Geneettisesti muokattuja organismeja. GMO:ien vaara. GMO-vaikutus: kidukset kasvavat, mutta eivät kaikille Kuinka vaarallista on geneettisesti muunnettujen tuotteiden käyttö?

Yhdysvalloissa soijapavut ovat yleisin geneettisesti muunneltu tuote. Tästä johtuen öljyhapon pitoisuus siinä kasvaa. Tämä happo korvaa muita kehon rasvahappoja ja alentaa veren kolesterolitasoa.

He ovat muuttaneet DNA:ta. Tämä mahdollistaa mutaatioiden luomisen tietyillä halutuilla ominaisuuksilla. Toisin kuin luonnontuotteissa, näissä tuotteissa tehdään laboratorioissa muutoksia, jotka vaikuttavat myöhemmin koko satoon.

Geneettisesti muunneltuja elintarvikkeita luotiin bioteknologian avulla, joka mahdollisti geenin siirtämisen organismista toiseen, jotta se palkitsisi ominaisuudella, jota sillä ei normaalielämässä ole. Tällä hetkellä tiedemiehet ovat alkaneet muunnella lihatuotteita geneettisesti, mutta silti suurin osa muuntogeenisistä tuotteista on nykyään kasviperäisiä eli hedelmiä, vihanneksia jne.

Aluksi ajatus kasvien DNA:n muuttamisesta vaikutti erinomaiselta strategialta, joka auttaisi kiinnostamaan kuluttajia, ratkaisemaan maailman nälänhädän ja auttamaan maataloutta, mutta viime vuosina yhä useammat tutkijat ovat osoittaneet, että tällaiset tuotteet ovat vaarallisia ihmisille. ihmisten terveyteen, vaikuttaa kielteisesti maatalouteen ja niiden käyttöön Se on jopa kasvanut sosiaaliseksi vastakkainasetteluksi muuntogeenisten elintarvikkeiden käyttöä kannattavien ja luonnontuotteita suosivien välillä.

Miten geneettisesti muunnetut ruoat vaikuttavat terveyteen?

Monien vuosien tutkimus ja laboratoriokokeet ovat paljastaneet seuraavat geneettisesti muunnettujen tuotteiden negatiiviset ominaisuudet ihmisten terveydelle:

• Uusien allergioiden ilmaantuminen. Nämä tuotteet sisältävät uusia myrkkyjä ja allergeeneja, joilla on negatiivinen vaikutus kehoon. Todisteena voimme muistaa sensaatiomaisen Starlink-maissiskandaalin vuonna 2000 Yhdysvalloissa. Tämä maissi sisälsi suuria määriä myrkyllistä proteiinia, joka aiheuttaa ihmisille erittäin vakavia allergisia reaktioita, mukaan lukien anafylaktisen shokin.
• Antibiooteille vastustuskykyisten patogeenisten bakteerien ilmaantuminen. Tämä tarkoittaa, että jotkin lääkkeet ovat voimattomia ihmisten terveydelle vaarallisia bakteereja vastaan ​​ja joitain sairauksia ei voida parantaa.
• Ruoan kemiallisen saastumisen lisääntyminen johtuen kemiallisten lannoitteiden laajasta käytöstä kasvinviljelyssä.
• Eräs itävaltalainen tutkimus ehdottaa, että GMO-elintarvikkeet heikentää ihmisen lisääntymistoimintoja. Tämä todistettiin hiirillä tehdyllä kokeella. Geneettisesti muunnetulla maissilla ruokitut hiiret olivat vähemmän hedelmällisiä kuin hiiret, joille ruokittiin luonnollista maissia.
• Vielä ei tiedetä, kuinka siirtogeeniset elintarvikkeet vaikuttavat pitkäaikaiseen terveyteen. Niiden epäillään kuitenkin aiheuttavan joidenkin vaarallisten sairauksien, kuten syövän, kehittymistä.

Mitä muita vaarallisia siirtogeenisiä tuotteita ovat?

Geneettisesti muunnetut elintarvikkeet eivät ole haitallisia vain terveydellemme. Myös muut ihmiselämän osa-alueet ovat vaarassa, mistä keskustellaan säännöllisesti ongelmasta huolissaan olevien valtioiden ja kansainvälisten järjestöjen edustajien kesken.

Negatiivinen vaikutus ympäristöön

Geneettisesti muunnetut viljelykasvit lisäävät käyttöä maatalousteollisuudessa.

Kemikaalit eivät vaikuta ainoastaan ​​siirtogeenisiin tuotteisiin, vaan myös perinteisiin lajikkeisiin, tuhoten niitä ja aiheuttaen peruuttamatonta vahinkoa biologiselle monimuotoisuudelle.

Joissakin maissa maanviljelijät pakotetaan lain mukaan viljelemään vain geneettisesti muunnettuja siemeniä, minkä seurauksena perinteisiä siemeniä ei käytetä.

Negatiivinen vaikutus talouteen

GMO:ien kehittäminen on muutamien yritysten käsissä. He jatkavat vaikutusvaltansa laajentamista toiveissaan valloittaa maailmanlaajuiset markkinat. Tämä vaikuttaa globaaleihin siemenmarkkinoihin ja elintarviketuotantoon kaikkialla maailmassa.

GMO-tuotteet valtaavat aktiivisesti markkinoita ja vahingoittavat perinteisten viljelykasvien tuottajia: ne ovat halvempia kuin luonnolliset ja houkuttelevat siten ostajia.

Mitkä elintarvikkeet ovat useimmiten geenimuunneltuja?

Tällä hetkellä suuret yritykset jatkavat työtä geneettisesti muunnettujen tuotteiden luomiseksi. Tämä sisältää lihan. Listaamme markkinoiden yleisimmin löydetyt GM-tuotteet:

• maissi ja sen johdannaiset (jauhot, öljy, hiutaleet, siirapit),
• soijapapu ja sen johdannaiset,
• puuvilla,
• peruna,
• sokeriruoko,
• pitkä säilyvyysaika,
• mansikka,
• ananas,
• Paprika.

Ja viimeinen kysymyksemme: oletko geneettisesti muunnettujen tuotteiden käytön puolesta vai vastaan?

GMO:t ovat ehkä viime vuosien suosituin ja käsittämättömin kauhutarina. Jotkut tutkijat sanovat, että tiettyjen geneettisesti muunnettujen organismien syöminen voi tehdä sinusta tähkäpään tai jopa olennon, jolla on kidukset; toiset tämän kuullessaan vääntelevät sormeaan temppeleihinsä ja kutsuvat kaikki hälyttäjät tutustumaan tieteelliseen perustietoon.

GMO:t saadaan hallintaan

Polut ovat erilaisia, mutta tulos on sama

Siniset ruusut, violetti kaali, tomaattien raikas tuoksu katkeralla talvella ja pilaantumattomat omenat - kaikki tämä on tulos tiedemiesten työstä, joka lopulta sai nimen "geneettisesti muunnetut organismit". Nämä ovat keinotekoisesti kasvatettuja organismeja, joiden genotyyppi sisältää vieraan geenin, jonka tutkijat ottivat yhdeltä elävältä olennolta ja istuttivat toiseen. Samalla kehossa tapahtuu muutoksia ja uusia ominaisuuksia ilmaantuu.

