint korlátlan ideig étkezhet, amíg könnyűnek érzi magát a testében, vagy amíg le nem fogy. A szakértők azonban azt tanácsolják, hogy legfeljebb 3-4 hétig tartsanak be bármilyen étrendet, majd 1-2 hét szünetet kell tartania.

A szervezet nem tapasztal hiányt bizonyos élelmiszerekből, tehát vitaminokból és ásványi anyagokból.

Ez a táplálkozás a nap második felében kombinálható diétákkal, ez jelentősen növeli a hatékonyságot. Például bekötheti a jól ismert „18 után ne egyél” programot, vagyis kizárhatja aznapi terveiből a vacsorákat. Ezen túlmenően ez a diéta lehetővé teszi a böjti napokat: a nap első felében egyszerűen ihat kefirt vagy joghurtot a szokásos ételek helyett.

A lényeg az, hogy figyelemmel kísérje az étrendjét, és készüljön fel számos korlátozásra. A jutalom a következő nap első fele lesz, amikor lehet édességet enni, de 12:00 után ismét szigorú tilalmak lesznek. Ezen kívül tanácsos ilyenkor dolgozni, ami elvonja a figyelmet a kísértésekről. Este is elmehetsz futni, vagy legalább sétálni. 20-30 percnyi friss levegőn való tartózkodás segít végre lefekvés előtt a test kiürítésében.

Az „Akár 12 napos” táplálkozási program nagyon egyszerű, de következetes végrehajtást és némi erőfeszítést igényel. Fontos az akaraterő edzése. A 12:00 óra előtti étkezésnek számos előnye van, de ahhoz, hogy ne csak halld, hanem érezd is, mindenképpen próbáld ki. Eleinte kicsit nehéz lesz, de néhány nap múlva a mindennapi életed részévé válik.

Sok sikert a kívánt eredményekhez vezető úton!

Minden diéta mindenekelőtt mindenféle korlátozást és a legkedveltebb élelmiszerek elutasítását jelenti. Ezért a fogyók nagyon gyakran még néhány napig sem bírják, letörnek, majd egy idő után kezdik elölről. Akinek nincs vasakarata, annak kitaláltak egy speciális déli diétát, amely nem támaszt túl szigorú megkötéseket, de nem kevésbé hatékony, mint a legtöbb.

Déli diéta ötlet

Ennek a rendszernek az az ötlete, hogy 12 előtt mindent megehetsz. Természetesen, ha az alapszabály mellett lemond a zsíros és kalóriadús ételekről, akkor a fogyás aktívabb lesz. De ez nem kötelező. A déli diéta alatt abszolút bármit ehetsz. A legfontosabb pillanat itt a nap második fele, amikor a szervezet csak alacsony kalóriatartalmú, vitaminokban és rostokban gazdag ételeket kap.

Különösen hasznos az étrend és a fokozott fizikai aktivitás kombinálása. Ebben az esetben a zsírlerakódások sokkal gyorsabban égnek el, a test pedig feszesebbé és tónusosabbá válik.

Az elfogyasztott folyadék mennyisége legalább napi 1,5-2 liter tiszta szénsavmentes víz legyen. Ez segít gyorsan megtisztítani a testet a salakanyagoktól és a méreganyagoktól, valamint eltávolítani a felesleges folyadékot.

Napi szabályok

A déli diéta pont azért jó, mert nincsenek szigorú határai és korlátai. Reggeli étrendjét saját belátása szerint módosíthatja. Azokon a napokon, amikor különösen vágyik valami édesre vagy ízletesre, megengedheti magának. És néha hasznos további böjtöt szervezni egészséges és alacsony kalóriatartalmú ételek fogyasztásával a nap első felében.

Ennek az energiarendszernek további előnyei vannak:

De nem szabad fanatizmussal kezelni a diétát. A dél előtti erős túlevés fokozza az álmosságot és a gyomor elnehezülését délutánonként. Jobb, ha apránként fogyasztod el kedvenc ételeidet – elvégre holnap és holnapután is megengedheted magadnak.

Nem szabad túl sok korlátozást bevezetni egyszerre - ez újabb meghibásodáshoz vezethet. A rendszer akkor működik a leghatékonyabban, ha a rendeltetésnek megfelelően betartod, és ha kell, 2-3 hetet szánsz rá.