Miten geenimuunnoksia tehdään? Tässä on yksi mahdollinen tapa. Luonnossa esiintyy Agrobacterium tumefaciens -laji. He pystyvät tunkeutumaan kasvikudokseen ja siirtämään niin kutsutun T-DNA:n fragmentin soluihinsa. Agrobakteerit modifioidulla T-plasmidilla muuttavat kasvien ominaisuuksia ja lisäävät niihin hyödyllisiä geenejä. Muuttuvatko kuitenkin vain samat kasvit tällä tavalla?

Harvat ihmiset tietävät, että oikeat porkkanat ovat kaukana oranssista ja niiden todellinen väri on violetti. Siellä oli myös erilaisia ​​karmiininpunaisia, valkoisia ja keltaisia ​​kukkia. Porkkanaa ei käytetty elintarvikkeena, vaan lääkkeenä. Vasta 1500-luvulla se sai oranssin sävyn, ja olemme sen velkaa tiedekasvattajille, jotka alkoivat risteyttää eri lajeja. Oikeat porkkanat ovat nykyään erittäin harvinaisia ​​ja kalliita. Eli porkkanat, jotka me kaikki tiedämme olevan GMO:eja? Ei! Se on seurausta valinnasta, mutta valinta on hidasta ja GMO:t tuotetaan nopeasti, vaikka tulos on sama - genotyyppi muuttuu.

Miksi sitten kiistellään muuntogeenisten organismien hyödyistä ja haitoista? Uskotaan, että ne ovat seurausta mutaatioista, koska toisin kuin valinta, ne eivät ole peräisin läheisistä organismeista, vaan hyvin kaukaisista organismeista, ja tämä on huonoa. Vaikka muuntogeenisiä organismeja valvotaan tarkasti, ja tiedemiehet tietävät ja ymmärtävät, mitä kasveja tulisi jalostaa ja miten ja mitä ei saa kasvattaa. Esimerkiksi ne, jotka eivät ole alttiita taudeille, ovat tuottavampia ja syömättömiä tuholaisille - ja ne voidaan ja pitäisi poistaa. Mutta kaikki kasvit eivät voi hyödyttää ihmisiä, jos ne joutuvat muutoksiin. Esimerkiksi rikkakasvien torjunta-aineille - eli kasvillisuutta tuhoaville kemikaaleille - vastustuskykyisten kasvien jalostuksessa on tuskin mitään järkeä. Juuri täällä innovaatioita ei pitäisi soveltaa.

Tiedän, etten tiedä mitään, mutta voin tuomita

On mielenkiintoista, että yhden tutkimuksen tulosten mukaan yli kolmanneksella venäläisistä ei ole tarvittavia tietoja GMO:ien ainakin jotenkin arvioimiseksi. Esimerkiksi monet ihmiset eivät tiedä, että syömämme kasvit eivät ole geneettisesti identtisiä. Kaikissa syömissämme tomaateissa on aina joitain mutaatioita, ja jokaisessa banaanissa voi olla geeni, joka on muuttunut tietämättämme. Mutta siitä eivät välitä DARPA-viraston salakavalat amerikkalaiset, eivät avaruusolennot eivätkä elokuva "Dr. Evil", vaan ensisijaisesti auringon säteily ja muut geneettisen vaihtelun lähteet. Geenimutaatio on luonnollinen prosessi luonnossa, jota ilman biologinen evoluutio on mahdotonta.

Hyvä esimerkki on kääpieriisin ilmestyminen Kiinaan. Pitkä riisi taipuu oman painonsa alaisena ja voi pudota maahan ja mätää. Uusi riisin muoto, joka on kehitetty valikoivalla jalostuksella, on lisännyt sen tuottoa 50 prosenttia. Myöhemmin kävi ilmi, että kääpiöriisi eroaa tavallisesta riisistä vain yhdellä geenillä. Jos nykyaikainen geeniteknikko lähestyisi riisinsadon ongelmaa, hän toisi halutun hormonin aktivoivan entsyymin geeniin pistemutaation ja saavuttaisi halutun tuloksen lyhyemmässä ajassa.

Siksi väitteessä, jonka mukaan geenien manipulointi johtaa evoluution kulun häiriintymiseen, ei ole järkeä. Lisäksi geneettisesti muunnettuja organismeja on käytetty soveltavassa lääketieteessä vuodesta 1982, jolloin muuntogeenisten bakteerien avulla valmistettu geneettisesti muunneltu ihmisinsuliini rekisteröitiin lääkkeeksi. Mutta ihmiset eivät joko tiedä tätä tai eivät halua muistaa.

Vastapuolen argumentit

GMO:ien vastustajat kuitenkin väittävät, että bakteerit ja plasmidit, joita käytettiin GMO:ien luomiseen, eivät ole katoamassa. "Ainakin osa niistä jää ja tunkeutuu kehoomme tai eläinten kehoon, kun ne syövät GM-kasveja. Ja kun ne joutuvat mahalaukkuun ja suolistoon, tapahtuu sama asia kuin luotaessa GMO:ia - transgenisaatio (muunnos, mutaatio), vain tällä kertaa mahan ja suoliston seinämien solut sekä ruoansulatuskanavan mikrofloora: noin 70 prosenttia ihmisen immuunijärjestelmästä sijaitsee suolistossa, plasmidit ja GM insertit tunkeutuvat ihmisen tai eläimen kaikkiin elimiin, lihaksiin ja jopa ihoon, eli jopa syömällä GMO-ruoalla ruokitun eläimen lihaa, ihminen saa tartunnan asia on, että tämä koskee myös sukusoluja. Lapset, joilla on geenejä muista lajeista ja eläimistä, näkyvät mutanteista sukusoluista. Useimmat näistä geneettisistä "kimeeroista" ovat myös hedelmättömiä.

Onneksi asiat eivät ole vielä saavuttaneet näiden prosessien voimakkaita ulkoisia ilmenemismuotoja. Ja emme todennäköisesti muutu tähkäksi tai kehitämme kiduksia. Mutta me sairaamme enemmän, sanovat muuntogeenisten organismien vastustajat, ja meistä tulee hedelmättömiä.

Samalla on selvää, että ydinräjähdysten ja ihmisen aiheuttamien katastrofien säteily on jo pitkään imeytynyt ympärillämme olevaan maailmaan ja on voimakas mutageeninen tekijä, juomavesi kloorataan ja fluorataan, kaikenlaisia ​​kemiallisia ja biologisia ikäviä asioita tulee. siihen... Ympärillämme on voimakas sähkömagneettinen tausta, elohopeahöyry "pitkäaikaisista" sähkölamppuista, tetraetyylilyijyä lyijypitoisessa bensiinissä, formaldehydin haihtuminen lastulevystä valmistetuista huonekaluista. Eikö tämä kaikki vaikuta ihmiseen? Se vaikuttaa ja miten! Ja GMO:t eivät todennäköisesti ole kaikkien ongelmien päälähde täällä.

Mitä vanha Bashti arvasi?

Mutta nyt on aika muistaa vanha johtaja Bashti Jack Londonin tarinasta "Jerry the Islander". Niille, jotka eivät ole sitä lukeneet, oletetaan, että se kertoo punainterrieri Jerryn, valkoisen miehen koiran seikkailuista Salomonsaarten kannibaalivillien keskuudessa, jonka johtajana Bashti oli. Heimon pappi, aikoessaan syödä Jerryn, alkoi yllyttää heimoa häntä vastaan, sanotaan, että heidän pitäisi leikata hänet paloiksi ja antaa se kaikille miehille, jotta koiran rohkeus siirtyi heistä jokaiseen. Bashti pelasti Jerryn kattilasta, mutta näin hän sanoi: "Elin kauan ja söin paljon sikoja." ”, Bashti jatkoi, ”mutta iholleni ei kasvanut kiduksiakaan, ja te kaikki, jotka katsotte minua, tiedätte, etten koskaan kasvattanut evää selkääni. Eli Jack London ymmärsi jo tuolloin, vaikkakin puhtaasti intuitiivisesti, että kun olet tehnyt ruokaa ja syönyt jonkun tai jotain, syömäsi genetiikka ei vaikuta sinuun millään tavalla.

Kokemukset ovat erilaisia

Jotkut kokeet kuitenkin osoittivat GMO:ien haitallisuuden. Kyllä, kokeita oli, mutta minkälaisia ​​ne olivat? Niinpä vuonna 1999 julkaistiin Arpad Pusztain artikkeli, joka koski geneettisesti muunnettujen perunoiden myrkyllistä vaikutusta rotille. Lumikellojen myrkyllisen lektiinin geeni lisättiin perunoihin perunan vastustuskyvyn lisäämiseksi sukkulamatoja vastaan. Perunoiden syöttäminen viljaa syöville rotille, jotka eivät normaalisti syö niitä, on osoittanut myrkyllisiä vaikutuksia, mutta mitä se todistaa? Se, että alun perin myrkyllinen ruoka on haitallista? Itse julkaisua edelsi kova skandaali, koska tulokset esiteltiin ennen tutkijoiden vertaisarviointia. Pusztain ehdottama selitys, jonka mukaan geeninsiirtomenetelmä oli todennäköisimmin syyllinen lektiinin sijaan, eivät useimmat tutkijat tukeneet, koska artikkelissa esitetyt tiedot eivät riittäneet tähän johtopäätökseen. Muuten, lektiinigeenin sisältävien siirtogeenisten perunoiden kehitys lopetettiin välittömästi.

Venäläinen tutkija Irina Ermakova suoritti rotilla tutkimuksen, joka hänen mielestään osoittaa geneettisesti muunnettujen soijapapujen patologisen vaikutuksen eläinten lisääntymisominaisuuksiin. Koska löydöksistä keskusteltiin laajasti lehdistössä, mutta niitä ei julkaistu vertaisarvioiduissa aikakauslehdissä, monet tutkijat toistivat hänen kokeitaan. Tämän seurauksena pääteltiin, että hänen tulokset ovat ristiriidassa muiden saman soijalajikkeen kanssa työskennelleiden tutkijoiden standardisoitujen tietojen kanssa eivätkä paljastaneet sen myrkyllistä vaikutusta kehoon. Nyt palataan arjen tasolle.

Otetaan ryhmä lapsia tai aikuisia, sillä ei ole väliä, ja ruokimme heille pääasiassa mustakaviaaria kahden viikon ajan. Voit lyödä vetoa, että kokeen loppuun mennessä suurimmalla osalla heistä on huomattavasti suurentunut maksa ja siksi musta kaviaari on vaarallista terveydelle! Jokaiseen tutkimukseen liittyy kuitenkin myös useita vaikuttavia tekijöitä. Siten Caddisfly Hydropsyche borealis -toukkien keinotekoinen ruokinta Bt-maissin siitepölyllä osoitti niiden kuolleisuuden lisääntymisen 20 prosentilla. Mutta kun samat kirjoittajat toistivat kokeen luonnollisissa olosuhteissa, he eivät havainneet mitään siirtogeenisen siitepölyn vaikutusta caddisfliesin elinkelpoisuuteen! Monet vankeudessa pidetyt eläimet eivät lisäänty lainkaan, joten ovatko GMO:t syyllisiä tähänkin?

On mielenkiintoista, että jopa kirkkohierarkit sanovat nykyään, että ne eivät ole haitallisia, vaan päinvastoin hyödyllisiä, koska niiden avulla on mahdollista tarjota ruokaa planeetan kasvavalle väestölle. Muslimit pitävät niitä halalina ja juutalaiset kosherina. Kuten näette, on kuitenkin ihmisiä, jotka vastustavat GMO:eja. Ja useimmissa tapauksissa nämä ovat joko yksittäisiä tutkijoita, jotka tekevät, sanotaanko, ei aina puhtaita kokeita, toimittajia, jotka ovat erikoistuneet sensaatioihin, tai Greenpeacea, joka myös tarvitsee sensaatioita. Mutta kun he ovat jo pelänneet kaikkia, käy ilmi, että useimmiten GMO:illa ei ole mitään tekemistä sen kanssa. Mutta jostain syystä heidän vastustajansa eivät vastusta siementen säteilytystä, joka suoritetaan uusien kasvilajikkeiden jalostuksessa. Mutta siemenet säteilytetään gammasäteillä ja sitten kylvetään. Joten siementen mutageeninen säteilytys on hyvä, mutta genotyypin muuttaminen agrobakteerien avulla on huonoa ja kauheaa?

Kaikkein perusteellisin tarkistus

Muuten, juuri siksi, että GMO-tuotteet ovat todella uusia, useissa maissa on tällaisten tuotteiden käyttökieltoja. Japanissa tuotteen sallittu pitoisuus on 5 prosenttia, Euroopassa - enintään 0,9 prosenttia ja Yhdysvalloissa - 10 prosenttia. Melkein kaikki maailman maat vaativat tuotteiden GMO-pitoisuuden osoittavan merkinnän. Lisäksi kukaan ei väitä, että GM-tuotteet ovat täysin vaarattomia kaikkialla ja aina on olemassa tietty riski. On esimerkiksi todistettu, että jotkin näistä tuotteista eivät sovellu allergikoille. Näitä voivat olla esimerkiksi parapähkinät, joissa jonkin aminohapon pitoisuutta on lisätty keinotekoisesti. Kävi ilmi, että tämä tietty proteiini aiheuttaa ihmisille allergian.