Egyedi menü

Nincs speciális menü különleges receptekkel. Nagyon kívánatos, de nem szükséges, a zsíros és sült ételek fogyasztását a lehető legnagyobb mértékben csökkenteni. Az összes többi terméket a nap első felében kell kiválasztani, kizárólag saját belátása szerint. De déli 12 óra után csak a tartaléklistáról fogyasszon ételeket:

• Bármilyen módszerrel (sütés kivételével) só hozzáadása nélkül elkészített zöldségek.
• Természetes zöldséglevek.
• Friss gyümölcsök és frissen facsart gyümölcslevek belőlük (cukor nélkül!).
• Szezonális bogyók.
• Só nélkül vízben főzött gabona kása.
• Legfeljebb 3% zsírtartalmú tejtermékek.
• Édesítetlen, szénsavmentes italok (beleértve a teát és a kávét).

A heti menüt érdemes előre átgondolni, hogy minél teljesebb és változatosabb legyen. Alacsony zsírtartalmú hús- és halfajtáknak legalább heti 2-3 alkalommal kell kerülniük az asztalra. Az étrendben is jelen vannak a nap első felében.

Ne hidd, hogy a tészta, a kenyér, a dió és még a kedvenc csokoládéda is lekerül a tiltólistáról? Szeretné tudni, hogy ezek az élelmiszerek miért nem csak segítenek a fogyásban, hanem az egészségét is védik? Akkor kezdjük az ételfeltárásunkat...

1. számú termék. Kenyér

Táplálkozási tévhit: a kenyér hizlal!

Bizonyára mindannyian, a puszta gondolatra, hogy jó lenne leadni pár plusz kilót, azonnal kizártuk a kenyeret az étrendünkből. De hiába! Nem szükséges olyan határozottan feladni őseink értékes örökségét, a hagyományos ételeket és az egészséges, kiegyensúlyozott táplálkozás fontos elemét.

A kenyér szinte minden esszenciális aminosavat tartalmaz, gazdag élelmi rostban, E-, PP-vitaminban. A kenyérben található nagy mennyiségű B-vitamin segít az idegrendszer működésének szabályozásában, és megbízható védelmet nyújt a stressz ellen. Éppen ezért a jó natúr kenyér legyen jelen a napi étrendben, különben idegösszeomlás és krokodilkönny lesz az üres tortalapon egy újabb falánkság után. Ugyanakkor szem előtt kell tartani, hogy a kenyérben található összes vitamin és ásványi anyag a gabona csírájában és héjában koncentrálódik.

Amikor a gabonahéjat eltávolítják, hogy lisztet kapjanak, amelyből kenyeret sütnek, a hasznos anyagok tartalma meredeken csökken. Sőt, minél magasabb a liszt tisztítási foka, annál kevesebb haszna van az ilyen kenyérnek, így a vitaminok és ásványi anyagok szempontjából a legértékesebb a teljes kiőrlésű gabonából készült kenyér.

A következtetés egyszerű: ne feledkezzünk meg a „mérséklet” szóról, és válasszunk teljes kiőrlésű lisztből készült kenyeret, amely előnyösebb, mint a prémium lisztből készült pékáruk. A teljes kiőrlésű kenyér összetett szénhidrátokat tartalmaz, amelyek lassan emésztődnek, és fokozatosan látják el energiával a szervezetet anélkül, hogy hirtelen vércukorszint-emelkedést és ennek következtében éhségérzetet okoznának. Pontosan erre van szüksége szervezetünknek a túlsúly elleni küzdelem aktív időszakában.

EMLÉKEZIK!

Van egy élelmiszer-szabvány, amelyet a GOST határoz meg, amely szerint 100 g terméknek körülbelül 6 g élelmi rostot kell tartalmaznia. Ezt az arányt tartják a leghasznosabbnak.

2. számú termék. Vörös hús

Táplálkozási tévhit: Az egészséges fehérje ételek csak csirke és hal!

Bármilyen hús egészséges - feltéve, hogy kerüli a túl zsíros darabokat, megfelelően főzzük (sütőben sütjük, felforraljuk, grillen vagy nyílt lángon sütjük, dupla bojlerben főzzük) és a mértékletességet.

A hús napi adagjának meg kell egyeznie egy kártyapaklival vagy a kezed hátuljával.

Marhahús

100 g szűzpecsenye 164 kcal-t és 4 g zsírt tartalmaz

100 g marhalapockában - 208 kcal és 8 g zsír

100 g szegy - 405 kcal, 28 g zsír

Sertéshús

100 g bélszín - 184 kcal és 7 g zsír

100 g karaj - 537 kcal és 43 g zsír

Ürühús

100 g hátszín 206 kcal-t és 9 g zsírt tartalmaz.

100 g sonka vagy lapocka - 380 kcal és 15 g zsír

3. számú termék. Tészta (tészta)

Táplálkozási tévhit: a tészta hizlal!

Az olaszok szeretik ismételni a „Pasta non fa ingrassare”-t – a tészta nem hizlal. Sok igazság van ebben az állításban, ezért az „Egészséges menümben” annyi eredeti és hagyományos olasz tésztarecept található, amelyeket kivétel nélkül mindenkinek ajánlok az étrendbe.

A tészta titka a megválasztásában rejlik. Az igazi tészta nem a „szovjet” gasztronómiai örökség – az óvodai és iskolai étkezdékben etetett lágytészta, amely a mai napig uralja polcainkat. Javasoljuk, hogy vásároljon és készítsen egy teljesen más terméket - durumbúza lisztből készült tésztát. Ez két nagy különbség. A „szovjet” kúpok, spirálok nagyon gyorsan felszívódnak a szervezetben és plusz kilókat okoznak, a belőlük készült ételek pedig nagyon átsülnek. A túlfőtt tésztában lévő keményítő könnyen emészthető formává alakul, ami gyorsan súlygyarapodáshoz vezet. A kemény tészta kisebb mértékben provokálja a zsírlerakódást, és alacsony a glikémiás indexe a hazai tésztákhoz képest.

Ha diétázik, akkor nem kell lemondania kedvenc termékéről, csak főzze a tésztát zöldségekkel, gombával és könnyű növényi szószokkal. A tészta fő veszélye a zsíros szószban rejlik. Ha szénhidrátot eszel, az inzulin felszabadul a szervezetben, azonnal felfogja a zsírokat a szénhidrátokhoz érkezett szószból, és „elviszi” azokat, hogy lerakódjanak a combodban és a gyomrodban.

Figyelem!

Ha úgy dönt, hogy az olasz diétára vált, ne feledje, hogy a tányérján legfeljebb 150 g kész tészta kerülhet zsírszegény növényi szósszal, tehát ha már rendelt egy családi adag bolognai, karbonarát vagy tengerészt. tészta ", majd olvassa el újra a fenti információkat!

A márkaszakács titka: fontos, hogy a tésztát kissé alulfőzzük, vagyis főzzük meg, ahogy az olaszok mondják, „al dente” - „fogig”, akkor megőrzi benne az összes jótékony tulajdonságát.

Az ideális tészta (100/1000/10) elkészítésének képlete az, hogy minden 100 g tésztát 1000 ml vízben, 10 g sóval főzünk meg.

Amíg a tészta fő, készítsünk egy könnyű paradicsomszószt. A friss paradicsomot, finomra vágott fokhagymát, olívabogyót vagy olívabogyót olívaolajon megpirítjuk, borsozzuk, és az egészet összekeverjük spagettivel, pennével vagy más kedvenc tésztájával. Hamarosan elkészül az egészséges és ízletes ebéd!

Termékszám 4. Dió

Táplálkozási tévhit: a dió a karcsú alak ellensége!

Sokan magabiztosan hiszik, hogy a dió a vékony derék fő ellensége, és a diéta során tiltott élelmiszerek listáján az 1. számú termék.

Valójában a dió értékes és tápláló termék, amely élelmi rost-, növényi fehérjék, szénhidrátok és – ami a legfontosabb – többszörösen telítetlen zsírsavak forrása. A diófélék tartalmaznak A-, C-, E-, H-, PP-, B-vitamint, valamint vasat, káliumot, kalciumot, magnéziumot és foszfort. Ennyire szörnyű egy olyan termék, amely az emberi szervezet számára a tápanyagok tárháza? Hiszen a dió még jódot is tartalmaz, ami jótékony hatással van az anyagcserére.

Az igazság, mint általában, valahol a közepén van, mégpedig a „mérsékelt fogyasztás” kifejezés közepén. A dió vitathatatlan előnyei ellenére kalóriadús termék, ezért a fogyók számára „tiltott gyümölcsnek” titulálták, hiszen ha egyszer elfogyasztunk pár „fertőző” diót, már nem lehet abbahagyni.

Következtetés: nem a dió veszélyes, hanem a túlzott szenvedély irántuk. Ha betartja az ajánlott adagot - körülbelül napi 5 diót, akkor jótékony tulajdonságaikkal hálát adnak szervezetének anélkül, hogy károsítaná az alakját.

Először is, a dió elnyomja az étvágyat, és nélkülözhetetlen nassolnivaló, másrészt a bennük lévő telítetlen zsírsavak miatt a kalóriák nem raktározódnak zsírtartalékként, hanem hő felszabadulásával égnek el (termogenezis a szövetekben).