Ekologia

Kysymys geneettisesti muunnettujen tuotteiden hyödyistä tai haitoista alkoi nousta esiin heti, kun tällaiset tuotteet ilmestyivät luontoon. Jotkut tällaisen tuotannon puolustajat alkoivat sanoa: "Tämä on ainoa tapa ruokkia köyhiä! GM-kasvit hyödyttävät maanviljelijöitä! GMO-ruoat ovat turvallisia!" ja niin edelleen... Tällaisten tuotteiden käytön vastustajat löytävät kuitenkin monia kumouksia.

Kutsumme sinut oppimaan 10 syytä, miksi sinun pitäisi välttää geneettisesti muunnettuja elintarvikkeita, joista puhuin Jeffrey Smith alkaen Vastuullisten teknologioiden instituutti. GMO-alan asiantuntija puhuu vaaroista, joita geneettisesti muunnetuilla organismeilla valmistettujen tuotteiden taustalla on.

1) GMO:t ovat erittäin epäterveellistä ruokaa

American Academy of Environmental Medicine kehottaa lääkäreitä suojelemaan potilaita GMO-tuotteiden kuluttamiselta. He mainitsevat tutkimuksia, joiden mukaan tällaiset tuotteet vahingoittavat elimiä, ruoansulatusta ja immuunijärjestelmää, nopeuttavat ikääntymisprosessia ja johtavat hedelmättömyyteen. Ihmisillä tehdyt tutkimukset osoittavat, että tällaiset ruoat voivat jättää kehoon erityistä materiaalia, joka aiheuttaa pitkän ajan kuluessa erilaisia ​​terveysongelmia. Esimerkiksi soijapapuihin lisätyt geenit voivat siirtyä sisällämme elävien bakteerien DNA:han. Geneettisesti muunnetun maissin tuottamat myrkylliset hyönteismyrkyt pääsevät raskaana olevien naisten ja sikiöiden verenkiertoon.

Suuri määrä sairauksia ilmaantui sen jälkeen, kun geneettisesti muunnettuja elintarvikkeita alettiin tuottaa vuonna 1996. Amerikassa kolmesta tai useammasta kroonisesta sairaudesta kärsivien määrä on kasvanut 7 prosentista 13 prosenttiin vain 9 vuodessa. Ruoka-aineallergioiden ja -ongelmien, kuten autismin, lisääntymishäiriöiden, ruoansulatushäiriöiden ja muiden, määrä on kasvanut pilviin. Vaikka yksityiskohtaisia ​​tutkimuksia, jotka olisivat vahvistaneet GMO:ien syyllisyyden, ei ole vielä tehty, Akatemian asiantuntijat varoittavat, että meidän ei pidä odottaa näiden ongelmien ilmaantumista, vaan meidän tulee nyt suojella terveyttämme, erityisesti suurimmassa vaarassa olevien lasten terveyttä.

American Health Association ja American Association Sairaanhoitajia varoitetaan myös siitä, että muunnetut märehtijöiden kasvuhormonit lisäävät IGF-1-hormonin (insuliinin kasvutekijä 1) tasoa lehmänmaidossa, mikä on yhdistetty syöpään.

2) GMO:t ovat yleistymässä

Geneettisesti muunnetut siemenet leviävät jatkuvasti ympäri maailmaa luonnollisesti. Geenipooliamme on mahdotonta puhdistaa kokonaan. Itsestään leviävät GMO:t selviävät ilmaston lämpenemisen haasteista ja ydinjätteen vaikutuksista. Näiden organismien mahdollinen vaikutus on erittäin suuri, koska ne uhkaavat seuraavia sukupolvia. GMO:ien leviäminen voi aiheuttaa taloudellisia tappioita, jolloin luomuviljelijät ovat haavoittuvia, kun he kamppailevat suojellakseen satoaan.

3) GMO:t vaativat enemmän rikkakasvien torjunta-aineiden käyttöä

Suurin osa geneettisesti muunnetuista viljelykasveista on suunniteltu kestämään rikkakasvien tuhoajia. Vuodesta 1996 vuoteen 2008 Yhdysvaltain maanviljelijät käyttivät noin 174 tuhatta tonnia rikkakasvien torjunta-aineita muuntogeenisille organismeille. Tuloksena oli "superrikkakasveja", jotka kestivät niiden tappamiseen käytetyt kemikaalit. Viljelijät joutuvat käyttämään yhä enemmän rikkakasvien torjunta-aineita joka vuosi. Tämä ei ole vain haitallista ympäristölle, vaan tällaiset tuotteet sisältävät suuren prosenttiosuuden myrkyllisiä kemikaaleja, jotka voivat johtaa hedelmättömyyteen, hormonaaliseen epätasapainoon, synnynnäisiin epämuodostuksiin ja syöpään.

4) Geenitekniikalla on vaarallisia sivuvaikutuksia

Sekoittamalla täysin eri sukulajien geenejä geenitekniikalla on paljon epämiellyttäviä ja odottamattomia seurauksia. Lisäksi, riippumatta siitä, minkä tyyppisiä geenejä on lisätty, itse geneettisesti muunnetun kasvin luomisprosessi voi johtaa vakaviin negatiivisiin seurauksiin, kuten myrkkyihin, karsinogeeneihin, allergioihin ja ravitsemuksellisiin puutteisiin.

5) Hallitus sulkee silmänsä vaarallisilta seurauksilta

Monet muuntogeenisten organismien terveys- ja ympäristövaikutukset jäävät huomiotta hallituksen asetuksissa ja turvallisuusanalyyseissä. Syyt tähän voivat olla poliittisia motiiveja. Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto esimerkiksi ei ole vaatinut yhtäkään tutkimusta, joka vahvistaa GMO:ien turvallisuuden, ei vaadi tuotteiden asianmukaista merkintää ja antaa yrityksille mahdollisuuden lähettää geneettisesti muunnettuja tuotteita markkinoille ilmoittamatta asiasta hallitukselle.

He perustelevat itseään sillä, että heillä ei ole tietoa siitä, että GM-tuotteet eroavat merkittävästi perinteisistä. Tämä on kuitenkin valhe. Salaiset muistiot, jotka virasto saa kanteita nostavilta yleisöltä, osoittavat, että useimmat viraston tutkijat ovat yhtä mieltä siitä, että GMO:t voivat aiheuttaa arvaamattomia vaikutuksia, joita on vaikea havaita. Valkoinen talo on kehottanut virastoa jatkamaan bioteknologian parissa työskentelemistä.

6) Biotekniikkateollisuus piilottaa tosiasiat GMO:ien vaaroista

Jotkut bioteknologiayritykset yrittävät todistaa geneettisesti muunnettujen elintarvikkeiden olevan täysin vaarattomia käyttämällä luonnollisia ja väärennettyjä tutkimustietoja. Riippumattomat tutkijat ovat pitkään kiistäneet nämä väitteet ja löytäneet todisteita siitä, että tilanne on täysin erilainen. Tällaisten yritysten on kannattavaa vääristää ja kieltää tietoja muuntogeenisten organismien vaaroista välttääkseen ongelmia ja pysyäkseen pinnalla.