5. számú termék. Csokoládé

Élelmiszer-tévhit: fogyókúra közben kerülni kell a csokit!

Szinte minden fogyókúra magában foglalja az édes ételek korlátozását, így a csokoládé tiltott terméknek bizonyult! Hiszékenységünk miatt ezt a terméket teljesen kitöröltük az étrendünkből, és továbbra is úgy gondoljuk, hogy ez a termék akadályoz meg bennünket abban, hogy belepréseljünk kedvenc farmerünkbe. A probléma teljes megértése nélkül azonban nem szabad olyan merészen a csokoládét hibáztatni minden halálos bűnért. Valójában ennek a magas kakaótartalmú finomságnak az édes tejcsokoládé és a keserű fajtái nagyon különböznek egymástól.

Igen, a tejcsokoládé bátran leértékelhető, magas cukortartalma és alacsony - értékes kakaótermékei miatt, emellett az összetételében található különféle mesterséges élelmiszer-adalékanyagok, ízesítők és stabilizátorok nem adnak jótékony tulajdonságokat a tejcsokoládéhoz, de a keserű csokoládéval minden más csak…

Először, gyakorlatilag nem tartalmaz cukrot. Persze ha mindenféle töltelék (adalékanyag) nélkül van.

Másodszor, az étcsokoládé sokkal kevesebb zsírt tartalmaz, mint a világos fajták - tej és fehér. A kevesebb zsír kevesebb kalóriát jelent.

Harmadik, Az étcsokoládé optimális adag koffeint tartalmaz, amely elnyomja az étvágyat, aktiválja az anyagcserét és eltávolítja a bőr alatti lerakódásokat.

És negyedszer, Ez az étcsokoládé, amely nagy mennyiségű fenolt tartalmaz, amelyek megkötik a szabad gyököket (ezek zsírmolekulák töredékei). A tény az, hogy a szabad gyökök túlzottan képződnek a fogyás során, és általános mérgezést okoznak

Biztos vagyok benne, hogy ez a négy érv is elegendő ahhoz, hogy reggelire megengedjen magának egy darab jó minőségű étcsokoládét, amelynek az a különleges tulajdonsága is, hogy javítja a hangulatot. A kakaótermékek teobromint tartalmaznak, egy olyan anyagot, amely elősegíti az örömhormonok - endorfinok - termelését. Éppen ellenkezőleg, a stresszhormon kortizol szintje csökken a csokoládéevés hatására.

Figyelem!

Az egészséges a legalább 55, lehetőleg 70% kakaótartalmú étcsokoládé, amely a kakaósúton, a kakaóvajon és a cukoron kívül semmiféle édesipari zsírt nem tartalmazhat. Nem szabad spórolni azzal, hogy lelkiismeretes termelőktől vásároljon egy tábla jó minőségű csokit, nem lehet olcsó.

Tudjon meg többet a helyes táplálkozásról Juliana Pliskina „Mitoedika” című könyvében.

Az új elvek azt sugallják, hogy ne folytassunk újabb diétát, hanem változtassunk étkezési szokásainkon és távolodjunk el a kialakult sztereotípiáktól. A túlsúly, az alakjával való elégedetlenség, a rossz egészségi állapot és a fáradtság az, amitől ma az emberek szenvednek.

Az elhízás minden szerv betegségének kialakulásához hozzájárul, és az évszázad betegségévé válik, az Egyesült Államok lakosságának több mint 64%-a szenved ebben a betegségben, Kínában körülbelül 60%, Franciaországban 28%, Oroszországban 26%. De a túlsúly a legtöbb ember számára elsősorban esztétikai probléma. Ritkán fogsz találkozni olyan nővel, aki ne élt át életében legalább egy csodadiétát. Azonban mindegyiknek van egy jelentős hátránya. A kívánt testsúly elérése és megtartása érdekében élete végéig diétáznia kell. Amint az ember visszatér a családban megszokott étrendhez, súlya nő és megduplázódik az előzőhöz képest.

Montignac azt javasolta, hogy az elhízás leggyakrabban hasnyálmirigy-rendellenességgel jár, amely felesleges inzulint bocsát ki a vérbe, és elősegíti a szénhidrátok zsírrá alakulását. A testtömeg növekedése akkor következik be, amikor a hasnyálmirigy különböző tényezők hatására (beleértve a helytelen táplálkozást is) elhasználódik, és az inzulintermelés fő funkciója megzavarodik.