7) Riippumatonta tutkimusta ja raportointia kritisoidaan ja tukahdutetaan

Tiedemiehiä, jotka paljastavat totuuden GMO:ista, arvostellaan, vaiennetaan, sytytetään tuleen, uhkaillaan ja evätään rahoitus. Median yritykset välittää totuus asiasta yleisölle sensuroidaan.

8) GMO:t ovat haitallisia ympäristölle

Geneettisesti muunnetut viljelykasvit ja niihin liittyvät rikkakasvien torjunta-aineet vahingoittavat lintuja, hyönteisiä, sammakkoeläimiä, meren eliöitä ja maan alla eläviä organismeja. Ne vähentävät lajien monimuotoisuutta, saastuttavat vettä eivätkä ole ympäristöystävällisiä. Esimerkiksi muuntogeeniset viljelykasvit ovat syrjäyttäneet monarkkiperhoset, joiden määrä on laskenut 50 prosenttia Yhdysvalloissa.

Rikkakasvien torjunta-aineiden on osoitettu aiheuttavan sikiövaurioita sammakkoeläimissä, alkiokuolemaa, umpierityshäiriöitä ja elinvaurioita eläimillä, jopa hyvin pieninä annoksina. Geneettisesti muunneltu rypsi (eräs rapsityyppi) on levinnyt luontoon Pohjois-Dakotassa ja Kaliforniassa ja uhkaa levittää rikkakasvien resistenssigeenejä muihin kasveihin ja rikkaruohoihin.

9) GMO:t eivät lisää satoa, eivätkä ne voi auttaa torjumaan nälänhätää

Kun kehitysmaissa käytetyt ei-GMO-, kestävät maatalouskäytännöt lisäsivät satoa 79 prosenttia, GMO-pohjaiset menetelmät eivät keskimäärin lisänneet satoa lainkaan.

Maatalouden tietämyksen, tieteen ja teknologian kehityksen kansainvälinen järjestö 400 tutkijan mielipiteisiin ja 58 maan tukeen viitaten raportoi, että muuntogeenisten viljelykasvien sadot ovat "erittäin vaihtelevia" ja joissakin tapauksissa jopa alkavat laskea. Hän vahvisti myös, että GMO:ien avulla on tällä hetkellä mahdotonta torjua nälkää ja köyhyyttä, parantaa ravitsemusta, terveyttä ja toimeentuloa maaseutualueilla, suojella ympäristöä ja edistää sosiaalista kehitystä.

GMO:t käyttävät työkaluja ja resursseja, joiden avulla voidaan kehittää ja käyttää muita turvallisempia menetelmiä ja luotettavampia tekniikoita.

10) Vältä GMO-elintarvikkeita, voit tehdä omalta osaltasi kielteisiä seurauksia

Koska muuntogeeniset organismit eivät hyödytä kuluttajaa, monet voivat kieltäytyä niistä, joten tällaisten tuotteiden valmistamisesta tulee kannattamatonta ja yritykset lopettavat niiden tarjoamisen. Esimerkiksi Euroopassa jo vuonna 1999 he ilmoittivat GMO:ien vaaroista ja varoittivat näiden tuotteiden mahdollisista haitoista.

Venäläiset tiedemiehet ovat todistaneet

GMO:iden vaarat terveydelle

Lapsettomuus, hajoaminen ja mutaatio -

Nämä ovat mahdollisia seurauksia geneettisesti muunnettujen tuotteiden syömisestä

eliöt (GMO).

Tulokset riippumattomasta venäläisestä tutkimuksesta GMO:ien vaikutuksista nisäkkäisiin on julkaistu. Tulokset tutkimuksesta, jonka suoritti National Association of Genetic Security (OAGB) yhdessä nimetyn Ecology and Evolution Instituten kanssa. A.N. Severtsov RAS (IPE&E RAS) vuosina 2008-2010 osoittavat GM-komponentteja sisältävän rehun merkittävän kielteisen vaikutuksen koe-eläinten lisääntymistoimintoihin ja terveyteen.

Venäjän tiedeakatemian voimatekniikan ja etiikan instituutin apulaisjohtajan, biologisten tieteiden tohtorin mukaan. Aleksei Surov, tätä rehua käytetään nykyään laajalti lintujen, sikojen ja muiden kotieläinten jalostukseen. Siksi tutkijoiden saamat tiedot ovat erittäin tärkeitä maanviljelijöille.

OAGB:n johtajat esittelivät Moskovassa 14. huhtikuuta tulokset riippumattomasta tutkimuksesta, jossa tutkittiin geneettisesti muunnettujen organismien (GMO) komponentteja sisältävien elintarvikkeiden vaikutusta nisäkkäiden biologisiin ja fysiologisiin parametreihin.

"Eläimillä todettiin olevan kehityksen ja kasvun viive, sukupuolisuhteen rikkominen pentueissa naarasosuuden lisääntyessä, pentujen lukumäärän väheneminen pentueessa, jopa niiden täydellinen poissaolo toisessa sukupolvi", toteaa A. Surov.

OAGB:n presidentin Alexander Baranovin mukaan pääasiallinen tulos GM-ruoan vaikutuksesta, joka havaittiin tutkimuksen aikana, oli kolmannen sukupolven puuttuminen koeryhmien eläimistä. "Tutkimuksemme pääpäätelmä on biologisen lisääntymiskiellon tosiasian löytäminen", sanoi A. Baranov. "Luonto on tehnyt lopun GM-ruokaa syövien eläinten geneettisistä mahdollisuuksista." GMO:t ovat vaarallisia elämälle.

Testi toi myös toisen yllätyksen. ”Emme halua aiheuttaa paniikkia, mutta tutkiessamme kolmannen sukupolven hamstereita, joiden pentue saatiin suurella vaivalla, havaitsimme, että niiden suuontelossa karvaa kasvaa. Esittelemme edelleen varovaisesti näitä tietoja ja havaitsemme suun karvoja kasvu ilmiönä, mutta sellainen tämä on tosiasia”, yhdistys sanoo.

Alexander Baranovin mukaan tiedemiehet eivät vielä pysty määrittelemään mekanismeja, jotka laukaisevat tuhoavan GMO-ohjelman. "Joten on vain yksi tapa neutraloida GMO-kulutuksen vaikutukset - kieltäytyä GM-tuotteiden jatkokulutuksesta", hän summaa.

Ympäristösuojelijat huomauttavat että tällaisia ​​kokeita tehdään katastrofaalisen vähän. Viimeisimmät maailmankuulut riippumattomat tutkimukset GMO-kulutuksen vaikutuksista eläimiin tehtiin Venäjän tiedeakatemian korkeamman hermotoiminnan ja neurofysiologian instituutissa (2005), Caenin yliopistossa (Ranska, 2006).