A Montignac táplálkozási módszer célja a hasnyálmirigy működésének helyreállítása.

1. Távolítsa el a menüből azokat a szénhidrátokat, amelyek fokozott inzulinfelszabadulást okoznak, az úgynevezett „rossz szénhidrátokat”. Ez a fehér cukor tiszta formájában vagy más termékekkel, süteményekkel, édességekkel, lekvárral kombinálva. Kerülje el az összes feldolgozott élelmiszert is, különösen a fehér lisztből készült kenyeret és a fehér rizst; italok, különösen alkoholos italok; burgonya és kukorica. Érdemes „jó szénhidrátokat” fogyasztani. A rosszakkal ellentétben ezek részben felszívódnak a szervezetben, ezért nem okoznak jelentős vércukorszint-emelkedést. Ide tartoznak a durva szemek és egyes keményítőtartalmú élelmiszerek, a bab és a lencse, valamint a legtöbb gyümölcs és zöldség (saláta, fehérrépa, zöldbab, póréhagyma stb.), amelyekben magas a rost és alacsony a glükóz.

2. Tartsa be a külön táplálkozás elvét. Soha ne keverje össze a „rossz szénhidrátokat” (fehér kenyér, liszt, keményítőtartalmú ételek) lipidekkel (hús, tojás, növényi olajok) ugyanabban az étkezésben.

Íme az alapvető szabályok a fogyás időszakára és a hasnyálmirigy működésének normalizálására:

Kezdje a reggelit gyümölcsökkel – ezek éhgyomorra tökéletesen emészthetők, 15 percig emészthetők, és serkentik a belek működését. A gyümölcsöket mindig éhgyomorra kell enni!

Teljesen távolítsa el a cukrot az étrendből. A cukrot minden formája kerülni kell, az élelmiszeripar mindenhol hozzáadja: erjesztett tejtermékekbe, pékárukba és kenyérbe, gyümölcslevekbe, konzervekbe, kolbászba stb. Édesítőszerek használata megengedett.

Amíg el nem éri a célsúlyt, kerüljön minden olyan ételt, amely szénhidrátot és zsírt (lipideket) is tartalmaz (csokoládé, avokádó, máj, dió, sült burgonya, pékáruk, zsíros tejtermékek). A kolbász és a bunkrik veszélyesek, gyakran tartalmaznak keményítőt és lisztet.

Kenyeret csak teljes kiőrlésű lisztből fogyasszunk és csak reggelire, tésztát pedig csak teljes kiőrlésű lisztből.

Felejtsd el a burgonyát, különösen a sülteket. Hagyd ki a fehér rizst, és csak barna rizst vagy vadrizst egyél.

Vezesse be a hüvelyeseket az étrendjébe, főként vacsora főételként. Például borsópüré, lencse, lobio babos ételek, tzimme.

Ideiglenesen tartózkodjon mindenféle alkoholtól, mind az erős italoktól, mind a bortól és a sörtől. Ne igyunk erős kávét, szokjunk hozzá a koffeinmentes italokhoz. Igyon kevesebb folyadékot étkezés közben, hogy elkerülje a gyomorsav felhígulását, és ne igyon közvetlenül étkezés előtt. Készítse elő saját gyümölcsleveit, és igya frissen. A gyümölcslevek vitaminokban gazdagok, és a boltiakkal ellentétben nem tartalmaznak cukrot.

Soha ne hagyjon ki egy étkezést. Egyél naponta háromszor vagy gyakrabban, és ugyanabban az időben. Az éhségérzet elfogadhatatlan! Egyébként ha nem vagy éhes, nem akarsz megenni egy zacskó chipset, hamburgert vagy ilyesmit.

Egy szénhidrátban gazdag ebéd után várjon legalább három órát, mielőtt magas zsírtartalmú ételt fogyasztana. A zsírban gazdag ebéd után várjon legalább három órát, mielőtt szénhidrátban gazdag ételt fogyasztana. Ne feledje, hogy a test gyorsan alkalmazkodik ehhez a három órás ritmushoz.

Egyél több élelmi rostot: salátákat, hüvelyeseket, zöld zöldségeket, gyümölcsöket. A fenti elveket szigorúan csak a fogyás időszakában tartják be. Ha eléri a célsúlyt, előfordulhat, hogy néhány kivételt tehet. Csak ne térj vissza a régi szokásokhoz.

A módszer fő célja: egy életre stabil testsúly elérése! Az étkezés valóban megszokás, és eljön az idő, amikor az élelmiszerek kiválasztásának és kombinálásának kérdése automatikusan felmerül.