CIS Alliance for Biosafety uskoo, että valtioiden tulisi jatkuvasti osoittaa varoja tällaisiin toimiin. "Valitettavasti tätä tapahtuu äärimmäisen harvoin. Samaan aikaan Venäjällä budjettirahoja ei käytetä vain GMO:ien luomiseen, vaan itse asiassa rahoitetaan muotitrendejä "huolimatta", erityisesti uusien materiaalien käyttöönotosta. Nanoteknologiassa akateemisia tutkintoja jaetaan avokätisesti. Tätä kysymystä on kuitenkin tutkittu vähemmän kuin GMO:iden luomista ja toimintaa”, kommentoi CIS-allianssin ”For Biosafety” sihteeri Victoria Kopeikina.

Toinen kokeellinen tutkimus suoritettiin Campbellin hamstereiden (Phodopus campbelli) laboratoriopopulaatiolla, joka valittiin, koska niillä on nopea sukupolvenvaihdos, mikä mahdollistaa pitkäaikaisten vaikutusten jäljittämisen. Perheparit muodostettiin samanikäisistä sukukypsistä yksilöistä, jotka jaettiin 4 ryhmään, joissa kussakin oli 5 lisääntymisparia.

Ensimmäinen ryhmä (Soija-0) sai vivar-rehua, johon oli lisätty puhdasta ei-siirtogeenistä soijapapua. Toinen (GM-soija-1) ja kolmas (GM-soija-2) muodostettu ryhmä erosivat toisistaan ​​GM-soijapavun kvantitatiivisessa pitoisuudessa rehussa, joka lisättiin vivar-rehuun. Kontrolliryhmä sai vivar-ruokaa ilman lisäaineita.

Kokeen aikana kirjattiin yleiset biologiset ja fysiologiset indikaattorit, kuten lukumäärä, koko, kuolleisuus, kehitys ja muut parametrit sekä eri sukupolvien sikiöiden kunto kussakin ryhmässä. Syntyneistä jälkeläisistä muodostui uusia lisääntymispareja seuraavien sukupolvien tuottamiseksi, joita jatkettiin samalla ravinnolla.

Kolmen Campbellin hamsterin sukupolven yleisten, fysiologisten ja patologisten indikaattoreiden kokeellisten tutkimusten tuloksena se todettiin yleisten biologisten tekijöiden mukaan:

Kehitys- ja kasvuviiveitä havaittiin;

Sukupuolisuhteen rikkominen jälkeläisissä naarasosuuden lisääntyessä;

Pentujen lukumäärän lasku pentueessa niiden täydelliseen puuttumiseen GM-soija-1- ja GM-soija-2-ryhmien toisen sukupolven eläimissä verrattuna kontrolli- ja puhdassoijaryhmiin.

Fysiologisen ja patoanatomisen mukaan:

Lisääntymisjärjestelmän kehityksessä havaittiin häiriöitä GM-soija 1- ja GM-soija 2 -ryhmissä miehillä ja naarailla verrokkihenkilöihin verrattuna.

Nykyään ei ole enää salaisuus, että geneettisesti muunnetut elintarvikkeet ovat vaarallisia ihmisten ja planeetan kaikkien elävien organismien terveydelle.

Niillä on erityisen kielteinen vaikutus immuuni- ja virtsaelimistöön. Immuunijärjestelmä on vastuussa vastustuskyvystä patogeenisille bakteereille ja viruksille, ja virtsaelimet ovat vastuussa lisääntymisestä. Esimerkiksi Nikolai Levashev sanoi eräässä luennoissaan, että kolmannen sukupolven siirtogeeniset tuotteet johtavat kansan täydelliseen hedelmättömyyteen.

Siten luonto suojelee itseään mutanttien lisääntymiseltä. Ja siten tämä johtaa ihmiskunnan täydelliseen sukupuuttoon. Venäläinen psyykkinen Sergei Lazarev mainitsi luennossaan, että torakat ovat jo alkaneet kadota GMO-ruoan takia, jonka jäänteitä ne kuluttavat. Jos torakat kuolevat nyt, kuinka monta vuotta ihmisillä on elinaikaa?

GMO:ien vaikutusta ei ole vielä täysin tutkittu, mutta on olemassa vaara, että ne voivat johtaa kaikkien planeetan elävien organismien täydelliseen tuhoutumiseen.

Ruoan mukana ihmiskehoon päässyt vieras DNA imeytyy suolistosta vereen ja sieltä se pystyy tunkeutumaan mihin tahansa kehon soluun ja muuttamaan (mutatoimaan) sen DNA:ta. Lisäksi siirtogeenillä on tutkimustietojen mukaan vahva vastustuskyky antibiooteille.

GMO:ita sisältävät tuotteet

Vielä syyskuussa 2002 tuli voimaan terveys- ja epidemiologisen valvonnan päätös, joka velvoitti yli 5 prosenttia GM-lähteitä sisältävien tuotteiden merkintöihin, mutta tähän asti rivit "sisältää geneettisesti muunnettuja lähteitä" tai yksinkertaisesti "GMI" tuotteita erittäin harvoin. Kuluttajajärjestöjen arvioiden mukaan Venäjän markkinoilla on tällä hetkellä 52 tuotetyyppiä, jotka sisältävät yli 5 prosenttia GMO:ita (organismeja), MUTTA niitä ei ole merkitty. Nämä ovat ennen kaikkea lihatuotteita - makkaraa ja keitettyä makkaraa, jotka sisältävät joskus yli 80 prosenttia siirtogeenisiä soijapapuja. Yhteensä yli 120 nimeä (brändiä) GMO-tuotteita on rekisteröity Venäjällä vapaaehtoisten rekisteröintitietojen ja ulkomailta tuotujen tuotteiden erityisrekisterin mukaan.

Valmistajia, joiden tuotteet sisältävät GMI:tä, ovat:

"Daria - puolivalmiit tuotteet" LLC, "Klinsky Meat Processing Plant" LLC, "Tagansky" MPZ, "KampoMos" MPZ, "Vichyunai" CJSC, "MLM-RA" LLC, "Talosto-Products" LLC, "Bogatyr" Sausage Plant LLC, LLC "ROS Marie Ltd."

Valmistajayhtiö Unilever: Lipton (tee), Brooke Bond (tee), "Conversation" (teet), Calve (majoneesi, ketsuppi), Rama (voi), "Pyshka" (margariini), "Delmi" (majoneesi, jogurtti, margariini) ), "Algida" (jäätelö), Knorr (mausteet); Nestlen valmistusyritys: Nescafe (kahvi ja maito), Maggi (keitot, liemet, majoneesi, Nestle (suklaa), Nestea (tee), Neseiulk (kaakao);

Kellogin valmistava yritys: Corn Flakes (viljat), Frosted Flakes (viljat), Rice Krispies (viljat), Corn Pops (viljat), Smacks (viljat), Froot Loops (värilliset viljarenkaat), Apple Jacks (hiutalerenkaat omenan maulla) , Afl-leseet Apple Kaneli/ Mustikka (leseet omenalla, kanelilla, mustikkamakulla), Suklaalastu (suklaalastut), Pop Tarts (keksejä täytteellä, kaikki maut), Nulri-jyvät (paahtoleipä täytteellä, kaikki tyypit) , Crispix ( keksit), All-Bran (viljat), Just Right Fruit & Nut (viljat), Honey Crunch Corn Flakes (viljat), Rusinaleseet Crunch (viljat), Cracklin' Oat Bran (viljat);

Hersheyn valmistusyritys: Toblerone (suklaa, kaikki tyypit), Mini Kisses (karamellit), Kit-Kat (suklaapatukka), Kisses (karamellit), Semi-Sweet Baking Chips (keksejä), Maitosuklaalastut (keksejä), Reese's Peanut Butter Kupit (maapähkinävoi), Special Dark (tumma suklaa), Maitosuklaa (maitosuklaa), Suklaasiirappi (suklaasiirappi), Special Dark Chocolate Siirappi (suklaasiirappi), Mansikkasiirappi (mansikkasiirappi);

Marsin valmistusyritys: M&M"S, Snickers, Milky Way, Twix, Nestle, Crunch (suklaariisimurot), Milk Chocolate Nestle (suklaa), Nesquik (suklaajuoma), Cadbury (Cadbury/Hershey's), Fruit & Nut;

Heinzin valmistava yritys: ketsuppi (tavallinen ja ilman suolaa), chilikastike, Heinz 57 pihvikastike;

Coca-Colaa valmistava yritys: Coca Cola, Sprite, Charry Cola, Minute Maid Orange, Minute Maid Grape;

Valmistaja PepsiCo: Pepsi, Pepsi Cherry, Mountain Dew;

Frito-valmistaja - Lay / PepsiCo: (öljyssä ja muissa ainesosissa saattaa olla muuntogeenisiä komponentteja), Lays-perunalastut (kaikki), Cheetos (kaikki);

Valmistaja Cadbury/Schweppes: 7-Up, Dr. Pippuri;

Pringlesiä valmistava yritys Procter&Gamble: Pringles (sirut Original, LowFat, Pizzalicious, Sour Cream & Sipuli, suola ja etikka, Cheezeums makuilla).

Luettelo GMO:ita sisältävistä tuontituotteista:

1. Hershey's Cadbury Fruit&Nut -suklaatuotteet

3. Snickers

4. Twix

5. Linnunrata

6. Cadbury-suklaa, kaakao

7. Ferrero

8. Nestle-suklaa "Nestlé", "Venäjä"

9. Nestle Nesquik -suklaajuoma

10. Virvoitusjuoma Sosa-Cola "Coca-Cola" Sosa-Cola

11. "Sprite", "Fanta", "Kinley" tonic, "Fruittime"

12. Pepci-Co Pepsi

13. "7-Up", "Fiesta", "Mountain Dew"

14. Kellogg'sin aamiaismurot

15. Campbell-keitot

16. Setä Bens Mars Rice

17. Knorr-kastikkeet

18. Lipton-tee

19. Parmalat-keksejä

20. Mausteet, majoneesi, Hellman's-kastikkeet

21. Mausteet, majoneesi, Heinz-kastikkeet

22. Nestlen vauvanruoka

23. Hipp

24. Abbot Labs Similac

25. Jogurtti, kefiiri, juusto, Denonin vauvanruoka

26. McDonald's (McDonald's) pikaruokaravintoloiden ketju

27. Suklaa, sirut, kahvi, vauvanruoka Kraft (Kraft)

28. Ketsupit, kastikkeet. Heinz Foods

29. Vauvanruoka, Delmi tuotteet Unilever (Unilever)

Kotimaiset ja yhdessä muiden yritysten kanssa valmistetut tuotteet, joiden valmistusteknologiassa käytetään muuntogeenisiä organismeja:

JSC "Nižni Novgorodin öljy- ja rasvakasvi" (majoneesi "Ryaba", "Vprok" jne.).

Tuotteet "Bonduelle" (Unkari) - pavut, maissi, vihreät herneet.

CJSC "Baltimore-Neva" (Pietari) - ketsuppit.

Kolmannessa lopullisessa käsittelyssä laki, joka kieltää muuntogeenisten kasvien ja eläinten viljelyn ja jalostuksen Venäjällä. Nyt hallintorikoslakia täydennetään geenitekniikan alan rikkomuksista artiklalla. Sen alaisten virkamiesten sakko on 10 - 50 tuhatta ruplaa, oikeushenkilöille - 100 - 500 tuhatta ruplaa. Edustajat ehdottivat myös maahan tuotujen muuntogeenisten organismien ja niiden avulla saatujen tuotteiden rekisteröintiä. Venäjän hallitus seuraa näiden organismien ja tuotteiden vaikutuksia ihmisiin ja ympäristöön. Laki tulee voimaan 1.7.2017.

Päätimme selvittää asiantuntijoilta, ovatko geneettisesti muunnetut ruoat todella vaarallisia, ja samalla muistimme muita yleisiä myyttejä tiettyjen tuotteiden ja valmistusmenetelmien hyödyistä ja haitoista.

Alan Skaev

teknologi

GMO:t ovat geneettisesti muunnettuja organismeja eli organismeja (eläimet, kasvit, bakteerit), joiden geneettistä koodia on muutettu keinotekoisesti. Kaikki tämä on geenitekniikan tuotetta, kohdennettua valintamenetelmää, joka vaikuttaa nykyään pääasiassa kasveihin niiden vastustuskyvyn lisäämiseksi negatiivisia tekijöitä vastaan ​​ja siten maatalouden tehokkuuden lisäämiseksi.

Useimmissa tapauksissa "ei-GMO" -merkintä on vain spekulaatiota ja markkinointitemppua. Myös ne tuotteet, jotka eivät periaatteessa voi sisältää GMO:eja, on merkitty merkinnällä "No GMOs". Tällä tavalla valmistaja yrittää houkutella ekotuotteiden fanien huomion. Maassamme on selkeät säännöt muuntogeenisiä organismeja sisältävien tuotteiden merkitsemiselle, mutta GMO-vapaiden tuotteiden merkitsemistä ei säännellä millään tavalla. Näiden myyttien leviämistä helpotti ihmisen täysin luonnollinen pelko tuntemattomuutta kohtaan.

GMO:ien vastustajat keskittyvät yksinomaan näiden elintarvikkeiden mahdollisesti aiheuttamiin riskeihin vetoamalla useisiin epäonnistuneisiin GMO-kokeisiin ja tutkimuksiin, joista puuttuu tieteellisiä ansioita. Niiden, jotka kylvävät paniikkia, ei tarvitse tukea sanojaan tosiasioilla, heidän tarvitsee vain mainita muutama pelottava esimerkki, vaikkakin perusteeton, muuttaakseen GMO:t ikuisesti kauhutarinaksi, mitä itse asiassa tehtiin. Itse asiassa GMO:ien turvallisuutta on tutkittu viimeiset 25 vuotta. Ensinnäkin nämä ovat soijapapuja ja maissia ja niistä valmistettuja tuotteita. Linjoja on muuntogeenisiä perunoita, tomaatteja, sokerijuurikkaita, riisiä ja joitain muita, mutta maassamme vain näitä kuutta viljelykasvea saa käyttää. Soijaa käytetään usein lihatuotteiden valmistukseen ja jalostettuihin elintarvikkeisiin, jotka voivat sisältää muuntogeenisiä organismeja. Sama koskee makeisia ja säilykkeitä. Virallisesti meillä on maassamme noin 60 tällaista tuotetta.

Jos geneettiset muunnokset läpikäyvät asianmukaisen valvonnan uuden tuotteen luomis- ja tutkimusvaiheessa, ne eivät ole vaarallisia. Nykyään ei ole olemassa tieteellistä tietoa, joka osoittaisi, että GMO:t ovat haitallisia suhteessa mihinkään: syöpään, allergioihin, hedelmättömyyteen ja niin edelleen. Tarve valvoa geneettisten muunnelmien laatua ja turvallisuutta jossain määrin estää tämän teollisuuden kehitystä ja uusien tuotteiden tuotantoa.

Andrei Mosov

NP Roskontrolin asiantuntijapäällikkö

Asiantuntijat ympäri maailmaa keskustelevat GMO:ien mahdollisesta vaarasta biosfäärille ja tulevat siihen tulokseen, ettei vaaraa ole. Myös rikkakasvien torjunta-aineiden käytön turvallisuudesta yhdessä muuntogeenisten organismien kanssa keskustellaan laajasti - ja täällä asiantuntijat ovat myös taipuvaisia ​​uskomaan, että mahdolliset rikkakasvien torjunta-aineiden jäämät (esim. Roundup) eivät aiheuta vaaraa ihmisten terveydelle. Mitä tulee itse GMO-tuotteiden mahdollisiin haittoihin kuluttajille, tässä kaikki tutkijat ovat yksimielisiä: edes teoriassa ei voi olla haittaa, varsinkin kun otetaan huomioon tiukka pakollinen tutkimusjärjestelmä, joka koskee kaikkia siirtogeenisiä tuotteita, jotka on juuri tuotu käyttöön. markkinoida. Samaan aikaan perinteisellä valinnalla saatuja satoja ei testata niin perusteellisesti.

Koska GMO:iden ympärillä on paljon hypeä ja voidaan jopa puhua GMO-fobiasta, niin valmistajan on tietysti helpompi kirjoittaa "Ei GMO:ita" poistaakseen tuotteensa epäilyksistä. Mutta jos kuluttaja jostain syystä ei halua syödä tuotteita, joissa on GMO-, palmuöljy- tai E-lisäaineita, tämä on hänen laillinen oikeutensa, ja valmistaja on velvollinen ilmoittamaan koostumuksen rehellisesti pakkauksessa. Vaikka usein merkintä "Ei sisällä GMO:eja" on markkinointitemppu, jotta ostaja näkee tuotteen luonnollisempana.

Nyt tulee se hauskin osuus. Venäjän elintarvikemarkkinoilla ei ole GMO-tuotteita tai niitä ei ole lainkaan. Useat eri valtion virastojen suorittamat tarkastukset eivät löydä tällaisia ​​tuotteita: GMO-markkereita löydettiin vain 0,14 prosentissa Rospotrebnadzorin testaamista elintarvikenäytteistä (huolimatta siitä, että vain ne tuotteet, joissa GMO:ien havaitsemisen todennäköisyys oli suurin, tutkittiin erikseen) . Roskontrol testasi myös monien tuotteiden GMO-pitoisuuden - niistä ei löytynyt GMO-markkereita.

Anton Alekseev

ravitsemusterapeutti

Tällä hetkellä useat muuntogeeniset kasvit ovat sallittuja myyntiin ja kulutukseen. Geneettisesti muunnettua lihaa tai kalaa ei ole olemassa, vaikka sellaisia ​​kokeita tehdäänkin. Mutta yleisesti ottaen maailmassa on kasvava kiinnostus ympäristöystävällisiä, turvallisia tuotteita kohtaan - kuluttajat ovat yleensä valmiita maksamaan liikaa tuotteista, jotka eivät sisällä GMO:eja, ja valmistajat käyttävät tätä taitavasti hyväkseen.

Jotkut pitävät niitä edistyksenä, toiset - maailmanlaajuisena salaliittona ihmisyyttä vastaan. Harva tavallinen ostaja vaivautuu selvittämään, mitä geneettisesti muunnetut tuotteet todellisuudessa ovat, mutta melkein jokainen on kuullut ainakin kerran elämässään niiden aiheuttavan hedelmättömyyttä, syöpää ja allergioita. Tästä syntyy pelko GMO:ista, ja ihmiset yrittävät olla ottamatta riskejä.

Nykyään maailmassa tuotetaan muuntogeenisiä tomaatteja, perunoita, maissia, sokerijuurikkaita, riisiä, soijapapuja, vehnää ja eräitä muita maatalouskasveja. GMO:ita ei valmisteta Venäjällä, kaikki GMO:t sisältävät tuotteet tuodaan maahan, niiden markkinaosuus pienenee vuosi vuodelta ja liikevaihto kiristyy.

Ainoa nykyään todistettu haitta ei aiheuta ihmiselle niinkään tuotteista, vaan siitä, kuinka paljon hän niitä kuluttaa. Esimerkiksi makkarat. Useimmissa tapauksissa itse asiassa geneettisesti muunnetun soijan lisäksi makkara sisältää fosfaatteja, joiden ylimäärä elimistössä johtaa osteoporoosin kehittymiseen, ja nitriittejä, jotka voivat aiheuttaa onkologian kehittymistä. Jos makkarassa ei ole soijaa, tulee lähes aina ns. proteiinikomponentti - prosessoidut eläinten nahat ja rustot, jotka ovat olennaisesti syömäkelvottomia, niiden ravintoarvo on minimaalinen. Siksi edes makkara, joka ei sisällä GMO:eja (ja useimmissa tapauksissa sisältää niitä), ei ole terveellisin tuote. Vihannesten kanssa tilanne on samanlainen: kuoriainen ei syö geenimuunneltuja perunoita, mutta muistetaan kuinka paljon myrkkyä pitää käsitellä tavallisilla perunoilla saadakseen sadon.

Mutta se tosiasia, että GMO:t voivat aiheuttaa ruoka-aineallergioita, aiheuttaa itse asiassa huolta lääkäreissä. Suurin osa allergioista johtuu proteiinista. Kun proteiinia on muunnettu geneettisesti, on melko vaikea ennustaa sille allergista reaktiota tietyllä määrällä kuluttajia.

Ja muutama yleisempi myytti
elintarvikkeiden ja ruoanlaittomenetelmien hyödyistä ja haitoista:

Kuvat: kansi – tashka2000 – stock.adobe.com, 1,2 – Nastya Grigorieva, 3 – Olya Volk, 4 – Katya Baklushina